Progress PHN3320X User manual

Gebruiksaanwijzing

User Instructions

PHN 3320

Inbouwfornuis

Built-in cooker

2 progress

Veiligheidsinstructies

Stap-voor-stap-handleiding

Aanwijzingen en Tips

Milieu-informatie

Handleiding voor de gebruiksaanwijzing

)

Inhoudsopgave

Dit apparaat voldoet aan de volgende EG-richtlijnen:

- 2006/95(Laagspanningsrichtlijn);

- 89/336 (EMC Richtlijn);

- 93/68 (algemene richtlijn);

en daaropvolgende wijzigingen.

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie ....................................................... 3

Beschrijving van het apparaat .......................................................................................... 5

Bediening......................................................................................................................... 6

Voordat u het apparaat in gebruik neemt.......................................................................... 7

Elektronisch programmeren ............................................................................................. 9

Gebruik van de oven ...................................................................................................... 14

Baktabellen .................................................................................................................... 18

Reiniging en onderhoud ................................................................................................. 20

Het oplossen van problemen.......................................................................................... 25

Technische gegevens ..................................................................................................... 26

Instructies voor de installateur ........................................................................................ 27

Instructies voor de inbouw ............................................................................................. 29

Klantenservice................................................................................................................ 30

FABRIKANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italy)

3 progress

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinformatie

Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Als het

apparaat aan derden wordt geschonken of verkocht, of als u het apparaat bij

verhuizing in de oude woning achterlaat, is het belangrijk dat de nieuwe gebruiker

over deze gebruiksaanwijzing en de adviezen kan beschikken.

Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruiker en diens

huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in

gebruik neemt.

Installatie

· De installatie moet verricht worden door

vakkundig personeel, met inachtneming

van de geldende voorschriften. De afzon-

derlijke installatiewerkzaamheden zijn be-

schreven in de instructies voor de

installateur.

· Laat de installatie en aansluiting uitvoeren

door een vakman, overeenkomstig de

hem, dankzij zijn vakkennis bekende

richtlijnen.

· Ook eventuele voor de installatie noodza-

kelijke wijzigingen aan de elektriciteits-

voorziening moeten door een erkend

installateur uitgevoerd worden.

· Deze oven is geschikt voor gebruik als

afzonderlijk apparaat of in combinatie

met een elektrische kookplaat, voor

aansluiting op een 1-,2- of 3-fasige

spanningsbron (of groepen) van 230 V.

De aansluiting op meerdere fasen zonder

nulleider (400 V) leidt tot het defect van de

oven en de aangesloten kookplaten.

Werking

· Deze oven is ontworpen voor de berei-

ding van gerechten; gebruik hem nooit

voor andere doeleinden.

· Tijdens de werking van de oven extra

voorzichtig zijn. Door de grote hitte van

de verwarmingselementen zijn de roos-

ters en andere delen erg heet.

· Indien u - om welke reden dan ook - alu-

miniumfolie in de oven gebruikt, laat dit

dan nooit in direct contact komen met de

bodem van de oven.

· Ga bij het reinigen van de oven voorzich-

tig te werk: sproei nooit vloeistof op het

vetfilter (indien aanwezig), de

verwarmingselementen en de

thermostaatsensor.

· Het is gevaarlijk veranderingen van welke

aard ook aan te brengen aan het appa-

raat of aan de kenmerken ervan.

· Tijdens het bak-, braad- en grillproces

worden de ovendeur en de andere on-

derdelen van het apparaat erg heet,

Houd kinderen daarom uit de buurt van

het apparaat. Indien er elektrische appa-

raten worden aangesloten op stopcon-

tacten in de buurt van de oven, let er dan

op dat de aansluitsnoeren niet in aanra-

king komen met hete oppervlakken of

vastgeklemd raken tussen de ovendeur.

· Gebruik altijd ovenwanten om vuurvaste,

hete schotels of schalen uit de oven te

halen.

· Een regelmatige reiniging voorkomt de

achteruitgang van het oppervlakte-

materiaal van de oven.

· Schakel voordat u de oven gaat reinigen

de stroom uit of haal de stekker uit het

stopcontact.

· Verzeker u ervan dat de oven in de stand

«UIT» staat, als de oven niet meer ge-

bruikt wordt.

· Het apparaat mag niet worden gereinigd

met een stoomreiniger.

· Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe

metalen schrapers. U kunt daarmee

krassen op de deur veroorzaken en dat

kan leiden tot het barsten van het glas.

Veiligheid

· Dit apparaat is bestemd voor gebruik

door volwassenen. Het is gevaarlijk om

het door kinderen te laten gebruiken of

hen ermee te laten spelen.

4 progress

· Houd kinderen uit de buurt, zolang de

oven in werking is. Ook nadat u de oven

heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog

lange tijd heet.

· Dit apparaat mag niet gebruikt worden

door kinderen of andere personen wiens

lichamelijke, motorische of geestelijke

gesteldheid of gebrek aan ervaring en

kennis die daardoor het apparaat niet

kunnen gebruiken zonder supervisie of

instructies van een verantwoordelijk

persoon om zeker te zijn van dat het

apparaat veilig kan worden gebruikt.

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

· De verpakking bestaat uit milieu-

vriendelijke materialen die geschikt zijn

voor hergebruik. De onderdelen van

kunststof zijn voorzien van de volgende

merktekens, bijv. >PE>, >PS< enz. Gooi

de verpakkingsmaterialen weg in over-

eenstemming met hun kenmerken bij de

gemeentelijke afvaldienst in de daarvoor

bedoelde containers.

Oude apparaten

· Het symbool op het product of op de

verpakking wijst erop dat dit product niet

als huishoudafval mag worden behan-

deld, maar moet worden afgegeven bij

een verzamelpunt waar elektrische en

elektronische apparatuur wordt

gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit

product op de juiste manier wordt verwij-

derd, voorkomt u mogelijke negatieve

gevolgen voor mens en milieu die zich

zouden kunnen voordoen in geval van

verkeerde afvalverwerking. Voor gedetail-

leerdere informatie over het recyclen van

dit product, kunt u contact opnemen met

de gemeente, de gemeentereiniging of

de winkel waar u het product hebt ge-

kocht.

Let op: Opdat een afgedankt appa-

raat geen gevaar meer oplevert, moet

het voordat het als afval wordt ver-

werkt, onbruikbaar gemaakt worden.

Trek de stekker uit het stopcontact

en verwijder de hoofdkabel van het

apparaat.

Klantenservice

· Laat controlewerkzaamheden of repara-

ties uitvoeren door de klantenservice van

de fabrikant of door een door de fabrikant

geautoriseerde klantenservice en gebruik

alleen originele onderdelen.

· Probeer nooit zelf storingen van of be-

schadigingen aan het apparaat te repare-

ren. Reparaties die door niet-deskundige

personen uitgevoerd worden, kunnen tot

schade of letsel leiden.

5 progress

Beschrijving van het apparaat

Accessoires

Rooster

Bakplaat

Braadslede

15

13

12

11

6

1097532

84

1

14

1. Bedieningspaneel

2. Knop voor kookzone linksvoor

3. Knop voor kookzone linksachter

4. Temperatuurregelaar - Controlelampje

5. Temperatuurregelaar

6. Elektronische tijdklok

7. Ovenregelaar

8. Bedrijfscontrolelampje

9. Knop voor kookzone rechtsachter

10. Knop voor kookzone rechtsvoor

11. Ventilatieopening voor de koelventilator

12. Grill

13. Ovenverlichting

14. Ovenventilator

15. Typeplaatje

6 progress

Bediening

Bedieningsknop

Door aan de thermostaatknop te draaien

kan de meest geschikte temperatuur gekozen

worden en door aan de keuzeknop te draaien

kan het meest geschikte verwarmings-

systeem gekozen worden:

0 Oven uitgeschakeld

Hete lucht

Boven- en onderwarmte

Onderwarmte

Ventilatorgrill

Grill

Ontdooien

Bedrijfscontrolelampje

Het bedrijfscontrolelampje gaat branden

als de functieknop wordt ingesteld.

Temperatuurregelknop - Controlelampje

Dit controlelampje gaat branden als er

aan de temperatuurregelknop gedraaid

wordt. Het lampje blijft branden tot de ge-

wenste temperatuur bereikt is. Daarna gaat

het knipperen om aan te geven dat de tem-

peratuur in stand wordt gehouden.

Bedieningsknop voor de kookplaat

Op het bedieningspaneel bevinden zich

de schakelknoppen voor de vier

verwarmingselementen van de kookzones.

De kookzones worden ingesteld met een

schakelaar met 9 standen waarvan de vol-

gende standen gebruikt kunnen worden:

0 = UIT

1 = Minimum

9 = Maximum

Verzonken knoppen

Deze modellen zijn voorzien van

verzonken knoppen. Deze knoppen werken

op het systeem van indrukken-uittrekken. Ze

kunnen helemaal in het paneel verdwijnen als

de oven buiten gebruik is.

7 progress

Tweekringskookzone - Inschakeling

(zie de lijst van apparaten in hoofdstuk “Tech-

nische gegevens”)

Door de kookzoneknop van stand 9 in de

stand te zetten, worden de beide

verwarmingskringen ingeschakeld

(rechtsom); “klik” is hoorbaar. Beide

verwarmingskringen worden nu tegelijk inge-

schakeld. Aansluitend wordt de gewenste

stand ingesteld (knop naar links draaien).

De bereiding van gerechten met

olie of vetten zoals bijv. frites,

mag niet zonder toezicht plaats-

vinden, daar olie en vetten bij

oververhitting gemakkelijk kun-

nen ontvlammen.

Veiligheidsthermostaat

Om gevaarlijke oververhitting te voorko-

men (door ondeskundig gebruik van het ap-

paraat of defecte onderdelen), is de oven

voorzien van een veiligheidsthermostaat, die

de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de

temperatuur is gedaald, wordt de oven auto-

matisch weer ingeschakeld.

Als de veiligheidsthermostaat is geacti-

veerd vanwege onjuist gebruik van het appa-

raat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld) al-

leen de fout te verhelpen. Wordt de thermo-

staat daarentegen geactiveerd vanwege een

defect onderdeel, neem dan contact op met

onze klantenservice.

Koelventilator

De koelventilator koelt de oven en het

bedieningspaneel af. De ventilator wordt na-

dat de oven enkele minuten in werking is au-

tomatisch ingeschakeld. Warme lucht wordt

door de afscherming in de buurt van de deur-

greep van de oven naar buiten afgevoerd. Als

de oven wordt uitgeschakeld kan de ventila-

tor nog enige tijd draaien om de bedienings-

elementen af te koelen. Dit is helemaal nor-

maal.

De werking van de ventilator hangt af

van hoe lang en op welke temperatuur

de oven gebruikt is. Het is mogelijk dat

de ventilator helemaal niet ingescha-

keld wordt op lagere temperatuur-

instellingen of als de oven maar korte

tijd gebruikt is.

8 progress

Voordat u de oven voor het eerst in gebruik neemt

Pak, om de deur te openen, altijd

de handgreep in het midden vast.

Verwijder al het verpakkings-

materiaal, zowel aan de buitenkant

als aan de binnenkant van de oven,

voordat u de oven in gebruik neemt.

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet

de oven één keer opgewarmd worden zonder

dat u er gerechten in geplaatst heeft.

Gedurende deze tijd kan er een onaange-

naam luchtje ontstaan. Dit is helemaal nor-

maal. Het wordt veroorzaakt door fabricage-

resten.

De oven functioneert alleen als u

de klok hebt ingesteld.

Zorg ervoor dat de ruimte goed geventi-

leerd is.

1. Stel het tijdstip van de dag in met

de optie elektronisch programme-

ren (zie hoofdstuk “Elektronisch

programmeren”).

2. Draai de functieknop op hete lucht

.

3. Draai de thermostaatknop naar

250°C.

4. Zet een raam open voor de ventila-

tie.

5. Laat de lege oven ongeveer 45 mi-

nuten werken.

Herhaal deze procedure voor de functie

boven- en onderwarmte

en voor de functie

ventilatorgrill

gedurende ongeveer 5-10

minuten.

Laat de oven daarna afkoelen. Maak

een doek vochtig met warm water en

wat mild reinigingsmiddel en maak

daarmee de binnenkant van de oven

schoon.

Maak, voordat u de oven voor het eerst

gebruikt, ook alle accessoires grondig

schoon.

)

9 progress

Elektronisch programmeren

4

5

123

7

8

1. Functiekeuzetoets

2. Toets “ ”

3. Toets “ ”

4. Controlelampje

5. Controlelampje “Bereidingstijd”

6. Controlelampje “Einde bereidingstijd”

7. Controlelampje “Timer”

8. Controlelampje “Klok”

De oven werkt pas nadat de klok

is ingesteld.

De oven kan echter ook zonder enige

programmering bediend worden.

Als de stroom uitvalt worden alle in-

stellingen (klok, programma-instelling

of lopend programma) gewist. Als de

stroomtoevoer weer hersteld is, knip-

peren de cijfers in het display. De klok

en de timer moeten in een dergelijk

geval wel opnieuw worden ingesteld.

Om het juiste tijdstip van de dag in te stel-

len

Wanneer de stroomtoevoer wordt inge-

schakeld, of nadat de stroom is uitgevallen,

knippert het controlelampje “Klok”

op het

display.

Om de klok in te stellen:

1. Druk op toets “

” of “ ”.

2. Wacht daarna 5 seconden: het controle-

lampje “Klok”

gaat uit en op het

display verschijnt de ingestelde tijd. Het

apparaat is klaar voor gebruik.

Om het juiste tijdstip van de dag opnieuw

in te stellen:

1. Druk nogmaals op toets

om de func-

tie “Klok” te kiezen. Het overeenkomstige

controlelampje gaat knipperen. Ga dan

verder zoals hierboven is beschreven.

6

10 progress

Het tijdstip van de dag kan alleen op-

nieuw worden ingesteld als er geen auto-

matische functie (bereidingstijd of

einde bereidingstijd

) ingesteld is.

Bereidingstijd

Met deze functie wordt de oven automa-

tisch uitgeschakeld als de geprogrammeerde

bereidingstijd afgelopen is. Zet het gerecht in

de oven, kies een bereidingsfunctie en stel

de bereidingstemperatuur in. Druk nogmaals

op de toets

om de functie “Bereidings-

tijd” te kiezen. Het overeenkomstige

controlelampje gaat knipperen. Ga dan

als volgt verder:

Zo stelt u de bereidingstijd in:

1. Druk op toets “

” of “ ”.

2. Wacht 5 seconden nadat u de instelling

hebt uitgevoerd: het controlelampje “Be-

reidingstijd”

gaat branden en op het

display verschijnt weer het tijdstip van de

dag.

3. Als de geprogrammeerde bereidingstijd

is verstreken, wordt de oven automatisch

uitgeschakeld. Er klinkt een geluids-

signaal en het controlelampje knippert.

Draai de functieknop van de oven en de

thermostaatknop op nul.

Om het geluidsalarm uit te schakelen een

willekeurige toets indrukken.

OPMERKING: Door het uitschakelen

van het geluidssignaal wordt de oven

weer op handmatige bediening gezet. Als

de functieknop en de thermostaat-

knoppen niet op nul gezet zijn, zal de

oven weer gaan opwarmen.

Zo annuleert u de bereidingstijd:

1. Druk nogmaals op de toets

om de

functie “Bereidingstijd” te kiezen. Het

overeenkomstige controlelampje

gaat knipperen en op het display ver-

schijnt de resterende bereidingstijd.

2. Druk op toets “

” tot “0:00” op het

display verschijnt. 5 seconden later gaat

het controlelampje uit en zal het tijdstip

van de dag weer op het display verschij-

nen.

11 progress

Einde bereidingstijd

Met deze functie kunt u de oven zodanig

instellen dat deze automatisch uitgeschakeld

wordt als de geprogrammeerde bereidings-

tijd afgelopen is. Zet het gerecht in de oven,

kies een bereidingsfunctie en stel de

bereidingstemperatuur in. Druk nogmaals op

de toets

om de functie “Einde

bereidingstijd” te kiezen. Het overeenkom-

stige controlelampje

gaat knipperen. Ga

dan als volgt verder:

Zo stelt u het einde van de bereidingstijd

in:

1. Druk op toets “

” of “ ”.

2. Wacht 5 seconden nadat u de instelling

hebt uitgevoerd: het controlelampje

“Einde bereidingstijd”

gaat branden

en op het display verschijnt weer het tijd-

stip van de dag.

3. Als de geprogrammeerde bereidingstijd

is verstreken, wordt de oven automa-

tisch uitgeschakeld. Er klinkt een

geluidssignaal en het controlelampje

knippert. Draai de functieknop van de

oven en de thermostaatknop op nul.

Om het geluidsalarm uit te schakelen

een willekeurige toets indrukken.

OPMERKING: Door het uitschakelen

van het geluidssignaal wordt de oven

weer op handmatige bediening gezet.

Als de functieknop en de thermostaat-

knoppen niet op nul gezet zijn, zal de

oven weer gaan opwarmen.

Zo annuleert u het geprogrammeerde

einde van de bereidingstijd:

1. Druk nogmaals op de toets

om de

functie “Einde bereidingstijd” te kiezen.

Het overeenkomstige controlelampje

gaat knipperen en op het display

verschijnt het geprogrammeerde Einde

bereidingstijd.

12 progress

2. Druk op toets “ ”, tot op het display het

tijdstip van de dag verschijnt. Er klinkt een

geluidssignaal en het controlelampje gaat

uit.

Combinatie van “Bereidingstijd” en

“Einde bereidingstijd”

De functies “Bereidingstijd” en “Einde

bereidingstijd” kunnen tegelijk gebruikt wor-

den om de oven automatisch in te schakelen

en later uit te schakelen.

1. Stel met behulp van de functie

“Bereidingstijd”

(stel de bereidings-

tijd in zoals beschreven in het betreffende

hoofdstuk) de tijdsduur in. Druk vervol-

gens op toets

: op het display ver-

schijnt de geprogrammeerde instelling.

2. Stel met behulp van de functie “Einde

bereidingstijd”

(stel het Einde

bereidingstijd in zoals beschreven in het

betreffende hoofdstuk) het tijdstip van het

einde van de bereiding in.

Het overeenkomstige controlelampje

gaat branden en op het display verschijnt

het tijdstip van de dag. De oven zal in- en

uitgeschakeld worden volgens de inge-

stelde programma’s.

Timer

Het timersignaal klinkt aan het einde van

een ingestelde tijdsduur; de oven blijft echter

ingeschakeld, als hij op dat moment in ge-

bruik is.

Zo stelt u de timer in:

1. Druk nogmaals op toets om de func-

tie “Timer” te kiezen. Het overeenkom-

stige controlelampje gaat knipperen.

2. Druk vervolgens op toets “

” of “ ”

(maximaal: 2 uur, 30 minuten).

3. Wacht 5 seconden nadat u de instelling

hebt uitgevoerd. Het controlelampje van

de “Timer”

gaat branden.

4. Als de ingestelde tijdsduur is afgelopen

begint het controlelampje te knipperen

en klinkt er een geluidssignaal. Druk op

een willekeurige toets om het

geluidssignaal uit te schakelen.

13 progress

Zo schakelt u de timer uit:

1. Druk nogmaals op de toets

om de

functie “Timer” te kiezen. Het overeen-

komstige controlelampje gaat knippe-

ren en op het display verschijnt de reste-

rende tijd.

2. Druk op toets “

”, tot “0:00” op het

display verschijnt. 5 seconden later gaat

het controlelampje uit en zal het tijdstip

van de dag weer op het display verschij-

nen.

Zo schakelt u het display uit:

1. Druk tegelijkertijd op twee programmeer-

knoppen en houd ze ong. 5 seconden in-

gedrukt. Het display wordt uitgescha-

keld.

2. Om het display in te schakelen, drukt u

op een willekeurige toets.

Het display kan alleen uitgeschakeld

worden als er geen andere functies

zijn ingesteld.

14 progress

Gebruik van de oven

Belangrijk! - Leg geen aluminiumfo-

lie in de oven en plaats geen bakblik

enz. op de bodem, aangezien de

daardoor veroorzaakte hitte-

concentratie het emaille van de oven

beschadigt. Zet pannen en schalen,

hittebestendige pannen en schalen of

aluminium bakplaten altijd op het

rooster, dat in de geleiders is gescho-

ven. Wanneer levensmiddelen ver-

warmd worden ontstaat stoom, net

als in een ketel. Wanneer de stoom in

aanraking komt met de glazen deur

van de oven, wordt er condens ge-

vormd en ontstaan er waterdruppels.

Warm de lege oven altijd 10 minuten

voor, om condensvorming te beperken.

Wij adviseren u na elke bereiding de wa-

terdruppels weg te vegen.

De ovendeur moet tijdens de be-

reiding gesloten zijn.

Wees voorzichtig bij het openen van

de ovendeur. Laat hem niet “open

vallen”, maar ondersteun de deur met

de handgreep totdat hij helemaal

open is.

De oven heeft vier inzetniveaus.

De plaatsen voor de roosters worden

van de bodem van de oven geteld,

zoals aangegeven in de afbeelding.

De roosters moeten absoluut goed op

hun plaats worden gezet (zie afbeel-

ding).

Zet geen serviesgoed of schalen

rechtstreeks op de bodem van de

oven.

4

3

2

1

15 progress

Boven- en onderwarmte

1. Draai de knop op de gewenste functie

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge-

wenste temperatuur.

- De warmte wordt het best verdeeld op

het middelste inzetniveau. Als de onder-

kant van het gerecht een bruiner korstje

moet krijgen, zet u het op een lager

inzetniveau. Als de bovenkant een brui-

ner korstje moet krijgen, zet u het ge-

recht op een hoger inzetniveau.

- Het materiaal en de afwerking van de

bakplaat en de schalen is van invloed op

de mate waarin het voedsel een bruin

korstje krijgt. Geëmailleerde, donkere,

zware of vormen of keuken-

gereedschappen zonder beschermlaag

maken een sterkere bruining van de on-

derkant mogelijk, terwijl vormen van glas

of glanzend aluminium of gepolijste sta-

len bakplaten de hitte reflecteren en

daardoor slechts een geringe bruiner-

ende werking op de onderkant toestaan.

- Zet de gerechten altijd in het midden van

het rooster, om een gelijkmatige bruining

te bevorderen.

- Zet de gerechten op bakplaten van ge-

schikte afmetingen, zodat vloeistof niet

op de bodem van de oven kan lekken.

Zo bespaart u zichzelf schoonmaak-

werkzaamheden.

- Zet gerechten, potten of bakblikken

nooit rechtstreeks op de bodem van de

oven, deze wordt namelijk erg heet en

dan kunnen er beschadigingen ont-

staan. Bij deze instelling komt de warmte

van zowel de bovenste als de onderste

verwarmingselementen. Daarom heeft u

slechts een inzetniveau nodig voor de

bereiding. Deze instelling is met name

geschikt voor gerechten, die aan de on-

derkant extra gebruind moeten worden

zoals quiches en pasteien.

Gratins, lasagna en andere gerechten

die vooral aan de bovenkant gebruind moe-

ten worden, kunnen ook heel goed met

deze instelling bereid worden.

Onderwarmte

1. Draai de functieknop van de oven op

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge-

wenste temperatuur.

Deze functie is met name geschikt voor

het blindbakken van deeg. Deze functie kan

ook gebruikt worden voor quiches of pas-

teien, omdat het deeg van de bodem gega-

randeerd goed gebakken wordt.

Het controlelampje van de thermo-

staat blijft branden tot de juiste tem-

peratuur bereikt is. Daarna gaat het

knipperen om aan te geven dat de

temperatuur in stand wordt gehou-

den.

Hete lucht

1. Draai de functieknop van de oven op

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge-

wenste temperatuur.

- Het voedsel wordt bereid met behulp

van voorverwarmde lucht die gelijkmatig

door een ventilator in de oven wordt

rond geblazen.

- De warmte wordt snel bereikt en gelijk-

matig over alle ovenzones verdeeld. Dat

betekent dat u gelijktijdig verschillende

soorten gerechten kunt bakken, braden

en stomen. Bereiden met hetelucht ga-

randeert een snelle verwijdering van

vocht; de drogere omgeving van de

oven voorkomt dat de verschillende aro-

ma’s en smaken van het ene gerecht

naar het andere worden overgebracht.

- De mogelijkheid om gerechten op ver-

schillende inzetniveaus te bereiden bete-

kent dat u verschillende gerechten tege-

lijkertijd kunt bereiden; tot maximaal drie

bakplaten koekjes en minipizza’s, om

meteen op te eten of om ze vervolgens

in te vriezen.

- Natuurlijk kan de oven ook gebruikt wor-

den voor bereidingen op één niveau.

Daarbij kunt u het best de laagste ni-

veaus gebruiken, dan kunt u de voort-

gang makkelijker in de gaten houden.

16 progress

- Bovendien is de oven met name ge-

schikt voor het steriliseren van jam en ei-

gen vruchten op siroop en om padden-

stoelen en fruit te drogen.

Grillen

- De meeste levensmiddelen kunnen het

beste op het rooster in de grillpan gelegd

worden, hierdoor is een maximale lucht-

circulatie mogelijk en ligt het voedsel niet

in zijn eigen vet of vocht. Vis, lever en

niertjes kunnen, indien nodig, ook recht-

streeks in de grillpan gelegd worden.

- Het is het beste als de levensmiddelen,

voordat ze gegrild worden, droog zijn,

daarmee voorkomt u spatten. Strijk ma-

ger vlees en vis licht in met een beetje

olie of gesmolten boter, zodat de ge-

rechten tijdens de bereiding mals blijven.

- Groenten als bijgerecht, zoals bijvoor-

beeld tomaten en paddenstoelen, kun-

nen tijdens het grillen van het vlees onder

het rooster gelegd worden.

- Brood moet op het bovenste inzetniveau

geroosterd worden.

- Het te grillen gerecht moet zo nu en dan

omgekeerd worden.

Gebruik van de grill

Via de grill komt de directe warmte snel

tot in het midden van het bereik van de grill-

pan. Met de grill kunt u heel goed kleinere

hoeveelheden grillen. Op die manier kunt u

ook energie besparen.

1. Draai de functieknop van de oven op

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge-

wenste temperatuur.

3. Kies het geschikte inzetniveau voor het

rooster en de grillpan, afhankelijk van de

dikte van het voedsel dat u wilt grillen.

Volg daarna de aanwijzingen voor het

grillen op.

Het grill-element werkt via de thermo-

staat. Tijdens het grillen wordt de grill met

regelmatige tussenpozen in- en uitgescha-

keld, om oververhitting te voorkomen.

Ventilatorgrill

Stel voor de ventilatorgrill een

maximale temperatuur van 200°C

in.

1. Draai de functieknop van de oven op

.

2. Zet de thermostaatknop op de ge-

wenste temperatuur.

Dit is een alternatieve bereidingsmetho-

de voor gerechten die anders met de norma-

le grill bereid worden. Het grill-element en de

ventilator werken afwisselend, daardoor

wordt de hete lucht in de oven gecirculeerd.

Ontdooien

De ovenventilator werkt zonder warmte

en laat de lucht in de oven op kamertempe-

ratuur circuleren.

Controleer of de thermostaatknop op de

stand UIT staat.

17 progress

Het braadstuk minstens 15 minuten la-

ten staan, voordat u het aansnijdt, zodat het

vleesvocht niet kan weglopen.

Om rookvorming in de oven te beper-

ken, kunt u een beetje water in de braads-

lede gieten. Om condensvorming te voorko-

men, een paar keer water toevoegen. Bor-

den kunnen tot zij geserveerd worden in de

oven op de laagste temperatuur warm ge-

houden worden.

Voorzichtig!

Leg geen aluminiumfolie of

kookgerei in de oven en zet de

braadslee of het bakblik niet op

de bodem van de oven, anders

kan het emaille van de oven door

de oplopende hitte beschadigd

worden.

Bereidingstijden

De bereidingstijden kunnen verschillen al

naar gelang de samenstelling, ingrediënten

en hoeveelheid vocht in de afzonderlijke ge-

rechten.

Noteer de instellingen van uw eerste

bereidingsexperimenten, om ervaring op te

doen als u deze gerechten later nog eens

wilt bereiden.

Op basis van uw eigen ervaringen kunt u

de aangegeven waarden individueel aan-

passen.

Aanwijzingen en Tips

Bakken:

Taart en gebak vereisen gewoonlijk een

gemiddelde temperatuur (150°C-200°C).

Daarom moet de oven gedurende ong. 10

minuten voorverwarmd worden.

Doe de ovendeur niet open voordat 3/4

van de baktijd is verstreken.

Bak kruimeldeeg in een springvorm of

op een bakblik tot 2/3 van de baktijd. Ver-

volgens kunt u het garneren en afbakken.

Deze extra baktijd hangt af van de soort en

hoeveelheid van de garnering. Biscuitdeeg

moet moeilijk van de lepel lopen. De baktijd

zou door te vloeibaar deeg onnodig langer

duren.

Als er twee bakblikken met gebak tege-

lijkertijd in de oven worden geplaatst, moet

er tussen de blikken één niveau worden vrij-

gelaten.

Als er twee bakblikken met gebak tege-

lijkertijd in de oven worden geplaatst, moe-

ten deze na ongeveer 2/3 van de baktijd

worden omgewisseld en omgedraaid.

Braden:

Braad geen stukken die minder wegen

dan 1 kg. Kleiner

e stukken kunnen tijdens

het braden uitdrogen. Donker vlees, dat van

buiten goed gebraden maar van binnen roze

tot rood moet blijven, moet bij een hogere

temperatuur (200°C-250°C) worden gebra-

den.

Licht vlees, gevogelte en vis hebben

daarentegen een lagere temperatuur

(150°C-175°C) nodig. Doe bij een korte

bereidingstijd de ingrediënten voor de saus

of jus direct aan het begin in de braadslede.

Heeft het gerecht een langere bereidingstijd

nodig, voeg deze ingrediënten dan pas het

laatste half uur toe.

U kunt controleren of het vlees gaar is

met behulp van een lepel: als het vlees niet

kan worden ingedrukt, is het gaar. Rosbief

en ossenhaas, die van binnen roze moeten

blijven, moeten op een hogere temperatuur

en in kortere tijd worden gebraden.

Als u vlees direct op het rooster braadt,

plaats dan de braadslede op het onderste

niveau zodat de sappen worden opgevan-

gen.

18 progress

Boven- en onderwarmte en hete lucht

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.

De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.

De aangegeven temperaturen zijn richtgetallen. Eventueel moeten de temperaturen aangepast

worden aan persoonlijke wensen.

(*)

Indien u gelijktijdig meer dan een gerecht wilt bereiden, adviseren wij u deze op de tussen

haakjes aangegeven niveaus te plaatsen.

Baktabellen

GEBAK

Schuimtaart 2 170 2 (1en3)* 160 45-60 in cakevorm

Zandkoekdeeg 2 170 2 (1en3)* 160 20-30 in cakevorm

Karnemelk-kwarktaart 1 175 2 165 60-80 in cakevorm

Appeltaart 1 170 2 (1en3)* 160 90-120 in cakevorm

Strudel 2 180 2 160 60-80 op bakblik

Jamtaart 2 190 2 (1en3)* 180 40-45 in cakevorm

Cake 2 170 2 150 60-70 in cakevorm

Biskuitgebak 1 170 2 (1en3)* 165 30-40 in cakevorm

Kerststol 1 150 2 150 120-150 in cakevorm

Pruimentaart 1 175 2 160 50-60 In broodvorm

Kleine cake 3 170 2 160 20-35 Op bakplaat

Koekjes 2 160 2(1en3)* 150 20-30 Op bakplaat

Schuimpjes 2 135 2(1en3)* 150 60-90 Op bakplaat

Koffiebroodjes 2 200 2 190 12~20 Op bakplaat

Soesjes 2 of 3 210 2 (1en3)* 170 25-35 op bakblik

Taartjes 2 180 2 170 45-70 in cakevorm

BROOD EN PIZZA

Wit brood 1 195 2 185 60-70

Roggebrood 1 190 1 180 30-45 In broodvorm

Broodjes 2 200 2(1en3)* 175 25-40 Op bakblik

Pizza 2 200 2 200 20-30 op bakblik

OVENSCHOTELS

Hartige taart 2 200 2 (1en3)* 175 40-50 bakvorm

Groentetaart 2 200 2 (1en3)* 175 45-60 bakvorm

Quiche 1 210 1 190 30-40 bakvorm

Lasagne 2 200 2 200 25-35 bakvorm

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 bakvorm

VLEES

Rund 2 190 2 175 50-70 Op rooster

Varken 2 180 2 175 100-130 Op rooster

Kalf 2 190 2 175 90-120 Op rooster

Rosbief

rood 2 210 2 200 50-60 Op rooster

medium 2 210 2 200 60-70 Op rooster

doorbakken 2 210 2 200 70-80 Op rooster

Varkensschouder 2 180 2 170 120-150 Met zwoerd

Varkensschenkel 2 180 2 160 100-120 2 stuks

Lam 2 190 2 175 110-130 Bout

Kip 2 190 2 200 70-85 Heel

Kalkoen 2 180 2 160 210-240 Heel

Eend 2 175 2 220 120-150 heel

Gans 2 175 1 160 150-200 heel

Konijn 2 190 2 175 60-80 In stukken

Haas 2 190 2 175 150-200 In stukken

Fazant 2 190 2 175 90-120 heel

Gehakt 2 180 2 170 samen150 broodvorm

VIS

Forel/Zeebrasem 2 190 2(1en3)* 175 40-55 3-4 vissen

Tonijn/Zalm 2 190 2(1en3)* 175 35-60 4-6 filets

GERECHT

Boven- en onderwarmte

Hete lucht

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

4

3

2

1

Bereidingstijd

in minuten

OPMERKINGEN

4

3

2

1

Niveau Niveau

19 progress

De aangegeven temperaturen zijn richtgetallen. Eventueel moet de

temperatuur aangepast worden aan persoonlijke wensen.

Grillen

1e kant

Temp. (°C)

Stuks

gram

Hoeveelheid

Bereidingstijd

(minuten)

2e kant

Grillen

GERECHT

Tournedos 4 800 3 250 12~15 12~14

Biefstuk 4

600 3 250 10~12 6~8

Worstjes 8 / 3 250 12~15 10~12

Varkenskarbonades 4 600 3 250 12~16 12~14

Kip (in twee helften) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Kip (borst) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Voorverwarmen 5’00'’

Vis (filets) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /

Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Niveau

GERECHT Hoeveelheid Niveau Temp. °C Bereidingstijd (minuten)

(gr.) Onder Boven

kant kant

Opgerolde braadstukken

(kalkoen) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Kip (in twee helften) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Kippenpoten - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Kwartel 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Groentegratin - 3 200 20 ~ 25 -

St. Jacobsschelpen - 3 200 15 ~ 20 -

Makreel - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Vismoten 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Ventilatorgrill

4

3

2

1

4

3

2

1

Stel voor de ventilatorgrill een maximale temperatuur van 200°C in.

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.

De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.

20 progress

Voordat u de oven schoonmaakt,

de oven uitschakelen en laten

afkoelen.

Het apparaat mag niet

schoongemaakt worden met een

stoomreiniger.

Belangrijk: Voor elke reinigings-

handeling de stekker van het apparaat ab-

soluut uit het stopcontact halen.

Voor een lange levensduur van het ap-

paraat is het noodzakelijk de volgende

reinigingswerkzaamheden regelmatig uit de

voeren:

- Doe dit alleen bij een afgekoelde oven.

- Maak de geëmailleerde delen schoon

met een sopje.

- Gebruik geen schuurmiddelen.

- Onderdelen van roestvrij staal en de

glasplaat droogwrijven met een zachte

doek.

- Gebruik bij hardnekkige vlekken normaal

verkrijgbare reinigingsmiddelen voor

roestvrij staal of warme azijn.

Het emaille van de oven is uiterst duur-

zaam en in hoge mate resistent. De inwer-

king van hete fruitzuren (citroenen, pruimen

of dergelijke) kunnen echter op de opper-

vlakken van emaille blijvende matte en ruwe

vlekken achterlaten. Dergelijke vlekken op

het hoogglanzende oppervlak van het

emaille hebben echter geen invloed op de

functies van de oven. Reinig de oven gron-

dig na elk gebruik. Zo kunt u verontreinigin-

gen het makkelijkst verwijderen. Verder

inbranden wordt daardoor voorkomen.

Reinigingsmiddelen

Voordat welke schoonmaakmiddelen

dan ook voor uw oven gebruikt, moet u con-

troleren of ze geschikt zijn en of hun gebruik

wordt aanbevolen door de fabrikant.

Reinigingsmiddelen met bleekmiddel

mogen NIET worden gebruikt, aangezien

deze de toplaag van de oppervlakken dof

kunnen maken. Gebruik geen agressieve

schuurmiddelen.

Reiniging en onderhoud

Buitenkant reinigen

Neem regelmatig het bedieningspaneel,

de ovendeur en de afdichting af met een

zachte, goed uitgewrongen doek met warm

water en wat vloeibaar reinigingsmiddel.

Om beschadigen of verzwakken van de

glasplaten van de deur te voorkomen, moet

u het gebruik van de volgende producten

vermijden:

• Huishoudelijke schoonmaakmiddelen en

bleekmiddelen

• Geïmpregneerde sponsjes die niet ge-

schikt zijn voor pannen met antiaanbak-

laag

• Brillo- of staalwolsponsjes

• Chemische ovenreiningers of spuitbus-

sen

• Roestverwijderaars

• Vlekkenverwijderaars voor bad en goot-

steen

Reinig het venster aan de binnen- en

buitenkant met een warm sopje. Mocht het

binnenvenster van de deur erg verontreinigd

zijn, dan is het gebruik van een speciaal

reinigingsmiddel aan te bevelen. Gebruik

geen krabber om aangekoekt vuil te verwij-

deren.

Reinig de ovendeur NIET

wanneer de glasplaten warm zijn.

Als deze voorzorgsmaatregel

niet wordt nageleefd, kan de

glasplaat barsten.

Als de glasplaat gebarsten is of diepe

krassen heeft, is de structuur van het

glas aangetast. De glasplaat moet

vervangen worden om te voorkomen

dat hij versplintert. Neem contact op

met onze service-afdeling die u graag

advies zal geven.

Binnenkant oven

De emaillen bodem van de oven kunt u

het beste reinigen terwijl de oven nog warm

is.

Veeg de oven na elk gebruik schoon met

een zachte doek, die na elk gebruik in warm

water met zeep gewassen moet worden. Af

en toe moet de oven grondiger worden ge-

reinigd. Gebruik daarvoor een in de handel

verkrijgbare ovenreiniger.

Page is loading ...

Progress PHN3320X User manual

Progress PHN3320X User manual

in other languages

Related papers

Other documents