使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管
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bosch-home.cn/
mybosch
MFQM..CN
手持式料理机
[zh] 使用说明书
[en] Instruction manual
附件 (手持式料理机) 6
Accessories (Hand Mixer) 9
a
b
a
c
d
1
2
A
B
1
6
9
8
12
10 11
7
4
53
2
C
1
5
8
7
6
2
3 4
40%60%
300 - 600 g 40 s - 3 minM
60%
1 x
300 - 600 g
300 - 600 g
2,5 min
40 s - 3 min
M
40 s - 3 minM
1x1 cm
10 - 20 s
20 - 40 s
3 - 15 s
2 x 2 s
8 - 20 s
5 - 40 s
M
M
M
M
M
M
M
20 - 30 s
8 - 11 s
30 - 40 s
50 - 200 g
50 - 100 g
50 - 100 g
5 - 15 g
200 g
50 - 200 g
5 - 20 x
L
M
S
40%
D
FE
6
zh
使用范围
使用范围
本配件适用于 MFQM..CN 手持式料理机。请注意手持式料理机的使
用说明书。
本附件仅适用本说明书中所述的应用。
安全注意事项
W 锋利的刀片可能造成受伤的危险！
切勿将手伸到多功能切碎器刀片中。仅能握住多功能切碎器刀片的塑
料把手。请勿赤手触碰多功能切碎器刀片。请使用刷子将其清洁干净。
请勿将手伸到快速搅拌棒的刀片中。切勿赤手清洁刀片。请使用刷子将
其清洁干净。
W 烫伤危险！
请小心加工高温热食材。高温热食材可能会在加工过程中飞溅。
W 重要！
只有在机器处于静止状态下，才可安装并取下附件。只有多功能切碎器
完 成 组 装 之 后 ，才 能 使 用 ！
切勿在多功能切碎器的料理碗中使用快速搅拌棒。本机器放入到液体
中时，请勿超过快速搅拌棒和主机连接处的高度。
多功能切碎器不适用于微波炉。
请勿将多功能切碎器的传动盖浸泡在液体中，也不要在水龙头下用水
冲洗或放入洗碗机洗涤。
在煮锅内使用快速搅拌棒时，请务必先将煮锅从炉位上移开。
感谢您购买新的 Bosch 电器。 您可以在我
们的网页上找到更多关于产品的信息。
原产地：
斯洛文尼亚
总经销商：
博 西 家 用 电 器（ 中 国 ）有 限 公 司
南京市中山路129号中南国际大厦20、21楼
全国统一客户服务热线:
4008855888
客户服务电子邮箱:
careline.china@bshg.com
公司网站：
www.bosch-home.cn
在使用前，请仔细阅读这些说明，以便熟悉
本电器的重要安全和操作说明。请妥善保管
使用说明书。若将本电器转让给第三方，请务
必随附上使用说明书。
由于型号的不同，电器可能并未随付所有附
件。这些附件可向客服单独购买。
7
zh
产品说明
7. 握住主机和多功能切碎器。将开关调到
M 档并按住不放。
提示：采用间歇操作（短暂开机、暂停、再短
暂开机等）可达到最佳的加工效果。
重要：切勿从工作台面抬起多功能切碎器！
8. 加工完毕后，将开关调到 0 档 。请 等 到 驱
动器完全停止运行。
9. 拔出电源插头。
10. 按 压 两 个 释 放 按 钮 ，并 取 下 主 机 。
11. 将传动盖按逆时针方向旋转取出。
12. 握住刀片的塑料把手将其取出。
■ 所有部件在使用过后应立即清洁。
食谱示例： 苹果蜂蜜蛋糕
蜂蜜和苹果混合物：
– 120克森林蜂蜜（5 °C）
– 20克切丁苹果（1 厘米）
■ 填充至多功能切碎器，以 M 档搅拌 3秒
钟。
蛋糕：
– 3个鸡蛋
– 60克黄油
– 100克白面粉（405 型）
– 60克磨碎的核桃
– 1小匙肉桂
– 2小包香草糖末
– 1小匙发酵粉
– 1个苹果
■ 将蛋清与蛋黄分开。
■ 将蛋清搅打成固体状。
■ 搅打蛋黄和糖，然后加入软黄油和蜂蜜苹
果混合物。
■ 将面粉、磨碎的核桃、肉桂和发酵粉放在
一个单独的碗内进行混合。加入含水份的
配 料 并 搅 拌 均 匀 。用 抹 刀 小 心 地 涂 抹 打
发蛋白。
■ 将烘焙纸铺在蛋糕烤模（35×11厘米）
内并倒入制作完成的混合物。
■ 将苹果去皮切片。将苹果片铺到蛋糕上。
■ 将烤箱预热至 180 °C 并放入蛋糕烘烤
30分钟。
快速搅拌棒
本快速搅拌棒适用于搅拌蛋黄酱（仅限全
蛋 ）、酱 汁 、调 制 饮 料 、婴 儿 食 品 、烹 煮 过 的 水
果 和 蔬 菜 。还 可 制 备 浓 汤 。
使用多功能切碎器可将生鲜食材（洋葱、大
蒜 、香 草 等 ）切 碎 ╱ 搅 碎 ！
产品说明
X 图 A
1 多功能切碎器 *
a 料理碗
b 刀片
c 传动盖
d 盖子
2 快速搅拌棒 *
a 搅拌棒刀片
* 视型号而定
操作方法
首次使用前，请先彻底清洁并晾干所有部
件。
重要注意事项：
在后孔处于打开状态时，只能通过点动脉冲
开关使用本机器。档位开关 1–5 此时不起
作 用 。只 有 在 开 关 位 于 0 档时才能移动后孔
钩爪。
注意！
请务必注意表格中的最大加工量和加工时
间。X图 D
多功能切碎器
多功能切碎器适用于将肉类、硬奶酪、洋葱、
香草、蒜头、水果、蔬菜、坚果及杏仁切碎。
注意！
– 只有多功能切碎器完成组装之后，才能
使用！
– 将肉类切碎之前，请先剔除其软骨、骨头
及肌腱。
– 多功能切碎器不可用于切碎非常硬的食材
（咖啡豆、萝卜、肉豆蔻），也不可用于切
碎冷冻食材（例如水果等）。
X 图 B
■ 将料理碗放置并固定在平整且干净的流
理台上。
1. 装入刀片。
重要：务必将刀片笔直地安装到料理碗中。
2. 填充食物。
3. 将传动盖装在料理碗上，并按顺时针方
向旋转，直至其卡入到位。
4. 打开并固定后孔钩爪
5. 将主机放在传动盖上并按下，直至其卡入
到位。
6. 将电源插头插上。
8
zh
清洁
X 图 C
1. 打开并固定后孔钩爪。
2. 装入快速搅拌棒并使其卡入到位。
3. 将快速搅拌棒放入容器中。为避免飞溅的
情况产生，将快速搅拌棒完全浸入食材
后 ，才 能 启 动 机 器 。
注意！
本机器放入到液体中时，请勿超过快速搅拌
棒和主机连接处的高度。
4. 将电源插头插上。将开关调到 M 档并按
住不放。
5. 可将配料加工至所需的程度。
提示：若待加工的食材为液体状，快速搅拌
棒可发挥更大的作用。
6. 放开开关。
提示：为了方便清洁，请在使用完快速搅拌
棒后，将快速搅拌棒浸入有清水的容器内，
将开关调到 M 档，迅速按一下，将此动作重
复数次。
7. 拔出电源插头。
8. 同时按住两个解锁按钮将快速搅拌棒取
下。固定后孔钩爪，以免快速搅拌棒卡
住。
清洁
在每次使用完以后，必须彻底清洁附件。
X 表 E
■ 使用沾湿的软布清洁多功能切碎器的传
动盖，然 后 将 其 擦 干 。
■ 快速搅拌棒可 以 放 入 洗 碗 机 洗 涤 ，或 使
用刷子在水龙头下用水冲洗。切勿赤手清
洁刀片。将快速搅拌棒直立放置（搅拌脚
刀 片 朝 上 ）晾 干 ，以 便 渗 入 的 水 份 可 以 流
出。X图 F
■ 加工某些食材时，例如 胡萝卜时，塑料部
件可能会变色，此时只要涂抹几滴食用油
即可清除。
保留随时更改的权利。
9
en
Intended use
Intended use
This accessory is designed for the hand mixer MFQM..CN .
Follow the instruction manual for the hand mixer.
The accessory is suitable only for the use described in these
instructions.
Safety information
W Risk of injury from sharp blades!
Never grip the blade in the universal cutter. Take hold of the universal
cutter blade by the plastic handle only. Do not touch the blade of the
universal cutter with bare hands. Clean with a brush.
Never grip the blade on the high-speed hand blender. Never clean
blades with bare hands. Use a brush.
W Risk of scalding!
Take care when processing hot food. Hot food may splash during
processing.
W Important!
Do not attach or remove accessories until the appliance is at a
standstill. The universal cutter must be fully assembled before use!
Never use the high-speed hand blender in the universal cutter
container. Do not immerse the appliance in liquid above the joint
between the high-speed hand blender and base unit.
The universal cutter is not microwave-safe.
Never immerse the attachment of the universal cutter in liquids and
do not clean under running water or in the dishwasher.
Before using the high-speed hand blender in a cooking pot, take the
pot o the hotplate.
Country of origin:
Slovenia
Exclusive distributor:
BSH Home Appliances (China) Co., Ltd.
20/F,21/F, CN International Mansion,
129 Zhongshan Road, Nanjing,
Jiangsu Province, PRC.
Careline:
4008855888
Service E-mail:
Company website:
www.bosch-home.cn
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your new Bosch appliance. You can nd
further information about our products
on our web page.
10
en Description of the appliance
Before use, read these instructions carefully
in order to become familiar with important
safety and operating instructions for this
appliance. Please keep the operating
instructions in a safe place. If passing
on the appliance to a third party, always
include the operating instructions.
On account of the dierent models, it
is possible that not all accessories are
included in your set. These are also
available separately from customer service.
Description of the
appliance
X Fig. A
1 Universal cutter *
a Container
b Blade
c Gear attachment
d Lid
2 High-speed hand blender *
a Hand blender blade
* depending on the model
Operation
Thoroughly clean and dry all parts before
using for the rst time.
Important information:
When the rear aperture is open, the
appliance can only be operated using
instantaneous switching. Selector switch
1-5 will not function. Only move the lock
on the rear aperture when the switch is in
position 0.
Warning!
Always observe the maximum quantities
and processing times in the table. X Fig. D
Universal cutter
The universal cutter is suitable for cutting
up meat, hard cheese, onions, herbs, garlic,
fruit, vegetables, nuts and almonds.
Warning!
– The universal cutter should only be used
once fully assembled!
– Before cutting up meat, remove gristle,
bones and sinews.
– The universal cutter is not suitable
for cutting up very hard items (coee
beans, radish, nutmeg) and frozen food
(fruit etc.).
X Fig. B
■ Place the container on a smooth, clean
work surface and press into position.
1. Insert blade.
Important: The blade must be positioned
straight in the container.
2. Add food.
3. Place the gear attachment on the
container and rotate clockwise until it
clicks into position.
4. Open the lock of the rear aperture and
hold in place.
5. Place the base unit on the gear
attachment and press until it audibly
clicks into position.
6. Insert the mains plug.
7. Hold the base unit and universal cutter
rmly. Turn the switch to setting M and
hold.
Tip: The best results will be achieved
by operating the appliance intermittently
(switch on briey, pause, switch on
briey, …).
Important: Never lift the universal cutter o
the work surface!
8. After processing set the switch to 0.
Wait until the drive comes to a standstill.
9. Pull out the mains plug.
10. Hold down both release buttons and
remove the base unit.
11. Turn the gear attachment anticlockwise
and remove.
12. Hold the blade by the plastic handle and
take out.
11
en
Cleaning
3. Place the high-speed hand blender in
the receptacle. To prevent food from
splashing, immerse the high-speed
hand blender in the food before
switching on the appliance.
Warning!
Do not immerse the appliance in liquid
above the joint between the high-speed
hand blender and base unit.
4. Insert the mains plug. Turn the switch to
setting M and hold.
5. Process the ingredients as required.
Tip: The high-speed hand blender works
better if there is some liquid between the
ingredients being processed.
6. Release the switch.
Tip: To make cleaning the high-speed
hand blender easier, after use place it in a
receptacle containing clean water and briey
turn the switch to setting M several times.
7. Pull out the mains plug.
8. Remove the high-speed hand blender
by simultaneously pressing both release
buttons. When doing so, hold the lock of
the rear aperture in place to prevent the
high-speed hand blender from jamming.
Cleaning
The accessories must be thoroughly
cleaned after each use. X Table E
■ Clean the attachment of the universal
cutter with a damp cloth and then rub
dry.
■ Clean the high-speed hand blender
in the dishwasher or with a brush under
running water. Never clean blades with
bare hands. Leave the high-speed hand
blender to dry in an upright position
(blender foot blade at top) so that any
water inside can run out. X Fig F
■ When processing food such as carrots,
plastic parts may become discoloured,
but this can be removed with a few
drops of cooking oil.
Subject to change.
■ Clean all parts immediately after use.
Sample recipe:
Honey cake with apples
Honey-apple mixture:
– 120 g forest honey (5 °C)
– 20 g apple in cubes (1 cm)
■ Add to the universal cutter and mix at
setting M for 3 seconds.
Cake:
– 3 eggs
– 60 g butter
– 100 g plain white our
– 60 g ground walnuts
– 1 tsp cinnamon
– 2 packets vanilla sugar
– 1 tsp baking powder
– 1 apple
■ Separate the egg yolks from the whites.
■ Beat the egg whites until sti.
■ Beat the yolks and sugar, then add
the softened butter and the mixture of
apple and honey.
■ Mix the our, ground walnuts, cinnamon
and baking powder in a separate bowl.
Add to the moist ingredients and mix
in. Using a spatula carefully fold in the
beaten egg whites.
■ Line a rectangular loaf tin (dimensions
35 cm x 11 cm) with greaseproof paper
and pour in the prepared mixture.
■ Peel the apple and slice. Arrange the
slices of apple on the cake.
■ Preheat the oven to 180 °C and bake
the cake for 30 minutes.
High-speed hand blender
The high-speed hand blender is suitable for
blending mayonnaise (only whole eggs),
sauces, mixed drinks, baby food, cooked
fruit and vegetables. For puréeing soups.
Use the universal cutter for cutting/chopping
raw food (onions, garlic, herbs).
X Fig. C
1. Open the lock of the rear aperture and
hold in place.
2. Insert the high-speed hand blender and
lock into position.
全国统一客户服务热线：
4008855888
客户服务电子邮箱：
公司网站：
www.bosch-home.cn
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*8001191374*
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