Siemens ET13051W/01 is a high-quality home appliance that is sure to meet your cooking needs. It features a host of convenient functions, including:
Triple ring burner - for rapid boiling and intense heat Cast iron pan supports - for stability and durability Safety device - to prevent gas leaks Electronic ignition - for easy and safe lighting 10 power levels - for precise temperature control Residual heat indicator - to warn you when the hob is still hot With its sleek design and high-quality construction, the Siemens ET13051W/01 is the perfect addition to any modern kitchen.
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www.siemens-home.com
zh
操作说明书
en Operating instructions
1
尊敬的客户，
感谢惠购，恭喜您的明智选择。
本电器实用、时尚，功能强大，用料精良，制造过程采用严格的质量
控制，经过仔细的测试，能够满足一切烹饪需求。此外，我们欣然为
您提供本说明手册，包括两个部分：其一说明使用方法，其二说明安装
方法。
我们强烈建议您仔细通读这本简单的说明手册，以确保从首次使用电器
起就能获得完美的烹饪效果。本手册含有重要信息，不仅提供了电器使
用方法，还提供了维护和安全信息。运送产品必须采用适当的保护包
装。不过，我们已将包装精简到最基本程度，且所有材料均可完全回
收。请将包装材料送至离家最近的回收点，为环保做贡献。不可将废油
倒入水槽中，这会严重破坏环境。请将其倒入封闭容器，送往回收点，
或只是丢入垃圾箱亦可。它将被回收到受管制的垃圾场，虽然这不是最
佳解决方案，但也能防止水质污染。您和您的子女都会获益于此。在您
废弃旧电器之前，务必说明该电器已报废，然后将电器送往可再生材料
收集站。相关细节请咨询离您最近的当地管理部门。
重要：
如果交付的电器发生损坏或者质量达不到您期望的标准
(
这不太可能
)
，请
尽快告知我们。禁止擅自改动电器或以不当方式使用，以免保修无效。
包装和旧电器
如果规格铭牌上出现符号
)
，请遵守下列说明：
以环保的方式处理
)
打开电器的包装并以环保的方式处理包装材料。
本电器依据有关废旧电子电气电器
(
电子电气设备废弃物
–
WEEE)
的欧洲指令
2002/96/EC
进行标识。
该指令确定了废旧电器回收和再利用的适用框架。
2
目录
安全警告
----------------------------------------------------------------------- 3
灶具说明
----------------------------------------------------------------------- 5
燃气燃烧器
-------------------------------------------------------------------- 6
容器直径
----------------------------------------------------------------------- 7
附加锅撑
-------------------------------------------------------------------- 7
烹饪指南
-------------------------------------------------------------------- 8
电灶头
-------------------------------------------------------------------------- 8
按钮带有
10
档设置的电灶头
--------------------------------------------- 9
按钮带有
7
档设置的电灶头
----------------------------------------------- 9
建议
----------------------------------------------------------------------------- 10
带有加热元件和
10
档控制设置的电灶头
------------------------------ 10
灶具烧烤
----------------------------------------------------------------------- 11
烤盘烹饪表
-------------------------------------------------------------------- 11
烹饪的警告和建议
----------------------------------------------------------- 12
使用钢制材料时的警告和建议：清洁和保养
--------------------------- 13
使用玻璃时的警告和建议：清洁和保养
--------------------------------- 14
使用玻璃陶瓷表面时的警告和建议：清洁和保养
--------------------- 15
家庭故障检修
----------------------------------------------------------------- 16
质保条件
----------------------------------------------------------------------- 17
3
安全警告
请仔细通读用户手册，确保您尽可能有效而安全地使用
本电器。
所有与安装、调整和燃气类型改装有关的操作都必须由
获得授权的安装技术人员根据所有适用的规定、标准以
及国家燃气和电力提供商的要求执行。
关于燃气类型的改装，建议您致电技术支持服务。
在安装新灶具之前，请检查安装尺寸是否正确。
本电器不得连接至燃烧产品的排气装置。
本电器仅供家庭使用，不供商业用途和专业人员使用。
本电器不能安装在游艇或篷车中。仅当电器用于设计用
途时保修才有效。
下列说明仅对电器上标识了国家符号的国家有效。如要
将电器改装为适合您所在国家的情况，请务必遵循下列
技术说明。
最重要的是，电器的安装位置必须保持适当而良好的
通风
(
“居住建筑物中燃气安装的基本规则”。
BOE nº 281
，
24/11/93)
。
确保电器不受到强力抽风，否则可能会吹灭燃烧器。
本电器出厂时已调节为适用于规格铭牌上所示的燃气类
型。如需任何变更，请致电我们的技
术支持服务。
不要对电器内部进行任何调整。如果有这种需要，请致
电我们的技术支持服务部门。
请保存好使用和装配手册，以便日后将电器移交给其他
人时将其一并附上。
切勿使用有故障的电器。
4
操作过程中电器的加热和烹饪表面会变得非常灼热，使
用时请务必小心。请始终让儿童远离本电器。
本电器仅可用于烹饪，切勿用作任何形式的加热。
非常灼热的脂肪或油很容易着火，因此烹饪时
(
例如炸薯
条
)
请密切注意油锅。
如果锅里的脂肪或油着火了，请不要往里面倒水，因为
这会导致
燃烧
。用湿布覆盖锅子来灭火，然后断开烹饪
电器。
发生故障时，请关闭电器的燃气和电源，然后致电我们
的
技术支持服务
。
切勿将不稳的锅具或容器放在灶具或燃烧器上，因为它
们可能会意外翻倒。
如果燃气旋塞塞住，请勿使用强力。请致电我们的
专业
技术支持服务
，技术人员将前来修理或更换。
使用煤气灶时，请防止燃气漏出，也请勿使任何冷液体
溅到燃气，否则会导致玻璃碎裂。
如果玻璃碎裂，请立即断开电器电源，以免触电。
请勿使用蒸汽清洁机来清洁电灶头，有触电死亡危险。
对于有身体、感官或精神缺陷的人员或缺乏经验和
知识的人员
(
包括儿童
)
，除非他们在使用本电器方面
能得到他们的安全责任人的监督或指导，否则不得使用
本电器。
切勿在无人看管时让本电器保持运行。
本说明手册中包含的图仅用于指定目的。
如果不遵守这些说明，则制造商不承担任何责任。
5
灶具说明
电灶头
2000 W
加热元件
2500 W
加热元件
1200 W
加热元件
1700 W
灼热表面警告灯
控制指示灯
电灶头
1500 W
控制指示灯
控制旋钮
燃烧器
(
最高达
3 kW)
燃烧器
(
最高达
1 kW)
控制旋钮
控制旋钮
控制旋钮
锅架
锅架
三层火焰
燃烧器
(
最高达
3.6 kW)
控制旋钮
这些电器可以一同使用，或与传统的同样类型的陶瓷灶具一同使用。
详情参见产品目录。
6
燃气燃烧器
图
1
灶具和控制面板上的每个控制旋钮都清晰地指示出各自
所控制的燃烧器。
图
1.
如要点燃其中某个燃烧器，请按下相应燃烧器的控制旋
钮并向左旋转，直到达到点火符号，然后保持若干秒，
直到燃烧器点着。此时可释放旋钮，并将其转至所需的
加热设置。如果燃烧器未点着，请重复以上步骤。
如果您的灶具未装有自动点火功能，请使用打火机或火
柴来点燃燃烧器。如果火花点火器脏了，会使燃烧器难
以点着，因此请尽量保持点火器干净。请使用小刷子清
洁点火器，并记住，必须轻柔地处理火花点火器。如果
灶具上的燃烧器安装有安全阀
(
当某个燃烧器意外熄灭时
可停止燃气供应
)
，可以同样方式点燃燃烧器，但在点着
后应继续按住控制旋钮若干秒。如果燃烧器未点着，请
重复上述步骤，此时按住控制旋钮
10
秒。
如要关闭燃烧器，请将控制旋钮转至右侧的设置
0
。此
时，点火系统将被再次激活：不必担心，这是完全正常
的。根据您所购买的功能型灶具型号，您可安装渐入式
旋塞，它可帮助您将火焰调节至所需的热量。
根据型号，您的灶具可能具有三重火焰燃烧器，当您想
用砂锅或中式炒菜锅
(
用来烹饪各种亚洲菜式
)
等容器进
行烹饪时，这非常实用。当您使用该燃气电器时，厨房
会变得灼热而潮湿，因此您必须确保厨房通风良好。可
以打开自然通风孔，也可以安装抽油烟机。
如果您的电器使用了很长一段时间，则可能需要额外的
通风
-
打开窗
(
不过要小心灌风
)
或打开抽油烟机。
橙色的火焰是正常的，
这是由于空气泄漏物中有灰尘等
物质而造成的。
7
容器直径
(
单位：
cm)
根据型号：
燃烧器 容器的最小直径
Ø
容器的最大直径
Ø
三重火焰：
22 cm
快速燃烧器：
22 cm 26 cm
辅助燃烧器：
12 cm 14 cm
电灶头：
14 cm 18 cm
附加锅撑
图
2
根据您购买的型号，您的灶具可能包含一个非常有用的
额外的支架支撑，可以安装在三重火焰燃烧器上，用于
支撑直径超过
26 cm
的容器、烧烤烤盘、陶制蒸煮罐
以及各种凹形容器
(
如中式炒菜锅等
)
。图
2.
如果您没有收到附加的支架支撑，可以请技术支持人员
为您提供
(
代码
363300)
。
用于咖啡壶的锅架：根据型号，您的灶具可能包含一
个附加的咖啡壶支撑，专用于辅助燃烧器上直径小于
10 cm
的容器。如果您没有收到该附加壶支架，可以
请技术支持人员为您提供
(
代码
184200)
。
对于不使用这些辅助锅架或使用不当而造成的事故，
制造商概不承担责任。
8
烹饪指南
我们提供了一些用于指定目的的烹饪指南
极高火 高火 中火 小火
三重火焰
蒸煮、烧烤、上色，砂锅饭和
亚洲食物
(
炒菜锅
)
。
重新加热并保温：烹饪好的以及
预先烹饪过的菜肴。
快速
扇贝、肉排、摊鸡蛋、油炸食品、
新鲜蔬菜炖肉和意大利面。
米饭、白汁
沙司和蔬菜
炖肉。
蒸：鱼类和
蔬菜。
重新加热、保温和烹制美味的砂
锅菜。
辅助
烹饪：砂锅菜、米饭布丁和焦糖。 解冻和慢速烹
饪：豆类、水果
和冷冻产品。
融化：黄油、
巧克力和果冻。
电灶头
在首次使用电灶头之前，满功率开启
5
分钟，上面不要
放容器。此时，电灶头将散发一定量的烟雾和气味，使
用时它们将消失。除了首次使用时需这样加热之外，之
后请勿再在灶上不放容器的情况下加热。
当您开始烹饪时，我们建议您先把控制旋钮调到最大设
置值，然后根据要烹饪的食物数量和质量，将热量调到
中间设置值。
由于电灶头需要一定的时间冷却，在食物烹饪完毕之前
可将其关闭，从而节省能耗，可使用电灶头的余热进行
烹饪。
请务必使用底面平整且厚的容器，其直径应与加热元件
的直径相近
-
切勿使用小于加热元件的容器。
尽量不要让液体溢出到电灶头表面，或将湿的容器放在
电灶头上。
9
按钮带有
10
档设置的电灶头
图
3
电灶头通过功率控制旋钮进行控制，您可以通过旋钮选
择适合于您所烹饪的食物的加热档位
(
图
3)
。
根据下表中的烹饪方法并考虑实际烹饪的食物量，将
控制旋钮转至适合于您要烹饪菜肴的设置。“开”控
制指示灯将亮起。如要关闭电灶头，请将控制旋钮转
至设置
0
。控制灯将熄灭。
按钮带有
7
档设置的电灶头
图
4
电灶头由一个具有
7
档设置的按钮控制
(
图
4)
，用法
如下：
设置
1
和
2
：加热。
设置
3
和
4
：快速加热和烹饪。
设置
5
和
6
：油炸。
10
建议
设置
融化：
巧克力、黄油、果冻
1-2
烹饪：
米饭、白汁沙司和蔬菜炖肉
2-3
烹饪：
土豆、意大利面、蔬菜
4-5
浅炸：
炖肉、烤肉卷
4-5
蒸：
鱼类
5
加热：
为预煮的菜肴保温
2-3-4-5
烤盘：
扇贝、肉排、摊鸡蛋
6-7-8
烹饪和上色
9
在下列情况下，
您将需要用较高
的火力设置进行
烹饪：
用大量液体进行烹饪。
烹饪大盘菜肴。
烹饪不盖盖子的容器。
带有加热元件和
10
档控制设置的
电灶头
图
5
电灶头通过功率控制旋钮进行控制，您可以通过旋钮选
择适合于您所烹饪的食物的加热档位。图
5.
根据下表中的烹饪方法并考虑实际烹饪的食物量，将
控制旋钮转至适合于您要烹饪菜肴的设置。“开”控制
指示灯将亮起。如要关闭电灶头，请将控制旋钮转至设
置
0
。控制灯将熄灭。灼热表面警告灯将亮起，警告您
烹饪区仍然灼热。烹饪区
(
已关断
)
仍然灼热时灼热表面
警告灯将保持亮起，可用于节省能源。
当烹饪区已冷却，灼热表面警告灯将熄灭。
11
灶具烧烤
图
6
电灶头通过功率控制旋钮进行控制，您可以通过旋钮选
择适合于您所烹饪的食物的加热档位。使用烤盘以及容
器进行烹饪均可。图
6.
1 =
最小热量。
9 =
最大热量。
根据下表中的烹饪方法并考虑实际烹饪的食物量，将控
制旋钮转至适合于您要烹饪菜肴的设置。“开”控制指
示灯将亮起。
如要关断电灶头，将旋钮转至设置
0
，控制灯将熄灭。
灼热表面警告灯将亮起，警告您烹饪区仍然灼热。
烤盘烹饪表
设置
加热：
1-2
香肠
-
鱼类：
3-5
腌渍食物：
6
肉片
-
排骨
-
大明虾：
7-9
请勿使用金属炒菜铲来翻炒食物。
这些电器也可作为传统电加热板使用。
12
烹饪的警告和建议
不可以
请勿在大燃烧器上使用小
容器。
火焰切勿超过容器的侧面。
请勿在不盖盖子或盖子打开
一半的情况下烹饪，这样会
浪费能源。
请勿使用底面不平整的容
器，它们会使食物的烹饪时
间增加，并浪费能源。
切勿试图将铝制罐头或塑料
容器放在灶具上加热食物，
这些容器会融化。请勿将容
器放在燃烧器的一侧，否则
可能会倾翻。
请勿在最靠近控制旋钮的燃
烧器上使用大直径的容器，
因为火焰可能会烧到旋钮，
使其变热从而导致受伤。
切勿将容器直接放在燃烧器
上面。
请勿使容器内的食物过重，
或用重物敲击灶具。
切勿使用两个燃烧器或热源
来加热单个容器。
避免以最大热量长时间使用
烤盘和陶器壶。
可以
请务必使用适合于各燃烧
器的
容器
，以避免浪费燃
气和使容器褪色。
请务必将
盖子
盖在容器上。
仅可使用
厚的平底
壶、
炖锅和煎锅。
请务必将容器放在燃烧器
正上方
，不可偏离。
将容器放在
锅架
上方。在
使用电器之前请确保
锅架
和燃烧器
盖子处于正确位
置。
当容器放在灶具上时，
请
小心
处理容器。
每个燃烧器仅可使用一个
容器。在三重火焰燃烧器
上使用附加的支架支撑。
13
使用钢制材料时的警告和建议：
清洁和保养
不可以
切勿
使用
磨蚀性
产品、锋
利的物体、钢丝球或小刀
等来清洁灶具、锅架、燃
烧器或电灶头上硬化的残
留物。如果灶具装有玻璃
或铝质板，
切勿
使用刀
具、刮削器或类似物体来
清洁面板与金属的接缝。
切勿
使用
蒸汽清洁器
清洁
灶具，否则可能会损坏
灶具。
请避免
将
酸性
液体
(
如柠
檬汁或醋
)
溅到灶具上。
避免
将
盐
溅到电灶头
表面。
可以
电器冷却之后，请用
海
绵、肥皂和水
进行清洁。
尽可能清除所有溅出的液
体，这会节约您日后进行
清洁的时间和精力。
为了保持燃烧器和锅架清
洁，应
定期清洁
，将其放
在肥皂水中，用非金属刷
刷洗，确保孔和凹槽保持
干净，形成完美的火焰。
如果燃烧器盖板和锅架变
湿，请务必将其擦干。
清洁并弄干燃烧器后，
确
保
燃烧器盖正确放在燃烧
器火焰扩散器上。
如果电灶头表面由于长时间使用而磨损，请在表面滴几滴油或其它市售维护产品。
由于三重火焰燃烧器环形盖板
(
以及不锈钢区域，如灶头盖板环、隔油池和燃烧器周
围的区域等
)
必须承受高温，
最终
将会随着时间而褪色。每次使用时请使用适合于不
锈钢的清洁产品进行清洁。
清洗锅架之后，在再次使用锅架进行烹饪之前请将锅架擦干。如果开始烹饪时表面有
水滴或水渍，则可能会导致珐琅劣化。
如果灶具上的锅架装有橡胶托座，清洁时请
小心
，因为它们可能会脱落，从而使锅架
缺乏保护，并且可能会刮伤灶具。控制旋钮附近的区域不得使用不锈钢清洁剂，否则
可能会抹掉设置标识。
14
使用玻璃时的警告和建议：
清洁和保养
不可以
切勿使用洗涤粉、烤箱清
洁喷雾或磨蚀性海绵，它
们可能会刮伤玻璃。
切勿使用锐利的物体，
如金属清洁球或小刀等来
清除灶面上硬化的食物残
留物。
切勿使用小刀、刮刀或类
似工具来清洁玻璃与燃烧
器外圈接合处区域或金属
外圈边缘。
切勿在玻璃表面上滑动
容器，否则可能会刮伤
玻璃表面。另外，不要让
重物或尖锐物体掉落到玻
璃上。
切勿碰击灶具的任何
部分。
洗水果和蔬菜时，洗出
的沙粒可能会刮伤玻璃
表面。
可以
为了延长玻璃的使用寿
命，请务必使用蘸有肥皂
水的海绵进行清洁，但这
必须在电器冷却之后。
加热元件冷却之后请清洁
其表面，每次使用后需清
洁。
即便是小小的食物残留物
或污渍也会在重新开启灶
头盖板时导致燃烧。
为了保持燃烧器和锅架
清洁，必须
定期清洁
，
将其放在肥皂水中，用
非金属刷刷洗，确保孔和
凹槽保持干净，形成完美
的火焰。如果燃烧器盖板
和锅架变湿，请务必将其
擦干。
清洁并弄干燃烧器后，
确
保
燃烧器盖正确放在燃烧
器火焰扩散器上。
由于三重火焰燃烧器环形盖板
(
以及不锈钢区域，如灶头盖板环、隔油池和燃烧器周围
的区域等
)
必须承受高温，最终将会随着时间而褪色。每次使用时请使用适合于不锈钢
的清洁产品进行清洁。
清洁锅架时，请小心处理橡胶托座，因为它们可能会脱落，下一次使用锅架时可能会刮
伤玻璃。
清洗锅架之后，在再次使用锅架进行烹饪之前请将锅架擦干。如果开始烹饪时表面有水
滴或水渍，则可能会导致珐琅劣化。
15
使用玻璃陶瓷表面时的警告和建议：
清洁和保养
不可以
切勿使用洗涤粉、烤箱清
洁喷雾或磨蚀性海绵，它
们可能会刮伤玻璃陶瓷表
面。
切勿使用锐利的物体，如
金属清洁球或小刀等来清
除表面上硬化的食物残留
物。
切勿在玻璃表面上滑动
容器，否则可能会刮伤
玻璃表面。另外，不要让
重物或尖锐物体掉落到玻
璃上。
切勿碰击灶具的任何
部分。
洗水果和蔬菜时，洗出
的沙粒可能会刮伤玻璃
表面。
如果融化的糖或含有高糖
分的食物溅到表面，请立
即清洁干净。
可以
为了延长玻璃的使用寿
命，请务必使用蘸有肥皂
水的海绵进行清洁，但这
必须在电器冷却之后。
加热元件冷却之后请清洁
其表面，每次使用后需清
洁。即便是小小的食物残
留物或污渍也会在重新开
启灶头盖板时导致燃烧。
请务必使用玻璃专用的平
刮刀，特别要当心不要刮
到燃气燃烧器的外圈附
近。
建议您对电器进行定期
维护。
由于三重火焰燃烧器环形盖板
(
以及不锈钢区域，如灶头盖板环、隔油池和燃烧器周
围的区域等
)
必须承受高温，最终将会随着时间而褪色。每次使用时请使用适合于不
锈钢的清洁产品进行清洁。
清洁锅架时，请小心处理橡胶托座，因为它们可能会脱落，下一次使用锅架时可能会
刮伤玻璃。
16
家庭故障检修
您无需每次都致电技术支持服务。大多数情况下，您可以
自行解决问题。下表给出了一些建议。
重要说明：
只有经过我们的技术服务部门授权的人员才能对功能性燃
气和电器系统进行操作。
故障 可能的原因 解决方案
常规电气系统出现了故障？
-
保险丝损坏。
-
检查主保险丝盒中的保险
丝，必要时予以更换。
-
自动保险丝可能烧断了，
或者电闸开关跳闸。
-
检查主保险丝盒，确定
自动跳闸开关或差动开关
是否跳闸。
电火花器出现了故障？
-
火花器和燃烧器之间可能
存在食物或清洁残留物。
-
请小心地擦干燃烧器盖板和
火花器。
-
燃烧器潮湿。
-
确保燃烧器盖板位置正确。
-
燃烧器盖板位置不正确。
-
请小心清洁火花器和燃烧器
之间的空间。
燃烧器上的火焰不均匀？
-
燃烧器的各个部件放置得
不正确。
-
请正确放置各个部件。
-
燃烧器燃气出口凹槽很脏。
-
清洁燃烧器燃气出口凹槽。
燃气流看上去不正常，
或者没有燃气供应？
-
锁闭旋塞阀已关闭。
-
打开所有锁闭旋塞阀。
-
如果燃气来自燃气瓶，
则燃气瓶可能是空的。
-
请更换一个满的燃气瓶。
厨房区域有一股燃气味道？
-
燃气旋塞被打开。
-
检查是否有燃气旋塞被
打开。
-
管子和燃气瓶之间的连接处
可能有泄漏。
-
确保连接处密封。
燃烧器上的安全阀出现了
故障？
-
控制旋钮没有按下足够长
时间。
-
点燃燃烧器，然后按住控制
旋钮保持若干秒。
-
燃烧器燃气出口凹槽很脏。
-
请清洁燃烧器燃气出口
凹槽。
17
当您需要致电我们的技术服务部门时，请提供下列代码：
E
编号
FD
该代码可在电器规格铭牌上找到，位于灶具的下面。
质保条件
在售出电器的国家内代表我公司的供应商制定的保修
条件适用于本电器。如有必要，本电器销售人员将乐
意为您提供详细内容。但是，只有同时提交质保证书
和购物票据，质保才有效。
我们保留随时更改的权利。
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-
1
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4
-
5
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-
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-
9
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10
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-
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-
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-
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-
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-
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-
32
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Siemens ET13051W/01 is a high-quality home appliance that is sure to meet your cooking needs. It features a host of convenient functions, including:
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