Panasonic SD2500WXC Owner's manual

Category
Bread making machines
Type
Owner's manual
Automaattinen leipäkone
YTTÖOHJE (Kotikäyttöön)
Mallinumero
SD-2501/SD-2500
Suomi
2
Sisältö
Ennen käyttöä
Turvallisuusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Lisävarusteet/laitteen osat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Leivän ainesosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Käyttö
Leipätyypit ja asetukset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Leivän leipominen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Lisäaineksien lisääminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Briossi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Taikinan valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Briossitaikinan valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kakun leipominen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Hillon valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kompotin valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Reseptejä (englanniksi)
Bread Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Dough Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Cake Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Gluten Free Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
AVEVE Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Jam Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Compote Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Kiitos, kun valitsit tämän Panasonic-tuotteen.
Lue nämä ohjeet huolellisesti, niin opit käyttämään
laitetta oikein ja turvallisesti. Säilytä nämä ohjeet
myöhempää tarvetta varten.
Tämä käyttöohje on kahdelle eri mallille. Use-
immat tarkennukset koskevat mallia SD-2501
(mallien eroista tarkemmin sivulla 7).
Tämä tuote on tarkoitettu kotikäyttöön.
Puhdistus
Huolto & puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Tarttumattoman pinnan
suojaaminen
Tarttumattoman pinnan suojaaminen . . . . . . . . . . . 30
Vianmääritys
Vianmääritys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3
Turvallisuusohjeet
Noudata näitä ohjeita
Vältä vahingot ja vammat käyttäjälle, muille ihmisille ja omaisuudelle noudattamalla alla olevia
ohjeita.
Tässä taulukossa on ilmoitettu virheellisestä käytöstä aiheutuvan vamman vakavuusaste.
VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA:
Vakavan vamman tai kuoleman vaara.
VAROITUS:
Vamman tai omaisuusvahingon vaara.
Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla.
Tämä symboli ilmaisee kieltoa.
Tämä symboli ilmaisee vaatimusta,
jota on noudatettava.
VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA
Älä käytä laitetta, jos verkkojohto tai pistoke on rikki tai jos pistoke on kytketty huonosti
pistorasiaan
(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)
Viallisen verkkojohdon saa vaihtaa vain laitteen valmistaja, sen valtuuttama huolto tai
tehtävään pätevöitynyt henkilö.
Älä vaurioita verkkojohtoa tai pistoketta.
(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)
Seuraavat asiat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Älä muunna johtoa. Älä sijoita johtoa kuuman
kohteen päälle tai lähelle. Älä taivuta tai kierrä johtoa. Älä vedä johtoa voimakkaasti. Älä
laita mitään painavaa johdon päälle. Älä ohjaa johtoa terävän reunan yli.
Älä kytke tai irrota verkkojohtoa, jos kätesi ovat märät.
(Seurauksena voi olla sähköisku.)
Varmista, että alueesi sähköverkon jännite on sama kuin laitteeseen merkitty käyttöjännite.
(Virheen seurauksena voi olla sähköisku tai tulipalo.)
Vältä kytkemästä samaan pistorasiaan useita laitteita. Jos kytket useita laitteita samaan
pistorasiaan, varmista, ettei laitteiden yhteenlaskettu tehontarve ylitä pistorasian sallittua
kuormaa.
Kytke verkkojohto hyvin.
(Muuten seurauksena voi olla sähköisku ja mahdollisesti kuumenevan pistokkeen
aiheuttama tulipalo.)
Puhdista pistoke säännöllisesti.
(Kertyvä pöly voi imeä itseensä kosteutta, mikä voi rikkoa eristeen ja aiheuttaa tulipalon.)
Irrota verkkojohto ja puhdista kuivalla pyyhkeellä.
Suomi
4
Turvallisuusohjeet
Noudata näitä ohjeita
VAROITUS VAKAVASTA VAARASTA
Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä tilanteessa,
että laite lakkaa toimimasta kunnolla.
(Seurauksena voi olla käryämistä, tulipalo, sähköisku tai palovamma.)
Esimerkkejä toimintahäiriöistä:
• Verkkojohto tai pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi.
• Verkkojohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta.
• Rungon muoto muuttuu, tai laite tuntuu epätavallisen kuumalta.
Laite pitää käytön aikana epätavallista käyntiääntä.
Irrota verkkojohto heti ja ota yhteys jälleenmyyjään tai Panasonic-huoltoon
toimittaaksesi laitteen tarkastukseen tai huoltoon.
Älä koske, tuki tai peitä höyrynpoistoaukkoja käytön aikana.
(Seurauksena voi olla palovamma.)
• Valvo etenkin lapsia.
Älä pura, korjaa tai muunna tätä laitetta.
(Seurauksena voi olla tulipalo, sähköisku tai henkilövahinko.)
Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon
Älä upota laitetta veteen tai roiski sen päälle vettä.
(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)
Lapset eivät saa käyttää tätä laitetta. Säilytä laite ja sen johto lasten ulottumattomissa.
Fyysisesti, aisteiltaan tai henkisiltä kyvyiltään rajoittuneet henkilöt tai kokemusta ja
tietoa vailla olevat henkilöt saavat käyttää laitteita vain valvottuina tai laitteen turvalliseen
käyttöön ymmärrettävästi ohjeistettuina. Lapset eivät saa leikkiä laitteella.
(Seurauksena voi olla palovamma, henkilövahinko tai sähköisku.)
Kun irrotat verkkojohdon, vedä pistokkeesta, älä vedä johdosta.
(Seurauksena voi olla sähköisku tai oikosulun aiheuttama tulipalo.)
Irrota laite verkkosähköstä, kun sitä ei käytetä.
(Seurauksena voi olla sähköisku tai sähkövuodon aiheuttama tulipalo.)
Irrota laite verkkosähköstä ennen jäähdyttämistä ja puhdistamista.
(Seurauksena saattaa olla palovamma.)
Älä anna verkkojohdon roikkua pöydän reunan yli tai olla kosketuksissa kuumaan pintan.
(Seurauksena voi olla palovamma tai henkilövahinko.)
Älä irrota leipävuokaa tai sähköjohtoa koneen käytön aikana.
(Seurauksena voi olla palovamma tai henkilövahinko.)
VAARA
5
VAARA
Suomi
Laitteen käyttöpaikkaa koskevia rajoituksia.
Pane leipäkone tukevalle, kuivalle, puhtaalle, tasaiselle, kuumaa
kestävälle työtasolle vähintään 10 cm etäisyydelle reunasta.
(Muuten laite voi pudota.)
Älä pane laitetta epävakaalle tasolle tai muiden sähkölaitteiden,
kuten jääkaapin päälle, tai muiden materiaalien, kuten pöytäliinan
tai maton, päälle. (Muuten laite voi kaatua tai aiheuttaa tulipalon.)
Paistovaiheessa laite kuumenee. Leipäkoneen on oltava vähintään
5 cm:n etäisyydellä seinistä ja muista laitteista.
(Muuten laite voi aiheuttaa värjäytymistä tai muutoksia rakenteisiin.)
Älä koske kuumaan kohtaan, kuten leipävuokaan, laitteen sisäosiin, lämmityselementtiin
tai kannen sisäpuolelle, laitteen käydessä tai käymisen jälkeen.
Myös ne pinnat, joita voi koskea helposti, saattavat kuumentua.
(Seurauksena voi olla palovamma.)
Vältä palovammat käyttämällä patakintaita aina, kun poistat vuoan tai valmiin leivän.
(Älä käytä märkiä kintaita.)
Ole varovainen myös silloin, kun irrotat valmiin leivän tai taikinasekoittimen.
Käytöstä poistetun laitteen hävittäminen
Vain Euroopan unionissa ja maissa, joissa on kierrätysjärjestelmä. Tämä merkki tuotteessa,
pakkauksessa ja/tai mukana toimitetuissa dokumenteissa tarkoittaa, ettei käytettyä sähkö- ja
elektroniikkalaitetta saa hävittää sekajätteenä. Vanhat tuotteet käsitellään, kerätään ja kierrätetään
oikein, jos toimitat ne tähän tarkoitukseen suunniteltuun keräyspisteeseen niin kuin on säädetty
kansallisessa laissa. Kun hävität tuotteet asianmukaisesti, autat säästämään arvokkaita luonnonvaroja
ja estämään mahdollisia haittavaikutuksia ihmisten terveydelle ja ympäristölle. Lisätietoja keräyksestä
ja kierrätyksestä saat paikallisviranomaisilta. Kansallisessa lainsäädännössä on voitu määrätä
rangaistus epäasianmukaisesta jätteenhävityksestä.
Yritykset Euroopan unionissa
Lisätietoja käytöstä poistettavien laitteiden hävittämisestä saat laitemyyjältä tai tavarantoimittajalta.
EU:n ulkopuolella
Tämä merkki on käytössä vain EU:ssa.
Kysy oikea jätteenhävitystapa viranomaisilta EU:n ulkopuolella. Noudata näitä ohjeita
Tärkeää tietoa
Älä käytä konetta ulkona, lämmönlähteen lähellä tai
kosteassa tilassa.
(Seurauksena voi olla toimintahäiriö tai rakenteen muuttuminen.)
Älä käsittele kuvassa (oik.) näkyviä osia rajusti.
(Seurauksena voi olla toimintahäiriö tai rakenteen muuttuminen.)
Tätä laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisen ajastimen tai kaukosäätimen kautta.
Kannen sisäpuoli
Kuumeneva osa
Lämpötilaanturi
6
Lisävarusteet/laitteen osat
Keskusyksikkö
Rusinoiden/pähkinöiden annostelija (vain mallissa SD-2501)
Annostelijaan laitetut ainesosat putoavat leipävuokaan automaattisesti, kun olet valinnut
valikosta ohjelman, johon kuuluvat rusinat (03, 06, 14, 17, 19, 25).
Annostelijaan laitettavat ainekset: katso sivu 14.
Kansi ja annostelija
Kansi
Rusinoiden/pähkinöiden
annostelijan läppä
Taikinasekoitin
(ruisleipä)
(vain mallissa SD-2501)
Taikinasekoitin
(vehnäleipä)
Kahva
Leipävuoka
Ohjauspaneeli
Lisävarusteet
· 10 ml:n tarkkuus
(enint. 310 ml)
Mittakuppi
Nesteiden
mittaamiseen
Teelusikka
· ¼, ½ ja ¾
merkit
5 ml
Mittalusikka
Sokerin, suolan, hiivan tms.
mittaamiseen
Ruokalusikka
· ½ merkki
15 ml
Virtajohto
7
XL
L
M
Ohjauspaneeli
Toimintatila
: Ilmaisee valittuna olevan ohjelman tilan. Ainesosat säädellään
”REST”-vaiheessa ennen taikinan vaivausta.
: Ilmoittaa, että virranjakelussa on ongelma.
: (SD-2501) Ilmoittaa, kun käyttäjän on aika lisätä ainesosia ohjelman
11 ja 23 aikana.
(SD-2500) Ilmoittaa, kun valittuna on ohjelma, jonka aikana käyttäjä
lisää ainesosia.
Menu
Valitse ohjelma painelemalla tätä painiketta.
Ohjelman numero tulee näkyviin ja vaihtuu
jokaisella painalluksella. (Pidä painettuna,
jos haluat selata numeroita nopeasti.)
Size
Valitse koko painelemalla tätä
painiketta. Lisätietoja ohjelma-
kohtaisista vaihtoehdoista s. 10.
Timer
Säädä ajastin (leivän valmistu-
misajankohta) tai aseta paisto/
kypsennysaika ohjelmille 15, 26
ja 27 (SD-2501: 14, 25 ja 25)
: Lisää aikaa.
: Vähennä aikaa.
Stop
Peru/lopeta ohjelma.
(Peru/lopeta pitämällä
painike painettuna yli
sekunnin ajan).
Kuvassa näkyvät kaikki sanat ja symbolit, mutta laitteen käytön
aikana näkyvissä on vain kulloinkin tarpeelliset kohdat.
Crust
Valitse leivän kuoren väri.
Lisätietoja ohjelmakohtaisista
vaihtoehdoista s. 10.
Start
Käynnistä
ohjelma.
Dark (tumma)
Medium
Light (vaalea)
Valmistumishetkeen
jäljellä oleva aika
Jos valittuna on ohjelma, jonka aikana
käyttäjän on lisättävä ainesosia, näyttää
myös lisäyshetkeen vielä jäljellä olevan ajan.
Mallien SD-2501 ja SD-2500 erot
SD-2501
Jos käytät rusinoita, pähkinöitä tai jyviä,
laite lisää ne automaattisesti (s. 14).
SD-2500
Käyttäjä lisää lisäainekset äänimerkin jälkeen (s. 14).
· Tämän käyttöohjeen valokuvissa ja kuvissa on malli SD-2501.
Rusinoiden/pähkinöiden
annostelija
Tämä käyttöohje on kahdelle eri leipäkoneelle
8
Leivän ainesosat
Jauhot
Leivän pääainesosa, sisältää gluteenia
(osallistuu leivän nostatukseen, antaa
kiinteän rakenteen).
Käytä sitkoa muodostavia vehnäjauhoja.
Älä käytä sitkottomien taikinoiden
valmistukseen tarkoitettuja vehnäjauhoja.
Punnitse jauhot vaa’alla.
Sitko syntyy vehnäjauhon
sisältämästä gluteenista.
Vehnäjauhon suuri
proteiinipitoisuus on
välttämätöntä gluteenin
muodostumiselle.
Käymisen aikana
muodostuva hiilidioksidi
jää gluteenin muodostaman
verkkorakenteen sisään,
ja näin taikina nousee.
Vehnäjauhot
Ydinvehnäjauhot jauhetaan vehnänjyvän
ydinosasta, ilman uloimpia kuorikerroksia
ja alkiota. Jauhovalmistajilta saat lisätietoa
siitä, mitkä heidän jauhoistaan sopivat
parhaiten leipäkoneleipien valmistamiseen.
Täysjyvävehnäjauhot
Jauhetaan kokonaisesta jyvästä. Erittäin
terveellinen vaihtoehto.
Leivästä tulee matalampi ja painavampi
kuin muista vehnäjauhoista.
Ruisjauhot
Jauhetaan rukiista. Sisältävät enemmän
terveydelle hyödyllistä rautaa, magnesiumia
ja kaliumia kuin vehnäjauhot. Gluteenia ei
kuitenkaan ole riittävästi. Leivästä tulee
tiivis ja raskas. Käytä enintään mainittu määrä
(muuten moottori voi kuormittua liikaa).
Spelttijauhot
Vehnäperheen tuote, mutta geneettisesti eri laji. Sisältää gluteenia, mutta jotkut gluteenille
herkät pystyvät sulattamaan sitä. (Keskustele lääkärin kanssa.) Leipään tulee litteä/hieman
vajonnut kuori. Suositelemme käyttämään spelttijauhoja yli puolet kokonaisjauhomäärästä.
Myynnissä on leivän leipomiseen sopivaa spelttiä (Triticum spelta) ja leivän leipomiseen sopimatonta spelttiä
(Triticum monococcum). Käytä ohjelmaa 13, 14, 24 tai 25 (SD-2500: 12, 13, 22 tai 23).
Maitotuotteet
Antavat makua ja ravintoaineita.
Jos käytät maitoa veden sijasta, leivästä
tulee ravitsevampi. Älä kuitenkaan käytä
ajastintoimintoa, sillä maitotuotteet eivät
välttämättä säily tuoreina yön yli.
Vähennä veden määrästä käyttämäsi
maidon määrä.
9
Vesi
Käytä tavallista hanavettä.
Käytä haaleaa vettä, jos käytät ohjelmaa
02, 05, 07, 12 tai 20 (SD-2500: 02, 05 tai 11)
kylmässä huoneessa.
Käytä jääkylmää vettä, jos käytät ohjelmaa
07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 tai 25
(SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19, 21, 22 tai 23)
kuumassa huoneessa.
Mittaa nesteet laitteen mukana toimitetulla
mittakupilla.
Suola
Parantaa makua ja vahvistaa gluteenia
edistäen taikinan kohoamista.
Leipä saattaa menettää makua/kokoa,
jos mittaat väärin.
Rasva
Antaa makua ja pehmentää leipää.
Suosittelemme voita tai margariinia.
Sokeri
(kidesokeri, ruskea sokeri, hunajasokeri,
siirappi tms.)
Hiivan ”ruokaa”. Makeuttaa ja antaa makua
leipään, antaa kuorelle väriä.
Vähennä sokerin määrää, jos käytät
rusinoita tai muita hedelmiä, jotka
sisältävät fruktoosia.
Kuivahiiva
Mahdollistaa taikinan nousemisen.
Käytä kuivahiivaa, joka ei vaadi esikäymistä (älä käytä tuoretta hiivaa tai käyttöä edeltävää
esikäymistä vaativaa kuivahiivaa).
Noudata hiivanvalmistajan säilytys- ja käyttöohjeita, mikäli et käytä koko pakkausen hiivamäärää.
• Sulje kuivahiivapussi tiiviisti ja säilytä jääkaapissa (käytä valmistajan ilmoittaman ajan kuluessa).
Leipäainesseos, jossa hiiva
mukana
Pane seos leipävuokaan.
1
Lisää vesi. (Noudata seospakkausen ohjeessa annettua
vesimäärää.)
2
Valitse ohjelma 02, valitse koko taikinan määrän mukaan,
käynnistä kone.
· 600 g XL · 500 g L
Pakkausesta ei välttämättä käy ilmi, paljonko hiivaa on,
joten parhaan tuloksen saat kokeilujen kautta.
Leipäainesseos, hiiva erikseen
1
Pane kuivahiiva leipävuokaan. Lisää jauhoseos.
Lisää vesi.
2
Valitse ohjelma seoksessa olevan jauhotyypin perusteel-
la. Käynnistä kone.
· Vehnä
ohjelma 01
· Täysjyvävehnä, monivilja
ohjelma 04
· Ruis
ohjelma 07 (vain SD-2501)
Briossi valmiista seoksesta
Valitse ohjelma 11 (SD-2500: 10) tai 02 kuoren
väriksi ”Medium” tai ”Light” (s. 33).
Mauasta leipää saat lisäämällä muitakin
aineksia:
Kananmunat Ravintoaineita, väriä leipään.
(Vähennä veden määrää vastaava määrä). Vatkaa
munat hyvin ennen lisäystä.
Leseet Lisäävät leivän kuitupitoisuutta.
Määrä enintään 5 rkl (75 ml).
Vehnänytimet Antavat pähkinäisen maun.
• Määrä enintään 4 rkl (60 ml).
Mausteet Antavat makua.
• Käytä vain vähäinen määrä (1-2 rkl).
Suomi
10
Leipätyypit ja asetukset
Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta-ajat
· Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.
Asetus Vaihe
Ohjelmanumero
Ohjelma
Koko
(Size)
Kuori
(Crust)
Ajastin
Lepo
(Rest)
Vaivaus
(Knead)
Nostatus
(Rise)
Paisto
(Bake)
Yhteensä
SD-2501 SD-2500
Paisto
01 01 Basic
30 min –
60 min
15 – 30 min
*4
1 h 50 min –
2 h 20 min
50 – 55 min
4 h –
4 h 5 min
02 02
Basic
Rapid
15 – 20 min approx. 1 h 35 – 40 min
1 h 55 min
2 h
03 03
Basic
Raisin
*1 *3
30 min –
60 min
15 – 30 min
*4
1 h 50 min –
2 h 20 min
50 min 4 h
04 04
Whole
Wheat
1 h
1 h 40 min
15 - 25 min
*4
2 h 10 min –
2 h 50 min
50 min 5 h
05 05
Whole
Wheat
Rapid
15 min –
25 min
15 – 25 min
*4
1 h 30 min –
1 h 40 min
45 min 3 h
06 06
Whole
Wheat
Raisin
*3
1 h –
1 h 40 min
15 – 25 min
*4
2 h 10 min –
2 h 50 min
50 min 5 h
07 Rye
45 min –
60 min
approx.
10 min
1 h 20 min –
1 h 35 min
1 h 3 h 30 min
08 07 French
40 min –
2 h 5 min
10 – 20 min
2 h 45 min –
4 h 10 min
55 min 6 h
09 08 Italian
30 min – 1 h 10 – 15 min
2 h 25 min
3 h
50 min 4 h 30 min
10 09 Sandwich
1 h –
1 h 40 min
15 – 25 min
*4
2 h 10 min –
2 h 50min
50 min 5 h
11 10 Brioche
*1
30 min 25 – 45 min
*4
1 h 25 min 50 min 3 h 30 min
12 11
Gluten
Free
*2
15 – 20 min 40 – 45 min 50 – 55 min
1 h 50 min –
1 h 55 min
13 12 Speciality
30 min –
1 h 15 min
15 – 30 min
*4
1 h 50 min –
2 h 45 min
55 min 4 h 30 min
14 13
Speciality
Raisin
*3
30 min –
1 h 15 min
15 – 30 min
*4
1 h 50 min –
2 h 45 min
55 min 4 h 30 min
15 14 Bake only
30 min –
1 h 30 min
30 min –
1 h 30 min
*1 Valittavissa vain LIGHT tai MEDIUM.
*2 Valittavissa vain MEDIUM tai DARK.
*3 Ajastin käytettävissä vain mallissa SD-2501.
*4 Vaivausvaiheeseen sisältyy lyhyt nostatusvaihe.
• Laite äy hetken nostatuksen aikana (sitkon muodostamiseksi).
11
Asetus Vaihe
Ohjelmanumero
Ohjelma
Koko
(Size)
Kuori
(Crust)
Ajastin
Lepo
(Rest)
Vaivaus
(Knead)
Nostatus
(Rise)
Paisto
(Bake)
Yhteensä
SD-2501 SD-2500
Taikina
16 15 Basic
30 min –
50 min
15 – 30 min
*4
1 h 10 min
1 h 30 min
2 h 20 min
17 16
Basic
Raisin
30 min –
50 min
15 – 30 min
*4
1 h 10 min –
1 h 30 min
2 h 20 min
18 17
Whole
Wheat
55 min
1 h 25 min
15 - 25 min
*4
1 h 30 min –
2 h
3 h 15 min
19 18
Whole
Wheat
Raisin
55 min –
1 h 25 min
15 – 25 min
*4
1 h 30 min –
2 h
3 h 15 min
20 Rye
45 min –
60 min
Approx. 10
min
2 h
21 19 French
40 min –
1 h 45 min
10 – 20 min
1 h 35 min –
2 h 40 min
3 h 35 min
22 20 Pizza
(Vaivaus)
10 – 18 min
(Nostatus)
7 – 15 min
(Vaivaus)
4 h 10 min
(Nostatus)
Approx. 10 min
45 min
23 21 Brioche
30 min 25 – 45 min
*4
35 min
1 h 50 min
24 22 Speciality
30 min –
1 h 5 min
15 – 30 min
*4
1 h 10 min –
1 h 55 min
2 h 45 min
25 23
Speciality
Raisin
30 min –
1 h 5 min
15 – 30 min
*4
1 h 10 min
1 h 55 min
2 h 45 min
26 24 Jam
1 h 30 min –
2 h 30 min
27 25 Compote
1 h –
1 h 40 min
Suomi
12
Leivän leipominen
Pane ainekset leipävuokaan
Reseptejä
s. 21-22.
1 2
3
Ota leipävuoka pois.
Kiinnitä taikinasekoitin.
Lisää mitatut ainesosat
leipävuokaan.
Kytke leipäkoneen
sähköjohto 230 V:n pistoriasiaan.
1
Kierrä vuokaa.
2
Nosta.
3
Kiinnitä taikinasekoitin
akseliin hyvin.
1
Pane kuivahiiva pohjalle
(niin, ettei se ole kosketuksissa
myöhemmin lisättävään
nesteeseen).
2
Peitä hiiva kuiva-aineilla
(jauhot, sokeri, suola jne.)
Punnitse jauhot vaa’alla.
3
Lisää vesi ja muut nesteet.
4
Puhdista kosteus ja jauhot
leipävuoan ulkopinnasta.
5
Pane vuoka leipäkoneeseen
kääntämällä sitä vähä
oikealta vasemmalle.
Käännä kädensija alas.
6
Sulje kansi.
Älä avaa kantta, ennen kuin
leipä on valmis
(vaikuttaa leivän laatuun).
Tarkasta, että akseli ja
sekoittimen reikäosan
sisäpinta ovat puhtaat
(s. 29).
Jos leivot ruisleipää, käytä
ruisleipätaikinan sekoitinta
(vain SD-2501).
Sekoitin pyörii akselin ympäri vapaasti
mutta sekoittimen on oltava kiinni
vuoan pohjassa.
Jos käytät lisäaineksia (s.14)
(vain SD-2501)
1
Avaa kansi.
2
Lisää lisäainekset.
3
Sulje kansi.
Puhdista ja kuivaa
etukäteen
taikinasekoitin
13
12
9
6
3
12
9
6
3
Kun painat painiketta kerran, ajastimeen tulee 10 minuuttia
lisää aikaa (pidä painettuna, jos haluat lukeman etenevän
nopeammin).
9 h 30 min
tästä eteenpäin
Kello nyt
7
Pane ainekset leipävuokaan
Valitse ohjelma ja käynnistä Ota leipä pois
4 6
8
5
Valitse ohjelma.
(Näytössä nyt ohjelma 01).
Sammuta virta
Poista leipä heti.
Irrota sähköjohto
(pistokkeesta vetämällä).
Paina START.
Sivulla 10: koko- ja kuorivaihtoehdot.
Jätä jäähtymään esim.
metalliritilälle.
kun leipä on valmis (kone piippaa 8 kertaa
ja END-kohdassa oleva merkki vilkkuu).
Ohjelman arvioitu kesto.
Muuta kokoa: Muuta kuoren väriä:
Valmistumisaika
Kun painat START, ohjelma 01 käynnistyy.
Patakinnas
Leipävuoka
Ellet paina STOP ja ota leipää
pois koneesta jäähtymään,
leipäkone pysyy lämpimänä
vähentääkseen leivässä olevan
höyryn kondensoitumista.
Se edistää kuoren ruskistumista,
joten paistamisen jälkeen
sammuta laite ja ota leipä heti
pois jäähtymään.
Jos jätät leivän jäähtymään
koneeseen, se aiheuttaa
kondensaatiota. Jäähdytä leipä
siis ritilän päällä, niin leivän laatu
on ihanteellinen.
Suomi
Ajastin:
Esim. Kello on nyt 9 illalla, ja haluat leivän olevan valmista seuraavana
aamuna kello 6.30.
Valitse ajastimeen 9.30 (9 tuntia ja 30 minuuttia tästä hetkes
laskettuna).
14
Lisäaineksien lisääminen
Lisäaineksien lisääminen leipään tai taikinaan
SD-2501 (annostelija) SD-2500 (ei annostelijaa)
Pane lisäainekset
annostelijaan tai
leipävuokaan ennen
aloittamista.
Pane ainekset
leipävuokaan vasta,
kun kuulet äänimerkin
* Noudata reseptikohtaisia ainesosien määriä.
Kuivat ainekset, liukenemattomat ainekset
Pane lisäainekset annostelijaan ja valitse ohjel-
ma.
Kosteat/tahmeat ainekset, liukenevat ainekset*
Pane tällaiset ainekset leipävuokaan muiden aines-
ten sekaan.
Kuivatut hedelmät Leikkaa noin 5 mm kuutioiksi.
Sokerikuorrutetut ainekset
voivat tarttua annostelijaan.
Pähkinät Murskaa rouheeksi.
Pähkinät heikentävät gluteenin
vaikutusta, joten älä käytä niitä
liikaa.
Siemenet Suuret, kovat siemenet voivat
naarmuttaa annostelijan ja vuoan
pintaa.
Yrtit Käytä 1-2 rkl kuivattuja yrttejä.
Jos käytät tuoreita yrttejä, noudata
reseptin ohjeita.
Pekoni, salami Rasvaiset aineset takertuvat
toisinaan annostelijaan.
Tuoreet hedelmät, alkoholiin säilötyt hedelmät
Käytä vain reseptin osoittama määrä, sillä
näiden ainesten vesimäärä vaikuttaa leipään.
Juusto, suklaa
* Näitä aineksia ei saa laittaa annostelijaan,
sillä ne takertuvat kiinni.
Paina tätä painiketta, kun näytössä on minuuttilaskuri lisäaineksien lisäämishetkeen,
niin näet, kauanko sinun on odotettava leivontaohjelman loppumista (vain SD-2500).
Valitse jokin seuraavista ohjelmista, jos haluat sekoittaa taikinaan lisäaineksia valmistaaksesi erimakuisia leipiä.
(SD-2501) 03, 06, 14, 17, 19, 25
(SD-2500) 03, 06, 13, 16, 18, 23
15
Briossi
kuivahiivaa (tl) 1
1/4
vehnäjauhoja 400 g
suola (tl) 1
1/2
sokeri (rkl) 4
rasvaton maitojauhe (rkl) 2
voi (2 cm kuutioina, jääkaappikylminä)
50 g
vesi 180 ml
muna (vatkattu) (keskikokoinen) 2 (100 g)
voi (lisätään myöhemmin) (1-2 cm kuu-
tioina, jääkaappikylminä)
70 g
2
3
4
1
1 2, 3 4
Valmistelu
1
Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti.
(s. 12)
2
Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.
3
Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä.
4
Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto.
Valitse ohjelma 11 (SD-2500: 10).
Käynnistä kone.
Lisää voi, kun kuulet merkkiäänen.
Paina jälleen START.
Paina STOP. Ota leipä pois
Aika, jonka kuluttua lisäät voita tai muita aineksia.
Kun olet painanut
START.
Näytössä aika, jonka kuluttua ohjelma on valmis.
Lisää voikuutiot merkin ’
’ vilkkuessa.
Käynnistysvalo syttyy.
Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.
kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkki vilkkuu.
[Helppo briossi]
Lisää voi ja muut ainekset alussa
Leikkaa voi 2 cm kuutioiksi. Lisää ne leipävuokaan
muiden ainesten kera.
Noudata vasemmalla olevia ohjeita. Kun kone
piippaa kohdassa 3, jätä se huomiotta.
Ohjelma kestää 3 h 30 min.
*Jos lisäät voit alussa, leivän maku, rakenne ja
kohoaminen ovat hieman toisenlaisia kuin jos lisäisit
voin myöhemmässä vaiheessa.
REST-vaihe alkaa heti alussa, ja sitä seuraavat
KNEAD- ja RISE-vaiheet.
Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne
voin kera (enintään 150 g ainesosia varten).
Vaikka et painaisi START, taikinan vaivaaminen
jatkuu 5 minuutin kuluttua. Vaivaaminen ei jatku
heti, vaikka painat START-painiketta voin tai
muiden ainesten lisäämisen jälkeen.
Älä lisää voita sen jälkeen, kun näytössä on
jäljellä oleva aika (s. 33).
Suomi
16
Taikinan valmistus
1 2, 3
Taikinareseptejä: s 23.
Pysäytä käynnistyksen
jälkeen (pidä painettuna
yli 1 sekunti)
Valmistelu
1
Pane taikinasekoitin leipävuokaan.
(s. 12)
2
Pane ainekset leipävuokaan reseptin osoittamassa järjestyksessä.
3
Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.
1
2
Valitse taikinaohjelma.
[Näytössä valittuna ohjelma 16 (SD-2500: 15)]
Käynnitä kone.
Ohjelman arvioitu kesto.
Käynnistysvalo syttyy.
3
Paina STOP
ja ota taikina pois,
Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.
kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkkivalo vilkkuu.
Ajastin ei ole käytettävissä taikinaohjelmissa
[paitsi ohjelma 22 (SD-2500: 20)].
Jos haluat lisätä ainesosia: katso s. 14.
Muut kuin 22, 26 ja 27 (SD-2500: 20, 24 ja 25):
REST-vaihe alkaa heti käynnistymisen jälkeen,
ja sitä seuraavat KNEAD ja RISE.
Muotoile taikina ja jätä se nousemaan toisen
kerran reseptin mukaan. Paista sen jälkeen
uunissa.
17
Briossitaikinan valmistus
1 2, 3
Taikinareseptejä: s 23.
Pysäytä käynnistyksen
jälkeen (pidä painettuna
yli 1 sekunti)
Valmistelu
1
Leikkaa voi 1-2 cm kuutioiksi. Säilytä jääkaapissa lisäyshetkeen asti.
(s. 12)
2
Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.
3
Pane ainekset leipävuokaan reseptissä osoitetussa järjestyksessä.
4
Pane vuoka leipäkoneeseen. Kytke sähköjohto.
1
2
Valitse ohjelma 23 (SD-2500: 21).
Käynnistä kone.
Aika, jonka kuluttua lisäät voita tai muita aineksia.
Käynnistysvalo syttyy.
4
3
Paina STOP.
Ota taikina pois
Lisää voi, kun kuulet merkkiäänen.
Paina jälleen START.
Vilkkuva käynnistysvalo sammuu.
kun kone piippaa 8 kertaa ja END-merkki vilkkuu.
Kun olet painanut
START.
Näytössä aika, jonka kuluttua ohjelma on valmis.
Lisää voikuutiot merkin ’
’ vilkkuessa.
[Helppo briossi]
Lisää voi ja muut ainekset alussa
Leikkaa voi 2 cm kuutioiksi. Lisää ne leipävuokaan
muiden ainesten kera.
Noudata vasemmalla olevia ohjeita. Kun kone
piippaa kohdassa 3, jätä se huomiotta.
Ohjelma kestää 1 h 50 min.
*Jos lisäät voit alussa, leivän maku, rakenne ja
kohoaminen ovat hieman toisenlaisia kuin jos lisäisit
voin myöhemmässä vaiheessa.
REST-vaihe alkaa heti alussa, ja sitä seuraavat
KNEAD- ja RISE-vaiheet.
Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne
voin kera (enintään 150 g ainesosia varten).
Vaikka et painaisi START, taikinan vaivaaminen
jatkuu 5 minuutin kuluttua. Vaivaaminen ei jatku
heti, vaikka painat START-painiketta voin tai
muiden ainesten lisäämisen jälkeen.
Älä lisää voita sen jälkeen, kun näytössä on
jäljellä oleva aika (s. 33).
Muotoile taikina ja jätä se nousemaan toisen
kerran reseptin mukaan. Paista sen jälkeen
uunissa.
Suomi
18
Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 15
(SD-2500: 14).
(Ajastinpainike säätää vain paistoajan.)
Tarkista kakun kypsyys työntämällä grillivarras
keskelle.
Kakku on kypsä, ellei vartaaseen tartu taikinaa.
Kakun leipominen
Kakkureseptejä: s 23
Varo!
Kuuma!
Poista taikinasekoitin.
Vuoraa leivinpaperilla (kakku tai teeleipä palaa,
jos se on suoraan kosketuksissa vuokaan).
Pysäytä käynnistyksen
jälkeen (pidä painettuna
yli 1 sekunti)
Valmistelu
1
Valmistele ainekset reseptin mukaan. (Irrota taikinasekoitin.)
2
Vuoraa leipävuoka rasvaa eristävällä leivinpaperilla ja kaada
taikinaksi sekoittamasi ainekset vuokaan.
3
Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.
1 2, 3
1
Valitse ohjelma 15 (SD-2500: 14).
2
Valitse paistoaika.
3
4
Käynnistä kone.
Paina STOP, kun kone piippaa ja END-merkkivalo vilkkuu,
tarkasta että kakku on kypsä ja
ota vuoka pois koneesta.
Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.
Vilkkuva valo sammuu.
Ellei kakku ole kypsä toista vaiheet 1-3.
(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.
Enintään 50 minuuttia yhdellä kerralla.
Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.
Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)
19
Hillon valmistus
Hilloreseptejä: s 27.
Pysäytä käynnistyksen
jälkeen (pidä painettuna
yli 1 sekunti)
Valmistelu
1
Valmistele ainekset reseptin mukaan.
2
Kiinnitä taikinasekoitin leipävuokaan.
3
Lisää ainekset vuokaan seuraavassa järjestyksessä:
puolet hedelmistä > puolet sokerista > loput hedelmät > loppu sokeri
4
Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.
1 2, 3
1
Valitse ohjelma 26 (SD-2500: 24).
2
Valitse kypsennysaika.
3
4
Käynnistä kone.
Paina STOP ja ota hillo pois,
Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.
kun kone piippaa 8 kesrtaa ja END-merkkivalo vilkkuu.
Vilkkuva valo sammuu.
Ellei hillo ole valmista toista vaiheet 1-3.
(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.
Enintään 10-40 minuuttia yhdellä kerralla.
Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.
Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)
Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 26
(SD-2500: 24).
(Ajastinpainike säätää vain kypsennysaikaa.)
Hillo hyytyy vain, jos sokeria, happoa ja pektiiniä
on riittävästi.
Paljon pektiiniä sisältävät hedelmät hyytyvät hel-
posti, toisin kuin vähemmän pektiiniä sisältävät
hedelmät.
Käytä kypsiä hedelmiä. Ylikypsät tai raakileet
eivät hyydy.
Tämän käyttöohjeen resepteissä tehdään peh-
meitä hilloja, koska niihin tarvitaan vähemmän
sokeria.
Noudata reseptikohtaisia ainesosamääriä.
· Älä käytä hedelmiä enempää tai vähempää.
Silloin hillo voi kiehua yli tai palaa pohjaan.
· Älä lisää sokerin määrää niin paljon, että se
olisi yli puolet hedelmien määrästä. Silloin hillo
voi kiehua yli tai palaa pohjaan. Jos käytät
vähemmän sokeria, hillo ei hyydy.
* Jos hedelmä on hapokas, voit vähentää
sitruunamehun määrää, mutta jos sitä on liian
vähän, hillo ei hyydy.
Jos kypsennysaika on lyhyt, hedelmänpalat eivät
hajoa kokonaan ja hillosta saattaa tulla vetistä.
· Hillo jatkaa hyytymistä jäähtyessään. Varo, ettet
ylikypsennä sitä.
Pane valmis hillo mahdollisimman nopeasti
säilytysastiaan. Varo palovammoja käsitellessäsi
hilloa.
Hillo voi palaa, jos se jätetään leipävuokaan.
Säilytä hillo viiläessä ja valolta suojattuna. Vähäi-
sen sokerimäärän takia säilyvyys ei ole yhtä hyvä
kuin kaupan hilloissa. Säilytä avattu hillo jääkaa-
pissa ja syö nopeasti avaamisen jälkeen.
Suomi
20
Ajastin ei ole käytettävissä ohjelmassa 27
(SD-2500: 25).
(Ajastinpainike säätää vain kypsennysaikaa.)
Noudata reseptikohtaisia ainesosamääriä.
· Älä käytä hedelmiä enempää tai vähempää.
Silloin kompotti voi kiehua yli tai palaa pohjaan.
Kompotin valmistus
1 2 3, 4
Kompottireseptejä:
s 28.
Pysäytä käynnistyksen
jälkeen (pidä painettuna
yli 1 sekunti)
Valmistelu
1
Valmistele ainekset reseptin mukaan.
2
Pane ainekset leipävuokaan reseptin seuraavassa järjestyksessä:
hedelmät > sokeri > neste.
3
Pane leipävuoka koneeseen. Kytke sähköjohto pistorasiaan.
1
Valitse ohjelma 27 (SD-2500: 25).
2
Valitse kypsennysaika.
3
4
Käynnistä kone.
Paina STOP ja ota hillo pois,
Ohjelman arvioitu kesto. Käynnistysvalo syttyy.
kun kone piippaa 8 kesrtaa ja END-merkkivalo vilkkuu.
Vilkkuva valo sammuu.
Ellei kompotti ole valmista toista vaiheet 1-3.
(Voit säätää lisää aikaa kahdesti.
Enintään 10-40 minuuttia yhdellä kerralla.
Ajastin aloittaa uudestaan 1. minuutista, kun kone on kuuma.
Lisää aikaa painelemalla painetta riittävän monta kertaa.)
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36

Panasonic SD2500WXC Owner's manual

Category
Bread making machines
Type
Owner's manual

Ask a question and I''ll find the answer in the document

Finding information in a document is now easier with AI

in other languages