Panasonic SD 2501SD-2501SD-2501 Owner's manual

Brand: Panasonic

Model: SD 2501SD-2501SD-2501

Category: Bread making machines

Type: Owner's manual

Automaattinen leipäkone

KÄYTTÖOHJE (Kotikäyttöön)

Mallinumero

SD-2501/SD-2500

Suomi

Sisältö

Ennen käyttöä

Turvallisuusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Lisävarusteet/laitteen osat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Leivän ainesosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Käyttö

Leipätyypit ja asetukset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Leivän leipominen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Lisäaineksien lisääminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Briossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Taikinan valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Briossitaikinan valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Kakun leipominen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Hillon valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kompotin valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Reseptejä (englanniksi)

Bread Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Dough Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Cake Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Gluten Free Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

AVEVE Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Jam Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Compote Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kiitos, kun valitsit tämän Panasonic-tuotteen.

• Lue nämä ohjeet huolellisesti, niin opit käyttämään

laitetta oikein ja turvallisesti. Säilytä nämä ohjeet

myöhempää tarvetta varten.

• Tämä käyttöohje on kahdelle eri mallille. Use-

immat tarkennukset koskevat mallia SD-2501

(mallien eroista tarkemmin sivulla 7).

• Tämä tuote on tarkoitettu kotikäyttöön.

Puhdistus

Huolto & puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tarttumattoman pinnan

suojaaminen

Tarttumattoman pinnan suojaaminen . . . . . . . . . . . 30

Vianmääritys

Vianmääritys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Turvallisuusohjeet

Noudata näitä ohjeita

Vältä vahingot ja vammat käyttäjälle, muille ihmisille ja omaisuudelle noudattamalla alla olevia

ohjeita.

Tässä taulukossa on ilmoitettu virheellisestä käytöstä aiheutuvan vamman vakavuusaste.

VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA:

Vakavan vamman tai kuoleman vaara.

VAROITUS:

Vamman tai omaisuusvahingon vaara.

Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla.

Tämä symboli ilmaisee kieltoa.

Tämä symboli ilmaisee vaatimusta,

jota on noudatettava.

VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA

Älä käytä laitetta, jos verkkojohto tai pistoke on rikki tai jos pistoke on kytketty huonosti

pistorasiaan

(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)

Viallisen verkkojohdon saa vaihtaa vain laitteen valmistaja, sen valtuuttama huolto tai

tehtävään pätevöitynyt henkilö.

Älä vaurioita verkkojohtoa tai pistoketta.

(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)

Seuraavat asiat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Älä muunna johtoa. Älä sijoita johtoa kuuman

kohteen päälle tai lähelle. Älä taivuta tai kierrä johtoa. Älä vedä johtoa voimakkaasti. Älä

laita mitään painavaa johdon päälle. Älä ohjaa johtoa terävän reunan yli.

Älä kytke tai irrota verkkojohtoa, jos kätesi ovat märät.

(Seurauksena voi olla sähköisku.)

Varmista, että alueesi sähköverkon jännite on sama kuin laitteeseen merkitty käyttöjännite.

(Virheen seurauksena voi olla sähköisku tai tulipalo.)

Vältä kytkemästä samaan pistorasiaan useita laitteita. Jos kytket useita laitteita samaan

pistorasiaan, varmista, ettei laitteiden yhteenlaskettu tehontarve ylitä pistorasian sallittua

kuormaa.

Kytke verkkojohto hyvin.

(Muuten seurauksena voi olla sähköisku ja mahdollisesti kuumenevan pistokkeen

aiheuttama tulipalo.)

Puhdista pistoke säännöllisesti.

(Kertyvä pöly voi imeä itseensä kosteutta, mikä voi rikkoa eristeen ja aiheuttaa tulipalon.)

Irrota verkkojohto ja puhdista kuivalla pyyhkeellä.

Suomi

Turvallisuusohjeet

Noudata näitä ohjeita

VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA

Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä tilanteessa,

että laite lakkaa toimimasta kunnolla.

(Seurauksena voi olla käryämistä, tulipalo, sähköisku tai palovamma.)

Esimerkkejä toimintahäiriöistä:

• Verkkojohto tai pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi.

• Verkkojohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta.

• Rungon muoto muuttuu, tai laite tuntuu epätavallisen kuumalta.

• Laite pitää käytön aikana epätavallista käyntiääntä.

Irrota verkkojohto heti ja ota yhteys jälleenmyyjään tai Panasonic-huoltoon

toimittaaksesi laitteen tarkastukseen tai huoltoon.

Älä koske, tuki tai peitä höyrynpoistoaukkoja käytön aikana.

(Seurauksena voi olla palovamma.)

• Valvo etenkin lapsia.

Älä pura, korjaa tai muunna tätä laitetta.

(Seurauksena voi olla tulipalo, sähköisku tai henkilövahinko.)

Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon

Älä upota laitetta veteen tai roiski sen päälle vettä.

(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)

Lapset eivät saa käyttää tätä laitetta. Säilytä laite ja sen johto lasten ulottumattomissa.

Fyysisesti, aisteiltaan tai henkisiltä kyvyiltään rajoittuneet henkilöt tai kokemusta ja

tietoa vailla olevat henkilöt saavat käyttää laitteita vain valvottuina tai laitteen turvalliseen

käyttöön ymmärrettävästi ohjeistettuina. Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

(Seurauksena voi olla palovamma, henkilövahinko tai sähköisku.)

Kun irrotat verkkojohdon, vedä pistokkeesta, älä vedä johdosta.

(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)

Irrota laite verkkosähköstä, kun sitä ei käytetä.

(Seurauksena voi olla sähköisku tai sähkövuodon aiheuttama tulipalo.)

Irrota laite verkkosähköstä ennen jäähdyttämistä ja puhdistamista.

(Seurauksena saattaa olla palovamma.)

Älä anna verkkojohdon roikkua pöydän reunan yli tai olla kosketuksissa kuumaan pintan.

(Seurauksena voi olla palovamma tai henkilövahinko.)

Älä irrota leipävuokaa tai sähköjohtoa koneen käytön aikana.

(Seurauksena voi olla palovamma tai henkilövahinko.)

VAARA

Suomi

Laitteen käyttöpaikkaa koskevia rajoituksia.

• Pane leipäkone tukevalle, kuivalle, puhtaalle, tasaiselle, kuumaa

kestävälle työtasolle vähintään 10 cm etäisyydelle reunasta.

(Muuten laite voi pudota.)

• Älä pane laitetta epävakaalle tasolle tai muiden sähkölaitteiden,

kuten jääkaapin päälle, tai muiden materiaalien, kuten pöytäliinan

tai maton, päälle. (Muuten laite voi kaatua tai aiheuttaa tulipalon.)

• Paistovaiheessa laite kuumenee. Leipäkoneen on oltava vähintään

5 cm:n etäisyydellä seinistä ja muista laitteista.

(Muuten laite voi aiheuttaa värjäytymistä tai muutoksia rakenteisiin.)

Älä koske kuumaan kohtaan, kuten leipävuokaan, laitteen sisäosiin, lämmityselementtiin

tai kannen sisäpuolelle, laitteen käydessä tai käymisen jälkeen.

Myös ne pinnat, joita voi koskea helposti, saattavat kuumentua.

(Seurauksena voi olla palovamma.)

• Vältä palovammat käyttämällä patakintaita aina, kun poistat vuoan tai valmiin leivän.

(Älä käytä märkiä kintaita.)

• Ole varovainen myös silloin, kun irrotat valmiin leivän tai taikinasekoittimen.

Käytöstä poistetun laitteen hävittäminen

Vain Euroopan unionissa ja maissa, joissa on kierrätysjärjestelmä. Tämä merkki tuotteessa,

pakkauksessa ja/tai mukana toimitetuissa dokumenteissa tarkoittaa, ettei käytettyä sähkö- ja

elektroniikkalaitetta saa hävittää sekajätteenä. Vanhat tuotteet käsitellään, kerätään ja kierrätetään

oikein, jos toimitat ne tähän tarkoitukseen suunniteltuun keräyspisteeseen niin kuin on säädetty

kansallisessa laissa. Kun hävität tuotteet asianmukaisesti, autat säästämään arvokkaita luonnonvaroja

ja estämään mahdollisia haittavaikutuksia ihmisten terveydelle ja ympäristölle. Lisätietoja keräyksestä

ja kierrätyksestä saat paikallisviranomaisilta. Kansallisessa lainsäädännössä on voitu määrätä

rangaistus epäasianmukaisesta jätteenhävityksestä.

Yritykset Euroopan unionissa

Lisätietoja käytöstä poistettavien laitteiden hävittämisestä saat laitemyyjältä tai tavarantoimittajalta.

EU:n ulkopuolella

Tämä merkki on käytössä vain EU:ssa.

Kysy oikea jätteenhävitystapa viranomaisilta EU:n ulkopuolella. Noudata näitä ohjeita

Tärkeää tietoa

• Älä käytä konetta ulkona, lämmönlähteen lähellä tai

kosteassa tilassa.

(Seurauksena voi olla toimintahäiriö tai rakenteen muuttuminen.)

• Älä käsittele kuvassa (oik.) näkyviä osia rajusti.

(Seurauksena voi olla toimintahäiriö tai rakenteen muuttuminen.)

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisen ajastimen tai kaukosäätimen kautta.

Kannen sisäpuoli

Kuumeneva osa

Lämpötilaanturi

Lisävarusteet/laitteen osat

Keskusyksikkö

Rusinoiden/pähkinöiden annostelija (vain mallissa SD-2501)

Annostelijaan laitetut ainesosat putoavat leipävuokaan automaattisesti, kun olet valinnut

valikosta ohjelman, johon kuuluvat rusinat (03, 06, 14, 17, 19, 25).

Annostelijaan laitettavat ainekset: katso sivu 14.

Kansi ja annostelija

Kansi

Rusinoiden/pähkinöiden

annostelijan läppä

Taikinasekoitin

(ruisleipä)

(vain mallissa SD-2501)

Taikinasekoitin

(vehnäleipä)

Kahva

Leipävuoka

Ohjauspaneeli

Lisävarusteet

· 10 ml:n tarkkuus

(enint. 310 ml)

Mittakuppi

Nesteiden

mittaamiseen

Teelusikka

· ¼, ½ ja ¾

merkit

5 ml

Mittalusikka

Sokerin, suolan, hiivan tms.

mittaamiseen

Ruokalusikka

· ½ merkki

15 ml

Virtajohto

•

Ohjauspaneeli

Toimintatila

: Ilmaisee valittuna olevan ohjelman tilan. Ainesosat säädellään

”REST”-vaiheessa ennen taikinan vaivausta.

: Ilmoittaa, että virranjakelussa on ongelma.

: (SD-2501) Ilmoittaa, kun käyttäjän on aika lisätä ainesosia ohjelman

11 ja 23 aikana.

(SD-2500) Ilmoittaa, kun valittuna on ohjelma, jonka aikana käyttäjä

lisää ainesosia.

Valitse ohjelma painelemalla tätä painiketta.

Ohjelman numero tulee näkyviin ja vaihtuu

jokaisella painalluksella. (Pidä painettuna,

jos haluat selata numeroita nopeasti.)

Size

Valitse koko painelemalla tätä

painiketta. Lisätietoja ohjelma-

kohtaisista vaihtoehdoista s. 10.

Timer

Säädä ajastin (leivän valmistu-

misajankohta) tai aseta paisto/

kypsennysaika ohjelmille 15, 26

ja 27 (SD-2501: 14, 25 ja 25)

: Lisää aikaa.

: Vähennä aikaa.

Stop

Peru/lopeta ohjelma.

(Peru/lopeta pitämällä

painike painettuna yli

sekunnin ajan).

Kuvassa näkyvät kaikki sanat ja symbolit, mutta laitteen käytön

aikana näkyvissä on vain kulloinkin tarpeelliset kohdat.

Crust

Valitse leivän kuoren väri.

Lisätietoja ohjelmakohtaisista

vaihtoehdoista s. 10.

Start

Käynnistä

ohjelma.

Dark (tumma)

Medium

Light (vaalea)

Valmistumishetkeen

jäljellä oleva aika

Jos valittuna on ohjelma, jonka aikana

käyttäjän on lisättävä ainesosia, näyttää

myös lisäyshetkeen vielä jäljellä olevan ajan.

Mallien SD-2501 ja SD-2500 erot

SD-2501

Jos käytät rusinoita, pähkinöitä tai jyviä,

laite lisää ne automaattisesti (s. 14).

SD-2500

Käyttäjä lisää lisäainekset äänimerkin jälkeen (s. 14).

· Tämän käyttöohjeen valokuvissa ja kuvissa on malli SD-2501.

Rusinoiden/pähkinöiden

annostelija

Tämä käyttöohje on kahdelle eri leipäkoneelle

Leivän ainesosat

Jauhot

Leivän pääainesosa, sisältää gluteenia

(osallistuu leivän nostatukseen, antaa

kiinteän rakenteen).

• Käytä sitkoa muodostavia vehnäjauhoja.

Älä käytä sitkottomien taikinoiden

valmistukseen tarkoitettuja vehnäjauhoja.

• Punnitse jauhot vaa’alla.

Sitko syntyy vehnäjauhon

sisältämästä gluteenista.

Vehnäjauhon suuri

proteiinipitoisuus on

välttämätöntä gluteenin

muodostumiselle.

Käymisen aikana

muodostuva hiilidioksidi

jää gluteenin muodostaman

verkkorakenteen sisään,

ja näin taikina nousee.

Vehnäjauhot

Ydinvehnäjauhot jauhetaan vehnänjyvän

ydinosasta, ilman uloimpia kuorikerroksia

ja alkiota. Jauhovalmistajilta saat lisätietoa

siitä, mitkä heidän jauhoistaan sopivat

parhaiten leipäkoneleipien valmistamiseen.

Täysjyvävehnäjauhot

Jauhetaan kokonaisesta jyvästä. Erittäin

terveellinen vaihtoehto.

Leivästä tulee matalampi ja painavampi

kuin muista vehnäjauhoista.

Ruisjauhot

Jauhetaan rukiista. Sisältävät enemmän

terveydelle hyödyllistä rautaa, magnesiumia

ja kaliumia kuin vehnäjauhot. Gluteenia ei

kuitenkaan ole riittävästi. Leivästä tulee

tiivis ja raskas. Käytä enintään mainittu määrä

(muuten moottori voi kuormittua liikaa).

Spelttijauhot

Vehnäperheen tuote, mutta geneettisesti eri laji. Sisältää gluteenia, mutta jotkut gluteenille

herkät pystyvät sulattamaan sitä. (Keskustele lääkärin kanssa.) Leipään tulee litteä/hieman

vajonnut kuori. Suositelemme käyttämään spelttijauhoja yli puolet kokonaisjauhomäärästä.

•

Myynnissä on leivän leipomiseen sopivaa spelttiä (Triticum spelta) ja leivän leipomiseen sopimatonta spelttiä

(Triticum monococcum). Käytä ohjelmaa 13, 14, 24 tai 25 (SD-2500: 12, 13, 22 tai 23).

Maitotuotteet

Antavat makua ja ravintoaineita.

• Jos käytät maitoa veden sijasta, leivästä

tulee ravitsevampi. Älä kuitenkaan käytä

ajastintoimintoa, sillä maitotuotteet eivät

välttämättä säily tuoreina yön yli.

Vähennä veden määrästä käyttämäsi

maidon määrä.

Vesi

• Käytä tavallista hanavettä.

• Käytä haaleaa vettä, jos käytät ohjelmaa

02, 05, 07, 12 tai 20 (SD-2500: 02, 05 tai 11)

kylmässä huoneessa.

• Käytä jääkylmää vettä, jos käytät ohjelmaa

07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 tai 25

(SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19, 21, 22 tai 23)

kuumassa huoneessa.

• Mittaa nesteet laitteen mukana toimitetulla

mittakupilla.

Suola

Parantaa makua ja vahvistaa gluteenia

edistäen taikinan kohoamista.

• Leipä saattaa menettää makua/kokoa,

jos mittaat väärin.

Rasva

Antaa makua ja pehmentää leipää.

• Suosittelemme voita tai margariinia.

Sokeri

(kidesokeri, ruskea sokeri, hunajasokeri,

siirappi tms.)

Hiivan ”ruokaa”. Makeuttaa ja antaa makua

leipään, antaa kuorelle väriä.

• Vähennä sokerin määrää, jos käytät

rusinoita tai muita hedelmiä, jotka

sisältävät fruktoosia.

Kuivahiiva

Mahdollistaa taikinan nousemisen.

• Käytä kuivahiivaa, joka ei vaadi esikäymistä (älä käytä tuoretta hiivaa tai käyttöä edeltävää

esikäymistä vaativaa kuivahiivaa).

• Noudata hiivanvalmistajan säilytys- ja käyttöohjeita, mikäli et käytä koko pakkausen hiivamäärää.

• Sulje kuivahiivapussi tiiviisti ja säilytä jääkaapissa (käytä valmistajan ilmoittaman ajan kuluessa).

Leipäainesseos, jossa hiiva

mukana

Pane seos leipävuokaan.

Lisää vesi. (Noudata seospakkausen ohjeessa annettua

vesimäärää.)

Valitse ohjelma 02, valitse koko taikinan määrän mukaan,

käynnistä kone.

· 600 g XL · 500 g L

• Pakkausesta ei välttämättä käy ilmi, paljonko hiivaa on,

joten parhaan tuloksen saat kokeilujen kautta.

Leipäainesseos, hiiva erikseen

Pane kuivahiiva leipävuokaan. Lisää jauhoseos.

Lisää vesi.

Valitse ohjelma seoksessa olevan jauhotyypin perusteel-

la. Käynnistä kone.

· Vehnä

ohjelma 01

· Täysjyvävehnä, monivilja

ohjelma 04

· Ruis

ohjelma 07 (vain SD-2501)

Briossi valmiista seoksesta

• Valitse ohjelma 11 (SD-2500: 10) tai 02 kuoren

väriksi ”Medium” tai ”Light” (s. 33).

Mauasta leipää saat lisäämällä muitakin

aineksia:

Kananmunat Ravintoaineita, väriä leipään.

(Vähennä veden määrää vastaava määrä). Vatkaa

munat hyvin ennen lisäystä.

Leseet Lisäävät leivän kuitupitoisuutta.

• Määrä enintään 5 rkl (75 ml).

Vehnänytimet Antavat pähkinäisen maun.

• Määrä enintään 4 rkl (60 ml).

Mausteet Antavat makua.

• Käytä vain vähäinen määrä (1-2 rkl).

Suomi

Leipätyypit ja asetukset

Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta-ajat

· Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.

Asetus Vaihe

Ohjelmanumero

Ohjelma

Koko

(Size)

Kuori

(Crust)

Ajastin

Lepo

(Rest)

Vaivaus

(Knead)

Nostatus

(Rise)

Paisto

(Bake)

Yhteensä

SD-2501 SD-2500

Paisto

01 01 Basic

30 min –

60 min

15 – 30 min

1 h 50 min –

2 h 20 min

50 – 55 min

4 h –

4 h 5 min

02 02

Basic

Rapid

— —

15 – 20 min approx. 1 h 35 – 40 min

1 h 55 min

2 h

03 03

Basic

Raisin

*1 *3

30 min –

60 min

15 – 30 min

1 h 50 min –

2 h 20 min

50 min 4 h

04 04

Whole

Wheat

—

1 h

1 h 40 min

15 - 25 min

2 h 10 min –

2 h 50 min

50 min 5 h

05 05

Whole

Wheat

Rapid

— —

15 min –

25 min

15 – 25 min

1 h 30 min –

1 h 40 min

45 min 3 h

06 06

Whole

Wheat

Raisin

—

1 h –

1 h 40 min

15 – 25 min

2 h 10 min –

2 h 50 min

50 min 5 h

07 – Rye — —

45 min –

60 min

approx.

10 min

1 h 20 min –

1 h 35 min

1 h 3 h 30 min

08 07 French — —

40 min –

2 h 5 min

10 – 20 min

2 h 45 min –

4 h 10 min

55 min 6 h

09 08 Italian — —

30 min – 1 h 10 – 15 min

2 h 25 min

3 h

50 min 4 h 30 min

10 09 Sandwich — —

1 h –

1 h 40 min

15 – 25 min

2 h 10 min –

2 h 50min

50 min 5 h

11 10 Brioche —

—

30 min 25 – 45 min

1 h 25 min 50 min 3 h 30 min

12 11

Gluten

Free

—

— —

15 – 20 min 40 – 45 min 50 – 55 min

1 h 50 min –

1 h 55 min

13 12 Speciality

—

30 min –

1 h 15 min

15 – 30 min

1 h 50 min –

2 h 45 min

55 min 4 h 30 min

14 13

Speciality

Raisin

—

30 min –

1 h 15 min

15 – 30 min

1 h 50 min –

2 h 45 min

55 min 4 h 30 min

15 14 Bake only — — — — — —

30 min –

1 h 30 min

30 min –

1 h 30 min

*1 Valittavissa vain LIGHT tai MEDIUM.

*2 Valittavissa vain MEDIUM tai DARK.

*3 Ajastin käytettävissä vain mallissa SD-2501.

*4 Vaivausvaiheeseen sisältyy lyhyt nostatusvaihe.

• Laite äy hetken nostatuksen aikana (sitkon muodostamiseksi).

Asetus Vaihe

Ohjelmanumero

Ohjelma

Koko

(Size)

Kuori

(Crust)

Ajastin

Lepo

(Rest)

Vaivaus

(Knead)

Nostatus

(Rise)

Paisto

(Bake)

Yhteensä

SD-2501 SD-2500

Taikina

16 15 Basic — — —

30 min –

50 min

15 – 30 min

1 h 10 min

1 h 30 min

—

2 h 20 min

17 16

Basic

Raisin

— — —

30 min –

50 min

15 – 30 min

1 h 10 min –

1 h 30 min

—

2 h 20 min

18 17

Whole

Wheat

— — —

55 min

1 h 25 min

15 - 25 min

1 h 30 min –

2 h

—

3 h 15 min

19 18

Whole

Wheat

Raisin

— — —

55 min –

1 h 25 min

15 – 25 min

1 h 30 min –

2 h

—

3 h 15 min

20 — Rye — — —

45 min –

60 min

Approx. 10

min

— —

2 h

21 19 French — — —

40 min –

1 h 45 min

10 – 20 min

1 h 35 min –

2 h 40 min

—

3 h 35 min

22 20 Pizza — —

(Vaivaus)

10 – 18 min

(Nostatus)

7 – 15 min

(Vaivaus)

4 h 10 min

(Nostatus)

Approx. 10 min

45 min

23 21 Brioche — — —

30 min 25 – 45 min

35 min

—

1 h 50 min

24 22 Speciality — — —

30 min –

1 h 5 min

15 – 30 min

1 h 10 min –

1 h 55 min

—

2 h 45 min

25 23

Speciality

Raisin

— — —

30 min –

1 h 5 min

15 – 30 min

1 h 10 min

1 h 55 min

—

2 h 45 min

26 24 Jam — — — — — — —

1 h 30 min –

2 h 30 min

27 25 Compote — — — — — — —

1 h –

1 h 40 min

Suomi

Leivän leipominen

Pane ainekset leipävuokaan

Reseptejä

s. 21-22.

1 2

Ota leipävuoka pois.

Kiinnitä taikinasekoitin.

Lisää mitatut ainesosat

leipävuokaan.

Kytke leipäkoneen

sähköjohto 230 V:n pistoriasiaan.

Kierrä vuokaa.

Nosta.

Kiinnitä taikinasekoitin

akseliin hyvin.

Pane kuivahiiva pohjalle

(niin, ettei se ole kosketuksissa

myöhemmin lisättävään

nesteeseen).

Peitä hiiva kuiva-aineilla

(jauhot, sokeri, suola jne.)

• Punnitse jauhot vaa’alla.

Lisää vesi ja muut nesteet.

Puhdista kosteus ja jauhot

leipävuoan ulkopinnasta.

Pane vuoka leipäkoneeseen

kääntämällä sitä vähä

oikealta vasemmalle.

Käännä kädensija alas.

Sulje kansi.

• Älä avaa kantta, ennen kuin

leipä on valmis

(vaikuttaa leivän laatuun).

Tarkasta, että akseli ja

sekoittimen reikäosan

sisäpinta ovat puhtaat

(s. 29).

• Jos leivot ruisleipää, käytä

ruisleipätaikinan sekoitinta

(vain SD-2501).

• Sekoitin pyörii akselin ympäri vapaasti

mutta sekoittimen on oltava kiinni

vuoan pohjassa.

Jos käytät lisäaineksia (s.14)

(vain SD-2501)

Avaa kansi.

Lisää lisäainekset.

Sulje kansi.

Puhdista ja kuivaa

etukäteen

taikinasekoitin

• Kun painat painiketta kerran, ajastimeen tulee 10 minuuttia

lisää aikaa (pidä painettuna, jos haluat lukeman etenevän

nopeammin).

9 h 30 min

tästä eteenpäin

Kello nyt

Pane ainekset leipävuokaan

Valitse ohjelma ja käynnistä Ota leipä pois

4 6

Valitse ohjelma.

(Näytössä nyt ohjelma 01).

Sammuta virta

Poista leipä heti.

Irrota sähköjohto

(pistokkeesta vetämällä).

Paina START.

• Sivulla 10: koko- ja kuorivaihtoehdot.

Jätä jäähtymään esim.

metalliritilälle.

kun leipä on valmis (kone piippaa 8 kertaa

ja END-kohdassa oleva merkki vilkkuu).

• Ohjelman arvioitu kesto.

Muuta kokoa: Muuta kuoren väriä:

Valmistumisaika

• Kun painat START, ohjelma 01 käynnistyy.

Patakinnas

Leipävuoka

• Ellet paina STOP ja ota leipää

pois koneesta jäähtymään,

leipäkone pysyy lämpimänä

vähentääkseen leivässä olevan

höyryn kondensoitumista.

• Se edistää kuoren ruskistumista,

joten paistamisen jälkeen

sammuta laite ja ota leipä heti

pois jäähtymään.

• Jos jätät leivän jäähtymään

koneeseen, se aiheuttaa

kondensaatiota. Jäähdytä leipä

siis ritilän päällä, niin leivän laatu

on ihanteellinen.

Suomi

Ajastin:

Esim. Kello on nyt 9 illalla, ja haluat leivän olevan valmista seuraavana

aamuna kello 6.30.

Valitse ajastimeen 9.30 (9 tuntia ja 30 minuuttia tästä hetkestä

laskettuna).

Lisäaineksien lisääminen

Lisäaineksien lisääminen leipään tai taikinaan

SD-2501 (annostelija) SD-2500 (ei annostelijaa)

Pane lisäainekset

annostelijaan tai

leipävuokaan ennen

aloittamista.

Pane ainekset

leipävuokaan vasta,

kun kuulet äänimerkin

* Noudata reseptikohtaisia ainesosien määriä.

Kuivat ainekset, liukenemattomat ainekset

Pane lisäainekset annostelijaan ja valitse ohjel-

ma.

Kosteat/tahmeat ainekset, liukenevat ainekset*

Pane tällaiset ainekset leipävuokaan muiden aines-

ten sekaan.

Kuivatut hedelmät • Leikkaa noin 5 mm kuutioiksi.

• Sokerikuorrutetut ainekset

voivat tarttua annostelijaan.

Pähkinät • Murskaa rouheeksi.

• Pähkinät heikentävät gluteenin

vaikutusta, joten älä käytä niitä

liikaa.

Siemenet • Suuret, kovat siemenet voivat

naarmuttaa annostelijan ja vuoan

pintaa.

Yrtit • Käytä 1-2 rkl kuivattuja yrttejä.

Jos käytät tuoreita yrttejä, noudata

reseptin ohjeita.

Pekoni, salami • Rasvaiset aineset takertuvat

toisinaan annostelijaan.

Tuoreet hedelmät, alkoholiin säilötyt hedelmät

• Käytä vain reseptin osoittama määrä, sillä

näiden ainesten vesimäärä vaikuttaa leipään.

Juusto, suklaa

* Näitä aineksia ei saa laittaa annostelijaan,

sillä ne takertuvat kiinni.

Paina tätä painiketta, kun näytössä on minuuttilaskuri lisäaineksien lisäämishetkeen,

niin näet, kauanko sinun on odotettava leivontaohjelman loppumista (vain SD-2500).

Valitse jokin seuraavista ohjelmista, jos haluat sekoittaa taikinaan lisäaineksia valmistaaksesi erimakuisia leipiä.

(SD-2501) 03, 06, 14, 17, 19, 25

(SD-2500) 03, 06, 13, 16, 18, 23

Briossi

kuivahiivaa (tl) 1

1/4

vehnäjauhoja 400 g

suola (tl) 1

1/2

sokeri (rkl) 4

rasvaton maitojauhe (rkl) 2

voi (2 cm kuutioina, jääkaappikylminä)

50 g

vesi 180 ml

muna (vatkattu) (keskikokoinen) 2 (100 g)

voi (lisätään myöhemmin) (1-2 cm kuu-

tioina, jääkaappikylminä)

70 g

1 2, 3 4

Valmistelu

Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti.

(s. 12)

Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.

Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä.

Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto.

Valitse ohjelma 11 (SD-2500: 10).

Käynnistä kone.

Lisää voi, kun kuulet merkkiäänen.

Paina jälleen START.

Paina STOP. Ota leipä pois

Aika, jonka kuluttua lisäät voita tai muita aineksia.

Kun olet painanut

START.

Näytössä aika, jonka kuluttua ohjelma on valmis.

Lisää voikuutiot merkin ’

’ vilkkuessa.

Käynnistysvalo syttyy.

Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.

kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkki vilkkuu.

[Helppo briossi]

Lisää voi ja muut ainekset alussa

Leikkaa voi 2 cm kuutioiksi. Lisää ne leipävuokaan

muiden ainesten kera.

Noudata vasemmalla olevia ohjeita. Kun kone

piippaa kohdassa 3, jätä se huomiotta.

Ohjelma kestää 3 h 30 min.

*Jos lisäät voit alussa, leivän maku, rakenne ja

kohoaminen ovat hieman toisenlaisia kuin jos lisäisit

voin myöhemmässä vaiheessa.

REST-vaihe alkaa heti alussa, ja sitä seuraavat

KNEAD- ja RISE-vaiheet.

Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne

voin kera (enintään 150 g ainesosia varten).

Vaikka et painaisi START, taikinan vaivaaminen

jatkuu 5 minuutin kuluttua. Vaivaaminen ei jatku

heti, vaikka painat START-painiketta voin tai

muiden ainesten lisäämisen jälkeen.

Älä lisää voita sen jälkeen, kun näytössä on

jäljellä oleva aika (s. 33).

Suomi

Taikinan valmistus

1 2, 3

Taikinareseptejä: s 23.

Pysäytä käynnistyksen

jälkeen (pidä painettuna

yli 1 sekunti)

Valmistelu

Pane taikinasekoitin leipävuokaan.

(s. 12)

Pane ainekset leipävuokaan reseptin osoittamassa järjestyksessä.

Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.

Valitse taikinaohjelma.

[Näytössä valittuna ohjelma 16 (SD-2500: 15)]

Käynnitä kone.

Ohjelman arvioitu kesto.

Käynnistysvalo syttyy.

Paina STOP

ja ota taikina pois,

Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.

kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkkivalo vilkkuu.

Ajastin ei ole käytettävissä taikinaohjelmissa

[paitsi ohjelma 22 (SD-2500: 20)].

Jos haluat lisätä ainesosia: katso s. 14.

Muut kuin 22, 26 ja 27 (SD-2500: 20, 24 ja 25):

REST-vaihe alkaa heti käynnistymisen jälkeen,

ja sitä seuraavat KNEAD ja RISE.

Muotoile taikina ja jätä se nousemaan toisen

kerran reseptin mukaan. Paista sen jälkeen

uunissa.

Briossitaikinan valmistus

1 2, 3

Taikinareseptejä: s 23.

Pysäytä käynnistyksen

jälkeen (pidä painettuna

yli 1 sekunti)

Valmistelu

Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti.

(s. 12)

Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.

Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä.

Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto.

Valitse ohjelma 23 (SD-2500: 21).

Käynnistä kone.

Aika, jonka kuluttua lisäät voita tai muita aineksia.

Käynnistysvalo syttyy.

Paina STOP.

Ota taikina pois

Lisää voi, kun kuulet merkkiäänen.

Paina jälleen START.

Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.

kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkki vilkkuu.

Kun olet painanut

START.

Näytössä aika, jonka kuluttua ohjelma on valmis.

Lisää voikuutiot merkin ’

’ vilkkuessa.

[Helppo briossi]

Lisää voi ja muut ainekset alussa

Leikkaa voi 2 cm kuutioiksi. Lisää ne leipävuokaan

muiden ainesten kera.

Noudata vasemmalla olevia ohjeita. Kun kone

piippaa kohdassa 3, jätä se huomiotta.

Ohjelma kestää 1 h 50 min.

*Jos lisäät voit alussa, leivän maku, rakenne ja

kohoaminen ovat hieman toisenlaisia kuin jos lisäisit

voin myöhemmässä vaiheessa.

REST-vaihe alkaa heti alussa, ja sitä seuraavat

KNEAD- ja RISE-vaiheet.

Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne

voin kera (enintään 150 g ainesosia varten).

Vaikka et painaisi START, taikinan vaivaaminen

jatkuu 5 minuutin kuluttua. Vaivaaminen ei jatku

heti, vaikka painat START-painiketta voin tai

muiden ainesten lisäämisen jälkeen.

Älä lisää voita sen jälkeen, kun näytössä on

jäljellä oleva aika (s. 33).

Muotoile taikina ja jätä se nousemaan toisen

kerran reseptin mukaan. Paista sen jälkeen

uunissa.

Suomi

Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 15

(SD-2500: 14).

(Ajastinpainike säätää vain paistoajan.)

Tarkista kakun kypsyys työntämällä grillivarras

keskelle.

Kakku on kypsä, ellei vartaaseen tartu taikinaa.

Kakun leipominen

Kakkureseptejä: s 23

Varo!

Kuuma!

Poista taikinasekoitin.

Vuoraa leivinpaperilla (kakku tai teeleipä palaa,

jos se on suoraan kosketuksissa vuokaan).

Pysäytä käynnistyksen

jälkeen (pidä painettuna

yli 1 sekunti)

Valmistelu

Valmistele ainekset reseptin mukaan. (Irrota taikinasekoitin.)

Vuoraa leipävuoka rasvaa eristävällä leivinpaperilla ja kaada

taikinaksi sekoittamasi ainekset vuokaan.

Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.

1 2, 3

Valitse ohjelma 15 (SD-2500: 14).

Valitse paistoaika.

Käynnistä kone.

Paina STOP, kun kone piippaa ja END-merkkivalo vilkkuu,

tarkasta että kakku on kypsä ja

ota vuoka pois koneesta.

Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.

Vilkkuva valo sammuu.

Ellei kakku ole kypsä toista vaiheet 1-3.

(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.

Enintään 50 minuuttia yhdellä kerralla.

Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.

Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)

Hillon valmistus

Hilloreseptejä: s 27.

Pysäytä käynnistyksen

jälkeen (pidä painettuna

yli 1 sekunti)

Valmistelu

Valmistele ainekset reseptin mukaan.

Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.

Lisää ainekset vuokaan seuraavassa järjestyksessä:

puolet hedelmistä > puolet sokerista > loput hedelmät > loppu sokeri

Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.

1 2, 3

Valitse ohjelma 26 (SD-2500: 24).

Valitse kypsennysaika.

Käynnistä kone.

Paina STOP ja ota hillo pois,

Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.

kun kone piippaa 8 kesrtaa ja END-merkkivalo vilkkuu.

Vilkkuva valo sammuu.

Ellei hillo ole valmista toista vaiheet 1-3.

(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.

Enintään 10-40 minuuttia yhdellä kerralla.

Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.

Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)

Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 26

(SD-2500: 24).

(Ajastinpainike säätää vain kypsennysaikaa.)

Hillo hyytyy vain, jos sokeria, happoa ja pektiiniä

on riittävästi.

Paljon pektiiniä sisältävät hedelmät hyytyvät hel-

posti, toisin kuin vähemmän pektiiniä sisältävät

hedelmät.

Käytä kypsiä hedelmiä. Ylikypsät tai raakileet

eivät hyydy.

Tämän käyttöohjeen resepteissä tehdään peh-

meitä hilloja, koska niihin tarvitaan vähemmän

sokeria.

Noudata reseptikohtaisia ainesosamääriä.

· Älä käytä hedelmiä enempää tai vähempää.

Silloin hillo voi kiehua yli tai palaa pohjaan.

· Älä lisää sokerin määrää niin paljon, että se

olisi yli puolet hedelmien määrästä. Silloin hillo

voi kiehua yli tai palaa pohjaan. Jos käytät

vähemmän sokeria, hillo ei hyydy.

* Jos hedelmä on hapokas, voit vähentää

sitruunamehun määrää, mutta jos sitä on liian

vähän, hillo ei hyydy.

Jos kypsennysaika on lyhyt, hedelmänpalat eivät

hajoa kokonaan ja hillosta saattaa tulla vetistä.

· Hillo jatkaa hyytymistä jäähtyessään. Varo, ettet

ylikypsennä sitä.

Pane valmis hillo mahdollisimman nopeasti

säilytysastiaan. Varo palovammoja käsitellessäsi

hilloa.

Hillo voi palaa, jos se jätetään leipävuokaan.

Säilytä hillo viiläessä ja valolta suojattuna. Vähäi-

sen sokerimäärän takia säilyvyys ei ole yhtä hyvä

kuin kaupan hilloissa. Säilytä avattu hillo jääkaa-

pissa ja syö nopeasti avaamisen jälkeen.

Suomi

Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 27

(SD-2500: 25).

(Ajastinpainike säätää vain kypsennysaikaa.)

Noudata reseptikohtaisia ainesosamääriä.

· Älä käytä hedelmiä enempää tai vähempää.

Silloin kompotti voi kiehua yli tai palaa pohjaan.

Kompotin valmistus

1 2 3, 4

Kompottireseptejä:

s 28.

Pysäytä käynnistyksen

jälkeen (pidä painettuna

yli 1 sekunti)

Valmistelu

Valmistele ainekset reseptin mukaan.

Pane ainekset leipävuokaan reseptin seuraavassa järjestyksessä:

hedelmät > sokeri > neste.

Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.

Valitse ohjelma 27 (SD-2500: 25).

Valitse kypsennysaika.

Käynnistä kone.

Paina STOP ja ota hillo pois,

Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.

kun kone piippaa 8 kesrtaa ja END-merkkivalo vilkkuu.

Vilkkuva valo sammuu.

Ellei kompotti ole valmista toista vaiheet 1-3.

(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.

Enintään 10-40 minuuttia yhdellä kerralla.

Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.

Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)

Page is loading ...

Panasonic SD 2501SD-2501SD-2501 Owner's manual

Brand: Panasonic

Model: SD 2501SD-2501SD-2501

Category: Bread making machines

Type: Owner's manual

Download PDF

report

in other languages

eesti: Panasonic SD 2501SD-2501SD-2501 Omaniku manuaal

Panasonic SD 2501SD-2501SD-2501 Owner's manual

Panasonic SD 2501SD-2501SD-2501 Owner's manual

in other languages

Related papers

Other documents