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4ABLE DES MATI¨RES
2EMARQUES IMPORTANTES CONCERNANT LA S©CURIT©
3©C URIT© ©LEC TRIQUE
5TILISATION ET FONCT IONNEMENT
.ETTOYAGE
VACUATION DE LèEMBALLAGE
,E FOUR ENCASTR©
6UE DE LèAPPAREIL
4ABLEAU SYNOPTIQUE
4IROIR APPAREIL
!VANT LA PREMI¨RE MISE EN SERVICE
!JUSTAGE DE LèHEURE R©ELLE DU JOUR
.ETTOYAGE INITIAL
#HAUFFAGE INITIAL
,èHORLOGE ©LECTRONIQUE
!JUST AGE DU NIVEAU DU SIGNAL SONORE
3I VOUS D©SIREZ UTILISER LèHORLOGE COMME kR©VEIL{
,ES PROGRAMMES AUTOMATIQUES
0ROGRAMME INS TANTAN©
0ROGRAMME RETARD©
,ES COMMUTATEURS POUR LE FOUR
#OMMUTATEURS DE FONCTION DU FOUR
#OM MUTAT EUR DE TEMP©RATURE DU FOUR
,E FOUR
!CCESSOIRES DU FOUR
&ILTRE GRAISSE DE VIANDE
' UIDES DE PLAQUES
!PPLICATIONS DES FONCTIONS DU FOUR
#HAUFFAGE S UP©RIEUR ET INF©RIEUR
!IR C HAUD
' AMME POUR PIZZ A
' RILLADES
' RIL INFRAROUGE
' RIL GRANDE SURFAC E
4URBOGRIL
3T©RILISATION
3©CHAGE AVEC AIR CHAUD
)NFORMATIONS G©N©RALES SUR LE R´TISSAGE ET LA CUISSON
.ETTOYAGE ET ENTRETIEN
,è©CLAIRAGE DU FOUR
©CHANGE DES AMPOULES
#ONSEIL PRATIQUES UTILES
3I QUELQUE CHOSE NE FONCTIONNE PAS
)NSTRUCTION DE MONTAGE
-ONTAGE
#ONNEXION ©LECTRIQUECHEMINEMENT DES C¢BLES
$ONN©ES TECHNIQUE ",( 2
4ABLE DE CUISSON ET DE R´TISSAGE AU F OUR
-ODE PIZZA
2´TI BASSE TEMP©RATURE
4URBO
GRIL
4ABLE DE GRILLAGE
4ABLE DE ST©RILISATION
4ABLE DE S©CHAGE
3ERVICE APR¨S VENTE
0I¨CES DE RECHANGES
#ONTRAC T DE SERVICE APR¨S
VENTE
' ARANTIE
,ISEZ SOIGNEUSEMENT CE M ODE DèEM PLOI AVANT DèUTILI
SER V OTRE APPAREIL &AITES SP©CIALEM ENT ATTENTION AUX
PRESCRIPTIONS DE S©CURIT© M ARQU©ES PAR UN TRIANGLE
DèAVERTISSEMENT
6OUS ©VITEREZ AINSI DE CAUSER DES DOMMAGES CORPO
RELS OU MAT©RIELS #ONSERV EZ PR©CIEUSEMENT CE MODE
DèEMPLOI ET TRANSMETTEZ
LE TOUT UTILISATEUR NOUVEAU
#ET APPAREIL NE DOIT ªTRE UTILIS© QUE POUR LES BESOINS
M©NAGERS ET DANS DES BUTS BIEN PR©CIS )L EST CONFORME
AUX PRESC RIPT IONS INTERNATIONALES DE S©CURIT© ET AUX
NORMES EXIG©ES DE QUALIT© 4OUTEFOIS LES MESURES DE
S©C URIT© PR©VUES NE SAURAIENT ©LIMINER TOUT RISQUE
DèACC IDENT EN C AS D èUTILISATION ABUSIVE OU DANGEREUSE
3©CURIT© ©LECTRIQUE
,èAPPAREIL DOIT ªTRE RACCORD© PAR UN I NSTAL LATEUR
©LECTRICIEN CONCESSIONNAIRE ,A S©CURIT© ©L ECTRI
QUE DES APPAREILS ENCASTR©S EXIGE UN MONTAGE
PR©CIS CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR
4OUT APPAREIL ENDOMMAG© NE DOIT PAS ªTRE UTILIS©
%N C AS DE D©RANGEMENT OU DE D©FAUT D©VISSEZ
PUIS RETIREZ LES F USIBLES
0 AR S©CURIT© T OUTE R©PARATION SUR PLACE DE LèAPPA
REIL ET S P©CIALEMENT DE SES ORGANES DèALIMENTATION
NE PEUT ªT RE EFFEC TU©E QUE PAR UN ©LECTRICIEN QUALI
FI© OU PAR UN TECHNICIEN DU S ERVICE DE MAINT ENANCE
POUR PALLIER AUX DANGERS Dè©LECTROCUTION % N C AS DE
PANNE ADRESS EZ
VOUS DIREC TEMENT NOT RE SER
VICE TECHNIQUE DE VENTE
5TILISATION ET FONCTIONNEMENT
LOIGNEZ LES PETITS ENFANTS .E LAISSEZ PAS LES EN
FANTS JOUER AVEC LA CUIS INI¨RE
!VANT LA PREM I¨RE UT ILISATION LE FOUR DOIT ªT RE
CHAUFF© VIDE !SS UREZ
VOUS QUE LèA©RATION DE LA
PI¨CE EST SUFFISANTE ET ENCLENC HEZ LA HOTTE DèA©RA
TION SI ELLE EXIST E ,èAPPARITION DèODEURS LORS DU P RE
MIER ©CHAUFFEMENT EST UN PH©NOM¨NE NORMAL
,ES C ORPS DE CHAUFFE SIT U©S AU HAUT DU FOUR ASSU
RANT LE CHAUFFAGE DEPUIS LE DESS U S ET LE GRIL AINSI
QUE LE C ORPS DE CHAUFFE INF©RIEUR DE MªME QUE LES
PAROIS DU FOUR SI ELLES SONT CHAUDES PEUVENT PR©
SENTER UN DANGER DE BR»LURE SI LèON NèY PREND PAS
GARDE
5T ILISEZ DES GANTS THERMIQUES OU UN TORCHON POUR
RETIRER SANS SE BR»LER LES METS CUITS
3I ELLE EST OUV ERTE LA PORTE DU FOUR NE DOIT PAS ªTRE
SURC HARG©E )L EST INTERDIT DE SèASSEOIR OU DE GRIM
PER SU R CELLE
CI
3I DèAUT RES APPAREILS DOIV ENT ªTRE RACCORD©S AU VOI
SINAGE IMM©DIAT DU FOUR IL FAUT VEILLER CE QUE LES
C¢BLES DE RACCORDEMENT NE PUIS SENT PAS ENTRER EN
CONTACT AVEC LE FOUR OU RESTER COINC©S DANS LA PORTE
CHAUDE DU FOUR
! PART LES ACCESSOIRES LIVR©S NèUTILISEZ QUE DES
PLATS ET DES MOULES DE CUISSON R©SISTANT LA T EM
P©RATURE ©LEV©E 0RENEZ GARDE AUX RECOMMANDA
TIONS DU FOURNISSEUR
# ERTAINS COMMUTATEURS ROTATIFS DE VOTRE APPAREIL
POSS¨DENT UNE BUT©E .èES SAYEZ PAS DE TOURNER
CE COM MUTATEUR PLUS LOIN QUE CETT E BUT©E MAIS AU
CONTRAIRE DANS LE SENSE OPPOS© 3INON IL SèENS UI
VRA UNE D©T©RIORATION DU COMMUTATEUR
! PR¨S CHAQUE UTILISAT ION CONTR´LEZ QUE LèAPPAREIL
EST BIEN ©TEINT 4OUS LES COMMUTATEURS ROTATIFS DOI
VENT ªTRE EN POSIT ION D©CLENC H©E
.ETTOYAGE
,ORS DU NET TOYAGE MANUEL DE GUIDES DE PLAQUES
©CLAIRAGE DU FOUR ET DE LA PORTE DU FOUR AUCUN
CORPS DE CHAUFFE NE DOIT ªTRE ENCLENCH© !TTENDEZ
QUE LE FOUR SOIT SUFFISAMMENT REFROIDI POUR POUVOIR
ENTRER EN CONT ACT SANS DANGER AVEC LES ORGANES IN
TERNES
-AINTENEZ T OUJOURS VOTRE FOUR PARFAITEM ENT PROPRE
,ES ©CLABOUSSURES DE GRAIS SE ET LES TACHES D©GA
GENT UNE MAUV AISE ODEUR LORSQUèELLES CHAUFFENT
6EILLEZ LA PROPRET© DES SURFACES ASSURANT Lè©TAN
CH©IT© DE LA PORTE AINSI QUE LE CADRE DE LA PORTE
,ES CHARNI¨RES DE LA PORT E DU FOUR CONSTITUENT UN
DANGER ET ELLES NE PEUVENT ªTRE D©MONT©ES ET RE
MONT©ES QUE PAR UN TECHNICIEN EX P©RIMENT© FAI
SANT PARTIE DE NOTRE ©QUIPE APR¨S
VENTE
,èAPPAREIL NE DOIT PAS ªTRE NETTOY© AVEC UN SYS
T¨ME DE NETTOYAGE VAPEUR OU HAUT E PRESSION
POUR DES RAISONS DE S©CURIT© ©LECTRIQUE
VACUATION DE LèEMBALLAGE
,ES MAT ©RIAUX DèEMBALLAGE AINSI QUE LES APPAREILS
P©RIM©S DOIVENT ªTRE D©BARRASS©S SELON LES PRES
CRIPTIONS 2ESPECTEZ LES NORMES NATIONALES ET R©
GIONALES AINSI QUE LES INDICATIONS CONCERNANT LES
MATI¨RES S ©PARATION DES MAT©RIAUX R©C OLTE DES
D©CHETS LIEUX DE RAMASSAGE
2EMARQUES IMPORTANTES CONCERNANT LA S©CURIT©
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!VANT LA P REMI¨R E MISE EN SERVICE
!JUSTAGE DE LèHEURE R©ELLE DU JOUR
,ORS DE LA MISE EN SERVICE CèEST DIRE D¨S QUE
LèHORLOGE EST ALIMENT©E EN ©LECTRICIT© LE SYM
BOLE
Lè AFFICHEUR k { ET !54/ CLIGNOTENT AL
TERNATIVEMENT
0OSIT IONNEZ LE BOUTON ROTAT IF GAUCHE SUR LE SYM
BOLE
2©GL© LèHEURE ACT UELLE EN TOURNANT LE BOUTON ROTATIF
DROITE SUR LA DROITE OU LA GAUCHE
0LACEZ LE BOUTON ROTATIF GAUCHE SUR LE SYMBOLE DE
LA
.ETTOYAGE INITIAL
,E FOUR DOIT ªTRE NETTOY© AVANT LA PREMI¨RE UTILISATION
AFIN Dè©LIMINER TOUTE TRACE POSSIBLE LAISS©E PAR LA FABRI
CATION
%NLEVEZ SOIGNEUSEMENT LES ©T IQUET TES QUI SèY T ROUVENT
ENCORE AINSI QUE LES F EUILLES DE PROTEC TION !T TENTION
DE NE PAS ENLEVER LA PLAQUE SIGNAL©TIQUE DE LèAPPAREIL
,E TABLEAU SYNOPTIQUE ET LA PORTE DU FOUR DOIVENT ªTRE
LAV©S LèEAU CHAUDE CONTENANT UN D©TERGENT PUIS
S©CH©S
%NLEV ER DU FOUR TOUS LES OBJETS QUèIL CONTIENT
LèEXCEPTION DE LA FEUILLE DE R©FLEXION SITU©E SOUS
LE C ORPS DE CHAUFFE INF ©RIEUR
6OUS POUVEZ Y VOIR PLUS CLAIR EN ALLUMANT Lè©CLAIRAGE IN
TERNE EN POSITIONNANT LE S©LECTEUR DE FONCTION SUR NèIM
PORTE QUELLE POSITION ET EN LAISSANT LE S©LEC TEUR DE
TEMP©RATURE D©CLENCH©
#HAUFFAGE INITIAL
,E FOUR DOIT ªTRE CHAUFF© UNE PREMI¨RE FOIS
VIDE !SSUREZ
VOUS QUE LèA©RATION ES T SUFFI
SANTE ,E D©GAGEMENT DèODEUR EST NORMAL
-ETTRE LE COMM UTATEUR DE FONCTION EN POSITION
DE CHAUFFAGE HAUT ET BAS ET LE S©LECT EUR DE
TEM P©RATURE S UR #
,AISSER LE FOUR FERM© CHAUFFER PENDANT MINU
TES CETTE T EMP©RATURE
!
4
5
/
˚C
250
275
200
0
F
,èHORLOGE ©LECTRONIQUE
,èHORLOGE ©LECTRONIQUE DE COMMUTATION INDIQUE LèHEURE
R©ELLE DU JOUR )L EST POSSIBLE DE LèUTILISER COMME
kR©VEIL{ -AIS LA PRINCIPALE CARACT© RISTIQUE DE CETTE
HORLOGE EST DE DIS POSER DèUN SYS T¨ME AUTOMATIQUE #E
SYST¨M E V OUS FACILIT E LES OP©RATIONS DE CUISS ON AU
FOUR
)L EST N©C ESSAIRE DE R©GLER LèHEURE LORSQUE LèAFFI
CHAGE CLIGNOTE SINON LE FOUR NE PEUT PAS FONC
TIONNER
!JUSTAGE DU NIVEAU DU SIGNAL SONORE
,E SIGNAL SONORE PEUT ªTRE AJUST© S UR NIVEAUX DIV ERS
,ORSQUE LèAFFICHAGE DU TEMPS EST ACTIV © PLUS DE
SECONDES SUR LES SYMBOLES
OU LE SIGNAL SO
NORE PEUT ªTRE AJUST© EN TOURNANT LE BOUTON DROITE
VERS LA GAUCHE
!PR¨S AV OIR EFFEC TU© LE C HOIX DU S IGNAL SONORE PLA
CEZ LE BOUTON GAUCHE SUR LE SYMBOLE
3I VOUS D©SIR EZ UTILISER LèHORLOGE COM M E
kR©VEIL{
6OUS POUVEZ R©GLER SOIT UNE DUR©E MAXIMUM HRES
MIN
3I VOUS D©SIREZ R©GLER UNE DUR©E REVEIL PLACEZ LE
BOUTON ROTATIF GAUCHE S UR LE SY MBOLE
2©GLEZ LA DUR©E D©SIR©E EN T OURNANT LE BOUTON ROTA
TIF DROIT VERS LA DROITE ,E SYMBOLE
SèALLUME SUR
LèAFFICHEUR ET LE TEMPS ©COUL© EST INDIQU©
5N SIGNAL SONORE RETENTIT LORSQUE CETTE DUR©E EST
©COUL©E
3I VOUS TOURNEZ LE BOUTON ROTATIF S UR LE SYMBOLE
LE SIGNAL SONORE EST D©SACT IV© ,èHEURE DU JOUR R©
APPARA®T SUR LèAFFICHEUR
,ES PROGRAMMES AUTOMATIQUES
6OUS POUVEZ MODIFIER EN TOUT TEMPS LES V ALEURS COM
MUNIQU©ES LèHORLOGE M ªME LORSQUèUN PROGRAMME
EST EN COURS DE FONCTIONNEMENT
6OUS POUVEZ INTERROMPRE RESP ANNULER UN PRO
GRAMME D©J R©GL© OU EN TRAIN DE SE D©ROULER EN
RAMENANT SUR k
{ LES VALEURS R©GL©ES
,ORSQUèUN PROGRAM ME EST TERMIN© IL EST N©
CESSAIRE DE REMET TRE TOUJOURS LE BOUTON ROTATIF
GAUCHE SUR LE SYMBOLE
3INON IL NèEST PAS
POSS IBLE DèUTILISER MANUELLEMENT LE FOUR
0ROGR AMME INSTANTAN ©
2©GLEZ LA DUR©E D©SIR©E DE CUIS SON OU DE R´TISSAGE !
LA FIN DE CETTE DUR©E LE F OUR SE D©CLENCHE ET UN SIGNAL
SONORE RETENTIT
#E PROGRAMME D©BUT E IMM©DIATEMENT APR¨S LE R©
GLAGE
%NCLENCHEZ TOUT DèABORD LE FOUR
4OURNEZ LE BOUTON ROTATIF GAUCHE SUR LE SYMBOLE
,E SYMBOLE
ET LA V ALEUR k { SèALLUMENT SUR
LèAFFICHEUR
2©GLEZ LA DUR©E D©SIR©E DE C UISSON AU FOUR EN TOUR
NANT LE BOUTON DROIT VERS LA DROIT E ,E PROGRAMME
D©BUTE AUS SIT´T ,E SY MBOLE !54/ SèALLUME SUR
LèAFFICHAGE
0OUR INDIQUER LèHEURE DU JOUR ACTUELLE EN EVITANT DE
D©R©GLER SANS INTENTION LE TEMPS D©J R©GL© TOUR
NER LE BOUTON GAUCHE SUR LE SYMBOLE !54/
$¨S QUE LE TEMPS R©GL© SèES T ©COUL© LE FOUR ET LE SYM
BOLE
SE D©C LENCHENT ,E SYM BOLE !54/ DE LèAFFI
CHEUR CLIGNOTE ET UN SIGNAL SONORE RETENT IT LEQUEL PEUT
ªTRE ARRªT© EN TOURNANT LE BOUTON ROT ATIF GAUCHE SUR LE
SYMBOLE
,E SYMBOLE ! 54/ DE LèAFFICHEUR Sè©TEINT
4OURNEZ LES INTERRUPTEURS DE FONCTION ET DE TEMP©
RATURE DU FOUR SUR LA POS ITION !22%4
!
4
5
/
!
4
5
/
0ROGRAMME RETARD©
2©GLEZ LA DUR©E D©SIR©E DE CUISS ON AU FOUR AINSI QUE
LèHEURE DU JOUR LAQUELLE VOTRE PLAT DOIT ªTRE PRªT ,èHOR
LOGE ENCLENCHERA ET D©CLENCHERA AUTOMATIQUEM ENT
AUX HEURES CORRECTES LE FOUR AINSI QUE TOUTES LES FONC
TIONS ET AFFICHAGES N©CES SAIRES 5N SIGNAL SONORE VOUS
AVERTIT LORSQUE LA DUR©E DE CUIS SON AU F OUR ES T ©COUL©E
%NCLENCHEZ LE FOUR
4OURNEZ LE BOUTON ROTATIF GAUCHE SUR LE SYMBOLE
3©LECTIONNEZ LA DUR©E D©SIR©E DE CUIS SON AU FOUR
EN TOURNANT LE BOUTON DROIT VERS LA DROITE
4OURNEZ LE BOUTON ROT ATIF GAUCHE SUR LE SYMBOLE
%N TOURNANT LE BOUTON DROIT S©LECTIONNEZ LèHEURE
D©SIR©E LAQUELLE VOTRE PLAT DOIT ªTRE PRªT ,E SYM
BOLE !54/ SèALLUME SUR LèAFFIC HAGE
$¨S QUE LE CHAUFFAGE DU F OUR SèENC LENCHE LE SYM
BOLE
SèALLUM E SUR LèAFFICHEUR
0OUR INDIQUER LèHEURE DU JOUR ACTUELLE EN EVITANT DE
D©R©GLER SANS INTENTION LE TEMPS D©J R©GL© TOUR
NER LE BOUTON GAUCHE SUR LE SYMBOLE !54/
$¨S QUE LE PROGRAM ME EST TERMIN© LE FOUR ET LE
SYMBOLE
SE D©CLENC HENT ,E SYMBOLE !54/ DE LèAF
FICHEUR C LIGNOTE ET UN SIGNAL SONORE RETENTIT LEQUEL PEUT
ªTRE ARRªT© EN TOURNANT LE BOUTON ROT ATIF GAUCHE SUR LE
SYMBOLE
LE SYMBOLE !54/ DE LèAFFICHEUR Sè©TEINT
4OURNEZ LES INTERRUPTEURS DE FONCTION ET DE TEMP©
RATURE DU FOUR SUR LA POS ITION !22%4
!
4
5
/
!
4
5
/
,ES COMMUTATEURS POUR LE FOUR
#OMMUTATEURS DE FONCTION DU FOUR
,E COMM UTATEUR DE F ONCTION PEUT ªTRE POS ITIONN© EN LE
TOURNANT SOIT VERS LA DROIT E SOIT VERS LA GAUCHE
CLAIRAGE
ENCLENCH© POUR CHAQUE FONCTION
!IR CHAUD
CORPS DE CHAUFFE CIRCULAIRE ENC
LENCH© AINSI QUE LE VENTILATEUR DU FOUR
'AMME POUR PIZZA
CORPS DE CHAUFFE CIRCU
LAIRE ET CORPS DE CHAUFFE EN BAS ENCLENCH©
AINSI QUE LE VENTILATEUR DU FOUR
4URBOGRIL
GRIL INF RAROUGE ET VENTILATEUR ENC
LENCH©S
'RIL INFRAROUGE
CORPS DE CHAUFFE DU GRIL
'RIL GRANDE SURFACE
CHAUFFAGE EN HAUT ET
CORPS DE CHAUFFE DU GRIL ENCLENCH©S
#HAUFFAGE EN HAUT SEULEMENT
#HAUFFAGE EN BAS SEU LEMENT
#HAUFFAGE EN HAUT ET EN BAS
#OMMUTATEUR DE TEMP©RATURE DU FOUR
0OSIT IONNER LA TEMP©RATURE VOULUE EN TOURNANT VERS LA
DROITE LE C OMMUTATEUR R©GLANT LA TEMP©RATURE DU F OUR
ENTRE ET #
.E PAS TOURNER PLUS LOIN QUE LA BUT©E
0OUR ARRªTER REVENIR LA POSITION Z©RO
,E FOUR NE FONC TIONNE QUE SI LES COMMUTATEURS DE FONC
TION ET DE TEMP©RATURE SONT ENCLENCH©S
0
F
˚C
50
,E FOUR
! 2AINURES D E GUIDAG E DE PLAQUE P¢TISSERIE
" #ORPS DE CHAUFFE INF©RIEUR
# #ORPS DE CHAUFFE DU GRIL
$ #ORPS DE CHAUFFE SUP©RIEUR
# $ 'RIL GRANDE SURFACE
% ( CLAIRAGE DU FOUR
& &ILTRE GRAISSE DE VIANDE
' 6ENTILATION DU FOUR
* 2©CIPIENT R©FL©CHISSANT
'UIDES DE PLAQUES RAINURES
!CCESSOIRES DU FOUR
! PART LES ACC E SSOIRES LIVR©S NèUTILISEZ QUE DES
PLATS ET DES MOULES DE CUISSON R©SISTANT LA
TEMP©RATURE ©LEV©E 0RENEZ GARDE AUX RECOM
MANDATIONS DU FOURNISSEUR
,E FOUR EST ©QUIP© DES ACCESSOIRES SUIVANTS
0LAQUES CUIRE
2´TISSOIRE POUR CUIRER´T IRGRILLER
&ILT RE GRAIS SE DE VIANDE
2©CIPIENT R©FL©CHIS SANT
&ILTRE GRAISSE DE VIANDE
#E FILTRE PROT¨GE LèINT©RIEUR DU FOUR CONTRE LèENCRASSE
MENT TROP RAPIDE
,èINTRODUIRE POUR TOUT E OP©RATION AIR CHAUD
AINSI QUE POUR LE TURBOGRIL
%NLEV ER CE F ILTRE POUR CUIRE SINON LE TEMPS DE CUISSON
EST ALLONGER
'UIDES DE PLAQUES
,E FOUR EST MUNI DE GRADINS CONTENANT RAINURES DE
HAUTEUR DIFF©RENTE #ES HAUTEURS S ONT NUM©ROT©ES
DANS UNE TABLE ALLANT DE SELON Lè©C HELLE S UIVANTE
LE PLUS BAS LE PLUS HAUT
%NF ILEZ LA PLAQUE OU LE R´TI ENTRE LES DEUX TIGES
DE GUIDAGE C E QUI FACILITE LèENTR©E ET LA SORTIE
ET ASSURE LE MAINTIEN PENDANT LA CUISSON
!
%
!
'
$
#
"
(
&
*
!PPLICATIONS DES FONCTIONS DU FOUR
#HAUFFAGE SUP©RIEUR ET INF©RIEUR
,E CHAUFFAGE SIMULTAN© EN HAUT ET EN BAS CONSTIT UE LE
FONCTIONNEMENT NORMAL DU FOUR ,ES CORPS DE CHAUFFE
SITU©S AU PLANCHER ET AU PLAFOND DE LèENCEINT E CHAUF
FANTE T RANSMETTENT LEUR CHALEUR AUX DENR©ES CUIRE ,A
TEM P©RATURE PEUT ªTRE R©GL©E ENTRE ET #
,E R´TISSAGE ET LA CUISSON PAR CHAUFFAGE EN HAUT ET EN
BAS NE SONT POSSIBLES QUE SUR UN SEUL NIVEAU
METTRE LES G¢TEAUX PLATS ET LA P¢TISSERIE SUR LA
PLAQUE AUX NIVEAUX OU
METTRE LES CAKES LES KOUGLOFS OU LES BISCUITS EN
FORMEDEBLOCAUNIVEAU
!IR CHAUD
,E FOUR ENTIER EST CHAUFF© PAR LèAIR CHAUD QUI CIRCULE IN
TENSIVEMENT GR¢CE UN VENTILATEUR SITU© DANS LA PAROI
ARRI¨RE ,A TEMP©RATURE PEUT ªTRE R©GL©E ENT RE ET
#
,A FONCTION DèAIR CHAUD PERM ET DE TRANSMETTRE PLUS RA
PIDEMENT QUE DANS LA M©THODE CONVENTIONNELLE LA C HA
LEUR LèALIMENT R´TIR ,A TEM P©RATURE PEUT ªTRE AINSI
R©DUITE DèENVIRON # PAR RAPPORT LA RECETTE POUR LE
CHAUFFAGE NORMAL EN HAUT ET EN BAS
3ELON LèALIMENT CUIRE OU R´TIR ON PEUT UTILISER JUSQUè
TROIS NIVEAUX DIFF©RENTS
.OUS VOUS CONSEILLONS LES COMBINAIS ONS SUIVANTES
PLAQUE ©CHELON OU
PLAQUES ©CHELONS ET
PLAQUES ©CHELONS ET
MOULES HAUTS LèUN C´T© DE LèAUTRE
©CHELON
MOULE BAS ©CHELON OU
MOULES BAS ©CHELONS ET
'AMME POUR PIZZA
,A FONCTION PIZZA EST UT ILIS©E DE PR©F©RENCE POUR CUIRE
LES G¢TEAUX NE CONTENANT QUE PEU OU PAS DE SUC RE TELS
QUE LES PIZZAS LES G¢TEAUX AUX FRUITS OU AU C©R© LES
QUICHES OU LES RAMEQUINS
#ETTE GAMME ALLIE LA FONCTION DèAIR TOURNANT CELLE DU
CHAUFFAGE INF©RIEUR SEULEMENT
,A CHALEUR RAYONN©E PAR LE CORPS DE CHAUFFE INF©RIEUR
PROVOQUE LA F ORMATION DèUNE CRO»TE SUFFISAMMENT R©
SISTANTE AU NIVEAU C E QUI ©VITE LE RAMOLLISSEMENT DE
LA P¢TE /N PEUT ©GALEM ENT UTILISER LES DEUX ©CHELONS
SUP©RIEURS POUR CUIRE OU POUR R´TIR SANS QUE LA CHALEUR
CIRCULANTE SèEN TROUVE MODIFI©E
'RILLADES
,A GRILLADE SèOP¨RE G©N©RALEMENT EN F ERMANT LA
PORTE DU FOUR .E LAISSEZ CEPENDANT PAS VOTRE
GRIL SANS S URVEILLANCE
,A CHALEUR PRODUITE PAR LES CORPS DE CHAUFFE RAYONNE
CONTRE LE PLAFOND DU FOUR ET ATTEINT LA PI¨CE R´TIR QUI
EST PLAC©E EN DESSOUS ,ES INDICATIONS CONCERNANT LA
HAUTEUR OPTIM ALE DE CELLE
CI SE TROUVENT DANS LA TABLE
DE GRILLADE ,E PR©CHAUFFAGE EST INUTILE
0OUR GRILLER IL SUFFIT DE POSITIONNER LES S©LECTEURS DE
FONCTION ET DE TEMP©RATURE C ORRESPONDANTS
,E CHOIX DE LA F ONCTION D©PEND DE LA QUALIT© DE LA
QUANTIT© ET DE LA HAUT EUR DE LA VIANDE GRILLER
,A TEMP©RATURE DOIT ªTRE ADAPT©E AU TYPE DE VIANDE
CAR LE THERMOSTAT DU FOUR ASS URE SON SERVICE ET MAIN
TIENT LA TEMP©RAT URE LèINT©RIEUR DU DOMAINE AS SIGN©
CONFORM©MENT AUX VALEURS DE LA TABLE
3I VOUS DEVEZ EFFEC TUER PLUSIEURS GRILLADES CONS©CUTI
VES IL F AUT NETTOYER LA PLAQUE APR¨S CHACUNE DèELLES
'RIL INFRAROUGE
0OUR DE PETITES QUANTIT©S DE GRILLADES DE TRANCHES PLA
TES AINSI QUE POUR LES DEMI
POULETS LE GRIL INFRAROUGE
EST PARTICULI¨REMENT BIEN INDIQU© ,E DOM AINE DE TEM
P©RATURE SE S ITUE ENTRE ET #
'RIL GRAND E SURFACE
#ETT E FONCTION PERMET DE GRILLER DES T RANCHES PLATES OU
DES DEMI
POULETS SUR TOUT E LA SURFACE DE LA PLAQUE ,A
CONJONCTION DU GRIL INFRAROUGE ET DU CHAUFFAGE SUP©
RIEUR PERMET DE MAINTENIR UNE TEMP©RATURE R©GLABLE
ENTRE ET #
,ESDEUXFONCTIONSDE GRIL GRANDE ET PETITESUR
FACE SONT ID©ALES POUR LES TRANCHES PLATES TELLES QUE
LES STEAK S LES C ´TELETTES LES PET ITES SAUCISS ES LE
POISSON OU AUTRES /N PEUT ©GALEMENT FAIRE DES TOASTS
BRUNIR DU MAS SEPAIN OU DE LA GLACE R©ALISER UNE C R¨ME
BR»L©E GRATINER UN SOUFFL© OU BRUNIR UN GRAT IN ,A CHA
LEUR RAYONN©E PAR LE GRIL Nè©TANT DESTIN©E QUè BRUNIR LA
SURFACE ET LA RENDRE CROUSTILLANTE IL NE FAUT LèUTILIS ER
QUèEN FIN DE CUISSON
' LISSEZ LES ALIMENTS GRILLER Lè©CHELON OU SELON
Lè©PAISS EUR ,A DIST ANCE ENT RE LES ALIMENTS ET LE CORPS
DE CHAUFFE PEUT VARIER V ERS LE HAUT OU VERS LE BAS SELON
LA COURBURE DE LA VO»TE DU GRIL 3I LES ALIMENTS GRILLER
SONT GRAS IL V AUT MIEUX LES ©LOIGNER DU CORPS DE
CHAUFFE
)L FAUT GLISSER LA PLAQUE G¢TEAUX DANS LES GUIDES AU
NIVEAU OU POUR R©CUP©RER LE JUS ET ©VITER LèENCRASSE
MENT DU FOUR
3I VOUS DEVEZ EFFEC TUER PLUSIEURS GRILLADES CONS©CUTI
VES IL F AUT NETTOYER LA PLAQUE APR¨S CHACUNE DèELLES
4URBOGRIL
,A FONCTION TURBOGRIL EST INT©RESSANTE POUR R´TIR LES GROS
MORCEAUX DE VIANDE LES GIGOTS LA VOLAILLE ETC
3©LECTIONNEZ LA FONCTION TURBOGRIL ET UNE TEMP©RATURE
DE #
,E GRIL INFRAROUGE TRAVAILLE AVEC LE V ENTILATEUR POUR R©
PARTIR UNIFORM ©MENT LA C HALEUR . ON SEULEMENT LA SUR
FACE S UP©RIEURE MAIS AUSSI TOUS LES C´T©S SONT DOR©S
UNIFORM©MENT
,ES PI¨CES DE V IANDE DE GRANDE HAUTEUR LES R´TIS ROU
L©S LES C ARR©S DE PORC LES JARRETS OU LA VOLAILLE ACQUI¨
RENT UNE SURFACE BIEN DOR©E ET CROUSTILLANT E ALORS QUE
LèINT©RIEUR RESTE TENDRE ET JUTEUX
#ETT E M ©THODE DE CUISSON PEUT ©GALEMENT SèAPPLIQUER
AUX GRATINS ET AUX SOUFFL©S
' LISSEZ LA PLAQUE G¢TEAUX DANS LES GLISS I¨RES
Lè©CHELON OU EN POS ANT LA GRILLE SUPPORT ANT LèALIMENT
R´TIR IM M©DIATEMENT DESSUS AINSI QUE LE M ONTRE LA
FIGURE CI
CONTRE
3T©RILISATION
AVEC CHALEUR INF©RIEURE OU AIR CHAUD
"LANCHISSEZ TOUT DèABORD VOS L©GUMES REFROIDISS EZ
LES SOUS LèEAU FROIDE ET METTEZ LES DANS LES BOC AUX
,ES FRUITS PR©PAR©S SERONT INTRODUITS DIRECTEM ENT DANS
LES BOCAUX
4OUS LES VERRES UT ILIS©S DEVRONT ªTRE DE MªME
GRANDEUR ET EN PARFAIT ©TAT 6©RIFIEZ Lè©TAN
CH©IT© DES CAOUTCHOUCS DE FERMETURE
#UISEZ S©PAR©MENT DE LèEAU SUCR©E OU SAL©E PUIS TER
MINEZ LE REMPLIS SAGE DES BOCAUX JUSQUèAU DE LEUR
HAUTEUR
%NF ILEZ LA PLAQUE G¢TEAUX DANS Lè©CHELON INF©RIEUR
PUIS DISPOSEZ LES BOCAUX BIEN ALIGN©S SUR CET TE PLA
QUE COMME LE MONTRE LA FIGURE CI
CONTRE
,ES BOCAUX NE DOIVENT PAS S E TOUCHER ET NE
DOIVENT PAS ENTRER EN CONTACT AVEC LE F OUR
,E T EMPS DE ST©RILIS ATION ET LA TEMP©RATURE SE TROUVENT
DANS LA TABLE DE ST©RILISATION
.èOUVREZ JAMAIS LA PORTE DU FOUR PENDANT TOUTE
LA DUR©E DE ST ©RILISATION
,ORSQUE LA ST©RILISATION EST TERMIN©E RETIREZ LES BOCAUX
DU F OUR ET LAISSEZ
LES REFROIDIR SUR UNE PLANCHE EN BOIS
OU SUR UNE COUVERTURE LèABRI DE TOUT COURANT DèAIR
0OUR CERTAINS L©GUMES HARICOTS ET CHOUX IL FAUT R©P©
TER LA ST©RILISATION HEURES PLUS TARD
!PR¨S REFROIDISSEM ENT V©RIFIEZ Lè©TANCH©IT© DE LA FE R
METURE 3I LE COUVERCLE SèENL¨VE FAC ILEMENT IL F AUT R©
P©TER LA S T©RILISATION DU BOCAL CORRESPONDANT OU UTILISER
IMM ©DIATEMENT SON CONTENU
3©CHAGE AVEC AIR CHAUD
,E S ©CHAGE PEUT SèEFFECTUER S UR OU NIVEAUX VOIR LA
TABELLE DE S©CHAGE EN PRENANT SOIN DèINTERVERTIR DE
TEMPS EN TEMPS LES PLATEAUX
' ARNISSEZ LA PLAQUE DE G¢TEAU AVEC DU PAPIER DE PRO
TECTION ET DISPOSEZ LES PRODUITS S©CHER AUSSI SERR©S
QUE POSSIBLE MAIS SUR UNE SEULE COUCHE
0LAQUE S©CHAGE COMME AC CESS OIRE SP©C IAL VOIR LA
BULLETIN DE COMMANDE
,AISSER OUVERTE DèENVIRON C M LA PORTE DU FOUR
EN PLA§ANT UN COIN EN BOIS
6©RIFIER LE DEGR© DE S©CHAGE DE VOS ALIMENTS AVANT LA
FIN DE LA DUR©E DE S©CHAGE PR©VUE
)L SUFFIT DE PRENDRE EN MAIN OU MORC EAUX DE LèALI
MENT S©CHER ET DE LE PRESSER ENTRE LE POUCE ET LèINDEX
)L NE DOIT PLUS Sè©C OULER AUCUN JUS MAIS LE PRODUIT S©
CH© NE DOIT PAS ªTRE CASSANT
)NFORMATIONS G©N©RALES SUR LE R´TISSAGE ET LA CUISSON
2´TISSAGE AVEC LèAIR CHAUD ET CHAUFFAGE EN HAUT ET
EN BAS
,E TE MPS DE R´TISSAGE D©PEND DU GENRE DU R´TI CHOISI
DE SON POIDS ET DE SA HAUTEUR
,èUSAGE EST DE CALCULER LE TEMPS N©CESSAIRE PAR CENTI
M¨TRE DE HAUTEUR
"OEUF CHASSE
MINUTES
0 ORC VEAU
MINUTES
&ILET ROAST BEEF
MINUTES
0LUS LE MORCEAU DE VIANDE EST HAUT PLUS LA TEMP©RA
TURE DU FOUR PEUT ªTRE MOINS ©LEV©E
,è©TAT DE CUISSON DE LA V IANDE PEUT ªTRE TE ST© EN PRES
SANT DESS US AVEC UNE CUILL¨RE 3I LE R´TI NE SèENFONCE
PAS IL EST CUIT
#ONSEIL $ANS LE COM MERCE DES APPAREILS M©NAGERS
ON TROUVE DES THERMOM¨TRES INDIQUANT Lè©TAT DE C UIS
SON
,AISS EZ LE R´TI DANS LE F OUR UNE DIZ A INE DE MINUTES
APR¨S LèAVOIR ©TEINT POUR PERM ETTRE AU JUS DE Sè©C OULER
CE QUI SIM P LIFIE LE D©COUPAGE
2´TIR SUR LE GRIL
,A PI¨CE R´T IR DOIT ªTRE D©POS©E SUR LE GRIL AVEC LE C´T©
DRESSER TOURN© VERS LE HAUT %NFILEZ LA PLAQUE DU GRIL
DANS LES GLISS I¨RES OU PUIS INTRODUISEZ LE GRIL JUSTE
AU
DESS US S UR LE RAIL DE LA GLIS SI¨RE
2´TIR DANS UNE R´TISSOIRE OU SUR LA PLAQUE
-ETTEZ LE M ORCEAU DE VIANDE M AIGRE DE CHASSE OU DE
HACHIS DIRECTEMENT DANS LA R´TISSOIRE R©CIPIENT R´TIR
EN PYREX OU EN TERRE C UITE VERNIE OU SUR LA PLAQUE
3I LE T EMPS DE CUISS ON DOIT D©PASSER UNE HEURE AJOU
TEZ LES INGR©DIENT S POUR LA SAUCE DANS LA R´TIS SOIRE UNE
DEMI
HEURE AV ANT LA FIN DE LA CUISSON PUIS LAISSEZ DO
RER ET COMPL©TEZ AVEC UN PEU DèEAU CHAUDE
5TENSILES POUR R´TIR ET CUIRE
0OUR R´TIR ET CUIRE AVEC LèAIR CHAUD V OUS UTILISEREZ DE
PR©F©RENCES LES UST ENSILES LIVR©S AVEC LèAPPAREIL SA
VOIR LES FORM E S CLAIRES ET FONC©ES POUR LA CUISSON LA
C©RAM IQUE ET LES F ORMES R©SISTANT LA T EMP©RATURE
.OTEZ QUE LES PLAQUES ET LES FORMES M ©TALLIQUES CLAI
RES N©CESSITENT UN TEMPS DE CUISSON PLUS LONG 6EUIL
LEZ CONSULTER LES INST RUCTIONS REMISES CET EFFET PAR LE
FABRICANT
,ES M OULES CUIRE OU LES AUTRES UST ENSILES DOIVENT
ªTRE POS©S SUR LA PLAQUE G¢TEAUX
#HOIX DE LA TEMP©RATURE
,E FONCTIONNEMENT AIR CHAUD ACC©L¨RE LA T RANSMIS
SION DE LA CHALEUR LA PI¨CE CUIRE PAR RAPPORT LA M©
THODE CONVENTIONNELLE ,A TEMP©RATURE INDIQU©E DANS
LA RECETTE POUR LE CHAUFFAGE UNIQUEMENT EN HAUT ET EN
BAS PEUT ªTRE DIMINU©E DE #
&ILTRE GRAISSE DE VIANDE
)NSTALLEZ LE F ILTRE GRAISSE DE VIANDE AVANT DE LANCER LE
R´TISSAGE LèAIR CHAUD OU AVEC LE TURBOGRIL #E F ILTRE PRO
T¨GE LèINT©RIEUR DU FOUR DèUNE SALISSURE EXAG©R©E
)L FAUT PAR CONT RE ENLEV ER C E F ILTRE LORS DE LA CUISSON NOR
MALE ,A MEILLEURE R©PARTITION DE LA C HALEUR PERM ET DE
DIMINUER LE TEMPS DE PR©PARATION
0R©CHAU FFAGE
,E PR©CHAUFFAGE NèEST PLUS N©CESSAIRE DANS LA PLUPART
DES PR©PARATIONS CAR LA TEMP©RATURE PR©R©GL©E EST AT
TEINTE TR¨S RAPIDEMENT 6EUILLEZ C ONSULTER LA TABLE DES
TEM PS DE R´TISSAGE ET DE CUISSON
.OUS RECOMMANDONS T OUTEFOIS DE PR©CHAUFFER LE FOUR
DANS LES CAS S UIVANTS
3TEAKS ET TRANCHES DE VIANDE TELLES QUE FILET
ROASTBEEF ESCALOPE OU C´TELETTE ,ES PORES DE LA
VIANDE SE REFERMENT PLUS RAPIDEM ENT ET LèINT©RIEUR
RESTE PLUS JUT EUX
0¢TISSERIE POUV ANT COULER FACILEMENT PETITS PAINS
G¢TEAUX ROULADES ETC
)L SUFFIT ALORS D E PR©R©GLER LA TEMP©RATURE VOULUE ET DèAT
TENDRE QUE CELLE
CI SOIT ATTEINTE AVENT DèINTRODUIRE LES
METS
2EMARQUES SUR LèUTILISATION DE LA TABLE DES TEMPS
DE CUISSON
,A TABLE DES TEMPS DE CUISSON CONTIENT DANS CERTAINS
CAS LèINDIC ATION DèUNE PLAGE DE T EMP©RATURE PAR EXEM
PLE
# #HOISISSEZ DE PR©F©RENCE LA TEMP©RA
TURE LA PLUS BASSE INDIQU©E %N CAS CONTRAIRE VOTRE G¢
TEAU SERA TROP CUIT DESS US IL NE S ERA PAS ASSEZ LEV© OU
IL SèEFFONDRERA PARCE QUE LèHUM IDIT© QUèIL CONTIENT NèA
PAS ©T© SUFFIS AMMENT ©LIMIN©E
3I LE TEMPS DE CUISSON ES T TROP LONG OU SI LE DESS US DE
LèALIMENT CUIRE NE BRUNIT PAS COMME IL SERAIT SOUHAITA
BLE IL FAUT ALORS CHOISIR LA TEMP©RATURE LA PLUS © LEV©E FI
GURANT DANS LA TABLE
,E BRUNISSEMENT R©GULIER DES G¢TEAUX PEUT ªTRE AM©
LIOR© EN DIMINUANT DèENVIRON # LA TEMP©RATURE DE
CUIS SON INDIQU©E ET EN RALLONGEANT LE TEMPS DE CUISSON
MENTIONN©
,ES DONN©ES DE LA DUR©E DE CUISSON PEUVENT VARIER EN
FONCTION DE LA GRANDEUR DES OEUF S UTILIS©S DES POSSIBI
LIT©S DE LIAISON DE LA FARINE ET DE LA MATI¨RE DU MOULE
CHOIS I
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-ONTAGE ET D©MONTAGE DES GUIDES DE PLAQUES
0OUR FAC ILITER LE NETTOY AGE DES GUIDES DE PLAQUES ON
PEUT LES SORTIR DU F OUR
! LA HAUTEUR DE LA POSITION LES SUPPORT S PEUVENT ªTRE
RETIR©S DE LA PAROI PAR LèAV ANT PUIS ON D©GAGE LèARRI¨RE
ET ON PEUT SORTIR LE SUPPORT PAR LèAVANT DU FOUR
0OUR REMONTER LE SUPPORT IL SU FFIT DE LE SUS PENDRE PAR
LèARRI¨RE PUIS DèINTRODUIRE LES CROCHETS DE LA PARTIE
AVANT DANS LES TROUS DE LA PAROI ET DèENFONCER LE SUP
PORT DANS S A POSITION NORMALE
2©CIPIENT R©FL©CHISSANT
.èUTILISEZ PAS DE D©TERGENT POUVANT PROVOQUER
DES RAYURES NI DE LAINE DèACIER
.E PAS LE NETTOYER DANS LE LAV E
VAISSELLE
)L SUFFIT DE LAVER LE R©CIPIENT APR¨S CHAQUE UTILISATION
LèAIDE DèUNE BROS SE DOUCE ET DE LèEAU CHAUDE SAVON
NEUSE 3I LèENCRASSEMENT EST IMPORTANT IL FAUT LE LAIS
SER TREMPER
5TILISEZ UNE BASE LISSE LORS DU NETTOYAGE POUR
EMPªC HER DES DEFORMATIONS
0ANNEAU SYNOPTIQUE ET PORTE DU FOUR
6EILLEZ LA PROPRET© DES SU RFACES AS SURANT
Lè©TANCH©IT© ENTRE LA PORT E ET SON C ADRE
,E PANNEAU DE COM MANDE AINSI QUE LA PORTE DU FOUR
DOIVENT ªTRE NETTOY©S LèEAU CHAUDE OU AV EC UN PRO
DUIT DE NETTOYAGE POUR LES VITRES PUIS S©CH©S SOIGNEU
SEMENT .èUTILISER QUE DE LèEAU CHAUDE POUR LèINT©RIEUR
DE LA PORTE DU FOUR
,A VITRE INT©RIEURE EST RECOUVERTE DèUNE COUCHE SP©CIA
LEMENT R©S ISTANTE AU RAYONNEMENT DE LA CHALEUR )L F AUT
DONC ©VIT ER DèUTILISER UN D©TERGENT AGRESSIF POUVANT
PROVOQUER DES GRIFFURES DE LA S URFACE AINSI QUE TOUT
PRODUIT MOUSS ANT
,ORS DU NETT OYAGE DE LA PORTE IL FAUT FAIRE BIEN ATTENTION
CEQUECELLE
CI RESTE SUSPENDUE ET QUE Lè©T RIER
PROT©GEANT LA CHARNI¨RE REPOS E BIEN SUR CETTE DERNI¨RE
VOIR FIGURE CI
CONTRE
!PPAREILS AVEC SURFACE EN ACIER I NOXYDABLE
,ORS DU NET TOYAGE VEILLEZ CE QUE LA FINITION
DE LA SURFAC E EN ACIER INOX YDABLE NE CE FAS SE
PAS CONTRE LA STRUC TURE LES FINES LIGNES HORI
ZONTALES
0AS DE MOUVEMENTS CIRCU LAIRES
0OUR ENLEVER LES TACHES NORMALES PASSEZ SIMPLEM ENT
UN CHIFFON DOUX PROPRE ET HUMIDE
0OUR ENLEVER LES TACHES TENACES SERV EZ VOUS DèUN
PRODUIT APPROPRI© LèACIER INOX QUE LèON T ROUVE HABITUEL
LEMENT DANS LE COMMERCE
6EUILLEZ OBS ERVER LES INSTRUCTIONS RELATIVES LèEMPLOI
DE PRODUITS DE NETTOY AGE ET DèENT RETIEN ,ES PRODUITS
©GRATIGNANTS ET ABRASIFS NE S ONT PAS APPROPRI©S
!PPLIQUER LE PRODUIT DE NETTOYAGE SUR UN CHIFFON HU
MIDE AVANT DèESSUYER ENSUITE LAVER LA S URFACE EN
MOUILLANT ET LA FAIRE S© CHER EN LA FROTTANT AVEC UN CHIF
FON SEC
,è©CLAIRAGE DU FOUR ©CHANGE DES AMPOULES
!VANT DE FAIRE Lè©CHANGE IL FAUT OBLIGATOIRE
MENT D©C ONNECTER LèALIMENTATION ©LECTRIQUE DE
TOUT LèAPPAREIL EN ENLEVANT LES FUSIBLES
)L EST POSSIBLE DE REMPLACER S OI
MªM E LES AMPOULES
D©FECTUEUSES
,A NOUVELLE AMPOULE DE WAT TS VOLTS
AVEC UN CULOT % DOIT POUVOIR R©SISTER UNE TEMP©
RATURE DE # 6OUS POUVEZ LèOBTENIR AUPR¨S DE NO
TRE MAGASIN CENT RAL DE PI¨CES DE REC HANGE OU CHEZ UN
©LECTRICIEN S P©CIALIS©
,A LAMPE EN HAUT DROITE DANS LA F A CE ARRI¨RE DU FOUR
EST PROT©G©E PAR UN UN VERRE ROND DE PROTECTION QUE
LèON PEUT FAC ILEMENT D©VISS ER
,èAMPOULE S ITU©E DANS LA PAROI GAUCHE EST RECOUVERTE
PAR UNE PROTECTION CARR©E EN VERRE SP©C IAL QUèIL FAUT RE
TIRER D©LICATEMENT LèAIDE DèUN TOURNEVIS POINTE LARGE
AINSI QUE LE MONTRE LA FIGURE CI
CONTRE !U PR©ALABLE IL
EST N©CESSAIRE DèENLEVER LE RAIL DE GUIDAGE GAUCHE DE
LA PLAQUE
#ONSEIL PRATIQUES UTILES
0ROBL¨ME #AUSE PROBABLE 3OLUTIONS
,E R´TI OU LE SOUFFL© NE
MONTE PAS SUFFISAMMENT
%RREUR DE TEMP©RATURE CHOISIE #ONSULTER LA TABLE DES TEMP©RATURES
,E R´TI NE BRUNIT PAS 4EMP©RATURE TROP ©LEV©E
-AUVAIS MOULE UTILIS©
LEVER LA TEMP©RATURE V©RIFIER LèETAT
DE CUISSON SèIL LE FAUT RACCOURCIR LE
TEMPS
0OUR CHALEUR HAUT ET BAS UTILISER UN
MOULE FONC©
,E R´TI BRUNIT TROP 4EMP©RATURE TROP ©LEV©E #ONSULTER LA TABLE DES TEMP©RATURES
DIMINUER LA TEMP©RATURE ET RACCOUR
CIR LE TEMPS DE CUISSON
,E R´TI EST TROP SEC ,A DUR©E DE CUISSON EST TROP LONGUE
AVEC UNE TEMP©RATURE TROP BASSE
#ONSULTER LA TABLE DES TEMP©RATURES
AUGMENTER LA TEMP©RATURE ET RAC
COURCIR LE TEMPS DE CUISSON
,E R´TI EST TROP HUMIDE ,èHUMIDIT© NèA PAS PU Sè©CHAPPER
CAUSE DE LA TEMP©RATURE TROP ©LEV©E
4ROP DèHUMIDIT© DANS LA P¢TE
#HOISIR LA TEMP©RATURE LA PLUS BASSE
INDIQU©E DANS LA TABLE
0R©PARER UNE P¢TE MOINS HUMIDE
3I QUELQUE CHOSE NE FONCTIONNE PAS
0ROBL¨ME #AUSE PROBABLE 3OLUTIONS
,E FOUR NE FONNCTION PAS 0ANNE DèALIMENTATION ©LECTRIQUE 6©RIFIER LES FUSIBLES
,E FOUR NE CHAUFFE PAS
MALGR© LA S©LECTION DE FONC
TION ET DE TEMP©RATURE
,E PROGRAMME AUTOMATIQUE A ©T© ©TABLI
POUR SèENCLENCHER PLUS TARD
3UPPRIMER LèENCLENCHEMENT AUTOMA
TIQUE EXISTANT ET LE PROGRAMMER
NOUVEAU
,è©CLAIRAGE DU FOUR NE FONC
TIONNE PAS
,èAMPOULE EST D©FECTUEUSE 2EMPLACER LèAMPOULE
REGARDEZ PAGE
,èHORLOGE ©LECTRONIQUE AF
FICHE
EN CLIGNOTANT
5NE PANNE DèALIMENTATION ©LECTRIQUE
SèEST PRODUITE IL Y A UN MOMENT
2EMETTRE JOUR LA DATE ET LèHEURE
REGARDEZ PAGE
,ES APPAREILS D©FECTUEUX NE DOIVENT PLUS ªTRE UTILIS©S %N CAS DèINCIDENT D©VISSER ET RETIRER LES FUSIBLES
.E MODIFIEZ PAS LèAPPAREIL 4OUTE INTERVENTION NON QUALIFI©E PEUT CAUSER DES DOMMAGES MAT©RIELS OU CORPO
RELS
3I LES CONSEILS CI
DESSUS SONT INSUFFISANTS VEUILLEZ CONTACTER NOTRE SERVICE TECHNIQUE
)NSTRUCTION DE MONTAGE
-ONTAGE
' LISSER LE FOUR DANS LA NICHE DE FA§ON OBTENIR
UN M ONTAGE AFFLEUR©
&IXER LE FOUR LAT©RALEMENT DES DEUX C´T©S
LèAIDE DES VIS D©TAIL #
#ONNEXION ©LECTRIQUECHEMINEMENT DES
C¢BLES
,A CONNEXION AU SECTEUR DOIT ªTRE EX©CUT©E PAR UN
©LECTRICIEN AGR©E
,E C¢BLE DèALIMENTATION DOIT ªTRE AU M OINS DE TYPE
(66
& OU SUP©RIEUR
,èINSTALLATION DE LAPPAREIL DOIT SèEFFECTUER S O IT PAR LèEN
TREM ISE DèUN C¢BLE AVEC FICHE A MOVIBLE S OIT PAR UN C¢
BLE POS© DEMEURE AVEC UN C OUPE
CIRCUIT S©PARANT
TOUTES LES PHASES DU SECTEUR ET POS S©DANT UN ESPACE
DèAU M OINS MM ENTE LES CONTACTS
,A CONNEXION ©LECT RIQUE PAR LèINTERM©DIAIRE DèUNE PRISE
DOIT ªTRE PR©VUE DU C´T© B¢TIMENT DE MANI¨RE QUE LA
PRISE SOIT PLAC©E HORS DE Lè©SPACE COORDONN© %N CAS
DE CONNEXION DIRECTE PR©VOIR UNE LONGUEUR DE C ¢BLE
DèENVIRON CM
3ORT IR LE TIROIR DèUSTENSILES DE LèAPPAREIL POUR CE
FAIRE POUSSER LA FEINT E DEPUIS LE MILIEU VERS LèINT©
RIEUR JUSQUè CE QUèIL SE D©BLOQUE ET LE TIRER
JUSQUèEN BUT©E ET LE S OULEVER
/UVRIR LA BO® TE DE BORNES DE CONNEXION D©TAIL !
)NTRODUIRE LE C ¢BLE DANS LE D©TENDEUR
2ACCORDER LES BORNES EN SE R©F©RANT AU SCH©MA
!SSURER LA D©TENTION
2EFERMER LA BO®T E DE BORNES DE C ONNEXION
&IX E R LE C¢BLE DèALIMENT ATION D©TAIL $ ET LE DIS
POSER DE MANI¨RE QUèIL NE TOUCHE PAS LE TIROIR
!44%.4 )/ .
%N CAS DE SERVICE IL FAU T D©BRANCHER LèAPPAREIL DU
R©SEAU
#ONTRAIREMENT AUX PRESC RIPT IONS DèINSTALLATION INT©
RIEURE DE Lè!3% ARTIC LE LèAPPAREIL ENCAS
TRER PEUT ªTRE MONT© DANS DES MAT©RIAUX COMBUSTIBLES
C
A 757
C
60
435
170
N 762
5 / 6= 635
6 / 6= 762
105
A 548
N 550
A 567
N 605
A
D
D©TAIL !
D©TAIL #
D©TAIL $
#OUPLAGE
$ONN©ES TECHNIQU E ",( 2
$IMENSIONS EXT©RIEURES
(AUTEUR CM
,ARGEUR CM
0ROFONDEUR CM
0ROFONDEUR MAX AVEC PORTE OUVERTE CM
$IMENSIONS INT©RIEURES DU FOUR
(AUTEUR CM
,ARGEUR CM
0ROFONDEUR CM
6OLUME L
0OIDS TOTAL NETTO KG
#ONSOMMATION ©LECTRIQUE
#HAUFFAGE SUP©RIEUR 7
#HAUFFAGE INF©RIEUR 7
#ORPS DE C HAUFFE DE LA PAROI ARRI¨RE 7
' RIL INFRAROUGE 7
' RIL GRANDE SURFAC E 7
4URBOGRIL 7
' A MME DE PIZ ZA 7
0ROD NR
3ERIE
",( 2
K7 6 ^(Z
4YP
"AUKNECHT
+
S
%:
4ABLEDECUISSONETDE
#UISSONAUFOUR
4
A
B
L
E
D
E
C
U
I
S
S
O
N
E
T
D
E
R´TISSAGE AU FOUR
4ARTES P¢TE BRIS©E ET FEUILLET©E
'¢TEAUX TOU RTES P ¢TE CAKE P¢TE LEV©E P¢TE AU SER©
0ETITS BISCUITS P¢TE BISCUIT P¢TE SABL©E MASSE MERINGUE
0¢TE FEUILLET©E
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Bauknecht BPH2002RWS User manual
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