Caso Design CASO SV900 Operating instructions

Original

Bedienungsanleitung

SousVide Center SV 900

Artikelnummer. 1306

2

(Garantiegeber)

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9

D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99

Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77

eMail: [email protected]

Internet: www.caso-design.de

Dokument-Nr.: 1306 30-05-2022

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware sind technisch

bedingt möglich.

3

1Bedienungsanleitung ......................................................................... 10

1.1Allgemeines ............................................................................................................... 10

1.2Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 10

1.3Warnhinweise ............................................................................................................ 10

1.4Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 11

1.5Urheberschutz ........................................................................................................... 11

2Sicherheit............................................................................................. 11

2.1Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 11

2.2Allgemeine Sicherheitshinweise .............................................................................. 12

2.3Gefahrenquellen ........................................................................................................ 13

2.3.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13

2.3.2Brandgefahr ............................................................................................................... 13

2.3.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14

3Inbetriebnahme ................................................................................... 14

3.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 15

3.2Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 15

3.3Auspacken ................................................................................................................. 15

3.4Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 15

3.5Aufstellung ................................................................................................................. 15

3.5.1Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 15

3.6Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 16

3.6.1Verlängerungskabel .................................................................................................. 16

4Aufbau und Funktion .......................................................................... 16

4.1Gesamtübersicht ....................................................................................................... 17

4.2Bedienelemente ......................................................................................................... 18

4.3Typenschild ............................................................................................................... 18

5Bedienung und Betrieb ...................................................................... 18

5.1Inbetriebnahme .......................................................................................................... 18

5.2SousVide Garen ......................................................................................................... 18

5.3Aufbewahrung des SV 900 ....................................................................................... 20

6Reinigung und Pflege ......................................................................... 20

6.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 20

6.2Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 21

7Störungsbehebung ............................................................................. 21

4

7.1Sicherheitshinweise .................................................................................................. 21

7.2Fehlerbehebung......................................................................................................... 22

7.3Störungsursachen und -behebung .......................................................................... 22

8Entsorgung des Altgerätes ................................................................ 23

9Garantie ............................................................................................... 23

10Technische Daten ............................................................................... 23

11Instruction Manual .............................................................................. 26

11.1General ................................................................................................................... 26

11.2Information on this manual .................................................................................. 26

11.3Warning notices .................................................................................................... 26

11.4Limitation of liability ............................................................................................. 27

11.5Copyright protection ............................................................................................. 27

12Safety ................................................................................................... 27

12.1Intended use .......................................................................................................... 27

12.2General Safety information .................................................................................. 28

12.3Sources of danger ................................................................................................. 29

12.3.1Danger of burns ................................................................................................... 29

12.3.2Danger of fire ....................................................................................................... 29

12.3.3Dangers due to electrical power .......................................................................... 29

13Getting Started .................................................................................... 30

13.1Packaging safety information .............................................................................. 30

13.2What’s included ..................................................................................................... 30

13.3Unpacking .............................................................................................................. 30

13.4Disposal of the packaging .................................................................................... 30

13.5Setup ...................................................................................................................... 31

13.5.1Setup location requirements: ............................................................................... 31

13.6Electrical connection ............................................................................................ 31

13.6.1Extension cords ................................................................................................... 31

14Complete Overview ............................................................................. 32

14.1Appliance diagram ................................................................................................ 32

14.2Control Panel ......................................................................................................... 33

14.3Rating plate ........................................................................................................... 33

15Operation ............................................................................................. 33

15.1Commissioning ..................................................................................................... 33

15.2SousVide cooking ................................................................................................. 33

5

15.3Storage ................................................................................................................... 35

16Cleaning and Maintenance ................................................................. 35

16.1Safety information ................................................................................................. 35

16.2Maintenance and cleaning: .................................................................................. 35

17Troubleshooting .................................................................................. 36

17.1Safety notices ........................................................................................................ 36

17.2Troubleshooting .................................................................................................... 36

17.3Troubleshooting table .......................................................................................... 36

17.4 Disposal of the Old Device .................................................................................. 37

18Guarantee ............................................................................................ 38

19Technical Data ..................................................................................... 38

20Mode d´emploi ..................................................................................... 40

20.1Généralités ............................................................................................................ 40

20.2Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 40

20.3Avertissements de danger ................................................................................... 40

20.4Limite de responsabilités ..................................................................................... 41

20.5Protection intellectuelle ........................................................................................ 41

21Sécurité ................................................................................................ 42

21.1Utilisation conforme ............................................................................................. 42

21.2Consignes de sécurités générales ...................................................................... 42

21.3Sources de danger ................................................................................................ 44

21.3.1Danger de brulures .............................................................................................. 44

21.3.2Danger d'incendie ................................................................................................ 44

21.3.3Dangers du courant électrique ............................................................................ 45

22Mise en service ................................................................................... 45

22.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 45

22.2Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 45

22.3Déballage ............................................................................................................... 46

22.4Elimination des emballages ................................................................................. 46

22.5Mise en place ......................................................................................................... 46

22.5.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 46

22.6Raccordement électrique ..................................................................................... 47

22.6.1Les cordons de rallonge ...................................................................................... 47

23Structure et fonctionnement .............................................................. 48

23.1Vue d'ensemble ..................................................................................................... 48

6

23.2Panneau de commande ........................................................................................ 49

23.3Plaque signalétique .............................................................................................. 49

24Commande et fonctionnement .......................................................... 49

24.1Mise en marche ..................................................................................................... 49

24.2Cuisson sous vide ................................................................................................ 49

24.3Rangement de votre appareil: .............................................................................. 51

25Nettoyage et entretien ........................................................................ 51

25.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 51

25.2Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 52

26Réparation des pannes ...................................................................... 52

26.1Consignes de sécurité .......................................................................................... 53

26.2Dépannage ............................................................................................................. 53

26.3Origine et remède des incidents .......................................................................... 53

27 Elimination des appareils usés ........................................................ 54

28Garantie ............................................................................................... 54

29Caractéristiques techniques .............................................................. 55

30Istruzione d´uso .................................................................................. 57

30.1In generale ............................................................................................................. 57

30.2Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 57

30.3Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 57

30.4Limitazione della responsabilità .......................................................................... 58

30.5Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 58

31Sicurezza ............................................................................................. 58

31.1Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 59

31.2Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 59

31.3Fonti di pericolo .................................................................................................... 60

31.3.1Pericolo di ustioni ................................................................................................ 60

31.3.2Pericolo d’incendio .............................................................................................. 61

31.3.3Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 61

32Messa in funzione ............................................................................... 62

32.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 62

32.2Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 62

32.3Disimballaggio ....................................................................................................... 62

32.4Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 63

7

32.5Posizionamento ..................................................................................................... 63

32.5.1Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 63

32.6Connessione elettrica ........................................................................................... 63

33Costruzione e funzione ...................................................................... 64

33.1Panoramica complessiva ..................................................................................... 65

33.2Elementi di comando ............................................................................................ 66

33.3Targhetta di omologazione .................................................................................. 66

34Utilizzo e funzionamento .................................................................... 66

34.1Messa in funzione ................................................................................................. 66

34.2Cottura SousVide (sottovuoto) ............................................................................ 66

34.3Conservazione del SV 900: .................................................................................. 68

35Pulizia e cura ....................................................................................... 68

35.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 68

35.2Manutenzione e pulizia: ........................................................................................ 69

36Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 70

36.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 70

36.2Eliminazione degli errori ...................................................................................... 70

36.3Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 70

37 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .......................................... 71

38Garanzia ............................................................................................... 72

39Dati tecnici ........................................................................................... 72

40Manual del usuario ............................................................................. 73

40.1Generalidades ....................................................................................................... 73

40.2Información acerca de este manual .................................................................... 74

40.3Advertencias ......................................................................................................... 74

40.4Limitación de responsabilidad ............................................................................. 75

40.5Derechos de autor (copyright) ............................................................................. 75

41Seguridad ............................................................................................ 76

41.1Uso previsto .......................................................................................................... 76

41.2Instrucciones generales de seguridad ................................................................ 76

41.3Fuentes de peligro ................................................................................................ 78

41.3.1Peligro de quemaduras ....................................................................................... 78

41.3.2Peligro de fuego .................................................................................................. 78

41.3.3Peligro de electrocución ...................................................................................... 78

8

42Puesta en marcha ............................................................................... 79

42.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 79

42.2Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................. 79

42.3Desembalaje .......................................................................................................... 80

42.4Eliminación del embalaje ..................................................................................... 80

42.5Colocación ............................................................................................................. 80

42.5.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .................................................. 80

42.6Conexión eléctrica ................................................................................................ 81

42.6.1Los cables de extensión ...................................................................................... 81

43Estructura y funciones ....................................................................... 81

43.1Descripción general .............................................................................................. 82

43.2Elementos de operación ....................................................................................... 83

43.3Placa de especificaciones .................................................................................... 83

44Operación y funcionamiento ............................................................. 83

44.1Puesta en marcha ................................................................................................. 83

44.2Cocción al vacío .................................................................................................... 84

44.3Almacenamiento de SV 900 ................................................................................. 85

45Limpieza y conservación ................................................................... 85

45.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 85

45.2Mantenimiento y limpieza: ................................................................................... 86

46Resolución de fallos ........................................................................... 86

46.1Instrucciones de seguridad ................................................................................. 87

46.2Reparación de fallos ............................................................................................. 87

46.3Problemas, causas y remedios ............................................................................ 87

47Eliminación del aparato usado .......................................................... 88

48Garantía ............................................................................................... 88

49Datos técnicos .................................................................................... 89

50Gebruiksaanwijzing ............................................................................ 91

50.1Algemeen ............................................................................................................... 91

50.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 91

50.3Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 91

50.4Aansprakelijkheid ................................................................................................. 92

50.5Auteurswet ............................................................................................................ 92

51Veiligheid ............................................................................................. 92

9

51.1Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 93

51.2Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 93

51.3Bronnen van gevaar .............................................................................................. 94

51.3.1Verbrandingsgevaar ............................................................................................ 94

51.3.2Brandgevaar ........................................................................................................ 95

51.3.3Gevaar door elektrische stroom ........................................................................... 95

52Ingebruikname .................................................................................... 96

52.1Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 96

52.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 96

52.3Uitpakken ............................................................................................................... 96

52.4Verwijderen van de verpakking............................................................................ 97

52.5Plaatsen ................................................................................................................. 97

52.5.1Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 97

52.6Elektrische aansluiting ......................................................................................... 98

53Opbouw en functie .............................................................................. 98

53.1Algemeen overzicht .............................................................................................. 99

53.2Bedieningselementen ......................................................................................... 100

53.3Typeplaatje .......................................................................................................... 100

54Bediening en gebruik ....................................................................... 100

54.1Ingebruikname ..................................................................................................... 100

54.2Sous vide koken .................................................................................................. 100

54.3Opbergen van de SV 900: ................................................................................... 102

55Reiniging en onderhoud ................................................................... 102

55.1Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 102

55.2Onderhoud en reiniging: .................................................................................... 103

56Storingen verhelpen ......................................................................... 104

56.1Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 104

56.2Probleemoplossing ............................................................................................. 104

56.3Storingsoorzaken en -oplossingen ................................................................... 104

57Afvoer van het oude apparaat ......................................................... 105

58Garantie ............................................................................................. 106

59Technische gegevens ....................................................................... 106

10

1 Bedienungsanleitung

1.1 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.2 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV 900 (nachfolgend als Gerät bezeichnet)

und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den

bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person

zu lesen und anzuwenden, die mit der:

 Inbetriebnahme,  Bedienung,  Störungsbehebung und/oder  Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an

Nachbesitzer weiter.

1.3 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu

schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren

Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder

gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

11

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine

erleichtern.

1.4 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung

können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

 Nichtbeachtung der Anleitung  Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

 Unsachgemäßer Reparaturen

 Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

 Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen

keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns

oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.5 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der

Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger

und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous

Vide Garen bestimmt. Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und

haushaltsähnlichen Aufstellungsumgebungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

 in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;

 in landwirtschaftlichen Anwesen;

 von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

 in Frühstückspensionen.

12

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die

folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

in Betrieb.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden

haben.

► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8

Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

13

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,

sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,

dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das

Gerät nicht an der Anschlussleitung.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten

tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

Heiße Oberflächen nicht berühren.

► Der Deckel kann während des Kochvorgangs heiß werden.

Heißes Wasser kann sich während des Kochvorgangs an der

Innenseite absetzen. Halten Sie beim Entfernen den Deckel

an beiden Seiten fest, um Verbrühungen zu vermeiden.

► Lassen Sie das Gerät abkühlen bevor Teile oder der

Behälter entnommen werden.

2.3.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr.

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um

Brandgefahr zu vermeiden:

14

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,

Strom, Brenner, beheizter Ofen).

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine

Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die

Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder

beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der

Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch

den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt

werden, um Gefahren vorzubeugen.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der

elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das

Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.

3 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

15

3.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

 SousVide Center SV 900  2 Edelstahlracks (für die Beutel)

 1 Wasserablauf-Schlauch  Bedienungsanleitung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

3.3 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie

das Verpackungsmaterial.

3.4 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt

und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart

Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte

Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner

Punkt«.

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

3.5 Aufstellung

3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

 Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen

Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss auf das Gewicht des

Gerätes inklusive Wasserfüllung und des erwartungsgemäß schwersten Garguts

ausgelegt sein.

 Bewegen Sie den SV 900 nicht, während er in Betrieb ist.

16

 Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder

in der Nähe von brennbarem Material auf.

 Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

 Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf

nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

3.6 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss

folgende Hinweise zu beachten:

 Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen

übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

 Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit

verbundenen Brandgefahr verboten.

 Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter

dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

 Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

 Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen

Schutzleiter verursacht werden.

3.6.1 Verlängerungskabel

Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:

► Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie

die elektrische Leistung des Gerätes sein.

► Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über

einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen

werden können oder darüber gestolpert wird.

4 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des

Gerätes.

17

4.1 Gesamtübersicht

1. Deckel: Während des Kochvorgangs

den Deckel immer geschlossen halten,

um die Behältertemperatur konstant zu

halten und den Wasserdampf zu verringern. Nach dem Kochvorgang können Sie den

Deckel drehen und ihn als Auffangschale für die Beutel benutzen.

2. Beutelhalter (Edelstahlrack): Verwenden Sie diesen Beutelhalter, um mehr als einen

Beutel mit Nahrungsmitteln gleichmäßig vertikal oder horizontal zu positionieren und

dabei eine gute und gleichmäßige Wasserverteilung zwischen allen Beuteln zu

erreichen. Stellen Sie sicher, dass die Beutel während des Kochvorgangs im Behälter

mit Wasser bedeckt sind.

3. Abtropfkorb (Edelstahlrack): Zur leichteren Entnahme der Beutel.

4. Behälter (fest verbaut): Ca. 9 Liter Fassungsvermögen für Lebensmittel und Wasser

(Wasser immer bis über die Mindestmarkierung einfüllen).

5. Spule: Zur Aufbewahrung des Kabels und des Wasserablaufschlauchs

6. Ablaufhebel: Öffnen oder Schließen des Wasserauslaufs.

7. Wasserablaufschlauch: Zur Verbindung mit dem Wasserauslauf.

8. Mindestfüllstand (MIN): Füllen Sie mindestens bis zu dieser Markierung Wasser ein.

Der Wasserzulauf sollte komplett bedeckt sein.

9. Wasserablauf: Das Wasser wird aus dem Behälter geleitet und am Heizelement

vorbeigeführt.

10. Wasserzulauf: Das erhitzte Wasser wird durch den Zulauf, der ein Dreifach-Filter-

System enthält, dem Behälter wieder zugeführt.

Diese Zirkulations-Technik gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung des Wassers und

damit eine perfekte Gar-Temperatur.

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4.2 Bedienelemente

1 Taste On/Off: Zum Einschalten die Taste ON/OFF 1 Sekunde lang drücken. Die LED-

Anzeige leuchtet auf.

2 Kochzeit-Einstellung: Zeiteinstellung zwischen 00:00-99:00 Stunden.

Voreinstellung: 02:00.

3 Temperaturregler: Temperaturregler zwischen 30-90°C.

Voreinstellung: 60 °C.

4 Taste Start/Stopp: Startet oder stoppt den Kochvorgang.

5 (+/-): Für die Einstellung des Timers, der Temperatur sowie des Endes der

Zeiteinstellung.

4.3 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite

des Gerätes.

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten

Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

5.1 Inbetriebnahme

1. Stellen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sicher, dass sich Wasser im Behälter

befindet. Das Wasser muss über den Mindestfüllstand gefüllt sein. Diese Markierung

befindet sich an der Seitenwand des Behälters. Das Gerät startet nicht, wenn der

Wasserstand unter der Linie "MIN" liegt und zeigt in diesem Fall das Fehlersignal E001

an.

2. Den Stecker in die Steckdose stecken.

3. Die Taste ‘ ’ 1 Sekunde lang drücken, um das Gerät einzuschalten. Sie hören einen

"Klick"-Ton. Die Anzeige zeigt die derzeitige Temperatur des Wassers im Container an.

5.2 SousVide Garen

Garen Sie schonend im Vakuumbeutel. Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und

werden besonders zart und schmackhaft.

Einstellen der Kochtemperatur:

Drücken Sie die Taste 3 einmal. Die Anzeige zeigt den Standardwert 60 °C an und blinkt

auf. Dies bedeutet, dass der Wert nun geändert werden kann.

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Mit + / - kann die Kochtemperatur auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn

Sie die Taste ununterbrochen drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern. Die

Temperaturauswahl ist wie folgt möglich: 30-90°C in 0,1°C-Schritten.

Einstellen der Kochzeit:

Um die Kochzeit einzustellen, drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2). Die LED-Anzeige zeigt

die Zeit an und blinkt auf. Die Standardanzeige 02:00 erscheint. Drücken Sie + / - , um

die Zeit zu erhöhen/verringern. Die Zeitauswahl ist wie folgt möglich: 00:00-99:00 Stunden.

Mit + / - kann die Kochzeit auf den gewünschten Wert eingestellt werden. Wenn Sie die

Tasten länger drücken, können Sie die Zahlen schneller ändern.

Wenn die gewünschte Zeit erreicht ist, zeigt die Anzeige nach 5 Sekunden automatisch

die Behältertemperatur an.

Kochvorgang starten:

Bitte geben Sie die vakuumverpackten Lebensmittel im Beutelhalter und Abtropfkorb in

den Behälter.

Stellen Sie sicher, dass die Nahrungsmittel vollständig mit Wasser bedeckt sind.

Nun schließen Sie bitte sorgfältig den Deckel.

Stellen Sie jetzt die Kochzeit und Temperatur ein und drücken Sie die Taste “ ” (Taste

4), um mit dem Erhitzen des Wassers zu beginnen. Es ertönt ein Warnsignal, wenn der

Behälter mit dem Heizen beginnt.

Wenn das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönen 3 Alarmtöne und der

eigentliche Garvorgang startet. Ab diesem Zeitpunkt zählt die eingestellte Kochzeit.

Wenn die Kochzeit beendet ist, ertönt wiederum ein Warnton. Die Speisen können nun

entnommen werden.

► Verbrühungsgefahr! Entnehmen Sie die Speisen vorsichtig.

Um die verbleibende Zeit während des Kochvorgangs jederzeit überprüfen zu können,

drücken Sie die Taste ‘ ’ (Taste 2).

Sie können die Kochtemperatur oder Kochzeit während des Kochvorgangs ändern. Dazu

gehen Sie erneut wie unter „Einstellen der Kochzeit“ beschrieben vor.

Sie können jedoch auch ohne eingestellte Kochzeit das Gerät nutzen. Drücken Sie die

Taste ‘ ’ (Taste 2), um das Gerät in Betrieb zu nehmen. Das Gerät arbeitet fortlaufend

ohne Zeitbegrenzung, wenn die Kochzeit auf 00:00 eingestellt ist.

Um den Kochvorgang zu stoppen oder zu unterbrechen, drücken Sie die Taste “ ”

(Taste 4). Um die Stromzufuhr zu unterbrechen und das Gerät auszuschalten, drücken Sie

die ‘ ’ (Taste 1) für eine Sekunde.

Um die Tasteneingaben zu überprüfen, drücken Sie die entsprechende Taste ein wenig

mehr als eine halbe Sekunde.

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E001

► Sollte das Gerät nach dem Einschalten in der LED-Anzeige E001 anzeigen, obwohl das

eingefüllte Wasser über dem Mindestfüllstand liegt, fügen Sie dem Wasser bitte etwas

Salz zu und rühren Sie gut um.

5.3 Aufbewahrung des SV 900

Bewahren Sie Ihr Gerät an einem ebenen und sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von

Kindern, auf.

► Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch aus. So vermeiden Sie unnötigen

Energieverbrauch und gewährleisten Ihre Sicherheit.

► Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht nutzen, empfehlen wir den Netzstecker aus der

Steckdose zu ziehen.

6 Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu

vermeiden.

6.1 Sicherheitshinweise

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes

beginnen:

► Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Rückstände entfernt werden. Ein nicht in

einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer

aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand führen.

► Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der

Steckdose.

► Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung, sobald es abgekühlt ist. Zu langes

Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu

starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die

Spülmaschine geben.

► Wenn Feuchtigkeit in das Gerätesinnere eindringt, können elektronische Bauteile

beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Geräteinnere

gelangt.

► Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine

Lösungsmittel.

► Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

► Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, bevor Sie es wieder benutzen.

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Caso Design CASO SV900 Operating instructions

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