Broan RANGEMASTER RM53000 Series User manual

Brand: Broan

Model: RANGEMASTER RM53000 Series

Category: Cooker hoods

Type: User manual

This manual is also suitable for

Broan-NuTone LLC. 926 West State Street, Hartford, WI 53027

NuTone, Inc. 4820 Red Bank Road, Cincinnati, OH 45227

Broan-NuTone Canada, Inc. 1140 Tristar Drive, Mississauga, Ontario, L5T 1H9

ENGLISH ................................2

FRANÇAIS ............................16

ESPAÑOL..............................30

RM53000

Series

99043478A

- 2 -

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR INJURY TO PERSONS,

OBSERVE THE FOLLOWING:

1. Use this unit only in the manner intended by the manufacturer. If you have

questions, contact the manufacturer at the address or telephone number listed

in the warranty.

2. Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel and lock

service panel to prevent power from being switched on accidentally. When

the service disconnecting means cannot be locked, securely fasten a promi-

nent warning device, such as a tag, to the service panel.

3. Installation work and electrical wiring must be done by a qualified person(s) in

accordance with all applicable codes and standards, including fire-rated con-

struction codes and standards.

4. Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting of gases through

the flue (chimney) of fuel burning equipment to prevent backdrafting. Follow

the heating equipment manufacturer’s guidelines and safety standards such

as those published by the National Fire Protection Association (NFPA), and

the American Society for Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engi-

neers (ASHRAE), and the local code authorities.

5. When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage electrical wiring

and other hidden utilities.

6. Ducted fans must always be vented to the outdoors.

7. Do not use this unit with any separate solid-state speed control device.

8. To reduce the risk of fire, use only metal ductwork.

9. This unit must be grounded.

TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE

A. Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smok-

ing and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium

settings.

B. Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambeing food (i.e.

Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé).

C. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumu-

late on fan or filter.

D. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the

surface element.

INTENDED FOR DOMESTIC COOKING ONLY

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

- 3 -

CAUTION

1. To reduce risk of fire and to properly exhaust air, be sure to duct air outside. Do

not vent exhaust air into spaces within walls or ceilings or into attics, crawl

spaces, or garages.

2. Take care when using cleaning agents or detergents.

3. Avoid using food products that produce flames under the Range Hood.

4. For general ventilating use only. Do not use to exhaust hazardous or explo-

sive materials and vapors.

5. To avoid motor bearing damage and noisy and/or unbalanced impellers, keep

drywall spray, construction dust, etc. off power unit.

6. Your hood motor has a thermal overload which will automatically shut off the

motor if it becomes overheated. The motor will restart when it cools down. If

the motor continues to shut off and restart, have the hood serviced.

7. For best capture of cooking impurities, the bottom of the hood should be a

minimum of 24" and a maximum of 30" above the cooking surface. See “Install

Mounting Bracket” section for mounting restrictions.

8. Two installers are recommended because of the large size and weight of this hood.

9. This product is equipped with a thermostat which may start blower automati-

cally. To reduce the risk of injury and to prevent power from being switched on

accidentally, switch power off at service panel and lock or tag service panel.

10. Do not use the top of the hood as a shelf.

11. Please read specification label on product for further information and requirements.

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP

GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:*

1. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then

turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not

go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

2. NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned.

3. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels - violent steam

explosion will result.

4. Use an extinguisher ONLY if:

A.You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it.

B.The fire is small and contained in the area where it started.

C.The fire department is being called.

D.You can fight the fire with your back to an exit.

* Based on “Kitchen Fire Safety Tips” published by NFPA.

- 4 -

OPERATION

Controls

The hood is operated using the slide con-

trols under the bottom of the hood.

The light switch turns the lamps on and off.

The blower switch turns the blower on to

three speed settings:

0 - OFF

1 - LOW SPEED

2 - MEDIUM SPEED

3 - HIGH SPEED

The pilot lamp lights up whenever the blower

is on.

HEAT SENTRY™

Your hood is equipped with a HEAT SENTRY™ thermostat. This thermostat is a

device that will turn on or speed up the blower if it senses excessive heat above the

cooking surface.

1. If blower is OFF - it turns blower ON to HIGH speed.

2. If blower is ON at a lower speed setting - it turns blower up to HIGH speed.

When the temperature level drops to normal, the blower will return to its original

setting.

WARNING: The HEAT SENTRY thermostat can start the blower even if the

hood is turned OFF. When this occurs, it is impossible to turn the blower OFF with

its switch. If you must stop the blower, do it from the main electrical panel.

HALOGEN BULBS

This range hood requires two halogen bulbs

(Type JC, 12Volt, 20 Watt Max, G-4 Base).

WARNING: Always switch off the electri-

cal supply before carrying out any operation

on the appliance.

To change bulbs:

1. Loosen the ring nut by turning it counter-

clockwise.

2. Remove the bulb by pulling sideward (DO

NOT ROTATE).

CAUTION: Bulb may be hot.

3. Replace with Type JC, 12Volt, 20 Watt Max,

G-4 Base halogen bulb. Do not touch re-

placement bulb with bare hands!

Do not use bulbs greater than 20 Watts.

Bulbs greater than 20 Watts will cause fuse

to open.

LIGHT

SWITCH

PILOT

LAMP

BLOWER

SWITCH

RING NUT

- 5 -

FUSE REPLACEMENT

IF LIGHTS FAIL TO OPERATE, DISCON-

NECT POWER AT THE SERVICE EN-

TRANCE. CHECK THE FUSE AND RE-

PLACE IF NECESSARY.

1. Raise or remove the lower decorative flue.

2. Remove the cover from the fuse box.

3. Unscrew the cap from the fuse holder and

remove the fuse.

4. Replace the fuse with the same size and

amperage (5 x 20mm, 4 amp, 125 volt).

Do not use fuses greater than 4 amps.

Fuses greater than 4 amps may dam-

age the transformer.

5. Reinstall the fuse holder cap, fuse box

cover and flue.

6. Reconnect power at the service entrance.

MAINTENANCE

Proper maintenance of the Range Hood will

assure proper performance of the unit.

Grease Filters

The grease filters should be cleaned fre-

quently. Use a warm detergent solution.

Grease filters are dishwasher safe.

See “INSTALL FILTERS” section for removal

and installation instructions.

Non-Ducted Recirculation Filter

The non-ducted recirculation filter should be

changed every 6 months.

See “INSTALL FILTERS” section for removal

and installation instructions.

NON-DUCTED

RECIRCULATION

FILTER

FUSE

BOX

DECORATIVE

FLUE

GREASE FILTERS

- 6 -

MAINTENANCE, CONT’D

Hood Cleaning

Stainless steel is one of the easiest materials to keep clean. Occasional care will

help preserve its fine appearance.

Cleaning tips:

1. Hot water with soap or detergent is all that is usually needed.

2. Follow all cleaning by rinsing with clear water. Wipe dry with a clean, soft cloth

to avoid water marks.

3. For discolorations or deposits that persist, use a non-scratching household

cleanser or stainless steel polishing powder with a little water and a soft cloth.

4. For stubborn cases, use a plastic scouring pad or soft bristle brush together

with cleanser and water. Rub lightly in direction of polishing lines or “grain” of

the stainless finish. Avoid using too much pressure which may mar the sur-

face.

5. DO NOT allow deposits to remain for long periods of time.

6. DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes. Small bits of steel may

adhere to the surface causing rust.

7. DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches, or cleaning compounds

to remain in contact with stainless steel for extended periods. Many of these

compounds contain chemicals which may be harmful. Rinse with water after

exposure and wipe dry with a clean cloth.

Painted surfaces should be cleaned with warm water and mild detergent only.

- 7 -

PREPARE THE HOOD

Unpack hood and check contents.

You should receive:

1 - Hood

1 - Decorative Flue Assembly

1 - Parts Bag :

1 - Mounting Bracket

1 - Discharge Collar

1 - Flue Mounting Bracket

8 - Mounting Screws (4.8 x 38mm Pan Head)

7 - Mounting Screws (3.9 x 9.5mm Pan Head)

2 - Bracket Screws (3.9 x 6 mm Flat Head)

8 - Drywall Anchors

1 - Installation Instructions

1 - Warranty Card

8 MOUNTING SCREWS

(4.8 x 38mm Pan Head)

MOUNTING

BRACKET

DISCHARGE

COLLAR

FLUE MOUNTING

BRACKET

8 DRYWALL

ANCHORS

7 MOUNTING

SCREWS (3.9 x 9.5mm

Pan Head)

DECORATIVE

FLUE

2 BRACKET SCREWS

(3.9 x 6mm Flat Head)

- 8 -

INSTALL ELECTRICAL

WARNING: Electrical wiring must be

done by a qualified person(s) in accor-

dance with all applicable codes and stan-

dards. This range hood must be prop-

erly grounded. Turn off electrical power

at service entrance before wiring.

1. Plan where the hood will be located above

the cook top. Refer to the “INSTALL MOUNT-

ING BRACKET” section for hood mounting

height options.

2. Install a standard 2” x 4” wall outlet box and

3-blade 125 volt, 15Amp grounded recep-

tacle.

3. Mount the receptacle 18” to 22” above the

bottom of the hood.

4. Locate the receptacle within boundary shown

and off center of the ductwork (to allow for

power cord plug and flue clearance).

INSTALL THE DUCTWORK

(DUCTED HOODS ONLY)

CAUTION: To reduce the risk of fire, use

only metal ductwork.

1. Decide where the ductwork will run be-

tween the hood and the outside.

2. A straight, short duct run will allow the hood

to perform most efficiently.

3. Long duct runs, elbows, and transitions will

reduce the performance of the hood. Use as

few of them as possible. Larger ducting may

be required for best performance with longer

duct runs.

4. Install a roof or wall cap. Connect round metal

ductwork to cap and work back towards hood

location. Use duct tape to seal the joints be-

tween ductwork sections.

CENTER LINE

OF HOOD AND

DUCT

24” TO 30” ABOVE

COOKING SURFACE

(See “INSTALL MOUNTING

BRACKET” section for

mounting restrictions)

HOOD

ROOF CAP

6”

ROUND DUCT

WALL

CAP

ROUND

ELBOW

6”

ADAPTER

DECORATIVE

FLUE

- 9 -

DRYWALL

INSTALL MOUNTING BRACKET

(DUCTED AND NON-DUCTED HOODS)

1. Construct wood wall framing that is flush

with interior surface of wall studs.

Make sure:

a) the framing is centered over installa-

tion location.

b) the height of the framing will allow the

mounting bracket to be secured to

the framing within the dimensions

shown.

2. After wall surface is finished, secure

mounting bracket to framing using dimen-

sions shown.

INSTALL FLUE MOUNTING BRACKET

(DUCTED AND NON-DUCTED HOODS)

1. Assemble the flue mounting bracket, ad-

justing outside width as shown. See Fig-

ure 10.

2. Carefully center the mounting bracket di-

rectly over the range hood location.

3. Secure the bracket assembly to the ceil-

ing using (2) 3.9 x 6mm mounting screws

and drywall anchors. Make sure the

bracket is pushed into the corner, tight

against the wall and centered over the

hood.

FLUE MOUNTING

BRACKET

3.9 x 6mm

FLAT HEAD

BRACKET

SCREWS

FRAMING

BEHIND

WOOD CROSS SUPPORT

BEHIND DRYWALL

CROSS

SUPPORT

NOTES:

1. Minimum hood distance above cooktop must not be less than 24”.

A maximum of 30” above the cooktop is highly recommended for best capture of cooking impurities.

Distances over 30” above the cooktop are at the installer’s and user’s discretion - providing that ceiling height

and flue length permit.

2. Requires optional 10-foot flue extension model RFX5304 (ducted) or RFXN5304 (non-ducted).

- 10 -

PREPARE THE HOOD

NOTE: On stainless steel hoods, carefully

remove the plastic protective film from all

exterior surfaces of the hood, decorative

flues, and filter trames prior to final instal-

lation.

(DUCTED HOODS ONLY)

1. Install the discharge collar into the duct

connector of the range hood.

2. Attach an adequate length of 6” round steel

ducting to the range hood duct connector.

3. Duct tape all joints to make them secure

and air tight.

4. Secure the electrical system plate to the

range hood with (2) mounting screws.

5. Carefully place the lower decorative flue

into the recessed area of the range hood

top.

6. Carefully slide the upper decorative flue

down inside the lower flue.

Note: On 8-foot ceilings the air vents on the

upper flue are concealed by installing the flue

with air vents down.

Note: On 9-foot ceilings the air vents on the

upper flue will be exposed after installation.

ROOMS WITH 10-FOOT CEILINGS

Rooms with 10-foot ceilings require flue ex-

tension model RFX5304, available from your

local dealer.

7. Discard the upper flue supplied with the

product. Replace it with the flue extension

RFX5304.

DISCHARGE

COLLAR

6”

DIAMETER

DUCT

CONNECTOR

3.9 x 9.5mm

SCREWS

ELECTRICAL

SYSTEM

PLATE

UPPER

FLUE

LOWER

FLUE

UPPER FLUE

VENTS

EXPOSED

(9 foot

ceiling)

UPPER FLUE

VENTS

CONCEALED

(8 foot

ceiling)

- 11 -

PREPARE THE HOOD

(NON-DUCTED HOODS ONLY)

Note: The following materials must be purchased separately for non-ducted recircu-

lation installations.

Non - Ducted Recirculation Kit, Model RRK51.

5” diameter expandable / flexible aluminum duct.

1/16” diameter twist drill.

CAUTION: Do not use plastic or rigid metal ducting.

1. Determine the length of the compressed flexible aluminum ducting using the

following formula:

2. Discard the discharge collar/damper

supplied with the hood. Install the 5” to

6” adapter supplied with the Non-Ducted

Recirculation Kit.

3. Attach aluminum flexible duct to the 5”

adapter. Securely tape all joints with

duct tape to prevent separation of com-

ponents as flex ducting is expanded.

4. Assemble the recirculation plenum to

the flexible duct.

5. Drill three (3) 1/16” diameter equally

spaced holes through the duct and duct

connector of the recirculation plenum.

6. Secure duct to the plenum’s connector

with (3) sheet metal screws: (3.9 x9.5

mm) Tape all joints with duct tape.

7. Secure electrical system plate to the

range hood with (2) mounting screws.

3.9 x 9.5mm

SCREWS

ELECTRICAL

SYSTEM

PLATE

PLENUM

5” to 6”

ADAPTER

BLOWER

COLLAR

5” ALUMINUM

FLEX DUCT

3 SCREWS

34”

MINUS

Distance above

cook top. See Page

9, height restrictions

table.

PLUS

12” If ceiling

height is 9-

feet. (or 24” If

ceiling height

is 10 feet)

= Length of compressed

flexible aluminum

ductwork.

Worksheet: 34” - __________ + ___________ (for 9’ or 10’ ceiling only) = __________

- 12 -

PREPARE THE HOOD (CONT’D)

(NON-DUCTED HOODS ONLY)

8. Carefully slide the upper decorative flue down

inside the lower flue.

9. Carefully place the decorative flues into the

recessed area of the range hood top.

Note: Air vents must be up.

ROOMS WITH 10-FOOT CEILINGS

Rooms with 10-Foot ceilings require flue

extension model RFXN5304,

available from your local dealer.

10. Discard upper flue supplied with

product. Replace with flue ex-

tension RFXN5304.

11. Secure the recirculation plenum

to the upper flue with (4) flat head

screws.

INSTALL THE HOOD

Note: At least two people will be

required to mount the hood.

1. Align the rectangular opening on the back

of the hood with the wall-mounting bracket.

Gently lower the hood until it securely en-

gages the bracket.

2. Level the hood and secure with (2) mount-

ing screws under the hood. Use drywall

anchors provided if wall studs or framing

are not available.

3. Raise the upper flue until its holes align

with holes in the flue mounting bracket (lo-

cated on ceiling).

4. Secure the flue with (2) mounting screws.

PLENUM

4 FLAT HEAD

SCREWS

3.9 x 9.5mm

MOUNTING SCREWS

MOUNTING

SCREWS

(4.8 x 38mm)

UPPER FLUE

MOUNTING

BRACKET

WALL FRAMING

RECTANGULAR

CUTOUT

- 13 -

INSTALL FILTERS

(DUCTED AND NON-DUCTED HOODS)

1. To remove the GREASE filter, push in on the metal

latch tab. This will disengage the filter from the

hood. Tilt the filter downward and remove.

2. To install the GREASE filter, align rear filter tabs

with slots in the hood. Push in the metal latch tab,

push filter into position and release. Make sure

the filter is securely engaged after assembly.

(NON-DUCTED HOODS ONLY)

1. To remove the CHARCOAL filter, push in on the

front filter latch. Pull the filter down to disengage

the rear filter tabs.

2. To install the CHARCOAL filter, align the rear filter

tabs with slots in the hood. Push the filter up into

place until the front latch snaps securely into the

slot. Make sure the filter is securely engaged

after assembly.

3. Install GREASE filter after charcoal filter is installed.

WARRANTY

BROAN-NUTONE LLC ONE YEAR LIMITED WARRANTY

Broan-NuTone LLC warrants to the original consumer purchaser of its products that such products

will be free from defects in materials or workmanship for a period of one year from the date of original

purchase. THERE ARE NO OTHER WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING, BUT NOT

LIMITED TO, IMPLIED WARRANTIES OR MERCHANT ABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR

PURPOSE.

During this one-year period, Broan-NuTone LLC will, at its option, repair or replace, without charge,

any product or part which is found to be defective under normal use and service.

THIS WARRANTY DOES NOT EXTEND TO FLUORESCENT LAMP STARTERS, TUBES, HALOGEN

AND INCANDESCENDT BULBS. This warranty does not cover (a) normal maintenance and service

or (b) any products or parts which have been subject to misuse, negligence, accident, improper

maintenance or repair (other than by Broan-NuTone LLC), faulty installation or installation contrary to

recommended installation instructions.

The duration of any implied warranty is limited to the one-year period as specified for the express

warranty. Some states do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so the above

limitation may not apply to you.

BROAN-NUTONE LLC’S OBLIGATION TO REPAIR OR REPLACE, AT BROAN-NUTONE LLC’S OP-

TION, SHALL BE THE PURCHASER’S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS WARRANTY.

BROAN-NUTONE LLC SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL, CONSEQUENTIAL OR SPECIAL

DAMAGES ARISING OUT OF OR IN CONNECTION WITH PRODUCT USE OR PERFORMANCE. Some

states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above

limitation or exclusion may not apply to you.

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights, which vary from

state to state. This warranty supersedes all prior warranties.

To qualify for warranty service, you must (a) notify Broan-NuTone LLC at the address stated below

or telephone: 1-800-637-1453, (b) give the model number and part identification and (c) describe the

nature of any defect in the product or part. At the time of requesting warranty service, you must

present evidence of the original purchase date.

Broan-NuTone LLC. 926 West State Street, Hartford, WI 53027 (1-800-637-1453)

NuTone, Inc., 4820 Red Bank Road, Cincinnati, OH 45227 (1-800-543-8687)

Broan-NuTone Canada, Inc. 1140 Tristar Drive, Mississauga, Ontario, L5T 1H9 (1-888-882-7626)

GREASE

FILTERS

TABS

LATCH

- 14 -

SERVICE PARTS

MODEL RM53000

- 15 -

SERVICE PARTS

MODEL RM53000

KEY NO. PART NO. DESCRIPTION

9 B08087294 Grease Filter

14 B02300233 Motor Capacitor

16 BE3346354 Electrical Box Support

19 B03295005 Terminal Box

26 B02300891 Halogen Lamp Bulb

37 B02300787 Heat Sentry

45 BW0000019 Blower

48 B02310203 Motor

49 B03295076 Blower Wheel

53 B03202007 Rubber Washer

60 B02300249 Feeder Cable

62 B08091462 Blower Mounting Cover

64 BE3347000 Filter Support

86 B08088378 Discharge Collar

113 B03202433 Nameplate

118 BE3347192 Decorative Flue Bottom

119 BE3347193 Decorative Flue Top

120 B08091367 Flue Mounting Bracket

145 B032920170 Feeder Cable Connection Box

146 B032920180 Feeder Cable Connection Box

Cover

147 BR2300132 Junction Clamp

151 B032920200 Electrical Box Wires Stop

166 B08086668 Board

165 B03295008 Control Board Box

208 B02300783 Transformer

228 B08086279 Controls Board

229 B03201014 Warning Lamp

230 B03295075 Switch Board Box Cover

234 B03295072 Control Board Box

238 B03295074 Motor Switch Button

241 B03295073 Light Switch Button

274 B03295035 Fuse Box

332 B03295009 Cover

407 BE3344985 Blower Support Bracket

474 B02300791 Halogen Lamp Housing

477 B03295006 Terminal Cover

998 B080810501 Hardware Package

* B06002013 Blower Assembly

(Includes Key Nos.

45, 48, 49, 53)

- B03300488 Non-Ducted Recirculation Filter

- B08999634 Non-Ducted Recirculation KIT

- B02300782 Fuse

- B02300674 Fuse Holder

* Not shown assembled.

- 16 -

AVERTISSEMENT

AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D'INCENDIE, DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE

BLESSURES CORPORELLES, VEUILLEZ OBSERVEZ LES DIRECTIVES

SUIVANTES :

1. N'utilisez cet appareil que de la manière prévue par le fabricant. Si vous avez

des questions, communiquez avec le fabricant à l'adresse ou au numéro de

téléphone indiqués dans la garantie.

Avant de procéder à la réparation ou à l'entretien de l'appareil, coupez l'alimentation du

panneau d'entrée d'électricité et verrouillez l'interrupteur principal afin d'empêcher que

le courant ne soit accidentellement rétabli. S'il est impossible de verrouiller l'interrupteur

principal, fixez solidement un message d'avertissement, par exemple une étiquette, au

panneau d'entrée d'électricité.

La pose de l'appareil et les travaux d'électricité doivent être effectués par des personnes

qualifiées conformément à la réglementation en vigueur, notamment les normes de la

construction ayant trait à la protection contre les incendies.

4. Pour éviter les refoulements, l'apport d'air doit être suffisant pour brûler les

gaz produits par les appareils à combustion et les évacuer dans le conduit de

fumée (cheminée). Respectez les directives du fabricant de l'appareil de

chauffage et les normes de sécurité, notamment celles publiées par la NFPA

(Association nationale de protection contre l’incendie), l’ASHRAE (Société

américaine des ingénieurs en chauffage, réfrigération et climatisation) et les

codes des autorités locales.

5. Veillez à ne pas endommager le câblage électrique ou d'autres équipements

non-apparents lors de la découpe ou du perçage du mur ou du plafond.

6. Les ventilateurs canalisés doivent toujours être ventilés à l'air libre.

7. N'utilisez pas de commande de régime à semi-conducteurs conjointement

avec cet appareil.

8. Pour réduire les risques d'incendie, utilisez seulement des conduits en métal.

9. Cet appareil doit être mis à la terre.

POUR RÉDUIRE LES RISQUES D'INCENDIE CAUSÉS PAR DE LA GRAISSE

SUR LE PLAN DE CUISSON :

A. Ne laissez jamais les éléments de surface allumés à haute température. Les

débordements peuvent causer de la fumée et occasionner des écoulements

de graisse inflammables. L'huile doit être chauffée graduellement à basse ou

à moyenne température.

B. Mettez toujours la hotte en MARCHE lors de la cuisson à feu vif ou lors de la

cuisson d'aliments à flamber (par ex., crêpes Suzette, cerises jubilé, boeuf au

poivre flambé).

C. Nettoyez souvent la hotte. Ne laissez pas la graisse s'accumuler sur le

ventilateur ou le filtre.

D. Utilisez des casseroles de dimension appropriée. Utilisez toujours une batterie

de cuisine adaptée à la dimension des éléments de surface.

POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

VEUILLEZ LIRE CES DIRECTIVES ET LES CONSERVER

- 17 -

ATTENTION

1. Pour réduire les risques d'incendie et évacuer l'air correctement, assurez-

vous qu'il est canalisé à l'extérieur. N’évacuez pas l'air dans des espaces

enfermés par des murs ou un plafond ou dans un grenier, un vide sanitaire ou

un garage.

2. Faites attention lorsque vous utilisez des agents nettoyants ou des détergents.

3. Évitez d'utiliser des produits alimentaires pouvant produire des flammes sous la hotte.

4. Cet appareil ne doit servir qu'à la ventilation générale. Il ne doit pas être utilisé

pour éliminer des matières ou des vapeurs dangereuses ou explosives.

5. Pour éviter d'endommager les roulements de moteur, de déséquilibrer les

pales ou de les rendre bruyantes, débarrassez l'appareil de la poussière de

plâtre, de construction, etc.

6. Le moteur de la hotte est muni d'un dispositif de protection de surcharge

électrique qui coupe automatiquement le moteur en cas de surchauffe. Il se

remet en marche lorsqu'il a refroidi. Faites réparer la hotte si le moteur con-

tinue à fonctionner par intermittence.

7. Pour mieux capter les vapeurs de cuisson, le bas de la hotte doit être au

minimum à 61 cm (24 po) et au maximum à 76 cm (30 po) de la surface de

cuisson. Pour les restrictions s'appliquant au montage, référez-vous à la sec-

tion « Installation des brides de montage ».

8. Il est recommandé que les installateurs soient deux, compte tenu de la taille

et du poids de cette hotte.

9. Ce produit est doté d'un thermostat qui peut faire démarrer automatiquement

le ventilateur. Pour réduire les risques de blessures, coupez l'alimentation

électrique sur le panneau d'électricité et verrouillez-le ou accrochez-y une

étiquette de manière à éviter que le courant ne soit rétabli par accident.

10. N’employez pas le dessus du hotte comme étagère.

11. Veuillez lire l'étiquette de spécifications du produit pour obtenir plus de

renseignements, notamment sur les normes.

AVERTISSEMENT

OBSERVEZ LES CONSIGNES SUIVANTES DE MANIÈRE À RÉDUIRE LES RISQUES DE

BLESSURES CORPORELLES EN CAS D'INCENDIE CAUSÉ PAR DE LA GRAISSE SUR LE

PLAN DE CUISSON* :

1. ÉTOUFFEZ LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle étanche, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal puis éteignez le brûleur. FAITES ATTENTION DE NE

PAS VOUS BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement,

QUITTEZ LES LIEUX ET APPELEZ LE SERVICE DES INCENDIES.

2. NE SOULEVEZ JAMAIS UNE CASSEROLE EN FLAMMES - vous pourriez

vous brûler.

3. N'UTILISEZ PAS D'EAU, ni de serviettes ou de linges mouillés - une violente

explosion de vapeur pourrait survenir.

4. Utilisez un extincteur SEULEMENT si :

A.Vous savez qu'il est de classe ABC et vous connaissez déjà son mode de fonctionnement.

B. L'incendie n'est pas très important et ne se propage pas.

C. Vous avez déjà téléphoné au service des incendies.

D. Vous pouvez combattre l'incendie en faisant dos à une sortie.

* Conseils tirés de la publication de la NFPA « Kitchen Fire Safety Tips ».

- 18 -

UTILISATION

Commandes

La hotte fonctionne à l'aide de la commande

par curseur située sous le dessous de la

hotte.

L'interrupteur d'éclairage allume et éteint

les lampes.

L'interrupteur de ventilateur fait démarrer

le ventilateur à trois régimes différents :

0 - ARRÊT

1 - RÉGIME LENT

2 - RÉGIME MOYEN

3 - RÉGIME ÉLEVÉ

Le témoin lumineux s'allume dès que le ventilateur est en marche.

THERMOSTAT HEAT SENTRY

Votre hotte est équipée d'un thermostat HEAT SENTRY

. Il s'agit d'un détecteur de

chaleur qui actionne le ventilateur ou en augmente le régime en cas de chaleur

excessive dégagée par les éléments de cuisson.

1. En position ARRÊT, le ventilateur est mis en MARCHE au régime MAXIMUM.

2. En position MARCHE à régime lent, le ventilateur passe au régime MAXIMUM.

Une fois la température revenue à la normale, le ventilateur revient à son réglage

d'origine.

AVERTISSEMENT : Le thermostat HEAT SENTRY peut faire démarrer le

ventilateur même si la hotte est sur ARRÊT. Lorsque cela se produit, il est

impossible d'ARRÊTER le ventilateur avec son interrupteur. Si vous devez arrêter

le ventilateur, coupez le disjoncteur du panneau d'alimentation électrique.

AMPOULES HALOGÈNES

Cette hotte requiert deux ampoules

halogènes (type JC, 12 volts, 20 watts

max., base G-4).

AVERTISSEMENT : Coupez toujours

l’alimentation électrique avant d’effectuer

tous travaux sur l’appareil.

Pour remplacer les ampoules :

1. Desserrez l’anneau de fixation en le

tournant dans le sens antihoraire.

2. Retirez l'ampoule en la tirant sur le côté

(ET NON EN LA TOURNANT).

ATTENTION : L’ampoule peut être très

chaude.

3. Remplacez-la par une ampoule halogène de type JC, 12 volts, 20 watts max.,

base G-4. Ne touchez pas l'ampoule de rechange avec les mains nues !

N’employez pas watts plus grands que d’ampoules les 20. Watts plus grands

que d’ampoules les 20 feront ouvrir le fusible.

INTERRUPTEUR

D'ÉCLAIRAGE

TÉMOIN

LUMINEUX

INTERRUPTEUR DE

VENTILATEUR

ANNEAU DE

FIXATION

- 19 -

REMPLACEMENT DU

FUSIBLE

SI LES LUMIÈRES NE S'ALLUMENT PAS,

COUPEZ LE COURANT AU PANNEAU

D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE.

VÉRIFIEZ LE FUSIBLE ET REMPLACEZ-

LE, LE CAS ÉCHÉANT.

1. Soulevez ou enlevez le conduit décoratif

inférieur.

2. Enlevez le couvercle de la boîte à fusibles.

3. Dévissez le capuchon du porte-fusible et

retirez le fusible.

4. Remplacez-le par un fusible de même

taille et de même intensité (5 x 20 mm,

4 A, 125 V).

N’utilisez pas les fusibles 4 ampères

plus grands que. Les fusibles 4 ampères

plus grands que peuvent endommager

le transformateur.

5. Replacez le capuchon du porte-fusible,

le couvercle du compartiment à fusible et

le conduit décoratif.

6. Rétablissez le courant au panneau

électrique.

ENTRETIEN

Un entretien adéquat de la hotte assurera

son bon fonctionnement.

Filtres à graisse

Les filtres à graisse doivent être nettoyés

fréquemment. Utilisez une solution tiède de

détergent. Ces filtres peuvent aller au lave-

vaisselle.

Référez-vous à la section « INSTALLATION

DES FILTRES » pour leur enlèvement et leur

pose.

Filtre de recirculation pour installation sans

conduit

Dans une installation sans conduit, le filtre

de recirculation doit être remplacé tous les

six mois.

Référez-vous à la section « INSTALLATION

DES FILTRES » pour leur enlèvement et leur

pose.

FILTRE DE

RECIRCULATION

SANS CONDUIT

FUSIBLE

COMPARTI-

MENT

À FUSIBLE

CONDUIT DÉCORATIF

DE CHEMINÉE

FILTRES À GRAISSE

- 20 -

ENTRETIEN, SUITE

Nettoyage de la hotte

L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus faciles à nettoyer. Quelques soins

contribueront à préserver sa belle apparence.

Conseils de nettoyage :

1. Il suffit habituellement d'utiliser de l'eau chaude savonneuse ou additionnée

de détergent.

2. Après le nettoyage, rincez toujours à l'eau claire. Essuyez la surface avec un

chiffon propre et doux pour éviter les stries.

3. Pour les ternissures ou les dépôts tenaces, utilisez un nettoyant domestique

non-abrasif ou une poudre à polir l'acier inoxydable avec un peu d'eau et un

chiffon doux.

4. Pour la saleté rebelle, utilisez un tampon à récurer en plastique ou une brosse

à poils doux avec un nettoyant et de l'eau. Frottez doucement dans le sens

des lignes de polissage ou du « grain » de l'acier. Évitez de trop appuyer au

risque de gâcher la surface.

5. NE LAISSEZ PAS les dépôts s'accumuler trop longtemps.

6. N'UTILISEZ PAS une laine d'acier ordinaire ou une brosse d'acier. De petites

particules d'acier risqueraient d'adhérer à la surface et de la faire rouiller.

7. NE LAISSEZ PAS une solution saline, un désinfectant, de l'eau de javel ou

tout autre produit détachant rester longtemps en contact avec l'acier

inoxydable. Bon nombre de ces nettoyants contiennent des produits pouvant

en altérer la surface. Après l'utilisation du nettoyant, rincez la surface à l'eau

et essuyez-la avec un chiffon propre.

Nettoyez les surfaces peintes uniquement à l'eau tiède avec un détergent doux.

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Broan RANGEMASTER RM53000 Series User manual

Brand: Broan

Model: RANGEMASTER RM53000 Series

Category: Cooker hoods

Type: User manual

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