Uniflame GBC983W-C Owner's manual

Uniflame
Brand
Uniflame
Model
GBC983W-C
Category
Barbecues & grills
Type
Owner's manual
Outdoor LP Gas Barbecue Grill
Model No. GBC983W-C
Manufactured in China for: Blue Rhino Global Sourcing, Inc
Winston-Salem, NC USA • 1.800.762.1142, www.bluerhino.com
© 2010 Blue Rhino Global Sourcing, Inc. All Rights Reserved
UniFlame
®
is a Registered Trademark of Blue Rhino Global Sourcing, Inc.. All Rights Reserved. GBC983W-C-OM-104 EF
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
1. Improper installation, adjustment, alteration,
service or maintenance can cause injury or
property damage.
2. Read the installation, operation, and
maintenance instructions thoroughly before
installing or servicing this equipment.
3. Failure to follow these instructions could
result in fire or explosion, which could cause
property damage, personal injury or death.
Save these instructions for future reference.
If you are assembling this unit for someone else,
give this manual to him or her to read and save
for future reference.
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
For Outdoor Use Only
(outside any enclosure)
Table of Contents
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 2
Exploded View & Hardware. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Assembly Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installling LP Gas Tank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Insert LP Gas Tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Secure LP Gas Tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Connect LP Gas Tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Disconnect LP Gas Tank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Operating Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Checking for Leaks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operating Main Burners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operating Side Burner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Product Registration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
The use and installation of this product must conform to local codes. In absence
of local codes, use the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Natural Gas
and Propane Installation Code, CSA B149.1, or Propane Storage and Handling Code,
B149.2.
OWNER’S MANUAL
Made from 70% Bagasse
(Environmentally Friendly Sugar
Cane Pulp By-product)
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.
DANGER
If you smell gas -
1. Shut off gas to appliance.
2. Extinguish any open flame.
3. Open lid.
4. If odor continues, keep away from the appliance and immediately
call your gas supplier or your fire department.
This grill is for outdoor use only, and shall not be used in a building, garage or any other
enclosed area.
Do NOT operate, light or use this appliance within 8 feet of walls, structures or
buildings.
For residential use only. This grill is NOT for commercial use.
This grill is safety certified for use in the United States and Canada only. Do not modify
for use in any other location. Modification will result in a safety hazard.
This grill is for use with liquid propane (LP) gas only. The conversion to or attempted
use of natural gas in this LP gas grill is dangerous and will void your warranty.
LP gas Characteristics:
a. LP gas is flammable and hazardous if handled improperly. Become aware of the
characteristics before using any LP gas product.
b. LP gas is explosive under pressure, heavier than air, and settles and pools in low
areas.
c. LP gas in its natural state has no odor. For your safety, an odorant is added that
smells like rotten cabbage.
d. Contact with LP gas can cause freeze burns to skin.
LP gas tank needed to operate. Only tanks marked “propane” may be used.
The LP gas supply tank must be constructed and marked in accordance with the
Specifications for LP gas Cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) or
the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339, Cylinders, Spheres and Tubes for the
Transportation of Dangerous Goods; and Commission.
LP gas tank must be arranged for vapor withdrawal.
The LP gas tank must have a listed overfilling prevention device (OPD).
Only use 20-pound cylinders equipped with a cylinder connection device compatible
with the connection for outdoor cooking appliances.
The LP gas tank must have a tank collar to protect the tank valve.
Never use an LP gas tank with a damaged body, valve, collar or footing.
Dented or rusted LP gas tanks may be hazardous and should be checked by your LP
gas supplier prior to use.
The LP gas tank should not be dropped or handled roughly.
Tanks must be stored outdoors out of the reach of children and must not be stored in
a building, garage, or any other enclosed area. Your tank must never be stored where
temperatures can reach over 125°F.
Do not insert any tool or foreign object into the valve outlet or safety relief valve. You
may damage the valve and cause a leak. Leaking propane may result in explosion, fire,
severe personal injury or death.
Do not block holes in sides or back of grill.
Never keep a filled LP gas tank in a hot car or car trunk. Heat will cause the gas
pressure to increase, which may open the relief valve and allow gas to escape.
Place dust cap on cylinder valve outlet whenever the cylinder is not in use. Only install
the type of dust cap on the cylinder valve outlet that is provided with the cylinder valve.
Other types of caps or plugs may result in leakage of propane.
Disconnect cylinder when not in use.
Do not store a spare LP gas tank under or near this appliance.
Never fill the tank beyond 80 percent full.
A fire causing, serious injury or damage to property may occur if the above is not
followed exactly.
Never attempt to attach this grill to the self-contained LP gas system of a camper
trailer, motor home or house.
The use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair the consumer’s
ability to properly assemble or safely operate the appliance.
Strong odors, colds, sinus congestion, etc. may prevent the detection of propane. Use
caution and common sense when testing for leaks.
Never use charcoal, lighter fluid, lava rocks, gasoline, kerosene or alcohol with this
product.
Your grill has been checked at all factory connections for leaks. Recheck all
connections as described in the “Operating Instructions” section of the manual, as
movement in shipping can loosen connections.
Check for leaks even if your unit was assembled for you by someone else.
Do not operate if gas leak is present. Gas leaks may cause a fire or explosion.
You must follow all leak-checking procedures before operating. To prevent fire or
explosion hazard when testing for a leak:
a. Always perform leak test before lighting the grill and each time the tank is
connected for use.
b. No smoking. Do not use or permit sources of ignition in the area while conducting a
leak test.
c. Conduct the leak test outdoors in a well-ventilated area.
d. Do not use matches, lighters, or a flame to check for leaks.
e. Do not use grill until any and all leaks are corrected.
If you are unable to stop a leak, disconnect the LP gas supply. Call a gas appliance
serviceman or your local LP gas supplier.
Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors within 25 feet
(7.62 m) of this appliance.
Do not use in an explosive atmosphere. Keep grill area clear and free from combustible
materials, gasoline and other flammable vapors and liquids.
Minimum clearance from sides and back of unit to combustible construction, 36
inches from side and 36 inches from back. Do not use this appliance under overhead
combustible surfaces.
It is essential to keep the grill’s valve compartment, burners, and circulating air
passages clean. Inspect grill before each use.
Do not alter grill in any manner. Any altering will void your warranty.
Do not use the grill unless it is COMPLETELY assembled and all parts are securely
fastened and tightened.
Do not build this model of grill in any built-in or slide in construction. Ignoring this
warning could cause a fire or an explosion that can damage property and cause serious
bodily injury or death.
This grill should be thoroughly cleaned and inspected on a regular basis. Clean and
inspect the hose before each use of the appliance. If there is evidence of abrasion,
wear, cuts, or leaks, the hose must be replaced prior to the appliance being operated.
Use only the regulator and hose assembly provided. The replacement regulator and
hose assembly shall be that specified by the manufacturer.
Use only Blue Rhino Global Sourcing, Inc. factory authorized parts. The use of any part
that is not factory authorized can be dangerous and will also void your warranty.
Do not use this appliance without reading “Operating Instructions” in this manual.
Do not touch metal parts of grill until it has completely cooled (about 45 min.) to avoid
burns, unless you are wearing protective gear (pot holders, gloves, BBQ mittens, etc.).
When cooking, fire extinguishing materials shall be readily accessible. In the event of
an oil/grease fire, do not attempt to extinguish with water. Use type BC dry chemical
fire extinguisher or smother with dirt, sand or baking soda.
Do not install or use in or on boats or recreational vehicles.
Do not use grill in high winds.
Never lean over the grill when lighting.
Do not leave a lit grill unattended, especially keep children and pets away from grill at
all times.
Do not attempt to move grill when in use. Allow the grill to cool before moving or
storing.
LP gas tank must be properly disconnected and removed prior to moving this grill.
Storage of grill indoors is permissible only if the tank is disconnected, removed from
the grill and properly stored outdoors.
Always open grill lid carefully and slowly as heat and steam trapped within grill can
severely burn you.
Do not attempt to disconnect the gas regulator from the tank or any gas fitting while
the grill is in use.
Always place your grill on a hard, non-combustible, level surface. An asphalt or
blacktop surface may not be acceptable for this purpose.
Move gas hoses as far away as possible from hot surfaces and dripping hot grease.
Keep all electrical cords away from a hot grill.
All electrical accessories (such as rotisserie) must be electrically grounded in
accordance with local codes, or National Electrical Code, ANSI / NFPA 70 or Canadian
Electrical Code, CSA C22.1. Keep any electrical cords and/or fuel supply hoses away
from any hot surfaces.
Do not use grill for indoor cooking or heating. TOXIC fumes can accumulate and cause
asphyxiation.
After a period of storage and/or nonuse, check for leaks, burner obstructions and
inspect for any abrasion, wear, cuts to the hose.
Failure to open lid while igniting the grill’s burners, or not waiting 5 minutes to allow
the gas to clear if the grill does not light, may result in an explosive flame-up.
If grill is not in use, the gas must be turned off at the supply tank.
Never operate grill without heat plates installed.
Always use a meat thermometer to ensure food is cooked to a safe temperature.
Use protective gloves when assembling this product.
Do not force parts together as this can result in personal injury or damage to the
product.
Never cover entire cooking area with aluminum foil.
Deaths, serious injury or damage to property may occur if the above is not followed
exactly.
DANGER: Failure to follow the dangers, warning and cautions in this manual may result in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing damage
to property.
WARNING:
WARNING
FOR YOUR SAFETY
1. Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the
vincinity of this or any other appliance.
2. An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of
this or any other appliance.
Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.
page no.
3
32
Cart Frame Support
Wire A
55-09-150
33
Rear Cart Frame Support
55-09-253
34
LP Gas Tank Heat Plate
55-09-163
35
Cart Frame Support
Wire B (2)
55-08-145
36
LP Gas Tank Retainer
Wire
55-09-164
37
Lower Left Cart Frame
Support
55-09-161
38
Front Panel
55-09-153
39
Lower Right Cart Frame
Support
55-09-162
40
Hub Cap (2)
55-15-170
41
Wheel (2)
55-15-211
42
Axle
55-08-147
*Pre assembled
Hardware
A
Screw
M4x10 Nickel Plated Phillips Truss Head
4 pcs
B
Screw
M6x16 Nickel Plated Phillips Truss Head
33 pcs
C
Screw
M6x25 Nickel Plated Phillips Truss Head
10 pcs
D
Nut
M5 Zinc Plated
4 pcs
E
Nut
M10 Zinc Plated
2 pcs
F
Wing Nut
M6 Steel
4 pcs
G
Washer
ø6.4 Nickel Plated
26 pcs
H
Lock Washer
ø6.4 Nickel Plated
24 pcs
I
AA Battery 1 pc
Tools Required for Assembly (Included)
#2 Phillips Head Screwdriver 1 pc
M5 - M10 Wrench 2 pcs
4
1
3
7
9
10
2
Parts List
1
Lid Handle Bar
55-08-115
2
Left Lid Handle Support
55-08-116
3
Right Lid Handle Support
55-08-117
4
Temperature Gauge
55-09-173
5
Warming Rack
55-08-113
6
Cooking Grid (2)
55-09-152
7
Lid*
55-09-246
8
Heat Plate (4)
55-08-121
9
Side Burner Grid
55-15-199
10
Grill Body Assembly*
55-09-244
11
Main Burner (4)*
55-08-430
12
Left Side Shelf*
55-09-156
13
Left Condiment Holder*
55-09-157
14
Main Burner Control
Knob Bezel A*
55-09-247
15
Main Burner Control
Knob Bezel B*
55-09-248
16
Main Burner Control
Knob Bezel C*
55-09-249
17
Main Burner Control
Knob Bezel D*
55-09-250
18
Main Burner Control
Knob (4)*
55-09-165
19
Igniter Button*
55-07-387
20
Regulator/Hose
Assembly*
55-08-128
21
Side Burner
55-08-124
22
Right Side Shelf*
55-09-169
23
Right Condiment Holder*
55-09-170
24
Side Burner Control Knob
Bezel*
55-08-132
25
Side Burner Control Knob
55-09-172
26
Lighting Rod*
55-07-396
27
Grease Cup Support
55-07-379
28
Grease Cup
55-08-130
29
Upper Cart Frame
Support (2)
55-09-174
30
Leg A (2)
55-09-158
31
Leg B (2)
55-09-159
Exploded View
6 5
6
8
11
13
28
23
21
12
31
29
30
22
20
32
26
27
34
35
38
33
36
37
29
30
31
39
40
41
42
41
40
14
18
19
24
17
25
15
16
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.
1
DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE.
For assistance call 1.800.762.1142 toll free. Please have
your owner’s manual and model number available for
reference.
Note: The model number can be found on the back of the cart
assembly.
For Easiest Assembly:
• To avoid losing any small components or hardware, assemble
your product on a hard level surface that does not have cracks
or openings.
• Clear an area large enough to layout all components and
hardware.
• When applicable, tighten all hardware connections by hand
first. Once the step is completed go back and fully tighten all
hardware.
• Follow all steps in order to properly assemble your product.
To complete assembly you will need:
• (1) Leak Detection Solution (Instructions on how to make
solution are included in the “Operating Instructions” section of
this manual)
• (1) Precision Filled LP Gas Grill Tank with Acme Type 1 external
threaded valve connection (4-5 gallon size)
Typical assembly: approximately 1 (one) hour.
Assembly Instructions
3
Assemble Right Cart Frame
B
x 4
E
x 2
F
x 2
4
Attach Rear Cart Frame Support, LP Gas Tank Heat
Shield and Front Panel
B
x 9
2
Assemble Left Cart Frame
B
x 4
D
x 2
G
x 2
27
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page no.
5
Assembly Instructions
5
Attach Cart Frame Support Wires and Upper Cart Frame
Supports
B
x 10
D
x 2
G
x 8
H
x 8
6
Attach Lid Handle Assembly and Temperature Gauge
F
x 2
H
x 2
G
x 2
7
Attach Grill Body
C
x 8
H
x 8
G
x 8
8
Attach Side Shelves
Note: Leave 5/8” (8 mm) of bolt threads exposed. Do not fully tighen until end of
step.
B
x 6
C
x 2
H
x 6
G
x 6
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
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Assembly Instructions (continued)
9
Attach Side Burner Valve, Side Burner Control Knob
Bezel and Side Burner Control Knob
A
x 2
10
Attach Side Burner and Side Burner Grid
A
x 2
11
Insert Heat Plates and Cooking Grids
12
Insert Warming Rack
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page no.
7
Assembly Instructions (continued)
Installing LP Gas Tank
To operate you will need (1) precision-filled standard grill LP gas
tank (20#) with external valve threads.
Note: An empty standard grill LP gas tank weighs approximately
18 lbs. A precision-filled standard grill LP gas tank should weigh
no more than 38 lbs.
Caution: LP gas tank must be properly
disconnected and removed prior to moving this
grill.
Insert LP Gas Tank
Place precision filled LP gas tank upright into notch in right cart frame so the tank valve is
facing the gas line connection.
Secure LP Gas Tank
Secure tank by sliding tank retainer wire over shoulder of LP gas tank.
Connect LP Gas Tank
Before connecting, be sure that there is no debris caught in
the head of the LP gas tank, head of the regulator valve or
in the head of the burner and burner ports.
Connect gas line to tank by turning knob clockwise until it
stops.
Disconnect LP Gas Tank
Before disconnecting make sure the LP gas tank valve is
“CLOSED”.
Disconnect gas line from LP gas tank by turning knob
counterclockwise until it is loose.
Caution: LP gas tank must be properly
disconnected and removed prior to moving
this grill.
Need a tank of gas? Try tank exchange service. It’s easy, fast, safe,
and available at tens of thousands of conveniently located retail outlets
nationwide. You can purchase a new full tank or exchange your empty for
a precision filled one.
14
Attach Grease Cup Support and Grease Cup
13
Insert AA Battery
Note: Remove plastic wrapper before inserting battery.
I
x 1
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
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Checking for Leaks
Burner Connections
1. Make sure the regulator valve and hose connections
are securely fastened to the burner and the tank.
If your unit was assembled for you, visually check
the connection between the burner venturi pipe and
orifice. Make sure the burner venturi pipe fits over
the orifice.
WARNING: Failure to inspect this
connection or follow these instructions
could cause a fire or an explosion
which can cause death, serious bodily
injury or damage to property.
2. Please refer to diagram for proper installation.
(Figures 1 and 2)
3. If the burner pipe does not rest flush to the orifice,
please contact 1.800.762.1142 for assistance.
Tank/Gas Line Connection
1. Make 2-3 oz. of leak solution by mixing one part
liquid dishwashing soap with three parts water.
2. Make sure control knobs are (OFF) position.
(Figure 3)
3. Turn LP gas tank valve to “OPEN”.
4. Spoon leak check solution at all “X” locations
(Figures 1, 2 and 4)
a. If any bubbles appear turn LP gas tank valve to
“CLOSED”, reconnect and re-test.
b. If you continue to see bubbles after several
attempts, turn LP gas tank valve to “CLOSED”
and disconnect LP gas tank and contact
1.800.762.1142 for assistance.
c. If no bubbles appear after one minute turn LP gas
tank valve to “CLOSED”, wipe away solution and
proceed.
Operating Main Burners
First Use
1. Make sure all labels, packaging and protective films
have been removed from the grill.
2. Remove manufacturing oils before cooking on this
grill for the first time by operating the grill for at
least 15 minutes on (HIGH) with the lid closed. This
will “heat clean” the internal parts and dissipate
odors.
Lighting
1. Open lid. Attempting to light the burners with the
lid closed may cause an explosion!
2. Make sure there are no obstructions of airflow to
the burners. Spiders and insects can nest within
and clog the burner / venturi tube at the orifice. A
clogged burner tube can lead to a fire beneath the
appliance.
3. All control knobs must be in the (OFF) position.
(Figure 3)
4. Turn LP gas tank valve to “OPEN”.
5. Select burner to light. Push and turn control knob to
(HIGH).
6. Press the (igniter) button repeatedly 3 to 4 times
to light burner.
7. If ignition does not occur in 5 seconds, turn burner
control knob (OFF), wait 5 minutes and repeat
lighting procedure.
8. If igniter does not light burner, use a lit match
secured with the lighting rod provided to light
burners manually. Position the lit match near side of
the burner. (Figure 5)
Important: Always use the lighting rod provided when
lighting burners with a match.
9. After lighting, observe the burner flame, make sure
all burner ports are lit and flame height matches
illustration. (Figure 6)
Note: Each burner lights independently - repeat steps
5-9 for the other burner.
Figure 1
LP Gas
Connection
LP Gas Valve
with Orifice
Burner
venturi
pipe
Main Burners
Figure 2
LP Gas
Connection
LP Gas Valve
with Orifice
Side Burner
Burner
venturi
pipe
Figure 3
Figure 4
X
X
X
X
X
Figure 5
Figure 6
Burner
Flame
Slight
Yellow
Slight
Blue
Dark
Blue
Caution: If burner flame goes out during operation, immediately turn
the gas (OFF) and open lid to let the gas clear for about 5 minutes
before re-lighting.
Turning Off
1. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”.
2. Turn all control knobs clockwise to the (OFF) position.
Note: A “poof” sound is normal as the last of the LP gas is burned.
Direct Cooking
Cooking directly over hot burners is ideal for searing in juices and grilling food requiring
less than 25 minutes of grilling time, such as steaks, hamburgers, hot dogs, chicken parts,
vegetables and fruit.
1. Open lid and ignite the desired burner(s) per lighting instructions in owner’s manual.
2. Close lid and preheat grill on (HIGH).
3. Wear protective gloves and use long handle tongs to place food onto cooking grids above the
lit burners.
4. Adjust controls to desired flame height.
5. With lid open or closed, cook until desired internal food temperatures are achieved.
6. Turn grill OFF by turning the LP gas tank valve to “CLOSED”. Burn off remaining gas in lines
by waiting 15 seconds then turn all burner controls to the (OFF) position. A “poof” sound is
normal as the last of the LP gas is burned.
For more tips on direct cooking please see “Tips for Better Cookouts and Longer Grill Life”
Indirect Cooking
Not cooking directly over hot burners is ideal for slow cooking and foods requiring more than
25 minutes such as most roasts, loins, chops, whole chickens, turkey, fish and baked goods.
1. Open lid and ignite the desired burner(s) per lighting instructions in owner’s manual.
2. Close lid and preheat grill on (HIGH).
3. Wear protective gloves and use long handle tongs to place food onto cooking grids above the
un-lit burners.
4. Adjust controls to desired flame height.
5. With lid closed, cook until desired internal food temperatures are achieved.
6. Turn grill OFF by turning the LP gas tank valve to “CLOSED”. Burn off remaining gas in lines
by waiting 15 seconds then turn all burner controls to the (OFF) position. A “poof” sound is
normal as the last of the LP gas is burned.
For more tips on indirect cooking please see “Tips for Better Cookouts and Longer Grill Life”
Controlling Flare-ups
Caution: Putting out grease fires by closing the lid is not possible.
• Do not use water on a grease fire. This can cause the grease to
splatter and could result in serious burns, bodily harm or other
damage. If a grease fire develops, turn knobs (OFF) and LP gas
tank valve “CLOSED”.
• Do not leave grill unattended while preheating or burning off
food residue on (HIGH). If grill has not been regularly cleaned, a
grease fire can occur that may damage the product.
WARNING: When cooking, fire extinguishing materials shall be readily
accessible. In the event of an oil/grease fire, do not attempt to
extinguish with water. Use type BC dry chemical fire extinguisher or
smother with dirt, sand or baking soda.
Flare-ups are a part of cooking meats on a grill, and adds to the unique flavor of grilling.
Excessive flare-ups can over-cook your food and cause a dangerous situation for you
and your grill.
Important: Excessive flare-ups result from the build-up of grease in the bottom of your grill.
Minimize Flare-ups:
1. Trim excess fat from meats prior to cooking.
2. Cook high fat contents meats on (LOW) setting or indirectly.
3. Ensure that your grill is on hard, level, non-combustible surface and the grease is allowed to
drain into grease cup.
Tips for Better Cookouts and Longer Grill Life
1. For food safety tips visit: http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Barbecue_Food_Safety/
2. Use the upper cooking grid (warming rack) for keeping cooked food warm, toasting breads or
cooking delicate foods in aluminum foil pouches.
3. Use the side burner of this appliance like a normal kitchen range for boiling, sautéing or
frying.
4. To keep food from sticking to the grids, spray or coat with cooking oil before lighting.
5. To reduce flare-up keep grill clean, use lean cuts of meat (or trim fat) and avoid cooking on
very high temperatures.
6. Place delicate foods like fish and vegetables in aluminum foil pouches and indirect cook or
place on upper cooking levels (warming rack).
WARNING: Never cover entire cooking area with aluminum foil.
7. To avoid losing natural juices, use long handled tongs or spatulas instead of forks and turn
foods over just once during cooking.
Operating Instructions
Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.
page no.
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Cleaning and Care
CAUTION:
1. All cleaning and maintenance should be done when grill is cool and
with the fuel supply disconnected.
2. DO NOT clean any grill part in a self cleaning oven. The extreme heat
will damage the finish.
3. Do not enlarge valve orifices or burner ports when cleaning the
valves or burners.
Notices
1. This grill should be thoroughly cleaned and inspected on a regular basis.
2. Abrasive cleaners will damage this product.
3. Never use oven cleaner to clean any part of grill.
Before Each Use:
1. Keep the grill area clean and free from any combustible materials, gasoline and other
flammable vapors and liquids.
2. Do not obstruct the flow of the combustion of LP and the ventilation air.
3. Keep the ventilation opening(s) of the LP gas tank area free and clear from debris.
4. Visually check the burner flames to make sure your grill is working properly.
5. See sections below for proper cleaning instructions.
6. Check and clean the burner/venturi tubes for insects
and insect nests. A clogged tube can lead to a fire
beneath the grill.
Cleaning Surfaces
1. Wipe surfaces clean with mild dishwashing
detergent or baking soda mixed with water.
2. For stubborn surfaces use a citrus based degreaser
and a nylon scrubbing brush.
3. Rinse clean with water.
4. Allow to air dry.
Cleaning Main Burner
1. Turn control knobs to the (OFF) position and LP
gas tank valve to “CLOSED”.
2. Remove cooking grid and heat plate.
3. Remove burner by removing the fasteners securing
the burner to the grill bottom.
4. Lift burner up and away from gas valve orifice.
5. Disconnect wire from spark electrode.
6. Clean inlet (venturi) of burner with small bottle brush
or compressed air.
7. Remove all food residue and dirt on burner surface.
8. Clean any clogged ports with a stiff wire (such as an
opened paper clip)
9. Inspect burner for any damage (cracks or holes). If
damage is found, replace with new burner from the
manufacturer.
10. Reinstall burner, check to insure that gas valve
orifice is correctly positioned inside burner inlet (venturi). Also check position of spark
electrode.
11. Replace heat plate and cooking grid.
12. Perform leak test.
Cleaning Side Burner
1. Turn control knobs to the (OFF) position and LP gas tank valve to “CLOSED”.
2. Remove side burner grid.
3. Remove burner by removing the screws securing the burner to the side shelf.
4. Lift burner up and away from gas valve orifice.
5. Clean inlet (venturi) of burner with small bottle brush or compressed air.
6. Remove all food residue and dirt on burner surface.
7. Clean any clogged ports with a stiff wire (such as an opened paper clip)
8. Inspect burner for any damage (cracks or holes). If damage is found, replace with new burner
replace with new burner from the manufacturer.
9. Reinstall burner, check to insure that gas valve orifice is correctly positioned inside burner
inlet (venturi). Also check position of spark electrode.
10. Replace side burner grid.
11. Perform leak test.
8. When direct cooking adjust your burners to different levels so foods can be prepared to
different internal temperatures in the same time frame.
9. When indirect cooking roasts and larger cuts of meat, place meat onto a roasting rack inside
a heavy gauge metal pan. Place pan over the un-lit burners.
10. Try water pans to reduce flare-ups and cook juicer meats. Before starting grill remove
cooking grids and place a heavy duty shallow pan directly on heat plates. Fill half way with
water, fruit juices or other flavored liquids. Replace cooking grids and position food over the
loaded pan.
11. Enhance food flavors by using wood chips in smoker boxes or aluminum foil pouches.
Follow the wood manufacturer’s instructions.
12. Rotisseries, grill baskets, vertical poultry holders and other accessories can enhance your
experiences, reduce cooking times and aid in clean-up.
13. Clean cooking grids and racks after every use with a quality grill bush designed for your
grid material. Wear protective gloves and gently remove the build-up while grids are hot.
14. After every use, allow grill to cool. Then protect clean cooking grids with a light coat of
cooking oil, empty grease pan, wipe outside surfaces with a suitable kitchen cleaner and
protect surfaces with a quality cover that properly fits your grill.
15. Watch barbecue themed TV shows or purchase related barbecue cookbooks to learn more
interesting tips like –
A gas grill is ideal for reheating leftover pizza. Set burners on low and place pizza slices
directly on preheated cooking grid. Close lid and cook until cheese starts to bubble.
Operating Side Burner
NOTE: Side burner can be used while main burners are operating.
Never use side burner as a grill.
CAUTION: Maximum load for sideburner and side shelf is 22 lbs.
CAUTION: Using pots larger than 6 quarts in capacity could exceed
weight limit of the side burner shelf, resulting in failure of grill cart
components.
CAUTION: DO NOT lean on the side burner shelf.
Lighting
1. Open lid. Attempting to light the burner with the lid closed may cause an explosion!
2. Make sure there are no obstructions of airflow to the burner. Spiders and insects can nest
within and clog the burner / venturi tube at the orifice. A clogged burner tube can lead to a
fire beneath the appliance.
3. Control knob must be in the (OFF) position.
(Figure 7)
4. Turn LP gas tank valve to “OPEN”.
5. Push and turn control knob counterclockwise to (HIGH).
6. Press the (electronic igniter) button and hold for up to 5 seconds to light burner.
7. If ignition does not occur in 5 seconds, turn burner
control knob (OFF), wait 5 minutes and repeat
lighting procedure.
8. If igniter does not light burner, use a lit match
secured with the lighting rod provided to light
burners manually. Position the lit match near side of
the burner. (Figure 8)
Important: Always use the lighting rod provided when
lighting burners with a match.
9. After lighting, observe the burner flame, make sure
all burner ports are lit and flame height matches
illustration. (Figure 9)
Caution: If burner flame goes out
during operation, immediately turn the
gas (OFF) and let the gas clear for
about 5 minutes before re-lighting.
Turning Off
1. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”.
2. Turn control knob clockwise to the (OFF) position.
Note: A “poof” sound is normal as the last of the LP
gas is burned.
Cooking
1. Open lid and ignite the burner per lighting
instructions in owner’s manual.
2. Adjust control to desired flame height.
3. Place pan on center of grid.
4. Cook and adjust temperature as needed.
5. Turn grill OFF by turning the LP gas tank valve to “CLOSED”. Burn off remaining gas in lines
by waiting 15 seconds then turn all burner controls to the (OFF) position. A “poof” sound is
normal as the last of the LP gas is burned.
Figure 7
Figure 8
Figure 9
Burner Flame Conditions
Use this chart check to see if your
burners need to be cleaned.
1-2 in. /
25.4 - 50.8 mm
1-2 in. /
25.4 - 50.8 mm
Normal: Soft blue flames with
yellow tips between 1 in. - 2 in.
hight.
Needs Cleaning: Noisy with hard
blue flames.
Has to be cleaned: Wavy with
yellow flames.
Operating Instructions
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
Contact 1.800.762.1142 for assistance. Do not return to place of purchase.
Before Storing
1. Turn control knobs to the (OFF) position and LP gas tank valve to “CLOSED”.
2. Clean all surfaces.
3. Lightly coat the burners with cooking oil to prevent excess rusting.
4. Storing the grill indoors, disconnect the LP tank, see “Disconnect LP Gas Tank” section, and
leave the LP gas tank OUTDOORS.
5. Place the protective cap cover on the LP tank and store the tank outdoors in a well ventilated
area out of direct sunlight.
6. If storing the grill outdoors, cover the grill with a grill cover for protection from the weather.
Product Registration
For faster warranty service, register your product immediately at www.bluerhino.com or call
1.800.762.1142.
Limited Warranty
Blue Rhino Global Sourcing, Inc (“Vendor”) warrants to the original retail purchaser of this
product, and to no other person, that if this product is assembled and operated in accordance
with the printed instructions accompanying it, then for a period of one (1) year from the date
of purchase, all parts in such product shall be free from defects in material and workmanship.
Vendor may require reasonable proof of your date of purchase. Therefore, you should retain
your sales slip or invoice. This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement of
parts, which prove defective under normal use and service and which Vendor shall determine
in its reasonable discretion upon examination to be defective. Before returning any parts, you
should contact Vendor’s Customer Service Department using the contact information listed
below. If Vendor confirms, after examination, a defect covered by this Limited Warranty in any
returned part, and if Vendor approves the claim, Vendor will replace such defective part without
charge. If you return defective parts, transportation charges must be prepaid by you. Vendor will
return replacement parts to the original retail purchaser, freight or postage prepaid.
This Limited Warranty does not cover any failures or operating difficulties due to accident,
abuse, misuse, alteration, misapplication, improper installation or improper maintenance or
service by you or any third party, or failure to perform normal and routine maintenance on
the product as set out in this owner’s manual. In addition, the Limited Warranty does not cover
damage to the finish, such as scratches, dents, discoloration, rust or other weather damage,
after purchase.
This Limited Warranty is in lieu of all other express warranties. Vendor disclaims all warranties
for products that are purchased from sellers other than authorized retailers or distributors,
including the warranty of merchantability or the warranty of fitness for a particular purpose.
VENDOR ALSO DISCLAIMS ANY AND ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WITHOUT
LIMITATION THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR
PURPOSE. VENDOR SHALL HAVE NO LIABILITY TO PURCHASER OR ANY THIRD PARTY FOR ANY
SPECIAL, INDIRECT, PUNITIVE, INCIDENTAL, OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Vendor further
disclaims any implied or express warranty of, and assumes no responsibility for, defects in
workmanship caused by third parties.
This Limited Warranty gives the purchaser specific legal rights; a purchaser may have other
rights depending upon where he or she lives. Some jurisdictions do not allow the exclusion or
limitation of special, incidental or consequential damages, or limitations on how long a warranty
lasts, so the above exclusion and limitations may not apply to everyone.
Vendor does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or
liability in connection with the sale, installation, use, removal, return, or replacement of its
equipment, and no such representations are binding on Vendor.
Blue Rhino Global Sourcing, Inc
Winston-Salem, North Carolina 27105 USA
1.800.762.1142
Cleaning and Care (continued)
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Troubleshooting
Problem Possible Cause Prevention/Cure
Burner will not light using ignitor
LP gas tank valve is closed
Make sure regulator is securely attached to the LP gas tank, turn LP gas tank
valve to “OPEN”
LP gas tank is low or empty Replace or refill LP gas tank
LP gas leak
1. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”
2. Wait 5 minutes for gas to clear
3. Follow “Checking for Leaks” in the owner’s manual
Battery needs to be changed Replace the “AA” battery (follow assembly step for inserting battery)
Wires or electrode covered with cooking residue Clean wire and/or electrode with rubbing alcohol
Electrode and burners are wet Wipe dry with cloth
Electrode cracked or broken - sparks at crack Replace electrode
Wire loose or disconnected Reconnect wire or replace electrode/wire assembly
Wire is shorting (sparking) between ignitor and electrode Replace ignitor wire/electrode assembly
Bad ignitor Replace ignitor
Burner will not light with match
No gas flow
Check if LP gas tank is empty
A. If empty, replace or refill
B. If LP gas tank is not empty, refer to “Sudden drop in gas flow or reduced
flame height”
LP gas tank is low or empty Replace or refill LP gas tank
LP gas leak
1. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”
2. Wait 5 minutes for gas to clear
3. Follow “Checking for Leaks” in the owner’s manual
Coupling nut and regulator not fully connected
Turning the coupling nut about one-half to three quarters additional turn until
solid stop. Tighten by hand only-do not use tools.
Obstruction of gas flow
1. Clear burner tubes
2. Check for bent or kinked hose
Disengagement of burner to valve Reengage burner and valve
Spider webs or insect nest in venturi Clean venturi and burner tube
Burner ports clogged or blocked Clean burner ports
Sudden drop in gas flow or reduced flame height
Out of gas Replace or refill LP gas tank
Excess flow; safety device may have been activated
1. Turn control knobs to (OFF)
2. Wait 30 seconds and light grill
3. If flames are still too low, reset the excessive flow safety device:
a. Turn control knob(s) (OFF)
b. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”
c. Disconnect regulator
d. Turn control knobs to (HIGH)
e. Wait 1 minute
f. Turn control knobs to (OFF)
g. Reconnect regulator and leak check connections.
h. Slowly turn LP gas tank valve to “OPEN”
i. Wait 30 seconds and then light grill per “Lighting Instructions”
Irregular flame pattern, flame does not run the
full length of burner
Burner ports are clogged or blocked
Clean burner ports
Flame is yellow or orange
New burner may have residual manufacturing oils. Burn grill for 15 minutes with the lid closed
Spider webs or insect nest in venturi Clean venturi
Food residue, grease, etc. Clean burner
Poor alignment of valve to burner venturi Assure burner venturi is properly engaged with valve
Flame blow out
High or gusting winds Do not use grill in high winds
Low on LP Gas Replace or refill LP gas tank
Excess flow valve tripped Refer to “Sudden drop in gas flow or reduced flame height”
Flare-up
Grease buildup
Remove and clean all grill parts per “Cleaning and Care” instructions in the
owner’s manual
Excess fat in meat Trim fat from meat before grilling
Excessive cooking temperature Adjust (lower) cooking temperature
Persistent grease fire
Grease trapped by food buildup around burner system
1. Turn control knobs to (OFF)
2. Turn LP gas tank valve to “CLOSED”
3. Leave lid in closed position and let fire burn out
4. After grill cools, remove and clean all parts per “Cleaning and Care”
instructions in the owner’s manual
Flashback (fire in burner tube(s))
Burner and/or burner tubes are blocked Clean burner and/or burner tubes
Inside of lid is peeling (like paint peeling)
The lid is stainless steel, not painted
Baked on grease buildup has turned to carbon and is flaking off, clean
thoroughly per “Cleaning and Care” instructions in the owner’s manual
The lid is coated/painted
• This can be from baked on grease buildup, that has turned into carbon and is
flaking off
• Clean thoroughly, per “Cleaning and Care” instructions in the owner’s manual
• After cleaning, if you can see steel, please call our Customer Care at
1.800.762.1142
For more assistance please visit us online at www.bluerhino.com or call 1.800.762.1142.
Outdoor LP Gas Barbecue Grill Model No. GBC983W-C
Barbecue d’extérieur au propane
Modèle nº GBC983W-C
Fabriqué en Chine pour: Blue Rhino Global Sourcing, Inc
Winston-Salem, NC 27104 États-Unis • 1.800.762.1142, www.bluerhino.com
© 2010 Blue Rhino Global Sourcing, Inc. Tous droits réservés.
UniFlame
®
est une marque déposée de Blue Rhino Global Sourcing, Inc. Tous droits réservés. GBC983W-C-OM-104 EF
Table des matières
Consignes de sécurité importantes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Page 2
Vue éclatée des pièces et quincaillerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Instructions d’assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Installer la bouteille de propane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Insérer la bouteille de propane
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Fixer la bouteille de propane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Brancher la bouteille de propane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Débrancher la bouteille de propane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Rechercher une fuite potentielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fonctionnement des brûleurs principaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fonctionnement du brûleur latéral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Enregistrement de l’appareil
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
Garantie limitée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Guide de dépannage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
L’utilisation et l’installation de cet appareil doivent être conformes aux codes locaux. En
l’absence de codes locaux, suivez le Code national du gaz combustible, les normes ANSI
Z223.1/NFPA 54, le Code d’installation du gaz naturel et du propane, CAN/CGA-B149.1 ou le
Code sur le stockage et la manipulation du propane, B149.2.
MANUEL D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
POUR VOTRE SÉCURITÉ:
Pour usage à l’extérieur seulement
(hors de tout abri clos)
Conservez ces instructions afin de pouvoir les
consulter ultérieurement. Si vous êtes en train
d’assembler cet appareil pour une autre personne,
veuillez lui fournir le manuel afin qu’elle puisse le
lire et le consulter plus tard.
AVERTISSEMENT
POUR VOTRE SÉCURITÉ:
1. Toute installation défectueuse ou
modification incorrecte ainsi que tout
mauvais réglage ou entretien incorrect
risque d’entraîner des blessures ou des
dégâts matériels.
2. Lire complètement les instructions
d’installation, d’utilisation et d’entretien
avant de procéder à la maintenance de
l’appareil ou à son entretien.
3. Le non-respect de ces consignes risque de
provoquer un incendie ou une explosion
et entraîner des dégâts matériels, des
blessures graves voir la mort.
Fabriqué à partir de 70% de
bagasse de canne à sucre
(résidu de pulpe de canne à
sucre sans danger pour
l’environnement)
Barbecue d’extérieur au propane, modèle nº GBC983W-C
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
DANGER
En cas d’odeur de gaz:
1. Fermer le robinet de gaz alimentant l’appareil.
2. Éteindre toute flamme.
3. Ouvrir le couvercle
4. Si l’odeur persiste, s’éloigner de l’appareil et contacter immédiate-
ment le fournisseur de bouteilles de gaz ou les pompiers.
Ce barbecue doit être utilisé uniquement à l’extérieur et ne doit pas être utilisé dans un
immeuble, un garage ou tout autre espace clos.
NE PAS utiliser ou allumer cet appareil à moins de 2,43 m de tout mur, construction ou
immeuble.
Pour usage domestique seulement. Ce barbecue N’est PAS destiné à un usage
commercial.
Ce barbecue a été homologué uniquement pour être utilisé aux États-Unis et ou au
Canada en toute sécurité. Ne pas modifier ce barbecue afin de pouvoir l’utiliser autre
part. Toute modification ou altération présentera un danger de fonctionnement et
entraînera l’annulation de la garantie.
Ce barbecue doit être utilisé uniquement avec du propane liquide (PL). Toute utilisation
de gaz naturel avec ce barbecue ou tentative de conversion au gaz naturel de ce
barbecue est dangereuse et annulera la garantie.
Caractéristiques du propane (PL) :
a. Le propane est un gaz inflammable et dangereux si ce dernier n’est pas manipulé
correctement. Il est indispensable de connaître les dangers encourus avant d’utiliser
tout appareil fonctionnant au propane.
b. Le propane est un gaz inflammable qui risque d’exploser sous pression. Le propane
qui risque d’exploser sous pression, est plus lourd que l’air, se dépose et demeure au
sol.
c. Le propane à l’état naturel est inodore. Pour votre sécurité, un odorisant ayant l’odeur
de choux avariés a été ajouté.
d. Tout contact du propane avec la peau risque d’entraîner des engelures.
Il est nécessaire de brancher une bouteille de propane pour faire fonctionner le barbecue.
Seules les bouteilles marquées « propane » peuvent être utilisées.
La bouteille de propane doit être fabriquée, marquée et mise en service conformément à
la Réglementation sur les bouteilles de gaz de pétrole liquéfié établie par le Ministère des
transports des États-Unis (DOT) ou répondre à la Norme nationale du Canada, CAN/CSA-
B339 sur les bouteilles, sphères et tubes destinés au transport de produits dangereux et
la commission.
La bouteille de propane doit être placée et homologuée afin de permettre l’extraction des
vapeurs de gaz.
La bouteille de propane doit être équipée d’un système d’arrêt volumétrique (OPD)
empêchant tout remplissage excessif.
Utiliser uniquement des bouteilles de propane de 20 lb (9 kg) équipées d’un dispositif de
branchement compatible avec le raccord d’un appareil de cuisson de plein air.
La bouteille de propane doit posséder un col afin de protéger le robinet et la soupape de
la bouteille.
Ne jamais utiliser une bouteille de propane si le corps, la soupape, le col ou le socle sont
endommagés.
Toute bouteille bosselée ou présentant des traces de rouille risque d’être dangereuse et
devrait être vérifiée par votre fournisseur avant de l’utiliser.
Ne pas laisser tomber la bouteille ni la manipuler brusquement ou brutalement!
Les bouteilles de gaz doivent être stockées à l’extérieur, hors de portée des enfants et
ne doivent pas être entreposées dans un bâtiment, un garage ou dans tout autre lieu
fermé. Les bouteilles de gaz ne doivent jamais être entreposées dans un endroit où la
température risque de dépasser 51,6°C (125°F)!
Ne pas introduire d’outil ni de corps étranger dans la sortie du robinet de la bouteille
de gaz ni dans la soupape de sécurité. Vous risquez d’endommager la soupape et de
provoquer une fuite. Toute fuite de propane risque de provoquer une explosion ou un
incendie et d’entraîner des blessures graves voire la mort.
Ne pas bloquer ni boucher les trous sur les côtés ou à l’arrière du barbecue.
Ne jamais garder une bouteille de propane pleine dans une voiture ou dans le coffre
d’une voiture sous une forte chaleur. La chaleur peut provoquer une augmentation de la
pression du gaz, pouvant provoquer l’ouverture de la soupape de sécurité et lui permettre
de s’échapper.
Placer un capuchon cache-poussière sur la sortie du robinet de la bouteille lorsque la
bouteille n’est pas utilisée. Installer uniquement le type de capuchon cache-poussière
sur la sortie du robinet de la bouteille de gaz qui est fourni avec le robinet de la bouteille.
L’emploi d’autres types de capuchons ou de bouchons risque d’entraîner une fuite de
propane.
Débrancher la bouteille lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Ne jamais entreposer une bouteille de propane de rechange sous ou à proximité de cet
appareil.
Ne jamais remplir la bouteille de propane à plus de 80% de sa capacité.
Les consignes ci-dessus doivent être strictement respectées et le non respect de ces
consignes risque de provoquer un incendie et d’entraîner des dégâts matériels ou des
blessures graves, voire la mort.
Ne jamais essayer de raccorder ce barbecue au circuit de propane d’une caravane,
autocaravane ou de votre maison.
La prise d’alcool, de médicaments ou de drogues risque de nuire à l’aptitude de
l’utilisateur à assembler ou à utiliser cet appareil en toute sécurité.
La présence de fortes odeurs, ou si vous avez une rhume ou des sinus bouchés, risque
de nuire à la détection d’une fuite de propane. Faites preuve de précaution et de bon sens
lorsque vous effectuez un test d’étanchéité et recherchez une fuite.
Ne jamais utiliser de charbon de bois, de liquide allume-barbecue, de pierres de lave,
d’essence, de kérosène ou d’alcool avec ce barbecue.
Votre barbecue a été vérifié en usine afin de s’assurer que les raccords ne présentent
aucune fuite. Vérifier à nouveau tous les raccords en suivant les instructions du chapitre
“Fonctionnement” du manuel car il est possible qu’ils se soient desserrés lors du
transport.
Vérifier que l’appareil ne présente aucune fuite même si ce dernier a été assemblé pour
vous par quelqu’un d’autre.
Ne pas utiliser le barbecue en cas de fuite de gaz. Toute fuite de gaz risque de provoquer
un incendie ou une explosion.
Il est obligatoire de suivre toutes les procédures de détection de fuite avant d’utiliser cet
appareil. Afin d’éviter tout risque d’incendie et d’explosion lorsque l’on recherche une
fuite :
a. Vérifier que le circuit ne présente pas de fuite en effectuant un “test d’étanchéité”
avant d’allumer le barbecue à chaque fois que la bouteille de gaz est branchée afin
de l’utiliser.
b. Interdiction de fumer. Ne pas utiliser ni laisser de sources d’ignition à proximité du
barbecue lorsque l’on recherche une fuite.
c. Effectuer le test d’étanchéité en plein air, dans un emplacement bien aéré.
d. Ne pas utiliser d’allumettes, de briquets ou de flamme nue afin de rechercher une
fuite.
e. Ne pas utiliser le barbecue avant d’avoir réparé toute les fuites. S’il s’avère
impossible d’arrêter une fuite, débrancher la bouteille de propane. Contacter un
réparateur ou votre fournisseur de bouteilles de propane.
Ne pas utiliser ni entreposer d’essence ou de liquides aux vapeurs inflammables à moins
de 7,62 m de cet appareil.
Ne pas utiliser le barbecue en présence de vapeurs et émanations explosives. Veiller
à ce que la zone autour du barbecue demeure dégagée et dépourvue de matières
combustibles, d’essence et d’autres liquides aux vapeurs inflammables.
La distance de sécurité minimum entre l’appareil et toute construction combustible
est de 53 cm sur les côtés et de 53 cm à l’arrière. Ne pas utiliser cet appareil sous une
structure combustible suspendue ou en saillie.
Il est primordial que le compartiment de la soupape de commande du barbecue, les
brûleurs et les passages par où l’air circule demeurent propres. Vérifier le barbecue
avant chaque utilisation.
Ne modifier en aucune façon le barbecue. Toute modification ou altération entraînera
l’annulation de la garantie.
Ne pas utiliser le barbecue à moins qu’il ne soit COMPLÈTEMENT assemblé et que les
pièces ne soient toutes fixées et serrées.
Ne pas placer ce type de barbecue dans un espace où le barbecue sera encastré. Le non
respect de cette mise en garde risque de provoquer une explosion ou un incendie et
d’entraîner des dégâts matériels, des blessures graves voire la mort.
Ce barbecue doit être vérifié et nettoyé en entier régulièrement. Nettoyer et inspecter le
tuyau à chaque fois, avant d’utiliser l’appareil. En cas d’abrasion, d’usure, de coupures ou
de fuite, le tuyau doit être remplacé avant que cet appareil ne soit mis en fonctionnement.
Utiliser uniquement le régulateur et le tuyau fournis. Le régulateur et le tuyau de
rechange doivent être ceux spécifiés par le fabricant.
Utiliser uniquement des pièces agréées de l’usine Blue Rhino Global Sourcing, Inc.
L’emploi de toute pièce non agréée peut être dangereuse et entraînera l’annulation de la
garantie.
Ne pas utiliser cet appareil avant de lire le chapitre « Fontionnement » de ce manuel.
Ne pas toucher les pièces métalliques du barbecue avant qu’il n’ait complètement
refroidi (attendre environ 45 minutes) afin de ne pas se brûler à moins de porter des
vêtements de protection (gants, maniques, attirail de barbecue, etc.).
Lors de la cuisson, conserver toujours à portée de main des articles ou matières capables
d’éteindre le feu. En cas de feu de graisse, ne tentez pas d’éteindre le feu avec de l’eau.
Utiliser un extincteur à poudre BC ou étouffez le feu avec de la terre, du sable ou du
bicarbonate de soude.
Ne pas installer ni utiliser cet appareil à bord d’un bateau ou d’un véhicule récréatif.
Ne pas utiliser le barbecue par grand vent.
Ne jamais se pencher au-dessus du barbecue pour l’allumer.
Ne jamais laisser un barbecue allumé sans surveillance surtout si des enfants ou des
animaux domestiques et de compagnie sont à proximité.
Ne pas essayer de déplacer le barbecue quand il est allumé. Laisser le barbecue refroidir
avant de le déplacer ou de le remiser.
Le remisage du barbecue à l’intérieur est autorisé seulement si la bouteille a été
débranchée et retirée de l’appareil et correctement entreposée à l’extérieur.
Veiller à toujours ouvrir le couvercle du barbecue lentement et avec précaution car la
chaleur et la vapeur piégées à l’intérieur risquent de provoquer de graves brûlures.
Ne pas tenter de débrancher le régulateur de gaz de la bouteille ou de débrancher une
pièce quelconque de l’alimentation du gaz lorsque le barbecue est allumé.
Placer toujours le barbecue sur une surface plane et dure. Il est déconseillé de le placer
sur de l’asphalte ou du bitume.
Placer les tuyaux de gaz le plus loin possible des surfaces chaudes et de l’égouttage des
graisses brûlantes.
Veiller à ce que les câbles et cordons électriques demeurent toujours loin du barbecue
lorsqu’il est chaud.
Tous les accessoires électriques (tells que la broche de la rôtisserie) doivent être mis à la
terre conformément aux codes locaux, ou le Code électrique national, ANSI / NFPA 70 ou
le Code électrique canadien et la réglementation CSA C22.1. Veillez à ce que les cordons
électriques et ou les tuyaux souples de combustible demeurent à l’écart des surfaces
chaudes.
Ne pas utiliser le barbecue pour se chauffer ou pour cuisiner à l’intérieur. Des émanations
TOXIQUES de monoxyde de carbone peuvent s’accumuler et provoquer l’asphyxie.
Après une période de remisage ou si le barbecue n’a pas été utilisé pour une certaine
période, s’assurer qu’il n’y a pas de fuite et que les brûleurs ne sont pas bouchés. Vérifier
également que le tuyau ne présente pas de traces d’abrasion, d’usure ou de coupures.
Le fait de ne pas maintenir le couvercle ouvert lors de l’allumage des brûleurs du
barbecue ou de ne pas attendre 5 minutes afin que le gaz se dissipe au cas où le
barbecue ne s’allume pas, risque de provoquer un retour de flammes explosif.
Lorsque l’on n’utilise pas le barbecue, fermer l’alimentation du gaz au niveau de la
bouteille.
Ne jamais utiliser le barbecue sans avoir installé auparavant les diffuseurs de chaleur.
Veiller à toujours utiliser un thermomètre à viande afin de s’assurer que la nourriture est
cuite à une température adéquate.
Porter des gants de protection pour assembler cet article.
Ne pas forcer les pièces les unes dans les autres afin d’éviter toute blessure et éviter
d’endommager cet article.
Ne jamais recouvrir complètement la zone de cuisson avec du papier d’aluminium.
Les consignes ci-dessus doivent être strictement respectées et le non respect de ces
consignes risque de provoquer des dégâts matériels ou d’entraîner des blessures graves
voire la mort.
DANGER: Le non-respect des avis de danger, des mises en garde et des consignes de sécurité de ce manuel risque de provoquer un incendie ou une
explosion et d’entraîner des dégâts matériels, des blessures graves voire la mort.
AVERTISSEMENT:
AVERTISSEMENT
POUR VOTRE SÉCURITÉ:
1. Ne pas utiliser ni entreposer de l’essence ou des liquides présentant des
vapeurs inflammables dans le voisinage de cet appareil ou de tout autre
appareil.
2. Ne pas entreposer une bouteille de propane de rechange dans le
voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil.
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
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39
40
41
42
41
40
28
Godet collecteur de
graisse
55-08-130
29
Support supérieur du
cadre du chariot (2)
55-09-174
30
Pied A (2)
55-09-158
31
Pied B (2)
55-09-159
32
Tige A de support du
cadre du chariot
55-09-150
33
Support arrière du cadre
du chariot
55-09-253
34
Plaque de protection de
la bouteille de propane
contre la chaleur
55-09-163
35
Tige B de support du
cadre du chariot (2)
55-08-145
36
Étrier de retenue de la
bouteille de propane
55-09-164
37
Support de fixation des
pieds gauches
55-09-161
38
Panneau avant
55-09-153
39
Support de fixation des
pieds droits
55-09-162
40
Enjoliveur (2)
55-15-170
41
Roue (2)
55-15-211
42
Essieu
55-08-147
* Préassemblé
Quincaillerie
A
Vis
Nickelée, à tête bombée Phillips, M4x10
4 pcs
B
Vis
Nickelée, à tête bombée Phillips, M6x16
33 pcs
C
Vis
Nickelée, à tête bombée Phillips, M6x25
10 pcs
D
Écrou
Galvanisé, M5
4 pcs
E
Écrou
Galvanisé, M10
2 pcs
F
Écrou à oreilles
Galvanisée, M6
4 pcs
G
Rondelle
Nickelée, ø6,4
26 pcs
H
Rondelle de
blocage
Nickelée, ø6,4
24 pcs
I
Pile AA 1 pc
Outils requis pour l’assemblage (fournis)
Tournevis cruciforme Phillips nº 2 1 pc
Clé M5-M10 2 pcs
Liste des pièces
1
Poignée du couvercle
55-08-115
2
Support gauche de la
poignée du couvercle
55-08-116
3
Support droit de la
poignée du couvercle
55-08-117
4
Indicateur de
température
55-09-173
5
Grille de réchauffage
55-08-113
6
Grille de cuisson (2)
55-09-152
7
Couvercle*
55-09-246
8
Diffuseur de chaleur (4)
55-08-121
9
Grille du brûleur latéral
55-15-199
10
Cuve du barbecue*
55-09-244
11
Brûleur principal (4)*
55-08-430
12
Tablette gauche*
55-09-156
13
Porte-condiments
gauche*
55-09-157
14
Support du bouton de
commande du brûleur
principal A*
55-09-247
15
Support du bouton de
commande du brûleur
principal B*
55-09-248
16
Support du bouton de
commande du brûleur
principal C*
55-09-249
17
Support du bouton de
commande du brûleur
principal D*
55-09-250
18
Bouton de commande du
brûleur principal (4)*
55-09-165
19
Bouton de l’allumeur*
55-07-387
20
Régulateur et tuyau*
55-08-128
21
Brûleur latéral
55-08-124
22
Tablette droite*
55-09-169
23
Porte-condiments droit*
55-09-170
24
Support du bouton de
commande du brûleur
latéral*
55-08-132
25
Bouton de commande du
brûleur latéral
55-09-172
26
Tige d’allumage*
55-07-396
27
Support du godet
collecteur de graisse
55-07-379
Vue éclatée
14
18
19
17
25
15
16
13
23
24
Barbecue d’extérieur au propane, modèle nº GBC983W-C
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
Instructions d’assemblage
1
NE PAS RETOURNER AU MAGASIN AVEC CET
ARTICLE.
Pour toute assistance technique, appelez le numéro sans
frais 1.800.762.1142. Faites en sorte que votre manuel
d’utilisation et le modèle numéro soient à portée de main
afin de pouvoir vous y référer.
Remarque: Le modèle numéro se trouve au dos du chariot.
Pour faciliter l’assemblage:
• Pour éviter de perdre des petites pièces ou la quincaillerie
d’installation, assemblez cet article sur une surface dure et
plane qui ne comporte pas de trous ni de fissures.
• Prévoyez une surface de travail suffisamment grande afin
d’étaler toutes les pièces et la quincaillerie d’installation.
• Lorsque nécessaire, serrez toute les fixations et la visserie en
premier, puis une fois l’étape terminée, serrez-les complètement.
• Suivez toutes les étapes dans l’ordre afin d’assembler
correctement cet article.
Pour effectuer l’assemblage, vous aurez besoin des choses suivantes:
• (1) solution de détection de fuites (voir instructions sur la
préparation de la solution au chapitre « Fonctionnement »).
• (1) bouteille de propane liquide pour barbecue (de 15 à 19 litres)
remplie avec précision avec raccord de robinet à filetage externe
Acme de type 1.
Remarque: Veuillez suivre toutes les étapes dans l’ordre afin
d’assembler correctement le barbecue.
Temps d’assemblage: environ une (1) heure.
3
Assemblez le cadre droit du chariot
B
x 4
E
x 2
F
x 2
4
Fixez le support arrière du cadre du chariot et la plaque
de protection de la bouteille de propane contre la
chaleur
B
x 9
2
Assemblez le cadre gauche du chariot
B
x 4
D
x 2
G
x 2
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
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5
Instructions d’assemblage
5
Fixez les tiges de support du cadre du chariot et les
supports supérieurs du cadre du chariot
B
x 10
D
x 2
G
x 8
H
x 8
6
Fixez la poignée du couvercle et l’indicateur de
température
F
x 2
H
x 2
G
x 2
7
Fixez la cuve du barbecue
C
x 8
H
x 8
G
x 8
8
Fixez les tablettes latérales
Remarque: Faites en sorte qu’au moins 8 mm du filetage des boulons demeurent
visibles. Ne pas serrer complètement les boulons avant d’avoir terminé cette étape.
B
x 6
C
x 2
H
x 6
G
x 6
Barbecue d’extérieur au propane, modèle nº GBC983W-C
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
Instructions d’assemblage (suite)
9
Fixez la soupape du brûleur latéral et le bouton de
commande du brûleur latéral
A
x 2
10
Fixez le brûleur latéral et installez la grille du brûleur
latéral
A
x 2
11
Placez les diffuseurs de chaleur et les grilles de cuisson
12
Placez la grille de réchauffage
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
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Instructions d’assemblage (suite) Installer la bouteille de propane
Il est nécessaire de brancher une bouteille de propane standard
de 20 livres (9 kg) pour barbecue avec soupape de commande à
filetage externe.
Remarque: Une bouteille de propane standard vide pour barbecue
pèse environ 18 livres (8,1 kg). Une bouteille de propane standard
pour barbecue remplie avec précision ne devrait pas peser plus de
38 livres (17,2 kg).
Avertissement: La bouteille de propane doit être
correctement débranchée et retirée avant de déplacer ce barbecue.
Insérer la bouteille de propane
Placez une bouteille de propane pleine ayant été remplie avec précision debout dans la plaque
de logement du barbecue de manière à ce que la soupape de la bouteille de propane se trouve
face au raccord de branchement du tuyau de gaz.
Fixer la bouteille de propane
Fixez la bouteille de gaz en glissant l’étrier de retenue par-dessus l’épaule de la bouteille de
propane.
Brancher la bouteille de propane
Avant de procéder au branchement, assurez-vous de
l’absence de débris dans la tête de la bouteille, autour de
la tête de la soupape du régulateur ainsi que dans la tête
du brûleur et dans les orifices du brûleur.
Branchez le tuyau de gaz sur la bouteille en tournant
dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’au blocage.
Débrancher la bouteille de propane
Avant de débrancher la bouteille, assurez-vous que le
robinet de la bouteille de propane se trouve sur
« CLOSED » (Fermé).
Débranchez le tuyau de gaz de la bouteille en tournant
le bouton dans le sens inverse à celui des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce qu’il soit desserré.
Avertissement: La bouteille de propane
doit être correctement débranchée et
retirée avant de déplacer ce
barbecue.
Vous avez besoin d’une bouteille de gaz? Essayez notre service
d’échange de bouteilles de gaz. C’est un service facile, rapide, sans
danger et présent dans des dizaines de milliers de points de vente
partout dans le pays. Achetez une bouteille neuve ou échangez votre
bouteille vide contre une bouteille déjà remplie avec précision.
13
Insérer la pile AA
Remarque: Retirez l’emballage en plastique avant d’insérer la pile.
I
x 1
14
Fixez le support du godet collecteur de graisse et le
godet collecteur de graisse
Barbecue d’extérieur au propane, modèle nº GBC983W-C
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
Rechercher une fuite potentielle
Raccordement des brûleurs
1. Assurez-vous que la soupape du régulateur et le
tuyau ont été correctement raccordés au brûleur et
à la bouteille de gaz.
Si l’appareil a été assemblé pour vous, vérifiez
visuellement le branchement du tube de venturi du
brûleur sur l’orifice. Assurez-vous que le tube de
venturi du brûleur est correctement placé sur l’orifice.
AVERTISSEMENT: Si vous ne vérifiez
pas ce raccord et ne respectez pas ces
instructions, vous risquez de provoquer
un incendie ou une explosion pouvant
entraîner des dégâts matériels, des
blessures graves voire la mort.
2. Reportez-vous à l’illustration afin d’effectuer
correctement l’installation (illustrations 1 et 2).
3. Si le tube du brûleur ne repose pas au ras de
l’orifice, veuillez appeler notre service à la clientèle
au 1.800.762.1142.
Raccordement du tuyau de gaz à la bouteille
1. Préparez une solution d’environ 80 ml destinée à
détecter les fuites en mélangeant un volume de
liquide à vaisselle et 3 volumes d’eau.
2. Vérifiez que les boutons de commande du barbecue
sont tous sur (arrêt). Reportez-vous à
l’illustration 3.
3. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « OPEN » (Ouvert).
4. Versez quelques gouttes de la solution sur tous
les points de raccordement indiqués par un « X ».
Reportez-vous à l’illustration 4.
a. Si des bulles apparaissent, fermez le gaz
en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « CLOSED » (Fermé), desserrez
le raccord puis rebranchez en vous assurant
qu’il est étanche en effectuant un autre test
d’étanchéité.
b. Si des bulles persistent après plusieurs
tentatives, fermez le gaz en réglant le
robinet de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (Fermé), débranchez la bouteille
et appelez le 1.800.762.1142.
c. S’il n’y a toujours pas de bulles après une
minute, fermez le gaz en réglant le robinet
de la bouteille de propane sur « CLOSED »
(Fermé), essuyez la solution et continuez.
Fonctionnement des brûleurs
principaux
Utiliser le barbecue pour la première fois
1. Assurez-vous d’avoir retiré toutes les étiquettes
ainsi que tout le matériau d’emballage et le film
protecteur du barbecue.
2. Avant de cuire quoi que ce soit sur le barbecue
pour la première fois, faites fonctionner le barbecue
pendant environ 15 minutes avec le couvercle
fermé et le bouton de commande du gaz sur
(maximum). La chaleur « nettoiera » les pièces
internes et dissipera les odeurs.
Pour allumer
1. Ouvrez le couvercle du barbecue. Toute tentative
d’allumage du brûleur avec le couvercle fermé
risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et
que rien ne gêne le débit d’air vers les brûleurs.
Des araignées et autres insectes peuvent y élire
domicile et boucher le brûleur et le tube venturi
au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur
est bouchée, ceci risque de provoquer un feu en-
dessous de l’appareil.
3. Tous les boutons de commande doivent être réglés
sur (Arrêt). Reportez-vous à l’illustration 3.
4. Ouvrez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de
propane sur « OPEN » (Ouvert).
Illustration 1
Raccord du
propane
Soupape de
propane avec
orifice
Tube de
venturi du
brûleur
Brûleurs principaux
Illustration 2
Raccord du
propane
Soupape de
propane avec
orifice
Brûleur latéral
Tube de
venturi du
brûleur
Illustration 3
Illustration 4
X
X
X
X
X
Illustration 5
Illustration 6
Brûleur
Flamme
Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée
Fonctionnement
5. Choisissez le brûleur que vous souhaitez allumer. Poussez et tournez le bouton de
commande sur (Max.).
6. Appuyez sur le bouton (allumeur) jusqu’à 3 ou 4 fois pour allumer le brûleur.
7. Si l’appareil ne s’allume pas en 5 secondes, réglez la commande du brûleur sur (Arrêt),
attendez 5 minutes puis reprenez la procédure d’allumage depuis de début.
8. Si l’allumeur ne parvient pas à allumer le brûleur, fixez une allumette allumée au bout de
la tige d’allumage fournie afin d’allumer manuellement les brûleurs. Accédez aux brûleurs
en introduisant l’allumette à travers la grille de cuisson et les diffuseurs de chaleur. Placez
l’allumette allumée sur le côté du brûleur (voir illustration 5).
Important: Veillez à toujours utiliser la tige d’allumage lorsque vous allumez les brûleurs avec
une allumette.
9. Après avoir allumé les brûleurs, veuillez observer la flamme du brûleur et vérifiez que tous
les orifices du brûleur sont allumés et que la hauteur de la flamme correspond à celle de
l’illustration (voir illustration 6).
Remarque : Chaque brûleur s’allume indépendamment des autres. Reprenez les étapes 5 à 9
pour les autres brûleurs.
Attention: Si la flamme du brûleur s’éteint lors du fonctionnement
du barbecue, fermez immédiatement le gaz en réglant le bouton de
commande sur (arrêt) et ouvrez le couvercle afin que le gaz se
dissipe et attendez 5 minutes avant de tenter à nouveau d’allumer le
barbecue.
Pour éteindre
1. Fermez le gaz en réglant le robinet de la bouteille de propane sur « CLOSED » (Fermé).
2. Tournez tous les boutons de commande dans le sens des aiguilles d’une montre afin de les
régler sur (arrêt) les uns après les autres.
Vous entendrez un son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se
consumer.
Pour une cuisson directe
Laissez cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette cuisson est idéale
afin de piéger le jus à l’intérieur des aliments et pour les aliments tels que les steaks, les
hambourgeois, les hot-dogs, le poulet, les légumes et les fruits dont la cuisson prendra moins
de 25 minutes.
1. Ouvrez le couvercle et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisation.
2. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur (max.).
3. Portez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couvercle ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la température
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en réglant le robinet de gaz de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (Fermé). Brûlez le reste du gaz contenu dans la tuyauterie en attendant 15
secondes puis réglez tous les boutons des brûleurs sur (arrêt). Vous entendrez un son
étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se consumer.
Pour plus de conseils sur la cuisson directe, veuillez vous reporter au chapitre suivant
« Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue ».
Pour une cuisson indirecte
Cette cuisson consiste à ne pas cuire les aliments directement sur les brûleurs chauds. Cette
cuisson est idéale pour toute cuisson lente et pour les aliments dont la cuisson prend plus de
25 minutes comme les rôtis, les filets, les côtelettes ainsi que les poulets, dindes, et poissons
entiers et les articles de boulangerie.
1. Ouvrez le couvercle et allumez les brûleurs désirés en suivant les instructions d’allumage du
manuel d’utilisation.
2. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue en le réglant sur (max.).
3. Portez des gants de protection et utilisez des pinces de cuisine à long manche pour
disposer les aliments sur les grilles de cuisson, au-dessus des brûleurs qui ne sont pas
allumés.
4. Réglez les boutons sur la température désirée.
5. Avec le couvercle ouvert ou fermé, laissez la nourriture cuire jusqu’à ce que la température
interne désirée des aliments soit atteinte.
6. Éteignez le barbecue en réglant le robinet de gaz de la bouteille de propane sur
« CLOSED » (Fermé). Brûlez le reste du gaz contenu dans la tuyauterie en attendant 15
secondes puis réglez tous les boutons des brûleurs sur (arrêt). Vous entendrez un son
étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane venant de se consumer.
Pour plus de conseils sur la cuisson indirecte, veuillez vous reporter au chapitre suivant
« Quelques conseils pour de meilleures grillades et afin d’assurer la pérennité du barbecue ».
Éliminer les retours de flamme:
Attention: Il n’est pas possible d’éteindre les feux de graisse en
fermant le couvercle du barbecue.
• Ne pas utiliser d’eau sur un feu de graisse. La graisse risque
de vous éclabousser et de provoquer des brûlures graves, des
blessures et autres dégâts matériels. En cas de feu de graisse,
tournez les boutons sur (arrêt) et fermez le gaz en réglant le
robinet de la bouteille sur « CLOSED » (fermé).
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Uniflame GBC983W-C Owner's manual

Uniflame
Brand
Uniflame
Model
GBC983W-C
Category
Barbecues & grills
Type
Owner's manual
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