Progress PHP5320X User manual

Brand: Progress

Model: PHP5320X

Category: Kitchen & houseware accessories

Type: User manual

Gebruiksaanwijzing

User Instructions

PHP 5320

Inbouwfornuis

Built-in under

2 progress

Veiligheidsinstructies

Stap-voor-stap handleiding

Adviezen

Milieu-informatie

Handleiding voor de gebruiksaanwijzing

)

Inhoud

Dit apparaat beantwoordt aan de volgende EEG-Richtlijnen:

- 2006/95 (laagspanningsrichtlijn);

- 89/336 (EMC-richtlijn);

- 93/68 (Algemene richtlijn);

en de daarop volgende wijzigingen.

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies....................................................... 3

Beschrijving van het apparaat .......................................................................................... 5

Bedieningspaneel ............................................................................................................. 6

Bedieningspaneel ............................................................................................................. 7

Eerste installatie ............................................................................................................... 8

Functiesymbolen ............................................................................................................ 11

Gebruik van de oven ...................................................................................................... 12

Programmeren van de oven ........................................................................................... 19

Speciale functies ............................................................................................................ 21

Bak-tabellen................................................................................................................... 24

Reiniging en onderhoud ................................................................................................. 26

Het oplossen van problemen.......................................................................................... 37

Technische gegevens ..................................................................................................... 38

Instructies voor de installateur ........................................................................................ 39

Instructies voor de inbouw ............................................................................................. 41

Klantenservice................................................................................................................ 42

FABRIKANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italy)

3 progress

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies

Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Mocht het

apparaat aan derden doorgegeven of verkocht worden, of indien u het apparaat

wanneer u gaat verhuizen in uw oude woning achterlaat, dan is het van groot belang

dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de aanwijzingen kan be-

schikken.

Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun

huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in

gebruik neemt.

Installatie

· De installatie moet verricht worden door

vakkundig personeel, met inachtneming

van de geldende voorschriften. De afzon-

derlijke installatiewerkzaamheden zijn be-

schreven in de instructies voor de

installateur.

· Laat de installatie en aansluiting uitvoeren

door een vakman, overeenkomstig de

hem, dankzij zijn vakkennis bekende

richtlijnen.

· Ook eventuele voor de installatie noodza-

kelijke wijzigingen aan de elektriciteits-

voorziening moeten door een erkend

installateur uitgevoerd worden.

· Deze oven is geschikt voor gebruik als

afzonderlijk apparaat of in combinatie

met een elektrische kookplaat, voor

aansluiting op een 1-,2- of 3-fasige

spanningsbron (of groepen) van 230 V.

De aansluiting op meerdere fasen zonder

nulleider (400 V) leidt tot het defect van de

oven en de aangesloten kookplaten.

Werking

· Deze oven is ontworpen voor de berei-

ding van gerechten; gebruik hem nooit

voor andere doeleinden.

· Tijdens de werking van de oven extra

voorzichtig zijn. Door de grote hitte van

de verwarmingselementen zijn de roos-

ters en andere delen erg heet.

· Indien u - om welke reden dan ook - alu-

miniumfolie in de oven gebruikt, laat dit

dan nooit in direct contact komen met de

bodem van de oven.

· Ga bij het reinigen van de oven voorzich-

tig te werk: sproei nooit vloeistof op het

vetfilter (indien aanwezig), de

verwarmingselementen en de

thermostaatsensor.

· Het is gevaarlijk veranderingen van welke

aard ook aan te brengen aan het appa-

raat of aan de kenmerken ervan.

· Tijdens het bak-, braad- en grillproces

worden de ovendeur en de andere on-

derdelen van het apparaat erg heet,

Houd kinderen daarom uit de buurt van

het apparaat. Indien er elektrische appa-

raten worden aangesloten op stopcon-

tacten in de buurt van de oven, let er dan

op dat de aansluitsnoeren niet in aanra-

king komen met hete oppervlakken of

vastgeklemd raken tussen de ovendeur.

· Gebruik altijd ovenwanten om vuurvaste,

hete schotels of schalen uit de oven te

halen.

· Een regelmatige reiniging voorkomt de

achteruitgang van het oppervlakte-

materiaal van de oven.

· Schakel voordat u de oven gaat reinigen

de stroom uit of haal de stekker uit het

stopcontact.

· Verzeker u ervan dat de oven in de stand

«UIT» staat, als de oven niet meer ge-

bruikt wordt.

· Het apparaat mag niet worden gereinigd

met een stoomreiniger.

· Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe

metalen schrapers. U kunt daarmee

krassen op de deur veroorzaken en dat

kan leiden tot het barsten van het glas.

Veiligheid

· Dit apparaat is bestemd voor gebruik

door volwassenen. Het is gevaarlijk om

het door kinderen te laten gebruiken of

hen ermee te laten spelen.

4 progress

· Houd kinderen uit de buurt, zolang de

oven in werking is. Ook nadat u de oven

heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog

lange tijd heet.

· Dit apparaat mag niet gebruikt worden

door kinderen of andere personen wiens

lichamelijke, motorische of geestelijke

gesteldheid of gebrek aan ervaring en

kennis die daardoor het apparaat niet

kunnen gebruiken zonder supervisie of

instructies van een verantwoordelijk

persoon om zeker te zijn van dat het

apparaat veilig kan worden gebruikt.

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

· De verpakking bestaat uit milieu-

vriendelijke materialen die geschikt zijn

voor hergebruik. De onderdelen van

kunststof zijn voorzien van de volgende

merktekens, bijv. >PE>, >PS< enz. Gooi

de verpakkingsmaterialen weg in over-

eenstemming met hun kenmerken bij de

gemeentelijke afvaldienst in de daarvoor

bedoelde containers.

Oude apparaten

· Het symbool

op het product of op de

verpakking wijst erop dat dit product niet

als huishoudafval mag worden behan-

deld, maar moet worden afgegeven bij

een verzamelpunt waar elektrische en

elektronische apparatuur wordt

gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit

product op de juiste manier wordt verwij-

derd, voorkomt u mogelijke negatieve

gevolgen voor mens en milieu die zich

zouden kunnen voordoen in geval van

verkeerde afvalverwerking. Voor gedetail-

leerdere informatie over het recyclen van

dit product, kunt u contact opnemen met

de gemeente, de gemeentereiniging of

de winkel waar u het product hebt ge-

kocht.

Let op: Opdat een afgedankt appa-

raat geen gevaar meer oplevert, moet

het voordat het als afval wordt ver-

werkt, onbruikbaar gemaakt worden.

Trek de stekker uit het stopcontact

en verwijder de hoofdkabel van het

apparaat.

Klantenservice

· Laat controlewerkzaamheden of repara-

ties uitvoeren door de klantenservice van

de fabrikant of door een door de fabrikant

geautoriseerde klantenservice en gebruik

alleen originele onderdelen.

· Probeer nooit zelf storingen van of be-

schadigingen aan het apparaat te repare-

ren. Reparaties die door niet-deskundige

personen uitgevoerd worden, kunnen tot

schade of letsel leiden.

5 progress

Beschrijving van het apparaat

Accessoires

Rooster

Bakplaat

Braadslede

1. Bedieningspaneel

2. Knop voor kookzone linksvoor

3. Knop voor kookzone linksachter

4. Elektronische ovenregeling

5. Knop voor kookzone rechtsachter

6. Knop voor kookzone rechtsvoor

6532

7. Ventilatiesleuf voor afkoelventilatie

8. Grill

9. Binnenverlichting

10. Oven-ventilator

11. Typeplaatje

6 progress

Bediening

Verzinkbare knoppen

Deze modellen zijn uitgerust met verzinkbare

knoppen. Deze schakelaar-

knoppen werken volgens het druk-trek-

principe. Ze kunnen volledig in het paneel

worden verzonken wanneer de oven buiten

bedrijf is.

Bedieningsknop voor de kookplaat

Op het bedieningspaneel bevinden zich de

schakelknoppen voor de vier

verwarmingselementen van de kookzones. De

kookzones worden ingesteld met een

schakelaar met 9 standen waarvan de

volgende standen gebruikt kunnen worden:

0 = UIT

1 = Minimum

9 = Maximum

Tweekringskookzone - Inschakeling

(zie de lijst van apparaten in hoofdstuk

«Technische gegevens»)

Door de kookzoneknop van stand 9 in de

stand “

” (naar rechts) te zetten, worden de

beide verwarmingskringen ingeschakeld; “klik”

is hoorbaar. Beide verwarmingskringen

worden nu tegelijk ingeschakeld. Daarna

wordt de gewenste stand ingesteld (knop naar

links draaien).

De bereiding van gerechten met olie of

vetten zoals bijv. frites, mag niet zonder

toezicht plaatsvinden, daar olie en vetten bij

oververhitting gemakkelijk in brand kunnen

vliegen.

7 progress

Bedieningspaneel

Drukknoppen

1. AAN/UIT

2. Oven-functietoets

3. Snelopwarmfunctie

4. Pyrolytische reinigingsfunctie

5. Verlagingstoets “ ” (tijd of temperatuur)

6. Verhogingstoets “ ” (tijd of temperatuur)

7. Kookwekker / bereidingsduur / einde bereidingsduur

Gaar-

functies

Tijds-

indicatie

Temperatuur-

indicatie

Opmerking

Als de stroom uitvalt blijven de instellin-

gen (klok, ingesteld of lopend programma)

ongeveer 3 minuten in het programma-

geheugen bewaard. Als de stroom langer uit-

valt, worden alle instellingen gewist. Als de

stroomtoevoer weer hersteld is, knipperen de

cijfers in het display. De klok en de timer moe-

ten in een dergelijk geval wel opnieuw wor-

den ingesteld.

Alle functies van de oven worden elektro-

nisch geregeld.

U kunt willekeurige combinaties van gaar-

functies, gaartemperaturen en automatische

tijdinstellingen kiezen.

1 2 3 4 5 6 7

8 progress

Om het juiste tijdstip van de dag in te

stellen:

1. Druk op de toets en, terwijl het

symbool

knippert, stelt u met de toet-

sen “ ” of “ ” de tijd in (afb. 1).

Het pijltjessymbool van de tijd ver-

dwijnt ongeveer 5 seconden na weer-

gave van de precieze tijd.

2. Zodra het symbool niet meer knippert,

drukt u tweemaal op de toets.

Ga vervolgens te werk als onder punt 1.

Voor het eerste gebruik

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet

de oven opgewarmd worden zonder voed-

sel.

Ga als volgt te werk om dat te doen:

1. Druk op de toets

om de oven in te

schakelen.

2. Druk tweemaal op de toets en kies

de functie «Hete lucht»

(afb. 2).

3. Zet de temperatuur op 250°C, gebruik

daarvoor de toets “

”.

4. Laat de oven leeg ongeveer 45 minuten

lang in werking.

5. Open een raam voor de ventilatie.

Doe dit opnieuw met de functie «Boven-

en onderwarmte» en «Ventilatorgrill» gedu-

rende zo’n 5-10 minuten.

Verwijder al het verpakkings-

materiaal binnen en buiten, voor-

dat u de oven in gebruik neemt.

Wanneer de oven voor het eerst op de

elektriciteit wordt aangesloten, verschijnt in

het display automatisch 12:00 en het sym-

bool

knippert.

Verzeker u ervan dat het juiste tijdstip van

de dag is ingesteld voor het eerste gebruik

van de oven.

Eerste installatie

Afb. 1

Afb. 2

9 progress

“Aan-/Uit” - toets

Voor het instellen van gaarfuncties of an-

dere programma’s moet de oven worden in-

geschakeld. Als de knop

is ingedrukt,

verschijnt in het display het ovensymbool en

de oververlichting wordt ingeschakeld (afb.

4).

Om te oven uit te schakelen, kunt u de

knop

. te allen tijde indrukken. Alle gaar-

functies of programma’s worden beëindigd,

de ovenverlichting wordt uitgeschakeld en in

de tijdindicatie verschijnt alleen nog de tijd

van de dag.

U kunt de oven te allen tijde uitschakelen.

Zo kiest u een bereidingsfunctie

1. Schakel de oven in door op de

toets

te drukken.

2. Druk op de toets

om de gewenste

functie te selecteren. Elke keer dat toets

wordt ingedrukt, wordt een functie-

symbool zichtbaar in het display en links

van het geselecteerde functiesymbool

verschijnt het bijbehorende functie-

nummer (afb. 5).

3. Wanneer de vooraf ingestelde tempera-

tuur niet geschikt is, dan stelt u met de

toets “

” of “ ” de temperatuur in. Het

temperatuurniveau kan in stappen van 5

graden worden ingesteld.

- Met het stijgen van de temperatuur in de

oven begint het thermometersymbool

langzaam te stijgen en geeft daarmee de

daadwerkelijke oventemperatuur aan.

Wanneer de gewenste temperatuur is

bereikt, dan weerklinkt een kort akoes-

tisch signaal en het thermometer-

symbool

gaat branden.

Afb. 3

Afb. 5

Afb. 4

Gedurende deze tijd kan er een onaange-

naam luchtje ontstaan. Dit is heel normaal.

Het wordt veroorzaakt door fabricageresten.

Laat de oven vervolgens afkoelen en reinig

dan de ovenruimte met een in warm zeepsop

vochtig gemaakte doek. Reinig ook de roosters

en bakplaten voor het eerste gebruik grondig.

Pak, om de deur te openen, altijd de handgreep

in het midden vast (afb. 3).

10 progress

De temperatuur en de tijd instellen

Druk de toetsen “

” en “ ” in, om de

vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of

verlagen, terwijl het symbool “°” knippert (afb.

6). De maximale temperatuur bedraagt

250°C.

Druk de toetsen “

” en “ ” in, om de

vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of

verlagen, terwijl het symbool knippert.

Veiligheidsthermostaat

Om te voorkomen dat de oven overver-

hit raakt (door onjuist gebruik van het appa-

raat of vanwege defecte onderdelen), is de

oven voorzien van een veiligheids-

thermostaat die indien nodig de stroom-

toevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur

is gedaald, wordt de oven automatisch weer

ingeschakeld.

Als de veiligheidsthermostaat is geacti-

veerd vanwege onjuist gebruik van het ap-

paraat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld)

alleen de fout te verhelpen. Is de thermo-

staat echter geactiveerd vanwege een de-

fect onderdeel, neem dan contact op met

de klantenservice.

Koelventilator

De koelventilator koelt de oven en het

bedieningspaneel. De ventilator wordt nadat

de oven enkele minuten in werking is auto-

matisch ingeschakeld. Warme lucht wordt

door het paneel in de buurt van de greep

van de ovendeur uitgeblazen. Nadat de

oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator

mogelijk nog even lopen om de bedienings-

elementen te koelen. Dit is helemaal nor-

maal.

De werking van de ventilator hangt af

van hoe lang en op welke tempera-

tuur de oven gebruikt is. Het is moge-

lijk dat de ventilator helemaal niet in-

geschakeld wordt op lagere

temperatuurinstellingen of als de

oven maar korte tijd gebruikt is.

Afb. 6

11 progress

Hete lucht - Bij deze instelling

kunt u op meerdere niveaus tege-

lijkertijd braden of bakken en bra-

den, zonder dat dit tot aroma-

overdracht leidt. Vooraf ingestelde

temperatuur: 175°C

Boven- en onderwarmte - De

warmte komt van boven en bene-

den en wordt gelijkmatig in de

ovenruimte verdeeld. Vooraf inge-

stelde temperatuur: 200°C

Onderwarmte - De warmte komt

alleen van het onderste

verwarmingselement in de oven-

ruimte. Bij deze instelling kunt u

gerechten heel goed afmaken.

Vooraf ingestelde temperatuur:

250°C

Ventilatorgrill - Dit is een

alternatieve gaarmethode voor

gerechten die anders met de nor-

male grill worden bereid. Het grill-

element en de ventilator van de

oven werken samen, zodat de

hetelucht rond de gerechten cir-

culeert. Vooraf ingestelde tempe-

ratuur: 180°C

Maximumtemperatuur: 200 °C.

Grill - Via de grill gaat snel directe

warmte naar het middelste ge-

deelte van de grillpan. Met de grill

kunnen goed kleinere hoeveelhe-

den worden gegrilleerd. Op deze

wijze kan ook energie worden be-

spaard. Vooraf ingestelde tempe-

ratuur: 250 °C

Ontdooien - De ventilator

circuleert de hetelucht zonder

warmte bij kamertemperatuur in

de ovenruimte. Deze functie is

bijzonder geschikt om kwetsbare

levensmiddelen te ontdooien, die

door opwarmen beschadigd

raken, bijvoorbeeld taarten met

crèmevulling, ijstaarten, gebak,

brood en bakwaren van gistdeeg.

Pyrolytische reiniging - Met deze

functie kunt u de ovenruimte

grondig reinigen.

Functiesymbolen

12 progress

Gebruik van de oven

Belangrijk! - Bekleed de oven niet

met aluminiumfolie, en leg geen bak-

platen e.d. op de bodem, aangezien

anders het email van de oven bescha-

digd raakt door de optredende

warmtestuwing. Zet potten en pan-

nen, hittebestendige potten en pan-

nen alsmede aluminiumplaten altijd

op het plateau, dat in één van de

inzetniveaus is geschoven. Bij het ver-

warmen van levensmiddelen komt

stoom vrij net als in een ketel. Wan-

neer de stoom in aanraking komt met

de glazen deur van de oven, wordt er

condens gevormd en ontstaan er

waterdruppels.

Warm de lege oven altijd 10 minuten

voor, om condensvorming te beperken.

Wij adviseren u na elke bereiding de wa-

terdruppels weg te vegen.

De ovendeur moet tijdens het

gaarproces gesloten zijn.

Ga bij het openen van de ovendeur

zorgvuldig te werk. Laat de deur niet

„open vallen“, maar gebruik de deur-

greep, tot de deur helemaal is geo-

pend.

De oven heeft vier inzetniveaus.

De plaatsen voor het plateau worden

van de bodem van de oven geteld,

zoals aangegeven in de afbeelding.

De plateaus moeten hoe dan ook op

de juiste manier worden ingezet (zie

afbeelding).

Zet vaatwerk en pannen niet direct op

de bodem van de oven.

13 progress

Hete lucht

De gerechten worden gegaard met hete

lucht, die via een ventilator aan de achter-

wand van de oven gelijkmatig in de binnen-

ruimte van de oven wordt verdeeld.

De warmte komt snel en gelijkmatig in

alle ovenzones terecht. Dat betekent dat u

tegelijkertijd verschillende gerechten op

meerdere niveaus kunt bakken, braden en

stoven.

Deze gaarfunctie biedt de volgende

voordelen:

- Sneller voorverwarmen

Doordat de heteluchtoven snel op tempe-

ratuur komt, is het over het algemeen niet nodig

om de oven voor te verwarmen. Wellicht heeft

u echter toch 5-7 minuten extra bereidingsduur

nodig. Voor recepten die hogere temperaturen

vereisen, zoals brood, pasteien, scones of

soufflés, verkrijgt u de beste resultaten als de

oven eerst wordt voorverwarmd.

- Lagere temperaturen

Bereiding met hete lucht vereist over het

algemeen lagere temperaturen dan berei-

ding met boven- en onderwarmte.

Houd de aanbevolen temperaturen in de

bak- en braadtabel aan. Denk eraan, de

temperaturen van uw eigen recepten voor

boven- en onderwarmte met 20-25 °C te

verlagen.

- Gelijkmatige warmteverdeling

bij het bakken

De oven met ventilator verwarmt alle

inzetniveaus gelijkmatig. Dit betekent dat

verschillende baksels met hetzelfde voedsel

tegelijk in de oven bereid kunnen worden.

De baksels op het bovenste niveau kunnen

echter iets bruiner worden dan die op het

onderste niveau.

Dit is helemaal normaal. Aroma’s en

geuren worden daarbij niet van het ene op

het andere gerecht overgedragen.

Hoe gebruikt u de heteluchtfunctie

1. Oven inschakelen.

2. Druk daarvoor op de toets oven-func-

ties

, tot het symbool op het

display verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “ ” of “ ”

de temperatuur instellen.

14 progress

Boven- en onderwarmte

- De warmte wordt het beste verdeeld bij

gebruik van het middelste niveau. Wan-

neer u wilt dat uw baksel een bruinere

bodem krijgt, moet u het op een lager ni-

veau in de oven zetten. Wanneer u wilt

dat uw baksel een bruinere bovenkant

krijgt, moet u het op een hoger niveau in

de oven zetten.

- Het materiaal en de afwerking van de

bakplaten en schalen is van invloed op de

mate waarin het voedsel een bruin korstje

krijgt. Email, donker, zwaar en met teflon

gecoat bakgerei bevorderen het bruinen,

terwijl bakgerei van glas, glanzend alumi-

nium of gepolijst edelstaal warmte reflec-

teren en afremmen.

- Zet gerechten altijd in het midden van het

rooster, om een gelijkmatige bruining te

garanderen.

- Plaats schalen op een bakplaat van de

juiste afmeting, om te voorkomen dat er

voedsel op de bodem van de oven wordt

gemorst en ervoor te zorgen dat de oven

gemakkelijker kan worden gereinigd.

- Zet nooit gerechten, blikken of

bakgerei direct op de bodem van de

oven, omdat die erg heet wordt en het

vaatwerk kan beschadigen. Als u deze

instelling gebruikt komt de warmte van de

bovenste en onderste verwarmings-

elementen. Daarmee kunt u gerechten

op één enkel niveau bereiden. Dit is bij-

zonder geschikt voor gerechten, waarvan

de bodem extra bruin moet worden, bijv.

quiches en flans.

Gratins, lasagnes en ovenschotels die

ook wat extra bruinering aan de bovenkant

vergen kunnen ook heel goed bereid worden

in de conventionele oven.

Gebruik van boven- en onderwarmte

1. Oven inschakelen.

2. Functie boven-/onderwarmte kiezen;

Druk daarvoor op de toets oven-functies

, tot het symbool op het display

verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “

” of “ ”

de temperatuur instellen.

15 progress

Onderwarmte

Deze functie is bijzonder geschikt voor

het bakken van taart- en vlaaibodems, en

voor het afbakken van quiches resp. flans,

om ervoor te zorgen dat de quiche- resp.

taartbodem gaar is.

Grilleren

- Te grilleren gerechten moeten altijd op het

rooster van de grillplaat worden ge-

plaatst, om ervoor te zorgen dat de lucht

optimaal kan circuleren en het gerecht

niet in het afdruipende vet resp. grillsap

drijft. Als u dat wilt, kunt u gerechten zo-

als bijv. vis, lever en niertjes direct op de

grillplaat leggen.

- Droog het voedsel vóór het grillen goed

af, zodat het niet gaat spatten. Strijk ma-

ger vlees en vis licht in met een beetje olie

of gesmolten boter, zodat de gerechten

tijdens de bereiding mals blijven.

- Meegegrilleerde bijlagen zoals bijv. toma-

ten of paddenstoelen kunnen tijdens het

grillen van vlees onder het grillrooster (di-

rect op de grillplaat) worden gelegd.

- Voor het roosteren van brood raden wij u

aan het bovenste inzetniveau te gebrui-

ken.

- Indien nodig moet het voedsel tijdens de

bereiding worden omgedraaid.

Gebruik van de grill

De grill levert snelle directe warmte voor

het midden van de grillplaat. Door de kleine

grill te gebruiken voor de bereiding van klei-

nere hoeveelheden kunt u energie besparen.

1. Oven inschakelen.

2. Functie grill kiezen; druk daarvoor op de

toets oven-functies

, tot het symbool

op het display verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “ ” of “ ”

de temperatuur instellen.

4. Kies het passende inzetniveau voor grill-

pan en rooster, al naargelang of het om

platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver-

volgens de instructies voor het grillen op.

16 progress

Ventilatorgrill

Dit is een alternatieve bereidings-

methode voor gerechten die anders met de

normale grill bereid worden. Grillelement en

ventilator werken samen, zodat de hete

lucht rond de gerechten circuleert. De

noodzaak om het voedsel te controleren en

om te draaien is daardoor minder.

Ventilatorgrill minimaliseert kookluchtjes in

de keuken.

Met uitzondering van toast en biefstuk-

ken, die van binnen rood moeten blijven,

kunt u alle levensmiddelen met hete lucht

bereiden die u normaal met boven- en

onderwarmte zou bereiden. Het bereiden

verloopt geleidelijker; ventilatorgrill vergt

daarom iets meer tijd dan conventioneel

grillen. Een van de voordelen is dat grotere

hoeveelheden tegelijkertijd bereid kunnen

worden.

1. Oven inschakelen.

2. Functie ventilatorgrill kiezen; druk

daarvoor op de toets oven-functies

tot het symbool

op het display

verschijnt.

3. Evt. op de toetsen “

” of “ ” drukken,

om de temperatuurinstelling aan te pas-

sen.

Maximumtemperatuur: 200 °C.

4. Kies het passende inzetniveau voor grill-

pan en rooster, al naargelang of het om

platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver-

volgens de instructies voor het grillen op.

Ontdooien

De ventilator loopt zonder warmte en laat

de lucht bij kamertemperatuur in de binnen-

ruimte van de oven circuleren. Hierdoor

wordt het voedsel sneller ontdooid. De tem-

peratuur in de keuken beïnvloedt echter de

ontdooitijd.

Deze functie is bijzonder geschikt om

kwetsbare levensmiddelen te ontdooien, die

door opwarmen beschadigd raken, bijvoor-

beeld taarten met crèmevulling, ijstaarten,

gebak, brood en bakwaren van gistdeeg.

17 progress

Gebruik van de ontdooifunctie

1. Druk voor het inschakelen van de oven

op de toets

2. Functie Ontdooien kiezen; druk daarvoor

op de toets Oven-functies

, tot het

symbool op het display verschijnt.

3. Het display geeft de melding “def”.

Adviezen

Bakken:

Bakgoed vraagt gewoonlijk om een ge-

middelde temperatuur (150°C-200°C).

Daarom dient de oven ca. 10 minuten lang te

worden voorverwarmd.

Doe de ovendeur niet open voordat drie-

kwart van de baktijd is verstreken.

Bak kruimeldeeg in een springvorm of op

een bakblik tot tweederde van de baktijd.

Vervolgens kunt u het garneren en afbakken.

De verdere baktijd hangt af van de soort en

hoeveelheid garnering of vulling. Biscuitdeeg

moet moeilijk van de lepel lopen. Door te

vloeibaar deeg zou de baktijd onnodig langer

duren.

Worden twee bakplaten met gebak tege-

lijkertijd in de oven geschoven, dan moet tus-

sen de platen een inzetniveau open worden

gelaten.

Worden twee bakplaten met gebak tege-

lijkertijd in de oven geschoven, dan moeten

de platen na ongeveer 2/3 van de baktijd van

boven naar beneden verwisseld en gedraaid

worden.

Braden:

Neem geen braadstukken die minder

wegen dan 1 kg. Kleinere stukken kunnen

tijdens het braden uitdrogen. Donker vlees,

dat van buiten goed gebraden maar van bin-

nen roze tot rood moet blijven, moet bij een

hogere temperatuur (200°C-250°C) worden

gebraden.

Licht vlees, gevogelte en vis hebben

daarentegen een lagere temperatuur (150°C-

175°C) nodig. Doe bij een korte bereidings-

tijd de ingrediënten voor de saus of jus direct

aan het begin in de braadslede. In andere

gevallen worden ze het laatste halfuur toege-

voegd.

18 progress

U kunt controleren of het vlees gaar is met

behulp van een lepel: als het vlees niet kan

worden ingedrukt, is het gaar. Rosbief en

ossenhaas, die van binnen roze moeten blij-

ven, moeten op een hogere temperatuur en

in kortere tijd worden gebraden.

Bij het bereiden van vlees direct op het

rooster de braadslede in het onderliggende

inzetniveau schuiven.

Laat het braadstuk minstens 15 minuten

staan, zodat het vleesvocht niet kan weglo-

pen.

Om rookvorming in de oven te beperken,

kunt u een beetje water in de braadslede gie-

ten. Om condensvorming te voorkomen, een

paar keer water toevoegen. Borden kunnen

tot zij geserveerd worden in de oven op de

laagste temperatuur warm gehouden wor-

den.

Voorzichtig!

De oven niet met aluminiumfolie

bekleden en geen kookgerei,

geen braadslede of bakplaat op

de bodem leggen, aangezien an-

ders het email van de oven door

de optredende warmtestuwing

beschadigd raakt.

Bereidingstijden

De bereidingstijden kunnen verschillen al

naar gelang de samenstelling, ingrediënten

en hoeveelheid vocht in de afzonderlijke ge-

rechten.

Noteer de instelgegevens bij de eerste

keer bereiden resp. braden, om bij bereiding

van dezelfde gerechten in de toekomst erva-

ring te kunnen opdoen.

U kunt de aangegeven waarden in de ta-

bellen aanpassen op basis van uw eigen er-

varingen.

19 progress

Programmeren van de oven

Zo stelt u de kookwekker in

1. Gebruik de toets

om de kookwekker-

functie te selecteren. Het overeenkom-

stige symbool

knippert en op het

bedieningspaneel verschijnt “0.00” (afb.

7).

2. Stel met de toets “

” de gewenste tijd in.

De maximale tijdsduur is 23 uur 59 minu-

ten. Nadat dit is ingesteld, wacht de

kookwekker 3 seconden, waarna hij be-

gint te lopen.

3. Na afloop van de geprogrammeerde tijd

hoor u een akoestisch signaal.

4. Druk op een willekeurige toets om het

signaal uit te schakelen.

Als de oven op dit moment werkt,

wordt hij NIET uitgeschakeld.

De kookwekker kan ook gebruikt

worden als de oven uitgeschakeld is.

De instelling van de kookwekker wijzi-

gen:

Druk op de toets

, tot de symbolen

en gaan knipperen.

Nu kunt u de instelling van de kook-

wekker wijzigen. Druk daarvoor op de toets

“

” of “ ”.

Zo schakelt u de kookwekker uit:

druk op toets

, tot de symbolen en

gaan knipperen.

De toets “

” indrukken om de tijds-

aanduiding te resetten, tot het display “0.00”

aangeeft (afb. 8).

Zo programmeert u een uitschakeltijd

van de oven

1. Zet gerechten in de oven, schakel de

oven in, kies de gewenste functie en stel

indien nodig de gewenste temperatuur in.

2. De toets

indrukken, om de functie

“Bereidingsduur” te kiezen. Het

bereidingsduursymbool

knippert en

op het display wordt “0.00” aangegeven

(afb. 9).

Afb. 7

Afb. 8

Afb. 9

20 progress

3. Terwijl het symbool knippert, met de

toets “

” de gewenste tijd instellen. De

maximale tijdsduur is 23 uur 59 minuten.

De programmeerfunctie wacht 3 secon-

den, waarna hij begint te lopen.

4. Na afloop van de geprogrammeerde tijd

wordt de oven automatisch uitgescha-

keld. Er weerklinkt een akoestisch signaal

en op het bedieningspaneel verschijnt

“0.00”.

5. Druk op een willekeurige toets om het

signaal uit te schakelen.

Zo annuleert u de bereidingstijd:

1. Druk op de toets

, tot het symbool

knippert.

2. Druk op de toets “

” om de tijds-

aanduiding te resetten, tot het display

“0.00” aangeeft (afb. 10).

Zo programmeert u het in-/uitschakelen

van de oven

1. Stel de bereidingsduur in zoals beschre-

ven in het betreffende hoofdstuk.

2. Druk op toets

, tot de functie voor het

einde van de bereidingsduur gese-

lecteerd is en het betreffende symbool

knippert. Op het bedieningspaneel wordt

het eind van de bereidingsduur (actuele

tijd plus aangegeven gaartijd ) weergege-

ven - (afb. 11).

3. Druk op de toets “

” om het gewenste

einde van de bereidingsduur te selecte-

ren.

4. 3 seconden na het instellen begint de

programmaschakelaar te lopen.

5. De oven wordt automatisch in- en weer

uitgeschakeld. Wanneer de oven wordt

uitgeschakeld, klinkt er een akoestisch

signaal.

6. Druk op een willekeurige toets om het

signaal uit te schakelen.

Indien u het programma wilt annuleren,

annuleert u eenvoudig de ingestelde

tijdsduur.

Afb. 10

Afb. 11

Page is loading ...

Progress PHP5320X User manual

Brand: Progress

Model: PHP5320X

Category: Kitchen & houseware accessories

Type: User manual

Download PDF

report

in other languages

Nederlands: Progress PHP5320X Handleiding

Progress PHP5320X User manual

Progress PHP5320X User manual

in other languages

Related papers

Other documents