Placa de inducción
Manual de instrucciones
MODELO: IND-4TBM
EAN: 8445639001004
Contenido
1. Introducción
1.1 Advertencias de seguridad .................................................................. 4
1.2 Instalación ........................................................................................ 4
1.2.1 Peligro de descarga eléctrica ................................................. 4
1.2.2 Peligro de corte ................................................................... 4
1.2.3 Instrucciones importantes de seguridad.................................. 4
1.3 Funcionamiento y mantenimiento ......................................................... 7
1.3.1 Peligro de descarga eléctrica ................................................. 7
1.3.2 Peligro para la salud ............................................................. 7
1.3.3 Peligro de superficie caliente ................................................. 7
1.3.4 Peligro de corte ................................................................... 8
1.3.5 Instrucciones importantes de seguridad.................................. 8
2. Introducción del producto .................................................................... 10
2.1 Vista superior .................................................................................. 10
2.2 Panel de control ............................................................................... 10
2.3 Introducción a la cocina por inducción ................................................ 10
2.4 Antes de utilizar su nueva placa de inducción ...................................... 11
2.5 Especificaciones técnicas ................................................................... 11
3. Funcionamiento del producto ............................................................... 11
3.1 Controles táctiles ............................................................................. 11
3.2 Cómo elegir los utensilios de cocina adecuados .................................... 11
3.3 Cómo utilizarlo ................................................................................ 12
3.3.1 Empezar a cocinar ............................................................. 12
3.3.2 Terminar de cocinar ........................................................... 13
3.3.3 Bloqueo de los mandos....................................................... 14
3.3.4 Control del temporizador .................................................... 15
3.3.5 Tiempos de trabajo por defecto ........................................... 17
4. Consejos para cocinar .......................................................................... 17
4.1 Consejos de cocción ......................................................................... 17
4.1.1 Cocer a fuego lento, cocinar el arroz .................................... 17
4.1.2 Cocer un bistecs rápidamente ............................................. 17
4.1.3 Saltear con wok ................................................................. 18
4.2 Detección de pequeños utensilios ....................................................... 18
5. Ajustes de calor.................................................................................... 18
6. Cuidado y limpieza ............................................................................... 19
7. Consejos y sugerencias ........................................................................ 20
8. Visualización e inspección de fallos ...................................................... 21
9. Instalación ........................................................................................... 23
9.1 Selección del equipo de instalación ..................................................... 23
9.2 Antes de instalar la placa de cocción, asegúrese de que ...................... 255
9.3 Después de instalar la placa de cocción, asegúrese de que .................... 26
9.4 Antes de colocar los soportes de fijación ............................................. 26
9.5 Ajuste de la posición del soporte ........................................................ 26
9.6 Precauciones ................................................................................... 27
9.7 Conexión de la placa de cocción a la red eléctrica ................................. 27
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1. Introducción
1.1 Advertencias de seguridad
Su seguridad es importante para nosotros. Por favor, lea esta
información antes de utilizar su placa de cocción.
1.2 Instalación
1.2.1 Peligro de descarga eléctrica
•Desconecte el aparato de la red eléctrica antes de realizar
cualquier trabajo o mantenimiento en él.
•La conexión a un buen sistema de cableado de tierra es
esencial y obligatoria.
•Las modificaciones en el sistema de cableado doméstico
sólo deben ser realizadas por un electricista cualificado.
•El incumplimiento de este consejo puede provocar una
descarga eléctrica o la muerte..
1.2.2 Peligro de corte
•Tenga cuidado: los bordes del panel son afilados.
•La falta de precaución puede provocar lesiones o cortes.
1.2.3 Instrucciones importantes de seguridad
•Lea atentamente estas instrucciones antes de instalar o
utilizar este aparato.
•No debe colocarse en ningún momento ningún material o
producto combustible sobre este aparato.
•Ponga esta información a disposición de la persona
responsable de la instalación del aparato, ya que podría
reducir los costes de instalación.
•Para evitar un peligro, este aparato debe ser instalado de
acuerdo con estas instrucciones de instalación.
•Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra
correctamente sólo por una persona debidamente
cualificada.
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•Este aparato debe conectarse a un circuito que incorpore
un interruptor de aislamiento que permita la desconexión
total de la fuente de alimentación.
•Si no se instala correctamente el aparato, se podría
invalidar cualquier garantía o reclamación de
responsabilidad.
•Este aparato no está destinado a ser utilizado por personas
(incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas, o con falta de experiencia y
conocimientos, a menos que hayan sido supervisadas o
instruidas sobre el uso del aparato por una persona
responsable de su seguridad.
Los niños deben ser supervisados para garantizar que no
jueguen con el aparato.
•Si el cable de alimentación está dañado, debe ser
sustituido por el fabricante, su agente de servicio o
personas con cualificación similar para evitar un peligro.
•Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8
años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas o con falta de experiencia y
conocimientos, siempre que se les haya supervisado o
instruido sobre el uso del aparato de forma segura y
entiendan los peligros que conlleva.
•Los niños no deben jugar con el aparato. La limpieza y el
mantenimiento del usuario no deben ser realizados por los
niños sin supervisión.
•Advertencia: Si la superficie está agrietada, apague el
aparato para evitar la posibilidad de una descarga
eléctrica, en el caso de las superficies de la placa de
cocción de vitrocerámica o de materiales similares que
protegen las partes activas.
•No se debe utilizar un limpiador de vapor.
•Los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas
y tapas no deben colocarse sobre la superficie de la placa
de cocción ya que pueden calentarse
•No utilice un limpiador de vapor para limpiar la placa de
cocción.
•Después de su uso, apague la placa de cocción mediante
su mando y no confíe en el detector de ollas.
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•El aparato no está destinado a ser manejado mediante un
temporizador externo o un sistema de control remoto
independiente.
•Peligro de incendio: no almacene objetos sobre las
superficies de cocción.
ATENCIÓN: El proceso de cocción debe ser supervisado. Un
proceso de cocción de corta duración debe ser supervisado
continuamente.
ADVERTENCIA: Cocinar sin vigilancia en una placa de
cocción con grasa o aceite puede ser peligroso y provocar
un incendio.
•ADVERTENCIA: El aparato y sus partes accesibles se
calientan durante el uso.
Se debe tener cuidado para evitar tocar los elementos
calefactores.
Los niños menores de 8 años deben mantenerse alejados a
menos que estén continuamente supervisados.
•ADVERTENCIA: Cocinar sin vigilancia en una placa de
cocción con grasa o aceite puede ser peligroso y provocar
un incendio.
NUNCA intente apagar un fuego con agua, sino que
apague el aparato y luego cubra la llama, por ejemplo, con
una tapa o una manta ignífuga.
PRECAUCIÓN: El proceso de cocción debe ser supervisado.
Un proceso de cocción de corta duración debe ser
supervisado continuamente.
Peligro de incendio: no almacene objetos sobre las
superficies de cocción.
•ADVERTENCIA: Utilice únicamente las protecciones de la
placa de cocción diseñadas por el fabricante del aparato de
cocción o indicadas por el fabricante del aparato en las
instrucciones de uso como adecuadas o las protecciones de
la placa de cocción incorporadas en el aparato. El uso
de protectores inadecuados puede causar accidentes.
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1.3 Funcionamiento y mantenimiento
1.3.1 Peligro de descarga eléctrica
• No cocine sobre una placa de cocción rota o agrietada. Si
la superficie de la placa de cocción se rompe o agrieta,
apague inmediatamente el aparato en la red eléctrica
(interruptor de pared) y póngase en contacto con un
técnico cualificado.
• Apague la placa de cocción en la pared antes de realizar
tareas de limpieza o mantenimiento.
• El incumplimiento de este consejo puede provocar una
descarga eléctrica o la muerte.
1.3.2 Peligro para la salud
• Este aparato cumple con las normas de seguridad
electromagnética.
• Sin embargo, las personas con marcapasos u otros
implantes eléctricos (como bombas de insulina) deben
consultar con su médico o con el fabricante del implante
antes de utilizar este aparato para asegurarse de que sus
implantes no se verán afectados por el campo
electromagnético.
• El incumplimiento de este consejo puede provocar la
muerte.
1.3.3 Peligro de superficie caliente
• Durante el uso, las partes accesibles de este aparato se
calentarán lo suficiente como para causar quemaduras.
• No deje que su cuerpo, su ropa o cualquier otro elemento
que no sea un utensilio de cocina adecuado entre en
contacto con el cristal de inducción hasta que la superficie
se enfríe.
• Mantenga a los niños alejados.
• Las asas de las cacerolas pueden estar calientes al tacto.
Compruebe que las asas de las cacerolas no sobresalen de
otras zonas de cocción que estén encendidas. Mantenga
las asas fuera del alcance de los niños.
• El incumplimiento de este consejo puede provocar
quemaduras y escaldaduras.
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1.3.4 Peligro de corte
• La hoja afilada del rascador de la placa de cocción
queda expuesta cuando la cubierta de seguridad está
retraída. Utilícelo con extremo cuidado y guárdelo
siempre de forma segura y fuera del alcance de los
niños.
• La falta de precaución podría provocar lesiones o cortes.
1.3.5 Instrucciones importantes de seguridad
• No deje nunca el aparato sin vigilancia cuando esté en uso.
La ebullición causa humo y derrames de grasa que pueden
encenderse.
• No utilice nunca el aparato como superficie de trabajo o de
almacenamiento.
• No deje nunca objetos o utensilios sobre el aparato.
• No coloque ni deje objetos magnetizables (por ejemplo,
tarjetas de crédito, tarjetas de memoria) o dispositivos
electrónicos (por ejemplo, ordenadores, reproductores de
MP3) cerca del aparato, ya que pueden verse afectados
por su campo electromagnético.
• No utilice nunca el aparato para calentar la habitación.
• Después de su uso, apague siempre las zonas de cocción y
la placa de cocción tal y como se describe en este manual
(es decir, utilizando los mandos táctiles). No confíe en la
función de detección de ollas para apagar las zonas de
cocción cuando retire las ollas.
• No permita que los niños jueguen con el aparato ni que se
sienten, se pongan de pie o se suban a él.
• No guarde objetos de interés para los niños en los
armarios situados encima del aparato. Los niños que se
suben a la placa de cocción pueden sufrir lesiones graves.
• No deje a los niños solos o desatendidos en la zona donde
se utiliza el aparato.
• Los niños o las personas con una discapacidad que limite
su capacidad para utilizar el aparato deben contar con una
persona responsable y competente que les instruya en su
uso. El instructor debe estar convencido de que pueden
utilizar el aparato sin peligro para ellos mismos o su
entorno.
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•No repare ni sustituya ninguna pieza del aparato a menos
que se recomiende específicamente en el manual.
Cualquier otra reparación debe ser realizada por un técnico
cualificado.
•No coloque ni deje caer objetos pesados sobre su placa de
cocción.
•No se ponga de pie sobre su placa de cocción.
•No utilice sartenes con bordes dentados ni arrastre
sartenes por la superficie de vidrio de la Inducción, ya que
esto puede rayar el vidrio.
•No utilice estropajos ni otros productos de limpieza
abrasivos para limpiar la placa de cocción, ya que pueden
rayar el cristal de inducción.
•Este aparato está destinado a ser utilizado en aplicaciones
domésticas y similares como: -zonas de cocina de personal
en tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo; -casas de
campo; -por clientes en hoteles, moteles y otros entornos
de tipo residencial; -entornos de tipo cama y desayuno.
•ADVERTENCIA: El aparato y sus partes accesibles se
calientan durante su uso.
•Se debe tener cuidado para evitar tocar los elementos
calefactores.
•Los niños menores de 8 años deberán mantenerse alejados
a menos que estén continuamente supervisados.
Enhorabuena en la compra de su nueva placa de inducción.
Le recomendamos que dedique algo de tiempo a leer este Manual de Instrucciones / Instalación para
entender perfectamente cómo instalarla correctamente y hacerla funcionar.
Para la instalación, lea la sección de instalación.
Lea atentamente todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar el aparato y guarde este Manual
de Instrucciones / Instalación para futuras consultas.
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2.Descripción del producto
2.1 Vista superior
2.2 Panel de control
2.3 Introducción a la cocina por inducción
La cocina por inducción es una tecnología segura, avanzada, eficiente y económica.
Funciona a partir de vibraciones electromagnéticas que generan calor directamente en el
recipiente, en vez de calor indirecto generado en la vitrocerámica. La vitrocerámica se
calienta únicamente porque el recipiente caliente la acaba calentando.
Recipiente de hierro
Circuito magnético
Placa de vitrocerámica
Bobina de inducción
Corrientes inducidas
1. Max. 1300/1500W
2. Max. 2300/2600W
3. Max. 1800/2000W
4. Max. 1800/2000W
5. Placa de cristal
6.Panel de control
1. Control de encendido/apagado
2. Control del temporizador
3. Boost
4. Controles de selección de la
zona de calefacción
5. Controles de potencia /
temporizador de regulación
6. Control de bloqueo de teclas
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2.4 Antes de utilizar su nueva cocina de inducción
•Lea este manual prestando especial atención a la sección “Advertencias de
seguridad”.
•Retire cualquier film protector que pudiera haber todavía en la cocina de inducción.
2.5 Especificaciones Técnicas
Placa de cocción
IND-4TBM
Zonas de cocción
4 Zonas
Tensión de alimentación
220-240V~ 50Hz or 60Hz
Potencia eléctrica instalada
7200W
Tamaño del producto L×A×H (mm) 590X520X62
Dimensiones de montaje A×B (mm) 560X490
El peso y las dimensiones son aproximados. Debido a que nos esforzamos continuamente por mejorar
nuestros productos, podemos cambiar las especificaciones y los diseños sin previo aviso
3. Funcionamiento del producto
3.1 Controles táctiles
•Los controles responden al tacto, por lo que no es necesario aplicar ninguna presión.
•Utiliza la bola de tu dedo, no la punta.
•Oirá un pitido cada vez que se registre un toque.
•Asegúrese de que los mandos estén siempre limpios, secos y que no haya ningún objeto (por
ejemplo, un utensilio o un paño) que los cubra. Incluso una fina capa de agua puede dificultar el
funcionamiento de los mandos.
3.2 Escoger las ollas y sartenes correctas
•Utilice solo ollas y sartenes con una base adecuada para la cocina de inducción.
Busque el símbolo de inducción en el envase o en la base del utensilio.
•Puede comprobar si sus ollas y sartenes son adecuadas haciendo la prueba del imán.
Acerque un imán a la base del utensilio; si lo atrae, es que es adecuado para
inducción.
•Si no dispone de un imán:
1.Ponga un poco de agua en el utensilio que desea comprobar.
2.Si el símbolo no parpadea en el indicador y el agua se calienta, significa que el utensilio es adecuado.
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• Las ollas y sartenes de acero inoxidable, aluminio y cobre sin una base magnética, o de vidrio, madera, porcelana,
cerámica y loza, no son adecuadas.
No utilice ollas ni sartenes con base irregular o curvada.
Asegúrese de que la base de la olla o sartén sea lisa, se acomode horizontalmente en la
vitrocerámica y tenga el mismo tamaño que la zona de cocción. Utilice ollas o sartenes
con un diámetro de base del mismo tamaño que la zona de cocción seleccionada. Utilice
una olla o sartén ligeramente más ancha para aprovechar al máximo la energía generada.
Si es de menor tamaño que la zona de cocción, la eficiencia podría ser menor de la
esperada. Las ollas y sartenes de menos de 120 mm podrían no ser detectadas por la
vitrocerámica. Coloque siempre la olla o sartén centrada en la zona de cocción.
Para retirar la olla o sartén, levántela en vez de deslizarla, ya que podría rallar la
vitrocerámica.
3.3 Uso de la cocina de inducción
3.3.1 Empezar a cocinar
Toque el control de ON/OFF.
Al encenderse, se oirá un pitido y todos los indicadores
mostrarán “ – “ o “ – – “,indicando que la cocina se ha
encendido en modo de espera.
Coloque una olla o sartén adecuada en la zona de cocción
que desee utilizar
• Asegúrese de que la base de la olla o sartén y la
superficie de la zona de cocción estén limpias y secas.
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Toque la zona de control de selección de calor, y un
indicador junto a la tecla parpadeará.
Seleccione un ajuste de calor tocando el control "-" o "+".
- Si no elige un ajuste de calor en 1 minuto, la placa de
inducción se apagará automáticamente. Deberá empezar de
nuevo en el paso 1.
- Puede modificar el ajuste de calor en cualquier momento
durante la cocción.
Si la pantalla parpadea alternativamente con el ajuste de calor
Esto significa que:
• no ha colocado una sartén en la zona de cocción correcta o,
• la sartén que está utilizando no es adecuada para la cocción por inducción o,
• la sartén es demasiado pequeña o no está bien centrada en la zona de cocción.
No se calienta si no hay una sartén adecuada en la zona de cocción.
La pantalla " "desaparecerá automáticamente después de 1 minuto si no se coloca una bandeja
adecuada.
3.3.2 Terminar de cocinar
Tocando el mando de selección de la zona de
calefacción que se desea apagar
Apague la zona de cocción desplazándose hasta "0" o
tocando a la vez el control "-" y "+". Asegúrese de que
la pantalla muestra "0".
Apague toda la placa de cocción tocando el mando
ON/OFF.
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Cuidado con las superficies calientes
H mostrará qué zona de cocción está caliente al
tacto. Desaparecerá cuando la superficie se haya
enfriado a una temperatura segura. También se
puede utilizar como función de ahorro de energía si
quiere calentar más sartenes, utilice la placa de
cocción que todavía está caliente.
3.3.3 Usando la función Boost
• La función puede funcionar en cualquier zona de cocción.
• La zona de cocción vuelve a su ajuste original después de 5 minutos.
• Si el ajuste de calor original es igual a 0, volverá a ser 9 después de 5 minutos.
Activando la función Boost
Tocando el mando de selección de la zona de
calefacción.
Tocando el control de Boost, el indicador de zona muestra
"P" y la potencia alcanza el máximo.
Cancelar la función Boost
Al tocar el control "Boost" o el botón "-" para cancelar la
función Boost, la zona de cocción volverá a su ajuste
original.
OR
Tocando a la vez el control "-" y "+". La zona de cocción
se apaga y la función boost se cancela automáticamente
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3.3.4 Bloqueo de los mandos
• Puede bloquear los mandos para evitar su uso involuntario (por ejemplo, que los niños
enciendan accidentalmente las zonas de cocción).
• Cuando los mandos están bloqueados, todos los mandos, excepto el mando ON/OFF, están
desactivados.
Para bloquear los mandos
Toque el control de la cerradura El indicador del temporizador mostrará " Lo"
Para desbloquear los mandos
Mantenga pulsado el control de bloqueo durante un tiempo.
Cuando la placa de cocción está en modo de bloqueo, todos los mandos están desactivados excepto el de
ON/OFF , siempre puede apagar la placa de inducción con el botón ON/OFF en caso de
emergencia, pero deberá desbloquear la placa de cocción primero en la siguiente operación.
3.3.5 Control del temporizador
Puede utilizar el temporizador de dos maneras diferentes:
a) Puede utilizarlo como temporizador de minutos. En este caso, el temporizador no apagará ninguna
zona de cocción cuando se acabe el tiempo establecido.
b) Se puede programar para que una o varias zonas de cocción se apaguen una vez transcurrido el
tiempo programado.
El temporizador de máximo es de 99 min.
a) Utilización del temporizador como minutero
Si no selecciona ninguna zona de cocción
Asegúrese de que la placa de cocción está encendida.
Nota: puede utilizar el minutero al menos una zona debe
estar activa.
Toque los controles del temporizador. El indicador de
comenzará a parpadear y se mostrará "10" en la
en la pantalla del temporizador.
Ajuste la hora tocando el control "-" o "+"
del temporizador
Sugerencia: Toque el control "-" o "+" del temporizador
una vez para disminuir o aumentar 1 minuto.
Mantenga pulsado el control "-" o "+" del temporizador
para disminuir o aumentar en 10 minutos.
Tocando a la vez "-" y "+", el temporizador
se cancela, y el "00" se mostrará en la pantalla de minutos
en la pantalla de minutos.
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Cuando la hora esté ajustada, comenzará la cuenta atrás
inmediatamente. La pantalla mostrará el tiempo restante
tiempo restante y el indicador del temporizador
parpadeará durante 5 segundos.
El zumbador sonará durante 30 segundos y el indicador
del temporizador muestra "- -" cuando el tiempo de ajuste
ha terminado.
a) Programar el temporizador para apagar una o varias zonas de
cocción
Establecer una zona
Tocando el control de selección de la zona de calefacción
para la que desea ajustar el temporizador. (por ejemplo,
zona 3#)
En poco tiempo, toque el control del temporizador, el
indicador del temporizador comenzará a parpadear y "10"
aparecerá en la pantalla del temporizador.
Ajuste la hora tocando el control o del temporizador
Sugerencia: Si toca el control "-" o "+" del temporizador
una vez disminuirá o aumentará en 1 minuto.
Si mantiene pulsado el control "-" o "+" del temporizador
disminuirá o aumentará en 10 minutos.
Tocando el "-" y el "+" a la vez, el temporizador se cancela, y
el "00" aparecerá en la pantalla de minutos.
Una vez ajustado el tiempo, comenzará la cuenta atrás
inmediatamente. La pantalla mostrará el tiempo restante y el
indicador del temporizador parpadeará durante 5 segundos.
NOTA: El punto rojo junto al indicador de nivel de potencia se
iluminará indicando que la zona está seleccionada.
Cuando el temporizador de cocción expira, la zona de cocción
correspondiente se apaga automáticamente.
Las demás zonas de cocción seguirán funcionando si se han encendido previamente.
Las imágenes mostradas arriba son sólo para referencia, y el producto final prevalecerá.
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3.3.6 Tiempos de trabajo por defecto
El apagado automático es una función de protección de seguridad para su placa de inducción. Se apaga
automáticamente si alguna vez se olvida de apagar la cocina. Los tiempos de trabajo por defecto para
los distintos niveles de potencia se muestran en la siguiente tabla:
Nivel de potencia
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Temporizador de trabajo por
defecto (hora)
8
8
8
4
4
4
2
2
2
Cuando se retira la olla, la placa de inducción puede dejar de calentar inmediatamente y la placa se
apaga automáticamente después de 2 minutos.
Las personas con un marcapasos deben consultar con su médico antes de utilizar esta unidad.
4. Consejos para su cocina
Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy rápidamente, especialmente
si utiliza PowerBoost. A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se inflaman
espontáneamente, lo que supone un grave riesgo de incendio.
4.1 Consejos de cocción
• Cuando los alimentos lleguen a hervir, reduzca el ajuste de la temperatura.
• El uso de una tapa reducirá los tiempos de cocción y ahorrará energía al retener el calor.
• Reduzca la cantidad de líquido o grasa para reducir el tiempo de cocción.
• Comience a cocinar a un nivel alto y reduzca el nivel cuando los alimentos se hayan calentado.
4.1.1 Cocer a fuego lento, cocinar el arroz
• La cocción a fuego lento se produce por debajo del punto de ebullición, a unos 85˚C, cuando las
burbujas apenas suben ocasionalmente a la superficie del líquido de cocción. Es la clave de las
sopas deliciosas y de los guisos tiernos, porque los sabores se desarrollan sin cocer demasiado los
alimentos. También debe cocinar las salsas a base de huevo y las espesadas con harina por
debajo del punto de ebullición
• Algunas tareas, como la cocción del arroz por el método de absorción, pueden requerir un ajuste
superior al más bajo para garantizar que los alimentos se cocinen correctamente en el tiempo
recomendado.
4.1.2 Dorar bistecs rápidamente
Para cocinar jugosos y sabrosos filetes:
1. Deje la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinarla.
2. Calentar una sartén de base gruesa.
3. Unte ambos lados del filete con aceite. Rocíe una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente
y luego baje la carne a la sartén caliente.
4. Gire el filete sólo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor del
bistec y de lo cocido que lo quiera. El tiempo puede variar entre 2 y 8 minutos por lado. Presione el
bistec para medir su grado de cocción: cuanto más firme se sienta, más hecho estará.
5. 5. Deje reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se relaje y se ablande
antes de servirlo.
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4.1.3 Salteado en wok
1. Elige un wok de base plana compatible con la inducción o una sartén grande.
2. Tenga preparados todos los ingredientes y el equipo. La fritura debe ser rápida. Si se cocinan
grandes cantidades, cocine los alimentos en varias tandas más pequeñas.
3. Precalentar brevemente la sartén y añadir dos cucharadas de aceite.
4. Cocine primero la carne, apártela y manténgala caliente.
5. Sofreír las verduras. Cuando estén calientes pero todavía crujientes, pon la zona de cocción a un
nivel más bajo, devuelve la carne a la sartén y añade tu salsa.
6. Remover los ingredientes con cuidado para que se calienten bien.
7. Servir inmediatamente.
4.2 Detección de pequeños utensilios
Cuando se deja una sartén de tamaño inadecuado o no magnética (por ejemplo, de aluminio), o algún
otro objeto pequeño (por ejemplo, un cuchillo, un tenedor, una llave) sobre la placa de cocción, ésta
pasa automáticamente a la fase de espera en 1 minuto. El ventilador seguirá cocinando en la placa de
inducción durante 1 minuto más.
5. Ajustes de calor
Los ajustes que se indican a continuación son sólo orientativos. El ajuste exacto dependerá de varios
factores, como los utensilios de cocina y la cantidad que cocine. Experimente con la placa de inducción
para encontrar los ajustes que más le convengan.
Ajustes de calor Idoneidad
1 - 2 - Calentamiento delicado de pequeñas cantidades de alimentos
- derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman rápidamente
- cocción suave a fuego lento
- calentamiento lento
3 - 4 - recalentamiento
- cocción rápida a fuego lento
- cocción de arroz
5 - 6 - panqueques
7 - 8 - saltear
- cocinar pasta
9 - salteado
- rehogar
- llevar la sopa a ebullición
- hervir el agua
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6. Cuidados y limpieza
¿Qué? ¿Cómo? ¡Importante!
Suciedad
cotidiana en el
vidrio (huellas
dactilares,
marcas, manchas
dejadas por la
comida o
derrames no
sucios en el
vidrio)
1. Desconecte la alimentación de la
placa de cocción.
2. Aplique un limpiador de placas de
cocción mientras el cristal está
todavía caliente (¡pero no
caliente!)
3. Aclare y seque con un paño limpio
o una toalla de papel.
4. Vuelva a encender la placa de
cocción.
- Cuando se desconecta la alimentación
de la placa de cocción, no habrá
indicación de "superficie caliente",
pero la zona de cocción puede seguir
estando caliente. Tenga mucho
cuidado.
- Los estropajos fuertes, algunos
estropajos de nylon y los productos
de limpieza fuertes/abrasivos pueden
rayar el cristal. Lea siempre la
etiqueta para comprobar si su
limpiador o estropajo es adecuado.
- No deje nunca residuos de limpieza en
la placa de cocción: el cristal podría
mancharse.
Hervidos,
derretidos y
derrames
azucarados
calientes en
el vaso
Retírelos inmediatamente con una
rodaja de pescado, una espátula o
una rasqueta de hoja de afeitar
adecuada para las placas de cristal
de inducción, pero tenga cuidado con
las superficies calientes de la zona
de cocción:
1. Desconecte la alimentación de la
placa de cocción en la pared.
2. Sostenga la cuchilla o el utensilio
en un ángulo de 30° y raspe la
suciedad o el derrame hacia una
zona fría de la placa de cocción.
3. Limpie la suciedad o el derrame
con un paño de cocina o una toalla
de papel.
4. Siga los pasos 2 a 4 de la sección
"Suciedad diaria en el cristal".
- Elimine las manchas dejadas por los
fundidos y alimentos azucarados o
derrames lo antes posible de la manera
más rápida posible. Si se dejan enfriar
en el vidrio, pueden ser difíciles de
eliminar o incluso dañar
permanentemente dañar
permanentemente la superficie del
vidrio.
- Peligro de corte: cuando la cubierta de
seguridad está retraída, la hoja de un
rascador es muy afilada. Utilícelo con
extremo cuidado y guárdelo siempre de
forma segura y fuera del alcance de los
niños.
Las salpicaduras
en los controles
táctiles
1. Desconecte la alimentación de la
placa de cocción.
2. Absorber el derrame
3. Limpie la zona del control táctil
con una esponja o paño limpio y
húmedo.
4. Seque completamente la zona con
una toalla de papel
con una toalla de papel.
5. Vuelva a conectar la alimentación
de la placa de cocción.
- La placa de cocción puede emitir un
pitido y apagarse, y los controles
táctiles pueden no funcionar mientras
haya líquido en ellos. Asegúrese de
secar la zona de los controles táctiles
antes de volver a encender la placa de
cocción.
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7. Consejos y sugerencias
Problema Posibles causas Qué hacer
La placa de inducción
no se puede encender.
No hay energía.
Asegúrese de que la placa de
inducción está conectada a la red
eléctrica y que está encendida.
Compruebe si hay un corte de energía
en su casa o en la zona. Si ha
comprobado todo y el problema
persiste, llame a un técnico cualificado
técnico cualificado.
Los controles táctiles
no responden.
Los controles están bloqueados. Desbloquear los controles. Consulte la
sección 'Uso de su placa de inducción'
para obtener instrucciones.
Los controles táctiles
son difíciles de
manejar.
Puede haber una ligera película
de agua sobre los controles o
puede puede estar usando la
punta de su dedo al tocar los
controles.
Asegúrate de que la zona de control
táctil está seca y utiliza la yema del
dedo cuando toques los controles.
El cristal se está
rayando.
Utensilios de cocina con bordes
ásperos.
Estropajo inadecuado y abrasivo
o productos de limpieza
utilizados.
Utilice utensilios de cocina con bases
planas y lisas. Véase "Escoger las ollas
y sartenes correctas".
Véase "Cuidado y limpieza".
Algunas sartenes hacen
crujidos o chasquidos.
Esto puede ser causado por la
la construcción de sus utensilios
de cocina (capas de diferentes
metales que vibran de forma
diferente).
Esto es normal para los utensilios de
cocina y no indica ningún fallo.
La placa de inducción
emite un leve zumbido
cuando se utiliza en
en un ajuste de calor
alto.
Esto se debe a la tecnología
de la cocina de inducción.
Esto es normal, pero el ruido debería
calmarse o desaparecer por completo
al disminuir el ajuste de calor.
Ruido del ventilador
procedente de la placa
de inducción.
Un ventilador de refrigeración
integrado en su placa de
inducción se ha puesto en
marcha para evitar que los
componentes electrónicos se
sobrecalientan. Puede seguir
funcionando incluso después de
haber apagado la placa de
inducción.
Esto es normal y no requiere ninguna
acción. No desconecte la alimentación
de la placa de inducción en la pared
mientras el ventilador esté
funcionando.
21
Las sartenes no se
calientan y aparecen
en la pantalla.
La placa de inducción no puede
detectar la sartén porque no es
no es adecuada para la cocción
por inducción.
La placa de inducción no detecta
la sartén porque es demasiado
pequeña para la zona de cocción
o no está bien centrada en ella.
Utilice una batería de cocina adecuada
para la cocción por inducción. Consulte
el apartado "Elección de la batería de
cocina adecuada".
Centre la olla y asegúrese de que su
base coincide con el tamaño de la
zona de cocción.
La placa de inducción o
una zona de cocción se
ha apagado
inesperadamente,
suena un tono y se
muestra un código de
error
(normalmente
alternando con uno o
dos dígitos en la
pantalla del
temporizador de
cocción).
Fallo técnico. Por favor, anote el error letras y
números, desconecte la alimentación
de la placa de inducción de la pared y
póngase en contacto con un técnico
cualificado.
8. Visualización e inspección de fallos
La placa de inducción está equipada con una función de autodiagnóstico. Con esta prueba, el técnico
puede comprobar el funcionamiento de varios componentes sin tener que desmontar la placa de la
superficie de trabajo.
Solución de problemas
1) El código de fallo se produce durante el uso del cliente y la solución;
Código de
fallo Problema Solución
Sin recuperación automática
E1 Fallo del sensor de temperatura de la
placa cerámica - circuito abierto. Compruebe la conexión o sustituya el
sensor de temperatura de la placa
cerámica.
E2 Fallo del sensor de temperatura de la
placa cerámica -cortocircuito.
Eb Fallo del sensor de temperatura de la
placa cerámica
E3
Alta temperatura del sensor de placa
cerámica.
Espere a que la temperatura de la placa
cerámica vuelva a ser normal.
Toque el botón "ON/OFF" para reiniciar
la unidad.
E4 Sensor de temperatura del fallo del IGBT Sustituya la placa de alimentación.
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