GGM Gastro Flexdrawer Counter User manual

Type
User manual

GGM Gastro Flexdrawer Counter is a versatile refrigeration unit designed to optimize food storage and preparation in commercial kitchens. With its flexible temperature control, ranging from -2°C to 10°C, it can accommodate a variety of food items, from fresh produce to dairy products and meats. The unit's spacious drawers provide ample storage, allowing for easy organization and quick access to ingredients.

GGM Gastro Flexdrawer Counter is a versatile refrigeration unit designed to optimize food storage and preparation in commercial kitchens. With its flexible temperature control, ranging from -2°C to 10°C, it can accommodate a variety of food items, from fresh produce to dairy products and meats. The unit's spacious drawers provide ample storage, allowing for easy organization and quick access to ingredients.

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CautionRiskofFire
Donotstoreexplosivesubstancessuchasaerosolcanswithaflammablepropellantinthis
appliance.
Warning:Keepallventilationopeningsclearofobstruction.Unitshouldnotbeboxedinwithout
adequateventilation.
Warning:Donotusemechanicaldevicesorothermeanstoacceleratethedefrostingprocess,
otherthanthoserecommendedbythemanufacturer.
Warning:Donotdamagetherefrigerantcircuit.
Warning:Donotuseelectricalappliancesinsidethefoodstoragecompartmentsoftheappliance,
unlesstheyarethetyperecommendedbythemanufacturer.
Installation
Note:Iftheunithasnotbeenstoredormovedinanuprightposition,letitstanduprightfor
approximately12hoursbeforeoperation.Ifindoubtallowtostand.
1. Removetheappliancefromthepackaging.Makesurethatallprotectiveplasticfilmand
coatingsarethoroughlyremovedfromallsurfaces.
2. Maintainadistanceof20cm(7inches)betweentheunitandwallsorotherobjectsfor
ventilation.
3. Setthebrakesonthecastorstokeeptheapplianceinposition
NEVERLOCATENEXTTOORNEARAHEATSOURCE.
Note:Beforeusingtheapplianceforthefirsttime,cleantheinteriorwithsoapywater.
Operation
StoringFood
Togetthebestresultsfromyourappliance,followtheseinstructions:
Onlystorefoodstuffsintheappliancewhenithasreachedthecorrectoperatingtemperature.
Donotplaceuncoveredhotfoodorliquidinsidetheappliance.
Wraporcoverfoodwherepossible.
Donotobstructthefansinsidetheappliance.
Avoidopeningthedoorsforprolongedperiodsoftime.
TurnOn
1.Ensurethepowerswitchissetto[0]andturnonatthesocket.
2.SwitchonthePower[I].Thecurrenttemperaturewithintheapplianceisdisplayed.
Setthe
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2.Pressth
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3.Pressth
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Manual
Theapplia
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Cleaning,Care&Maintenance
Defrostapplianceatleastevery3months,moreoftenifrequired.
Switchoffanddisconnectfromthepowersupplybeforecleaning.
Cleantheinterioroftheapplianceasoftenaspossible.
Donotuseabrasivecleaningagents.Thesecanleaveharmfulresidues.
Cleanthedoorsealwithwarmsoapywater.
Alwayswipedryaftercleaning.
Donotallowwaterusedincleaningtorunthroughthedrainholeintotheevaporationpan.
Takecarewhencleaningtherearoftheappliance.Sharpedgescancut.
Aagentorqualifiedtechnicianmustcarryoutrepairsifrequired.
StainlessSteelCare
Tomaintainthestainlesssteelexteriorofyouritem,pleaseconsiderthefollowinginformation:
Never:
UseabrasiveScourersorscrubbingpads,etc.
UseChlorinatedoracidicdetergents
Allowanythinge.g.food,dirt,cleaningchemicalstoremainonthesurfaceforlongerthan
necessary,cleanthemoffrightaway.
Allowthesurfacetoremainwet.
Do:
Cleanoften.
UsesoftClothsorplasticScourers.
Rubwiththegrainofthemetal,ratherthanacrossit.
UsedetergentsandpolishdesignedforcleaningStainlessSteel.
Ensurethatthecleaningproductsarewashedofffullyandthatthesteelisleftdry.
Routine
Condens
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Troubleshooting
Ifyourequipmentappliancedevelopsafault,pleasecheckthefollowingtablebeforemakinga
calltotheHelpline.
Fault ProbableCauseSolution
Theappliance
isnot
working
TheunitisnotturnedonCheckiftheunitiscorrectlypluggedandturnedon
PlugandleadaredamagedCallaqualifiedTechnician
FuseintheplugisbrokenReplacethefuse
PowerSupplyCheckpowersupply
InternalwiringfaultCallaqualifiedTechnician
Theappliance
turnson
butthe
temperatureis
toohigh/low
ToomuchiceontheevaporatorDefrosttheappliance
CondenserisblockedwithdustCleanthecondenser'sfilter
DoorsarenotproperlyshutCheckthedoorsifareshutandifthesealsarenot
damaged
Applianceislocatednearaheat
sourceortheairflowtothe
condenserisbeinginterrupted
Movetheproducttoamoresuitablelocation
AmbienttemperatureistoohighIncreasetheventilationormovetheappliance
toacoolerlocation
Unsuitablefoodsareinsidethe
appliance
Removeanyfoodsthataretoohotorthatmaybe
obstructthefan
ApplianceisoverloadedReducetheamountofstoredfoodintheappliance
Theappliaceis
leakingwater
Theapplianceisnotproperly
levelled
Adjustthefeet'sscrewtoleveltheappliance
(ifapplicable)
ThedischargeoutletisblockedClearthedischargeoutlet
Themovingofwatertothedrain
isobstructedCleartheflooroftheappliance(ifapplicable)
ThewatercontainerisdamagedCallaqualifiedTechnician
ThedriptrayisoverflowingEmptythedraintray(ifapplicable)
Theappliaceis
unusuallyloud
Loosenut/screwCheckandtightenthenutsandscrews
Theappliancehasnotbeen
installedinalevelorinastable
position
Checktheinstallationpositionandchangeitif
necessary
Electric
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Theplugis
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Livewire
Neutral
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Risqued'incendie
Nestockezpasdesubstancesexplosivestellesquelesbombesaérosolscontenantun
propulseurinflammabledanscetappareil.
Avertissement:veillezàcequetouteslesouverturesdeventilationnesoientpasobstruées.
L'uniténedoitpasêtreemballéesansuneventilationadéquate.
Avertissement:n'utilisezpasd'appareilsmécaniquesoud'autresmoyenspouraccélérerle
processusdedégivragequeceuxrecommandésparlefabricant.
Attention:nepasendommagerlecircuitfrigorifique.
Avertissement:n'utilisezpasd'appareilsélectriquesdanslescompartimentsderangementde
l'appareil,àmoinsqu'ilsnesoientdutyperecommandéparlefabricant.
Installation:
Remarque:Sil'appareiln'apasétéstocoudéplacéverticalement,laissezlereposerenviron12
heuresavantl'opération.Encasdedoute,laissezledebout.
1.Retirezl'appareildel'emballage.Assurezvousquetouslesfilmsplastiquesetrevêtements
protecteurssontcomplètementenlevésdetouteslessurfaces.
2.Gardezunedistancede20cmentrel'appareiletlesmursouautresobjetspourlaventilation.
JAMAISPOSITIONNERPRÈSD'UNESOURCEDECHALEUR.
Remarque:Avantd'utiliserl'appareilpourlapremièrefois,nettoyezl'intérieuravecdel'eau
savonneuse.
3.Ajustezlesfreinssurlesrouespourmaintenirl'appareilenplace.
Opération:
Conservationdesaliments
Pourobtenirlesmeilleursrésultatsduproduit,suivezlesinstructionscidessous:
Nerangezlesalimentsdansl'appareilquelorsquelatemraturedefonctionnementest
correcte.
Nemettezpasd'alimentschaudsoudeliquidesnoncouvertsàl'intérieurdel'appareil.
Enveloppezoucouvrezlesalimentsdanslamesuredupossible.
Nebloquezpaslesventilateursàl'intérieurdel'appareil.
Évitezd’ouvrirlesportestroplongtemps.
Allumage:
1.Assurezvousquel'interrupteurd'alimentationestréglésur[0]etconnectezlaprise.
2.Allumezlecourant[I].
Latempératureactuelleàl'intérieurdel'appareilestaffichée.
Régl
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1.App
2.App
3.App
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Nettoyageetmaintenance
Effectuezundégivragecompletdel'appareilaumoinstousles3mois,plussouventsinécessaire.
Éteignezetdébranchezl’alimentationavantdelenettoyer.
Nettoyezl'intérieurdel'appareilaussisouventquepossible.
N'utilisezpasdenettoyantsabrasifs.Ceuxcipeuventlaisserdesrésidusnocifs.
Nettoyezlejointdelaporteavecdel’eauchaudeetdusavon.
Toujourssécheràsecaprèslenettoyage.
Nelaissezpasl'eauutiliséepourlenettoyagetraverserl'orificedevidangedubacd'évaporation.
Faitesattentionlorsquevousnettoyezl'arrièredel'appareil.
Seuluntechnicienqualifiédoiteffectuerlesréparationssinécessaire.
Soinsenacierinoxydable
Pourconserverlasurfaceextérieureenacierinoxydabledevotrearticleenexcellentétat,veuillez
tenircomptedesinformationssuivantes:
Nepasfaire:
Utilisezdesabrasifsoudesgrattoirs,etc.
Utilisezdesdétergentschlorésouacides.
Prévenirquoiquecesoitcommeparexemplelanourriture,lasaleté,lesdétergents
chimiques,pourrestersurlasurfacependanttroplongtempsetnettoyerimmédiatement.
Nelaissezpaslasurfaceresterhumide.
Faire:
Nettoyezsouvent.
Utilisezdeschiffonsdouxoudesépongesenplastique.
Utilisezdesdétergentsetdesproduitsàpolirconçuspournettoyerl’acierinoxydable.
Assurezvousquelesproduitsdenettoyagesontcomplètementlavésetquel'acierestrestésec.
Entretie
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Dépannage
Sil'équipementtombeenpanne,veuillezconsulterletableaucidessousavantd'appelerle
serviced'assistance.
ProblèmeCauseprobableSolution
L'appareilne
fonctionnepas
L'appareiln'estpasalluméVérifiezquel'appareilestcorrectement
connecté
Laficheet/oulecâblesontendommagés Appeleruntechnicienqualifié
LefusibledanslapriseestdéfectueuxRemplacerlefusible
AlimentationVérifiezl'alimentation
DéfautdecâblageinterneAppeleruntechnicienqualifié
L'appareil
fonctionnemais
latempérature
esttropélevée
/basse
Ilyabeaucoupdeglacesurl'évaporateurDégivrerl'appareil
Lecondenseurestbloquéparlasaletéou
lapoussièreNettoyerlefiltreducondenseur
Lesportesnesontpasbienfermées
Vérifiezquelesportessontcorrectement
ferméesetquelesjointsnesontpas
endommagés
L'appareilestsituéprèsd'unesourcede
chaleuroulefluxd'airverslecondenseur
estbloqué
Éloignezl'appareildessourcesdechaleur
LatempératureambianteesttropélevéeDéplacezl'appareildansunendroitplusventilé
Desalimentsinappropriéssontà
l'intérieurdel'appareil
Enleveztouslesalimentstropchaudsou
quepeutêtreobstruerleventilateur
L'appareilesttropchargédenourritureRéduirelaquantitédenourriturecontenuedans
L'appareilades
fuitesd'eau
L'appareiln'estpascorrectementniveléAjustezlavisdespiedspourmettrel'appareilà
niveau(lecaséchéant)
Lasortiedel'évacuation
del'eauestbloquéeNettoyerlabouchededécharge
Lemouvementdel'eaudansledrainest
obstruéRetirezleplancherdel'appareil(lecaséchéant)
Leréservoird'eauestendommagéAppeleruntechnicienqualifié
Lebacderécupérationd'eauestpleinViderlebacderécupérationd'eau
(lecaséchéant)
L'appareilest
tropbruyant
Écrous/VisdesserrésVérifiezetserrezlesécrousetlesvis
L'appareiln'apasétéinstalléàniveauou
dansunepositionstable
Vérifiezl'emplacementd'installationet
modifiezlesinécessaire
Connexi
Lafichedo
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WarnungBrandgefahr
BewahrenSiekeineexplosivenSubstanzenwieSpraydosenmiteinembrennbarenTreibmittel
indiesemGerätauf.
Warnung:HaltenSiealleBelüftungsöffnungenfreivonHindernissen.
DasGerätdarfnichtohneausreichendeBelüftungverpacktwerden.
Warnung:VerwendenSiekeinemechanischenodersonstigenMittelzurBeschleunigungdes
Abtauvorgangs,dienichtvomHerstellerempfohlenwerden.
Warnung:Kältemittelkreislaufnichtbeschädigen.
Warnung:VerwendenSiekeineelektrischenGeräteindenAufbewahrungsfächerndesGeräts,
esseidenn,eshandeltsichumeinenvomHerstellerempfohlenenTyp.
Installieren
Hinweis:WenndasGerätnichtgelagertoderaufrechtgestelltwurde,lassenSieesvordem
Betriebetwa12Stundenlangstehen.WennSieZweifelhaben,lassenSieesstehen.
1.NehmenSiedasGerätausderVerpackung.StellenSiesicher,dassalleSchutzfolienund
AbdeckungenvollständigvonallenOberflächenentferntsind.
2.HaltenSiezurBelüftungeinenAbstandvon20cmzwischendemGerätunddenWändenoder
anderenGegenständenein.
NIEMALSINDERNÄHEEINERRMEQUELLE.
Hinweis:BevorSiedasGerätzumerstenMalbenutzen,reinigenSiedenInnenraummit
Seifenwasser.
3.StellenSiedieBremsenandenRädernsoein,dassdasGerätnichtverrutscht.
Betrieb
Lebensmittelkonservierung
BefolgenSiedienachstehendenAnweisungen,umdiebestenErgebnissemitdemProduktzu
erzielen:
BewahrenSieLebensmittelnurdannimGerätauf,wennsiedierichtigeBetriebstemperatur
erreichthaben.
LegenSiekeineheißenSpeisenoderunbedecktenFlüssigkeitenindasGerät.
Lebensmittelmöglichstumhüllenoderabdecken.
BlockierenSienichtdieLüfterimInnerendesGeräts.
VermeidenSiedasÖffnenderrenfürlängereZeit.
Schaltung
1.StellenSiesicher,dassderNetzschalterauf[0]steht,undschließenSiedieBuchsean.
2.SchaltenSiedenStromein[I].
DieaktuelleTemperaturimGerätwirdangezeigt.
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Reinigung,PflegeundWartung
FührenSiemindestensalle3MonateeinevollständigeAbtauungdesGerätsdurch,beiBedarf
öfter.SchaltenSiedasGerätausundziehenSiedenNetzstecker,bevorSieesreinigen.
ReinigenSiedasInneredesGerätssooftwiemöglich.
VerwendenSiekeineScheuermittel.DiesekönnenschädlicheRückständehinterlassen.
ReinigenSiedieTürdichtungmitwarmemWasserundSeife.
TrocknenSienachderReinigungimmertrocken.
LassenSienichtzu,dassdaszurReinigungverwendeteWasserdurchdieAblauföffnunginder
Verdunstungsschalefließt.
SeienSievorsichtig,wennSiedieRückseitedesGerätsreinigen.
ReparaturenmüssennurvoneinemqualifiziertenTechnikerdurchgeführtwerden.
Edelstahlpflege
BeachtenSiediefolgendenInformationen,umdieäußereEdelstahloberflächeIhresArtikelsin
einemhervorragendenZustandzuerhalten.
Nichttun:
VerwendenSieSchleifmitteloderSchaberusw.
VerwendenSiechlorierteodersaureReinigungsmittel.
VerhindernvonetwaswiezLebensmittel,Schmutz,chemischeReinigungsmittel,zulangeauf
derOberflächebleibenundsofortreinigen.
LassenSiedieOberflächenichtnassbleiben.
Tun:
Oftreinigen.
VerwendenSieweichecheroderPlastikwaschmittel.
VerwendenSieReinigungsmittelundPoliturenzurReinigungvonEdelstahl.
StellenSiesicher,dassdieReinigungsmittelvollständiggewaschenundderStahltrocken
gebliebenist.
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GGM Gastro Flexdrawer Counter User manual

Type
User manual

GGM Gastro Flexdrawer Counter is a versatile refrigeration unit designed to optimize food storage and preparation in commercial kitchens. With its flexible temperature control, ranging from -2°C to 10°C, it can accommodate a variety of food items, from fresh produce to dairy products and meats. The unit's spacious drawers provide ample storage, allowing for easy organization and quick access to ingredients.

Ask a question and I''ll find the answer in the document

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