Barazza 1FVEBM Operating instructions
- Category
- Microwaves
- Type
- Operating instructions
V E L V E T
taste of design
Manual de instalación y uso
Installation and use manual
FIVLT*
FIVLT*I
FIVLT*M
FIVLT*MI
FIVLT*D
FIVLT*DI
FIVLT*S
FIVLT*SI
2
Le damos la enhorabuena por haber adquirido el
horno Velvet Touch Screen de Barazza.
Se trata de un equipo de gran calidad que le acom-
pañará en su trabajo durante mucho tiempo de
manera fiable y segura, ofreciendo unas prestaciones
de altísimo nivel.
La instalación y el uso del equipo resultan sencillos
e inmediatos.
Le invitamos a leer detenidamente este manual: esto
le permitirá instalar y utilizar el equipo correctamente,
manteniendo su eficiencia y perfecto estado a lo largo
de los años.
Para facilitar la lectura del manual se emplean los
siguientes símbolos:
Instrucciones importantes para la seguridad
personal y del equipo
Información general
Congratulations on purchasing the Velvet Touch
Screen oven by Barazza!
This safe and reliable high-quality appliance can assist
you in your work with long-lasting top-level perform-
ance.
It also has the added advantage of being quick and
simple to install and easy to use.
Please read this manual carefully, as it provides im-
portant information for the correct installation and
use of the appliance which will ensure its long-term
efficiency.
The following symbols are used to assist you in reading
this manual:
Important rules for personal safety and the
safety of the appliance
General information
El Fabricante se reserva el derecho de modicar sus
productos y este manual de la manera que considere oportuna
sin obligación de previo aviso.
Los dibujos, los esquemas de instalación y las tablas contenidas
en el manual deben considerarse indicativos y únicamente a
título informativo.
Las instalaciones de acometida del edicio deben cumplir las
normas nacionales vigentes.
SE prohíbe la copia, la reproducción total o parcial de los conteni-
dos y la transmisión de este manual a terceros sin la autorización
del Fabricante.
Este aparato es conforme a las disposiciones de las directivas
comunitarias CEE 87/308 del 2/6/87 (acatada mediante D.M. del
13/4/89) sobre la prevención y eliminación de las perturbaciones
radioeléctricas, 89/336 sobre compatibilidad electromagnética y
73/23 sobre baja tensión.
Las instrucciones de este manual solo son válidas para el país
de destino.
The manufacturer reserves the right to make any changes
deemed suitable to the product without prior notice.
The drawings, installation diagrams and tables contained in this
manual are approximate and for informational purposes only.
The systems for connecting the appliance must comply with current
national regulations.
The partial or complete reproduction or photocopying of the contents
of this manual is forbidden, as well as the sending of this manual to
third parties, without the Manufacturer’s permission.
This appliance conforms to the EEC community guidelines 87/308
of 2.6.87 (acknowledged with Ministerial Decree of 13.4.89) on the
prevention and elimination of radio interference, no. 89/336 on
electromagnetic compatibility, 73/23 on low voltage.
The instructions in this booklet are valid only for the country of
destination.
3
DESCRIPCIÓN PÁG.
DATOS TÉCNICOS 4
INSTALACIÓN 5
Advertencias de seguridad 5
Revisión y desplazamiento 6
Eliminación de los embalajes 6
Conexión eléctrica 7
Encastre del equipo 8
USO 10
Advertencias de seguridad 10
Uso del equipo 12
Conocer el equipo 12
CONVIENE saber que
13
Algunos consejos de cocción
14
Uso del display táctil 15
Posibles causas de malos resultados 30
Accesorios 31
MANTENIMIENTO 32
Advertencias de seguridad 32
Mantenimiento ordinario 32
Limpieza 32
Cambio de la bombilla
34
Periodos de inactividad
34
Eliminación al nal de la vida útil 35
Asistencia postventa 35
DESCRIPTION PAGE
TECHNICAL DATA 4
INSTALLATION 5
Safety warnings 5
Checks and handling 6
Disposal of the packaging 6
Connection to the power mains 7
Built-in unit installation 8
USAGE 10
Safety warnings 10
Using the appliance 12
Understanding the appliance 12
Useful information 13
Some cooking suggestions 14
Use of the Touch Screen display 15
Troubleshooting 30
Accessories 31
MAINTENANCE 32
Safety warnings 32
Routine maintenance 32
Cleaning 32
Lamp replacement 34
Periods of inactivity 34
End-of-life disposal 35
After-sales service 35
ÍNDICE INDEX
4
DATOS TÉCNICOS TECHNICAL DATA
57,5
54,5
59,6
2,2
5
8,848,7
59,6
55,2
[cm]
Datos técnicos Technical data
Tensión Voltage V 220-230
Frecuencia Frequency Hz 50
Potencia Power
Total absorbida Total power absorbed kW 2,65
Resistencia del techo Upper heating element W 800
Resistencia grill Grill heating element W 1800
Resistencia de la solera Lower heating element W 840
Resistencia circular posterior Rear circular heating element W 1700
Motoventilador Motor fan W 30
Tangencial Tangential W 30
Lámpara Light W 25+25
Tipo de cable Cable type
H05V2V2-F
3x1,5 mm
2
Longitud del cable Cable length cm 90
Resolución del display táctil Touch Screen resolution 320x240 72dpi
Medidas del horno Oven dimensions
Anchura Width cm 59,6
Profundidad Depth cm 55
Altura Height cm 59,6
Volumen de la cámara del horno Oven cavity lt 65
Equipamiento Equipment
Grasera Drip tray n° 1
Parrilla Rack n° 2
60
60
Insulating
class
1
1
L=90cm
Energy
class
A
A
5
SAFETY WARNINGS
Read this instruction booklet carefully before instal-
lation and/or use of the appliance and keep it handy
so that all the users can consult it; if you give away or sale
the appliance, please ensure that you give this booklet
to the new user so that he can be informed about its
installation, use and safety rules.
The installation and any interventions on the
appliance (special maintenance, etc.) must be carried
out by qualified personnel only, as specified in this
booklet.
The connection systems and installation rooms must
be suitable and satisfy the safety standards in force in
the country of use (protective isolating switch, earthing
system, equipotential system, etc.).
The manufacturer will not be held liable if the above
requirements are not satisfied.
During installation, maintenance or repair work,
always switch off the main electrical switch and remove
the connection plug from the socket.
INSTALACIÓN INSTALLATION
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
Lea detenidamente este manual de instrucciones
antes de la instalación y/o el uso del equipo y
consérvelo en un lugar accesible a todos los usuarios
para futuras consultas; en caso de traspaso o venta
del equipo, asegúrese de entregar también este
manual al nuevo usuario para que pueda conocer
sus procedimientos de instalación y uso, así como las
medidas de seguridad.
La instalación y las intervenciones en los equi-
pos (mantenimiento extraordinario, etc.) deben ser
realizadas solo por personal cualificado siguiendo
las especificaciones de este manual.
Las instalaciones de acometida y los locales de ins-
talación deben ser aptos y cumplir las normas de
seguridad vigentes en el país de uso (interruptor de
protección y separación, instalación de tierra, equi-
potencial, etc.).
El fabricante declina toda responsabilidad si no se
cumplen las instrucciones descritas.
Durante las operaciones de instalación,
mantenimiento o reparación, apague siempre el in-
terruptor eléctrico principal y desconecte el enchufe
de conexión.
6
CHECKS AND HANDLING
After having unpacked the appliance and removed all
the packing materials and protective films from the sur-
faces, check for any anomalies: if you find an anomaly,
do not proceed with the installation but contact your
retailer within 8 days, reporting the data provided on
the appliance’s data plate and describing the problems
you f
ound (fig. 1).
Caution! Do not leave the packing materials (plastic
bags, polystyrene, etc.) unattended, as they are a
potential hazard for children and animals (danger
of suffocation).
Move the appliance to the installation location by lifting
it using the appropriate handles
(fig. 1) and adopting
all the precautions necessary to prevent damage to t
he
appliance, people, animals and property.
DISPOSAL OF THE PACKAGING
Caution! Dispose of the packaging in compliance
with current regulations in the country where the
appliance is installed.
Package composition:
- cardboard
- polyethylene/ polypropylene: outer packaging film,
instructions bag
- expanded polystyrene: impact protections.
REVISIÓN Y DESPLAZAMIENTO
Tras desembalar el equipo quitando todos los mate-
riales de embalaje y las películas de protección de las
superficies, compruebe si se perciben desperfectos
evidentes: de ser así, no comience la instalación y
acuda a su vendedor antes de 8 días, comunicando
los datos indicados en la placa de características del
equipo y los problemas encontrados
(fig. 1).
¡Atención! No deje sin vigilancia el material utili-
zado para el embalaje (bolsas, poliestireno, etc),
ya que puede suponer un peligro para niños y
animales (peligro de asfixia).
Transporte el equipo hasta el lugar de instalación
levantándolo por las asas previstas
(fig. 1) y adoptando
todas las precauciones necesarias para no ocasionar
daños al equipo o a personas, animales y cosas.
1
ELIMINACIÓN DE LOS EMBALAJES
¡Atención! Elimine los embalajes conforme a las
normas vigentes en el país de instalación.
Composición del embalaje:
- cartón
- polietileno/ polipropileno: película externa del
embalaje, bolsa de las instrucciones
- poliestireno expandido: protecciones antigolpes.
7
CONNECTION TO THE POWER MAINS
Before making the connection, make certain
that the voltage and frequency indicated on the data
plate match those of the power supply system.
The oven is supplied with a 90 cm-long power cord
(H05V2V2-F) (fig. 2a).
Connect the cable directly to the electricity supply
(fig.2a), which must be made by an authorized person
in accordance with current regulations in the country
where the appliance is installed. The installation must
include a means for disconnection from the supply hav-
ing an air gap contact separation in all active conduc-
tors that allows complete disconnection in category III
overvoltage condictions. The isolating switch should be
sized according to the load on the data label and should
comply with current regulations. If the supply cord is
damaged , it must be replaced by the manufacturer or
its service agent or a similarty qualified person in order
to avoid hazard.
The isolating switch must be located in a position
which is accessible even after the appliance is in
-
stalled.
If the appliance is installed together with a hob, the
connection of the two appliances must be independ
-
ent for electrical safety reasons.
The power cord must NOT:
- be crushed or rolled up;
- come into contact with any type of liquid, sharp or hot
objects or corrosive substances;
- reach, at any point, a temperature which is 50°C higher
than the room temperature;
-
be replaced with a different type of cable (see “Technical data”
on page 4) or with a cable which is not up to standard;
- be lengthened with extensions.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Antes de la conexión, asegúrese de que
la tensión y la frecuencia indicadas en la placa de
características coincidan con las de la instalación
de alimentación.
El horno incluye de serie un cable de alimentación
(H05V2V2-F) de 90 cm de largo, al que se deberá
aplicar un enchufe que soporte 16 A
(fig. 2a).También
se puede conectar el cable directamente a la red de
distribución(fig. 2b): esta operación debe ser realizada
por una persona autorizada conforme a las normas
vigentes en el país de instalación. La instalación debe
incluir un dispositivo que garantice la desconexión
de la red con una separación entre contactos que
permita la desconexión completa en las condiciones
de la categoría III de sobretensión. El interruptor debe
estar dimensionado en función de la carga indicada
en la placa de características y debe ser conforme a
las normas vigentes.
Si el cable de alimentación presenta daños, debe ser
sustituido por el Fabricante o por su servicio técnico, o
en cualquier caso por una persona cualificada similar,
para evitar cualquier riesgo.
Tanto la toma de corriente como el interruptor
omnipolar deben ser conformes a las normas y
estar instalados en un lugar accesible incluso con
el equipo empotrado.
Si se monta el equipo en combinación con una placa
de cocción, la conexión de los dos equipos debe ser
independiente, por motivos de seguridad eléctrica.
El cable de alimentación NO debe:
- estar aplastado o enrollado sobre sí mismo;
- entrar en contacto con líquidos de cualquier tipo,
objetos cortantes o calientes ni sustancias corrosivas;
- alcanzar en ningún punto una temperatura que
supere en 50°C la temperatura ambiente;
- ser sustituido por otro de distinto tipo (véase “Datos
técnicos”, pág. 4) o no conforme a las normas;
- ser alargado con prolongadores.
7
16A
B
A
H05V2V2-F
3x1,5mm
2
90 cm
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
2
8
ENCASTRE DEL EQUIPO
Asegúrese de que el mueble en el que se
empotrarán los equipos esté en perfecto estado
y sea estable (Normativa DIN 68930).
El mueble de encastre debe presentar las característi-
cas indicadas en la figura de abajo, incluida la ranura
de ventilación posterior (A) (mínimo 4x40 cm)
(fig. 3).
58
58
15
60
55 min.
4
4
55 mi
n
56
AIR
56
40
40 min.
A
[cm]
A
A
A
A
AIR
3
BUILTIN UNIT INSTALLATION
Make certain that the cabinet in which you
will be installing the appliance is in perfect condition
and completely stable (Standard DIN 68930).
The built-in cabinet must have the characteristics shown
in the figure below, including the rear ventilation open-
ing (A) (minimum 4x40 cm)
(fig. 3).
9
4
Se recomienda instalar el equipo a una distancia
suficiente respecto a frigoríficos y congeladores para
que el calor no afecte al buen funcionamiento de
estos (
fig. 4).
Complete la instalación fijando el equipo al mueble
de lado (
fig. 5).
It is recommended that you install the appliance far
from refrigerators and freezers so that the heat produced
does not compromise the good operation of these ap-
pliances
(fig. 4).
Complete the installation by laterally fastening the ap-
pliance to the cabinet
(fig. 5).
5
10
USO USAGE
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
PARA UN USO CORRECTO Y SEGURO
Este equipo ha sido concebido y fabricado
únicamente para la cocción, la descongelación y el
mantenimiento en caliente de alimentos. Cualquier
uso diferente será considerado impropio y por tanto
potencialmente peligroso para personas, animales y
cosas. Además podría ocasionar daños irreparables
al equipo: en este caso, el Fabricante declina toda
responsabilidad y no reconoce el derecho de Garantía
Cierre siempre el interruptor eléctrico omni-
polar antes de cualquier operación de limpieza o si se
prevén largos periodos de inactividad.
Si percibiese cualquier problema, no utilice el
equipo y póngase en contacto con un Centro de Asis-
tencia autorizado, comunicando los datos indicados
en la placa de características.
Este equipo no es apto para ser utilizado por
personas (incluidos los niños) con dificultades físicas,
sensoriales o mentales o que carezcan de la experien-
cia y los conocimientos necesarios, a menos que una
persona responsable de su seguridad se encargue de
su supervisión o de instruirlas en el uso del equipo.
Es necesario vigilar a los niños para asegu-
rarse de que no jueguen con el equipo o con sus
componentes.
No apoye pesos sobre la puerta abierta del
horno y no use la cámara de cocción para conservar
alimentos húmedos u objetos de cualquier tipo.
La zona próxima a la cámara del horno podría
estar muy caliente; tenga cuidado al colocar en este
espacio tomas de corriente, otros electrodomésticos,
cables eléctricos, tuberías y cualquier material sensi-
ble al calor o inflamable.
SAFETY WARNINGS
FOR SAFE AND CORRECT USE
This appliance has been designed and manu-
factured exclusively for cooking and defrosting food as
well as keeping food warm. Any other use is considered
improper and thus potentially hazardous for people,
animals and property. Furthermore, it may permanently
damage the appliance: in this case, the Manufacturer will
not be held liable and the Guarantee will be void.
Always disconnect the appliance from the power
supply using the omnipolar switch before carrying out
any cleaning operations or when the appliance will not
be used for an extended period.
If you should note any anomalies, do not use the
appliance but contact an authorized Service Centre and
report the data indicated on the data plate.
This appliance is not suited for use by persons
(including children) with physical, sensorial or mental
difficulties or lacking proper experience and knowledge,
unless supervised or instructed on the use of the appli-
ance by the person responsible for their safety.
Children must be supervised to ensure that they
do not play with the appliance or parts of it.
Do not rest heavy objects on the oven’s open
door and do not use the cooking cavity to store moist
food or any other type of object.
The area near the oven cavity may become very
hot, so take precautions when positioning power outlets,
other household appliances, electrical cables, hoses and
any heat-sensitive or flammable material in this area.
11
PARA LA COCCIÓN
¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento y durante algunos minu-
tos tras el uso, el interior del horno y algunas partes
externas alcanzan temperaturas muy altas. No entre
en contacto con estas partes sin llevar puestas pro-
tecciones personales adecuadas.
¡Peligro de quemaduras!
No toque los elementos calefactores del interior del
horno.
¡Peligro de quemaduras!
Al resultar accesibles los elementos calefactores
durante el uso, es necesario mantener alejados a los
niños para evitar quemaduras.
¡Peligro de incendio!
No introduzca en la cámara de cocción líquidos y/o
ingredientes alcohólicos durante el funcionamiento.
Mantenga vigilado el aparato durante todo
su funcionamiento.
No revista la cámara del horno con papel de
aluminio o similares.
Para la cocción utilice solo recipientes, bande-
jas y accesorios concebidos expresamente para tal
uso, fabricados con materiales resistentes a las altas
temperaturas y aptos para el contacto con alimentos.
El goteo de algunas sustancias en la cámara
del horno (como ácidos de frutas) provocan manchas
imposibles de eliminar pero que no afectan a las
prestaciones del equipo.
No vierta líquidos fríos sobre las paredes de
la cámara mientras el horno está en funcionamiento:
el cambio brusco de temperatura podría dañar las
paredes internas.
FOR COOKING
Burn hazard!
During operation and for a few minutes after use, the
interior of the oven and some outer parts reach very high
temperatures! Do not touch these parts without suitable
personal protections.
Burn hazard!
Care should be taken to avoid touching heating elements
inside the oven.
Burn hazard!
Accessible parts will become hot when in use. To avoid
burns and scalds, children should be kept away.
Fire hazard!
Do not introduce liquids and/or alcoholic ingredients
into the cooking cavity during operation.
Monitor the appliance during the entire time it
is in operation.
Do not cover the oven cavity with aluminium
foil or similar material.
For the cooking, use only containers, pans and
accessories that have been specifically designed for this
use, made of high-temperature-resistant materials and
suitable for contact with foods.
The dripping of some substances in the oven
cavity (e.g., fruit acids) may cause stains which cannot
be removed, but the stains do not compromise the ap-
pliance’s performance.
Do not splash or pour cold liquids on the walls
of the cavity when the oven is operating: the thermal
stress may damage the interior walls.
12
USING THE APPLIANCE
UNDERSTANDING THE APPLIANCE
1 Touch Screen display
2 oven door
3 handle (some models only)
4 drop-down upper heating element
5 drop-down grill heating element
6 lower heating element
7 circular heating element
8 rear fan
9 lamp
10 cooking level racks
11 data plate
12 temperature probe
13 cavity (oven interior)
14 USB connection (pen drive not included)
15 rack: to support the containers (oven dishes, moulds,
etc.) and foods to be grilled;
16 drip tray: for cooking roasts or supporting biscuits,
bread products and the like.
17 telescopic oven rails
18 Pyrex® baking tray (optional)
19 pizza plate (optional)
20 self-cleaning panels (optional)
USO DEL EQUIPO
CONOCER EL EQUIPO
1 display táctil
2 puerta del horno
3 asa (solo en algunos modelos)
4 resistencia superior basculante
5 grill basculante
6 resistencia inferior
7 resistencia circular
8 ventilador posterior
9 bombilla
10 rejillas para niveles de cocción
11 placa de características
12 termómetro sonda
13 cámara (interior del horno)
14 conexión USB (pen drive no incluido)
15 parrilla: para posar recipientes (pirófilas, moldes,
etc.) y alimentos a la parrilla;
16 grasera: para la cocción de asados o para posar
galletas, productos de panificación o similares.
17 guías extraíbles
18 bandeja de Pirex® (opcional)
19 placa para pizza (opcional)
20 paneles autolimpiantes (opcionales)
12
6
1
11
10
2
3
9
12
17
13
15
Optional
20
16
18
19
14
Mod.
Art.
N°
...V ...Hz ...Kw
Questo apparecchio deve essere installato conformemente
alle norme in vigore. Consultare il libretto istruzioni prima
di installare e usare l’apparecchio
F.lli Barazza S.r.l
MADE IN ITALY
4
6
78
5
13
CONVIENE SABER QUE
El equipo es conforme a las directivas sobre ahorro
energético. Durante las horas nocturnas o cuando
no está activada la función “secuencia de 10 imá
-
genes” (véase el menú “Sistema”), la electrónica se desac-
tiva automáticamente. El equipo vuelve a estar operativo
algunos segundos después de tocar el display táctil,
tiempo necesario para el reinicio del sistema operativo.
Para garantizar la seguridad del usuario, el soft-
ware está configurado en modalidad de demos-
tración “Demo mode”. Los elementos calefactores
del horno están desactivados; esta precaución protege
al usuario contra el riesgo de quemaduras accidentales
antes del uso inicial. La modalidad de demostración debe
desactivarse (para el procedimiento, véase la
fig. 19) solo
tras haber leído todo el manual de instrucciones y haber
comprendido el correcto funcionamiento del equipo.
El primer encendido debe realizarse con el
horno vacío, a la máxima temperatura duran-
te unos 60 minutos. Durante este tiempo el
horno podría emitir humo y olores desagradables:
esto se debe a la combustión de las grasas utilizadas
para su fabricación. Ventile el local. Deje que se enfríe
completamente la cámara con la puerta cerrada y
limpie en profundidad el frontal, los accesorios y el
interior de la cámara, de la manera indicada en el
capítulo correspondiente.
Un ventilador tangencial de refrigeración se
pone en marcha automáticamente durante la
cocción; este tiene la función de enfriar las su
-
perficies del horno y eliminar la habitual formación de
vapor dentro de la cámara. Tras apagar el equipo, el
ventilador sigue funcionando hasta que el horno se
enfría, evitando así que se recaliente el mueble.
En los modelos con apertura automática de la
puerta, las protecciones térmicas de silicona situa
-
das en el interior de la puerta evitan quemaduras
peligrosas
(para más detalles, véase la fig. 16a - det.2).
En caso de apagón, el sistema mantiene todos los
ajustes, excepto los de la cocción en curso. Si el
horno estaba en la modalidad “cocción AUTOMÁ
-
TICA”, al restablecerse el suministro eléctrico el display
muestra la solicitud para continuar la cocción en modali
-
dad MANUAL
(fig. 7).
Transcurridas 4 horas desde el inicio de la cocción
manual, siempre que esta no se haya interrumpi
-
do, el horno se apaga automáticamente a menos
que el usuario desee proseguir con la cocción
(fig. 8).
En caso de funcionamiento incorrecto, la cocción
se interrumpe automáticamente y el display
muestra el diagnóstico de la causa, que puede
descargarse mediante el puerto USB y enviarse al servicio
técnico para acelerar los tiempos de intervención
(fig. 9).
USEFUL INFORMATION
This appliance conforms to energy saving guide-
lines. During the night or when the function “se-
quential tracking of 10 images” is not set (see the
“System” menu), the electronics automatically deactivate.
The appliance resumes operation a few seconds after touch
-
ing the Touch Screen; this time interval is necessary for the
operating system to restart.
In order to guarantee the safety of the user, the
software is configured with the demonstrative
modality “Demo mode”. This means the heating
elements are deactivated, preventing the risk of accidental
burning before the first use. It is recommended that you only
deactivate the demonstrative modality (see fig. 19) when
you have read the whole manual thoroughly and under
-
stand how to use the appliance correctly.
The oven must be empty when lit for the first time,
and it should be set at maximum temperature for
about 60 minutes. During this time the oven may
emit smoke or unpleasant odours (due to the burning of the
grease used in the factory processing of the oven), so the
room should be aired well during its operation. Allow the
oven cavity to cool completely with the door closed and
thoroughly clean the front panel, accessories and interior of
the cavity following the procedures indicated in the respec
-
tive chapter.
A tangential cooling fan starts automatically during
cooking in order to cool the oven surfaces and
eliminate the normal formation of steam inside the
cavity. After the appliance has been switched off the fan
remains in operation until the oven cools, thus preventing
the cabinet from overheating.
In models with automatic door opening, silicone
thermal protections located inside the door prevent
dangerous burns (for details, see fig. 16a - det.2).
In the event of a blackout, the system maintains all
the settings except for those regarding the cooking
in progress. If the oven was operating in the “AUTO
-
MATIC cooking” mode, when power is restored the request
regarding continuation of cooking in MANUAL mode ap
-
pears on the display (fig. 7).
Four (4) hours after manual cooking has been
started, provided that the manual cooking has not
been interrupted, the oven switches off automati
-
cally unless the user desires to continue cooking (fig. 8).
In case of incorrect operation the cooking function
stops automatically and the cause appears on the
display and can be downloaded through the USB
port and sent to the after-sales service to make repairs
quickly (fig. 9).
7
13
8 9
14
ALGUNOS CONSEJOS DE COCCIÓN
• Coloque dentro de los recipientes o de la grasera los
alimentos que desea cocinar, de manera uniforme y
bien distribuidos, sin excederse en las cantidades.
Si se utilizan varias parrillas/graseras, manténgalas
bien separadas entre sí para permitir una buena
circulación del aire
(fig. 10): en este caso utilice el
tipo de cocción “Multinivel” y defina un tiempo de
cocción mayor (unos 15 minutos más).
• Durante la cocción, abra lo menos posible la puerta
del horno.
• En las cocciones MANUALES, se recomienda intro-
ducir los alimentos cuando el horno esté caliente.
• Si desea cocinar en modalidad “cocción MANUAL”,
es importante elegir con cuidado el tipo de cocción,
la duración, la temperatura y el nivel
(fig. 11) en el
que se coloca la parrilla o grasera.
Para obtener algunas nociones, consulte las
tablas
“Tabla de consejos para cocciones
manuales” en la pág. 21 y
“Tabla de símbolos
por tipo de cocción” en la pág. 22.
OK!
10
• Ponga siempre la temperatura al valor más bajo y,
en caso necesario, auméntelo durante la cocción.
• El peso de los alimentos que vaya a asar debe ser
igual o mayor de 1 kg.
• En caso de carne muy magra, colóquela en ban-
dejas cubiertas para mantenerlas más blandas.
Además, se recomienda añadir un poco de agua a
la bandeja de cocción.
• A mitad de la cocción, dé la vuelta al asado y vierta
sobre él el jugo de cocción de vez en cuando.
Para lograr un mayor rendimiento durante la
función grill, se recomienda definir una tem-
peratura menor de 200°C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or on
drip tray in a well-distributed uniform manner without
overloading. If several racks/drip trays are being used,
space them well in order to allow good air circula-
tion
(fig. 10): in this case use the “Multilevel” cooking
mode and increase the cooking time (by about 15
minutes).
• Open the oven door as little as possible when cook-
ing.
• When using the MANUAL cooking mode, it is recom-
mended that you place the food in the oven once it
has reached the cooking temperature.
• If you would like to use the “MANUAL cooking” mode,
it is important that you carefully select the cooking
type, cooking time, temperature and level
(fig. 11) on
which to position the rack or drip tray.
For additional suggestions, see the “Manual
cooking suggestions table” on
page 21 and the
“Cooking type symbols table” on page 22.
1
2
3
4
5
6
11
• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the cook-
ing pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 200°C.
15
PANTALLA INICIAL
12
Símbolos del display táctil
Confirmar la selección realizada:
Cancelar la selección realizada:
Volver a la pantalla anterior:
Desplazarse por las diversas opciones:
INITIAL SCREEN
Symbols of the Touch Screen display
Confirm the selection made:
Cancel the selection made:
Return to the previous screen:
Scroll through the various items:
Tecla de seguridad
Safety button
Tecla de la luz
Light button
Menú EDIT
EDIT Menu
Cocción MANUAL
MANUAL Cooking
Cocción AUTOMÁTICA
AUTOMATIC cooking
Tecla no activa
Button not enabled
Tecla de apertura de puerta
(versiones con puerta automática)
Tecla del protector de pantalla
(versiones con asa)
Door-opener button
(versions with automatic door)
Screensaver button
(versions with handle)
Menú CONFIGURACIÓN
SETTINGS Menu
USO DEL DISPLAY TÁCTIL
USING THE TOUCH SCREEN DISPLAY
Para activar las funciones del
display
táctil,
basta con presionar leve y rápidamente sobre
los iconos correspondientes. En los campos
numéricos (ej. el ajuste de la hora), se puede aumentar
o reducir una unidad de cada vez tocando rápida y re-
petidamente los símbolos “+” o “-” o bien, para avanzar
más rápidamente, manteniendo pulsada la tecla.
En las pantallas que no incluyan la tecla
de confirmación
(ej. la configura-
ción del idioma o de la hora -
fig.13)
, seleccione
los iconos o los valores deseados; quedarán memori-
zados con solo salir mediante la tecla
de la
pantalla.
13
No utilice el
display
táctil con las manos mojadas
o sucias (fig.14).
To activate the functions of the Touch Screen
display, just press lightly on the corresponding
icons. In the numerical fields (e.g.: time setting)
you can increase/decrease the value by one unit at a time
with quick and repeated touches on the symbols “+” or “-”
or, in order to advance more quickly, by pressing the button
continuously.
In the screens where the confirmation button
is not included (e.g.: language or
time setting -
fig.13), select the desired icons/
values; they will be stored simply by exiting the screen with
the
button.
14
Avoid using the Touch Screen display with wet or
dirty hands (fig.14).
16
VARIOUS FUNCTIONS
Safety button
By pressing the respective icon (fig.15), you can lock the
functions of the Touch Screen display, thus preventing
the accidental activation or modification of the settings. This is a
useful safety precaution when there are children in the house.
Light button
Pressing this icon turns on/off the light inside
the oven cavity.
Door-opener (only on some models)
By pressing this icon, the oven door is automati-
cally, partially opened; complete opening of the
door must be carried out manually by gripping it where
the thermal protections are located (fig.16a -det.2).
With models featuring traditional door openings,
you must guide the door until it is almost closed;
complete door closure takes place automati-
cally. In the instance where the door is not
completely open, it will automatically re-close after 5
seconds.
Do not force the opening or closing of the door
when in automatic mode.
With models featuring automated door open-
ings, in the instance of a blackout, taking care
not to burn yourself, you are able to open the
door by gripping it by the lower corner if it is a side-
opening door (fig.16a-det.1), by the upper corners if it is
a traditional drop-down door, opening any adjacent
units in order to facilitate access (fig.16b).
16b
OTRAS FUNCIONES
Tecla de seguridad
Pulsando el icono correspondiente (fig.15) se pueden
bloquear las funciones del display táctil, impidiendo
que alguien active o modifique la configuración por accidente.
Es una medida de seguridad útil cuando hay niños en casa.
Li ht b tt
15
Tecla de encendido de la luz
Pulsando esta tecla se enciende o apaga la luz
interna de la cámara del horno.
Apertura de puerta (solo en los modelos
previstos)
Pulsando este icono, la puerta del horno se abre
parcialmente de manera automática; la apertura com-
pleta debe realizarse manualmente, agarrando la puerta
por la zona de las protecciones térmicas
(fig.16a -det.2).
En los modelos con apertura tradicional, el
cierre se realiza acompañando la puerta casi
hasta el cierre completo; el cierre definitivo
se produce automáticamente. Si no se abre
completamente la puerta en 5 segundos, vuelve a
cerrarse de manera automática.
No fuerce la apertura o el cierre de la puerta
durante la fase de movimiento automático.
En los modelos con puerta automatizada, en
caso de apagón, se puede abrir la puerta
agarrándola, con las debidas precauciones
contra las quemaduras, por la esquina inferior si es
batiente (fig.16a-det.1), o por las esquinas superiores
si es abatible, abriendo las posibles puertas contiguas
para facilitar el agarre
(fig.16b).
16
1
2
16a
17
CONFIGURACIÓN INICIAL
Configurar el idioma
17
Configurar la fecha y la hora
18
Activar las resistencias
Para activar o desactivar la modalidad de demostra-
ción “Demo mode”, introduzca la contraseña “DEMO”.
19
INITIAL SETTINGS
Set the language
Set the date and time
Activate the heating elements
To activate/deactivate the demonstrative modality
“Demo Mode”, type in the password “DEMO”.
18
COCCIÓN MANUAL
Los parámetros de la cocción MANUAL deben
ser definidos completamente por el usuario:
- tipo de cocción
- temperatura
- duración de la cocción
- fin de cocción
- configuración del termómetro sonda.
En la pág. 21 hay disponible una tabla con
temperaturas y tiempos de cocción indicativos.
Procedimiento de uso - configuración de los pará-
metros (fig. 20-21):
Si desea utilizar el termómetro sonda, intro-
dúzcalo en el alimento que va a cocinar (
fig.
21a
) antes de comenzar la cocción; luego,
incluso tras el inicio de la cocción, configure los pará-
metros del termómetro sonda (temperatura y tiempo
- véase la
fig. 21b).
TIPO DE COCCIÓN: activa las distintas resistencias de la
cámara del horno para obtener resultados
de cocción diferentes en función del alimento
cocinado
(consulte la “Tabla de símbolos por
tipo de cocción” en la pág. 22)
.
T
EMPERATURA
: define la temperatura de cocción; el va-
lor predeterminado es 180°C, que se puede
modificar según se desee con las teclas “+” y
“-” (rango 50°-250°C).
DURACIÓN:
define la duración de la cocción; el valor pre-
determinado es “OFF”;
en esta configuración
el horno funciona continuamente durante
un máximo de 4 horas, tras las cuales, si no se
interviene, se apaga automáticamente. Para
definir la duración de la cocción, pulse “+” o
“-” (desde un mínimo de 1 minuto hasta un
máximo de 4 horas).
F
IN DE COCCIÓN: indica la hora a la que se desea que esté
listo el plato. Si definimos una hora, el horno
no se pondrá en marcha en el momento del
“START” sino después, en función de la dura-
ción de cocción definida y de la hora a la que
se desea que esté listo el plato.
Ej. duración de cocción definida: 1 hora y 30
minutos, fin de cocción definido: 13:00
(hora a
la que se desea que esté listo el plato) -> el horno
comenzará la cocción automáticamente a las
11:30
El valor predeterminado es “OFF”; con esta
configuración, el horno comenzará inme-
diatamente la cocción, sin ningún retardo. La
hora a la que se desea que esté listo el plato
puede modificarse según se desee con las
teclas “+” o “-” (desde un mínimo de 1 minuto
hasta un máximo de 24 horas).
MANUAL COOKING
The MANUAL cooking parameters must be
completely set by the user:
- cooking type
- temperature
- cooking time
- cooking end time
- temperature probe settings.
On page 21 you will find a table with approxi-
mate cooking times and temperatures.
Operating procedure - setting the parameters (fig.
19-20):
If you would like to use the temperature probe,
insert it in the food to be cooked (
fig. 21a) before
starting the cooking and then, even after cook-
ing has started, set the parameters regarding the tem-
perature probe (temperature and time-
see fig. 21b).
C
OOKING TYPE: activates the various heating elements
of the oven cavity to obtain different cooking
results according to the foods being cooked
(see “Cooking type symbols table” on page 22).
T
EMPERATURE
: set the cooking temperature, the default
value is 180°C; this variable can be set as
desired with the “+” and “-” buttons (range:
50°-250°C).
COOKING TIME
:
set the cooking time, the default value is
“OFF”; with this setting the oven operates con-
tinuously for a maximum of 4 hours after which,
if no intervention is made, the oven switches off
automatically. To set the cooking time, press
“+” or “-” (from a minimum of 1 minute to a
maximum of 4 hours).
COOKING END TIME
:
indicate the time at which you would
like the food to be ready. If we set a time, the
oven will not start when “START” is pressed
but later, based on the cooking time set and
the time at which you would like the food to
be ready.
Example: cooking time set: 1 hour and 30
minutes, cooking end time set: 13:00 (time at
which you would like the food to be ready) ->
the oven will automatically start cooking at
11:30
The default value is “OFF”; with this setting the
oven will immediately begin cooking without
any delay. The time at which you would like
the food to be ready can be varied as desired
using the “+” or “-” buttons (from a minimum
of 1 minute later up to a maximum of 24 hours).
19
TEMPERATURE PROBE SETTINGS: food, especially large pieces
(e.g. poultry), begins cooking on the outside
first, and then the heat penetrates into the
depth as well, cooking the interior part known
as the “core” of the food. The thermal probe
is a shaft to be inserted deep into the food in
order to detect its interior temperature during
cooking: when the interior temperature remains
at 70-80°C for about 10 minutes, the food will
certainly be cooked, both internally and exter-
nally (Caution! The times and temperatures
are approximate and vary from food to food).
The values to be set are thus the “core” tempera-
ture to be reached and the amount of time for
which this temperature must be maintained.
During the cooking, these values are always
visible on the Touch Screen display. Once the
temperature has been reached and maintained
for the set time, an acoustic signal is emitted
and you can decide whether or not to continue
cooking.
Only use the temperature probe recommended
for this oven.
21b
START: pressing this icon starts the cooking ac-
cording to the programme set previously.
STOP: pressing this icon interrupts the cooking.
Tipo de cocción
Cooking type
Temperatura/Duración/Fin de cocción
Cooking temperature/ time/ end time
Temperatura que se debe alcanzar
Temperature to be reached
Duración de la cocción (cuenta atrás)
Cooking time (decreasing time)
Parámetros del termómetro sonda
Temperature probe parameters
Temperatura actual
Current temperature
20
CONFIGURACIÓN DEL TERMÓMETRO SONDA: un alimento, so-
bre todo si está en pedazos grandes (por ej.
las aves), primero se hace por fuera y luego
el calor penetra hacia adentro, cocinando la
parte más interna, es decir, el “corazón” del
alimento; el termómetro sonda es una aguja
que se clava en los alimentos para conocer su
temperatura interna durante la cocción: cuan-
do esta se mantiene durante unos 10 minutos
a 70-80°C, se tiene la certeza de que el alimento
está hecho, tanto por dentro como por fuera
(¡Atención! Los tiempos y las temperaturas son
indicativos y varían de alimento a alimento).
Así pues, los valores que se deben definir son
la temperatura que se debe alcanzar en el
“corazón” y el tiempo durante el que se debe
mantener. Durante la cocción, estos valores
aparecen siempre en el display táctil. Una
vez alcanzada la temperatura y mantenida
durante el tiempo definido, se emite una
señal acústica y se podrá decidir si continuar
con la cocción o considerarla terminada.
Utilice únicamente el termómetro sonda in-
cluido con el equipo.
OK!
21a
START: pulsando este icono se inicia la cocción
según la programación realizada previamente.
STOP: pulsando este icono se interrumpe la
cocción.
20
C
HANGING THE SETTINGS (fig. 22)
The set cooking parameters can be changed at any time
during the cooking.
STORING THE SETTINGS (fig. 23)
When the cooking is finished you are asked if you would
like to store the cooking procedure which just ended,
including all the changes made (e.g.: change of tem-
perature during the cooking).
The stored procedure will be named with a generic
progressive name RCT_01, RCT_02.. etc. up to a maxi-
mum of 36.
Each procedure can be renamed or deleted by pressing
“EDIT” or recalled and used by pressing “AUTO-
MATIC cooking” .
C
AMBIO DE LA CONFIGURACIÓN (fig. 22)
Los parámetros de cocción configurados se pueden
modificar en cualquier momento de la cocción.
Tipo de cocción
Cooking type
Temperatura
Temperature
Termómetro sonda
Temperature probe
Duración / Fin de cocción
Cooking time/ end time
Interrupción de la cocción
Stop cooking
Beep
Beep
Beep
22
MEMORIZACIÓN (fig. 23)
Al final de la cocción se pregunta si se desea me-
morizar el procedimiento de cocción que acaba de
concluir, incluidas todas las modificaciones realizadas
(ej. cambio de temperatura durante la cocción).
Al procedimiento memorizado se le asignará un
nombre genérico progresivo RCT_01, RCT_02,. etc.
hasta un máximo de 36.
Se puede cambiar el nombre de cada procedimiento
o eliminarlo pulsando
“EDIT”, o bien cargarlo y
utilizarlo pulsando
“cocción AUTOMÁTICA” .
20
EDIT Cocción AUTOMÁTICA
AUTOMATIC Cooking
Beep
Beep
Beep
23
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