20
Suggerim per conservare alim freschi
Conservazione all'interno dello scomparto frigorifero
Conservare la temperatura del frigorifero al di so o dei 5°C.
Gli alimen caldi vanno conserva a temperatura ambiente prima di essere colloca
all'interno del dispos
vo.
Gli alimen conserva in frigorifero vanno lava e asciuga prima di essere colloca
all'interno
Gli alimen vanno sigilla in modo adeguato per evitare ca vi odori o alterazioni del
gusto.
Non conservare quan
tà eccessive di cibo. Lasciare spazio fra i vari alimen per con- sen e
il flusso dell'aria fredda, al fine di garan
un raffreddamento migliore e più
omogeneo.
I cibi che vengono mangia quo dianamente vanno conserva sulla parte anteriore del
ripiano.
Lasciare uno spazio fra gli alimen e le pare interne, per consen il flusso dell'a
-
ria. Prestare par colarmente a enzione a non riporre alimen
appoggia
alla paret
e
posteriore: gli alimen
si potrebbero congelare appiccicandosi alla parete posteriore.
Evitare
il conta
o dire o degli alimen in par
o
lare alimen
oleosi o acidi, con il rives ento
interno, dato che gli oli e gli acidi possono rovinare il rives
ento inter-
no. Pulire le eventuali tracce di olio o acido, ogni qualvolta vengono individuate.
Scongelare gli alimen
congela nello scomparto di conservazione del frigorifero.
In
questo modo sarà possibile usare l'alimento congelato per diminuire la temperatura
all'interno di questo scomparto, e, così facendo, risparmiare energia.
Il processo di invecchiamento della fru a e della verdura, come ad esempio zucchi-
ne,
meloni, papaya,
banana,
ananas,
può essere accelerato all'interno del frigorifero.
Consigliamo quindi di evitare di conservarli all'interno del frigorifero. La maturazione
dei
fru
può tu avia avvenire per periodi di tempo limita Cipolle, agio, finocchio e altre
verdure con radici vanno conserva
a temperatura am
biente.
La presenza di odori sgradevoli all'interno del frigorifero indica che qualche alimento si è
rovesciato ed è quindi necessario procedere alle operazioni di pulizia. Cfr. MA-
NUTENZIONE E
PULIZIA.
Alimen
diversi
vanno posiziona in aree diverse a seconda delle loro proprietà:
1
Burro, formaggio, ecc.
2
Uova, la ne, cibi in scatola, spezie, ecc.
3
Bevande, altro cibo in flacone.
4
So ace alimen in scatola, ecc.
5
Carne, snack, pasta, alimen in scatola, la e,
tofu, la ini, ecc.
6
Carne co a, salsicce, ecc.
7
Casse o Cool space: fru a secca, oli di burro,
cioccolata
8
Green space: Fru a, verdura, insalata, ecc.
Rispe are una distanza di più di 10 mm fra gli alimen posiziona e il condo dell’a-
ria oppure i sensori al fine di garan ffe di raffreddamento.