Infiniton IND-4TBM Owner's manual

Placa de inducción

Manual de instrucciones

MODELO: IND-4TBM

EAN: 8445639001004

Contenido

1. Introducción

1.1 Advertencias de seguridad .................................................................. 4

1.2 Instalación ........................................................................................ 4

1.2.1 Peligro de descarga eléctrica ................................................. 4

1.2.2 Peligro de corte ................................................................... 4

1.2.3 Instrucciones importantes de seguridad.................................. 4

1.3 Funcionamiento y mantenimiento ......................................................... 7

1.3.1 Peligro de descarga eléctrica ................................................. 7

1.3.2 Peligro para la salud ............................................................. 7

1.3.3 Peligro de superficie caliente ................................................. 7

1.3.4 Peligro de corte ................................................................... 8

1.3.5 Instrucciones importantes de seguridad.................................. 8

2. Introducción del producto .................................................................... 10

2.1 Vista superior .................................................................................. 10

2.2 Panel de control ............................................................................... 10

2.3 Introducción a la cocina por inducción ................................................ 10

2.4 Antes de utilizar su nueva placa de inducción ...................................... 11

2.5 Especificaciones técnicas ................................................................... 11

3. Funcionamiento del producto ............................................................... 11

3.1 Controles táctiles ............................................................................. 11

3.2 Cómo elegir los utensilios de cocina adecuados .................................... 11

3.3 Cómo utilizarlo ................................................................................ 12

3.3.1 Empezar a cocinar ............................................................. 12

3.3.2 Terminar de cocinar ........................................................... 13

3.3.3 Bloqueo de los mandos....................................................... 14

3.3.4 Control del temporizador .................................................... 15

3.3.5 Tiempos de trabajo por defecto ........................................... 17

4. Consejos para cocinar .......................................................................... 17

4.1 Consejos de cocción ......................................................................... 17

4.1.1 Cocer a fuego lento, cocinar el arroz .................................... 17

4.1.2 Cocer un bistecs rápidamente ............................................. 17

4.1.3 Saltear con wok ................................................................. 18

4.2 Detección de pequeños utensilios ....................................................... 18

5. Ajustes de calor.................................................................................... 18

6. Cuidado y limpieza ............................................................................... 19

7. Consejos y sugerencias ........................................................................ 20

8. Visualización e inspección de fallos ...................................................... 21

9. Instalación ........................................................................................... 23

9.1 Selección del equipo de instalación ..................................................... 23

9.2 Antes de instalar la placa de cocción, asegúrese de que ...................... 255

9.3 Después de instalar la placa de cocción, asegúrese de que .................... 26

9.4 Antes de colocar los soportes de fijación ............................................. 26

9.5 Ajuste de la posición del soporte ........................................................ 26

9.6 Precauciones ................................................................................... 27

9.7 Conexión de la placa de cocción a la red eléctrica ................................. 27

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1. Introducción

1.1 Advertencias de seguridad

Su seguridad es importante para nosotros. Por favor, lea esta

información antes de utilizar su placa de cocción.

1.2 Instalación

1.2.1 Peligro de descarga eléctrica

•Desconecte el aparato de la red eléctrica antes de realizar

cualquier trabajo o mantenimiento en él.

•La conexión a un buen sistema de cableado de tierra es

esencial y obligatoria.

•Las modificaciones en el sistema de cableado doméstico

sólo deben ser realizadas por un electricista cualificado.

•El incumplimiento de este consejo puede provocar una

descarga eléctrica o la muerte..

1.2.2 Peligro de corte

•Tenga cuidado: los bordes del panel son afilados.

•La falta de precaución puede provocar lesiones o cortes.

1.2.3 Instrucciones importantes de seguridad

•Lea atentamente estas instrucciones antes de instalar o

utilizar este aparato.

•No debe colocarse en ningún momento ningún material o

producto combustible sobre este aparato.

•Ponga esta información a disposición de la persona

responsable de la instalación del aparato, ya que podría

reducir los costes de instalación.

•Para evitar un peligro, este aparato debe ser instalado de

acuerdo con estas instrucciones de instalación.

•Este aparato debe ser instalado y conectado a tierra

correctamente sólo por una persona debidamente

cualificada.

5

•Este aparato debe conectarse a un circuito que incorpore

un interruptor de aislamiento que permita la desconexión

total de la fuente de alimentación.

•Si no se instala correctamente el aparato, se podría

invalidar cualquier garantía o reclamación de

responsabilidad.

•Este aparato no está destinado a ser utilizado por personas

(incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas, o con falta de experiencia y

conocimientos, a menos que hayan sido supervisadas o

instruidas sobre el uso del aparato por una persona

responsable de su seguridad.

Los niños deben ser supervisados para garantizar que no

jueguen con el aparato.

•Si el cable de alimentación está dañado, debe ser

sustituido por el fabricante, su agente de servicio o

personas con cualificación similar para evitar un peligro.

•Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8

años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas o con falta de experiencia y

conocimientos, siempre que se les haya supervisado o

instruido sobre el uso del aparato de forma segura y

entiendan los peligros que conlleva.

•Los niños no deben jugar con el aparato. La limpieza y el

mantenimiento del usuario no deben ser realizados por los

niños sin supervisión.

•Advertencia: Si la superficie está agrietada, apague el

aparato para evitar la posibilidad de una descarga

eléctrica, en el caso de las superficies de la placa de

cocción de vitrocerámica o de materiales similares que

protegen las partes activas.

•No se debe utilizar un limpiador de vapor.

•Los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas

y tapas no deben colocarse sobre la superficie de la placa

de cocción ya que pueden calentarse

•No utilice un limpiador de vapor para limpiar la placa de

cocción.

•Después de su uso, apague la placa de cocción mediante

su mando y no confíe en el detector de ollas.

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•El aparato no está destinado a ser manejado mediante un

temporizador externo o un sistema de control remoto

independiente.

•Peligro de incendio: no almacene objetos sobre las

superficies de cocción.

ATENCIÓN: El proceso de cocción debe ser supervisado. Un

proceso de cocción de corta duración debe ser supervisado

continuamente.

ADVERTENCIA: Cocinar sin vigilancia en una placa de

cocción con grasa o aceite puede ser peligroso y provocar

un incendio.

•ADVERTENCIA: El aparato y sus partes accesibles se

calientan durante el uso.

Se debe tener cuidado para evitar tocar los elementos

calefactores.

Los niños menores de 8 años deben mantenerse alejados a

menos que estén continuamente supervisados.

•ADVERTENCIA: Cocinar sin vigilancia en una placa de

cocción con grasa o aceite puede ser peligroso y provocar

un incendio.

NUNCA intente apagar un fuego con agua, sino que

apague el aparato y luego cubra la llama, por ejemplo, con

una tapa o una manta ignífuga.

PRECAUCIÓN: El proceso de cocción debe ser supervisado.

Un proceso de cocción de corta duración debe ser

supervisado continuamente.

Peligro de incendio: no almacene objetos sobre las

superficies de cocción.

•ADVERTENCIA: Utilice únicamente las protecciones de la

placa de cocción diseñadas por el fabricante del aparato de

cocción o indicadas por el fabricante del aparato en las

instrucciones de uso como adecuadas o las protecciones de

la placa de cocción incorporadas en el aparato. El uso

de protectores inadecuados puede causar accidentes.

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1.3 Funcionamiento y mantenimiento

1.3.1 Peligro de descarga eléctrica

• No cocine sobre una placa de cocción rota o agrietada. Si

la superficie de la placa de cocción se rompe o agrieta,

apague inmediatamente el aparato en la red eléctrica

(interruptor de pared) y póngase en contacto con un

técnico cualificado.

• Apague la placa de cocción en la pared antes de realizar

tareas de limpieza o mantenimiento.

• El incumplimiento de este consejo puede provocar una

descarga eléctrica o la muerte.

1.3.2 Peligro para la salud

• Este aparato cumple con las normas de seguridad

electromagnética.

• Sin embargo, las personas con marcapasos u otros

implantes eléctricos (como bombas de insulina) deben

consultar con su médico o con el fabricante del implante

antes de utilizar este aparato para asegurarse de que sus

implantes no se verán afectados por el campo

electromagnético.

• El incumplimiento de este consejo puede provocar la

muerte.

1.3.3 Peligro de superficie caliente

• Durante el uso, las partes accesibles de este aparato se

calentarán lo suficiente como para causar quemaduras.

• No deje que su cuerpo, su ropa o cualquier otro elemento

que no sea un utensilio de cocina adecuado entre en

contacto con el cristal de inducción hasta que la superficie

se enfríe.

• Mantenga a los niños alejados.

• Las asas de las cacerolas pueden estar calientes al tacto.

Compruebe que las asas de las cacerolas no sobresalen de

otras zonas de cocción que estén encendidas. Mantenga

las asas fuera del alcance de los niños.

• El incumplimiento de este consejo puede provocar

quemaduras y escaldaduras.

8

1.3.4 Peligro de corte

• La hoja afilada del rascador de la placa de cocción

queda expuesta cuando la cubierta de seguridad está

retraída. Utilícelo con extremo cuidado y guárdelo

siempre de forma segura y fuera del alcance de los

niños.

• La falta de precaución podría provocar lesiones o cortes.

1.3.5 Instrucciones importantes de seguridad

• No deje nunca el aparato sin vigilancia cuando esté en uso.

La ebullición causa humo y derrames de grasa que pueden

encenderse.

• No utilice nunca el aparato como superficie de trabajo o de

almacenamiento.

• No deje nunca objetos o utensilios sobre el aparato.

• No coloque ni deje objetos magnetizables (por ejemplo,

tarjetas de crédito, tarjetas de memoria) o dispositivos

electrónicos (por ejemplo, ordenadores, reproductores de

MP3) cerca del aparato, ya que pueden verse afectados

por su campo electromagnético.

• No utilice nunca el aparato para calentar la habitación.

• Después de su uso, apague siempre las zonas de cocción y

la placa de cocción tal y como se describe en este manual

(es decir, utilizando los mandos táctiles). No confíe en la

función de detección de ollas para apagar las zonas de

cocción cuando retire las ollas.

• No permita que los niños jueguen con el aparato ni que se

sienten, se pongan de pie o se suban a él.

• No guarde objetos de interés para los niños en los

armarios situados encima del aparato. Los niños que se

suben a la placa de cocción pueden sufrir lesiones graves.

• No deje a los niños solos o desatendidos en la zona donde

se utiliza el aparato.

• Los niños o las personas con una discapacidad que limite

su capacidad para utilizar el aparato deben contar con una

persona responsable y competente que les instruya en su

uso. El instructor debe estar convencido de que pueden

utilizar el aparato sin peligro para ellos mismos o su

entorno.

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•No repare ni sustituya ninguna pieza del aparato a menos

que se recomiende específicamente en el manual.

Cualquier otra reparación debe ser realizada por un técnico

cualificado.

•No coloque ni deje caer objetos pesados sobre su placa de

cocción.

•No se ponga de pie sobre su placa de cocción.

•No utilice sartenes con bordes dentados ni arrastre

sartenes por la superficie de vidrio de la Inducción, ya que

esto puede rayar el vidrio.

•No utilice estropajos ni otros productos de limpieza

abrasivos para limpiar la placa de cocción, ya que pueden

rayar el cristal de inducción.

•Este aparato está destinado a ser utilizado en aplicaciones

domésticas y similares como: -zonas de cocina de personal

en tiendas, oficinas y otros entornos de trabajo; -casas de

campo; -por clientes en hoteles, moteles y otros entornos

de tipo residencial; -entornos de tipo cama y desayuno.

•ADVERTENCIA: El aparato y sus partes accesibles se

calientan durante su uso.

•Se debe tener cuidado para evitar tocar los elementos

calefactores.

•Los niños menores de 8 años deberán mantenerse alejados

a menos que estén continuamente supervisados.

Enhorabuena en la compra de su nueva placa de inducción.

Le recomendamos que dedique algo de tiempo a leer este Manual de Instrucciones / Instalación para

entender perfectamente cómo instalarla correctamente y hacerla funcionar.

Para la instalación, lea la sección de instalación.

Lea atentamente todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar el aparato y guarde este Manual

de Instrucciones / Instalación para futuras consultas.

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2.Descripción del producto

2.1 Vista superior

2.2 Panel de control

2.3 Introducción a la cocina por inducción

La cocina por inducción es una tecnología segura, avanzada, eficiente y económica.

Funciona a partir de vibraciones electromagnéticas que generan calor directamente en el

recipiente, en vez de calor indirecto generado en la vitrocerámica. La vitrocerámica se

calienta únicamente porque el recipiente caliente la acaba calentando.

Recipiente de hierro

Circuito magnético

Placa de vitrocerámica

Bobina de inducción

Corrientes inducidas

1. Max. 1300/1500W

2. Max. 2300/2600W

3. Max. 1800/2000W

4. Max. 1800/2000W

5. Placa de cristal

6.Panel de control

1. Control de encendido/apagado

2. Control del temporizador

3. Boost

4. Controles de selección de la

zona de calefacción

5. Controles de potencia /

temporizador de regulación

6. Control de bloqueo de teclas

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2.4 Antes de utilizar su nueva cocina de inducción

•Lea este manual prestando especial atención a la sección “Advertencias de

seguridad”.

•Retire cualquier film protector que pudiera haber todavía en la cocina de inducción.

2.5 Especificaciones Técnicas

Placa de cocción

IND-4TBM

Zonas de cocción

4 Zonas

Tensión de alimentación

220-240V~ 50Hz or 60Hz

Potencia eléctrica instalada

7200W

Tamaño del producto L×A×H (mm) 590X520X62

Dimensiones de montaje A×B (mm) 560X490

El peso y las dimensiones son aproximados. Debido a que nos esforzamos continuamente por mejorar

nuestros productos, podemos cambiar las especificaciones y los diseños sin previo aviso

3. Funcionamiento del producto

3.1 Controles táctiles

•Los controles responden al tacto, por lo que no es necesario aplicar ninguna presión.

•Utiliza la bola de tu dedo, no la punta.

•Oirá un pitido cada vez que se registre un toque.

•Asegúrese de que los mandos estén siempre limpios, secos y que no haya ningún objeto (por

ejemplo, un utensilio o un paño) que los cubra. Incluso una fina capa de agua puede dificultar el

funcionamiento de los mandos.

3.2 Escoger las ollas y sartenes correctas

•Utilice solo ollas y sartenes con una base adecuada para la cocina de inducción.

Busque el símbolo de inducción en el envase o en la base del utensilio.

•Puede comprobar si sus ollas y sartenes son adecuadas haciendo la prueba del imán.

Acerque un imán a la base del utensilio; si lo atrae, es que es adecuado para

inducción.

•Si no dispone de un imán:

1.Ponga un poco de agua en el utensilio que desea comprobar.

2.Si el símbolo no parpadea en el indicador y el agua se calienta, significa que el utensilio es adecuado.

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• Las ollas y sartenes de acero inoxidable, aluminio y cobre sin una base magnética, o de vidrio, madera, porcelana,

cerámica y loza, no son adecuadas.

No utilice ollas ni sartenes con base irregular o curvada.

Asegúrese de que la base de la olla o sartén sea lisa, se acomode horizontalmente en la

vitrocerámica y tenga el mismo tamaño que la zona de cocción. Utilice ollas o sartenes

con un diámetro de base del mismo tamaño que la zona de cocción seleccionada. Utilice

una olla o sartén ligeramente más ancha para aprovechar al máximo la energía generada.

Si es de menor tamaño que la zona de cocción, la eficiencia podría ser menor de la

esperada. Las ollas y sartenes de menos de 120 mm podrían no ser detectadas por la

vitrocerámica. Coloque siempre la olla o sartén centrada en la zona de cocción.

Para retirar la olla o sartén, levántela en vez de deslizarla, ya que podría rallar la

vitrocerámica.

3.3 Uso de la cocina de inducción

3.3.1 Empezar a cocinar

Toque el control de ON/OFF.

Al encenderse, se oirá un pitido y todos los indicadores

mostrarán “ – “ o “ – – “,indicando que la cocina se ha

encendido en modo de espera.

Coloque una olla o sartén adecuada en la zona de cocción

que desee utilizar

• Asegúrese de que la base de la olla o sartén y la

superficie de la zona de cocción estén limpias y secas.

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Toque la zona de control de selección de calor, y un

indicador junto a la tecla parpadeará.

Seleccione un ajuste de calor tocando el control "-" o "+".

- Si no elige un ajuste de calor en 1 minuto, la placa de

inducción se apagará automáticamente. Deberá empezar de

nuevo en el paso 1.

- Puede modificar el ajuste de calor en cualquier momento

durante la cocción.

Si la pantalla parpadea alternativamente con el ajuste de calor

Esto significa que:

• no ha colocado una sartén en la zona de cocción correcta o,

• la sartén que está utilizando no es adecuada para la cocción por inducción o,

• la sartén es demasiado pequeña o no está bien centrada en la zona de cocción.

No se calienta si no hay una sartén adecuada en la zona de cocción.

La pantalla " "desaparecerá automáticamente después de 1 minuto si no se coloca una bandeja

adecuada.

3.3.2 Terminar de cocinar

Tocando el mando de selección de la zona de

calefacción que se desea apagar

Apague la zona de cocción desplazándose hasta "0" o

tocando a la vez el control "-" y "+". Asegúrese de que

la pantalla muestra "0".

Apague toda la placa de cocción tocando el mando

ON/OFF.

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Cuidado con las superficies calientes

H mostrará qué zona de cocción está caliente al

tacto. Desaparecerá cuando la superficie se haya

enfriado a una temperatura segura. También se

puede utilizar como función de ahorro de energía si

quiere calentar más sartenes, utilice la placa de

cocción que todavía está caliente.

3.3.3 Usando la función Boost

• La función puede funcionar en cualquier zona de cocción.

• La zona de cocción vuelve a su ajuste original después de 5 minutos.

• Si el ajuste de calor original es igual a 0, volverá a ser 9 después de 5 minutos.

Activando la función Boost

Tocando el mando de selección de la zona de

calefacción.

Tocando el control de Boost, el indicador de zona muestra

"P" y la potencia alcanza el máximo.

Cancelar la función Boost

Al tocar el control "Boost" o el botón "-" para cancelar la

función Boost, la zona de cocción volverá a su ajuste

original.

OR

Tocando a la vez el control "-" y "+". La zona de cocción

se apaga y la función boost se cancela automáticamente

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3.3.4 Bloqueo de los mandos

• Puede bloquear los mandos para evitar su uso involuntario (por ejemplo, que los niños

enciendan accidentalmente las zonas de cocción).

• Cuando los mandos están bloqueados, todos los mandos, excepto el mando ON/OFF, están

desactivados.

Para bloquear los mandos

Toque el control de la cerradura El indicador del temporizador mostrará " Lo"

Para desbloquear los mandos

Mantenga pulsado el control de bloqueo durante un tiempo.

Cuando la placa de cocción está en modo de bloqueo, todos los mandos están desactivados excepto el de

ON/OFF , siempre puede apagar la placa de inducción con el botón ON/OFF en caso de

emergencia, pero deberá desbloquear la placa de cocción primero en la siguiente operación.

3.3.5 Control del temporizador

Puede utilizar el temporizador de dos maneras diferentes:

a) Puede utilizarlo como temporizador de minutos. En este caso, el temporizador no apagará ninguna

zona de cocción cuando se acabe el tiempo establecido.

b) Se puede programar para que una o varias zonas de cocción se apaguen una vez transcurrido el

tiempo programado.

El temporizador de máximo es de 99 min.

a) Utilización del temporizador como minutero

Si no selecciona ninguna zona de cocción

Asegúrese de que la placa de cocción está encendida.

Nota: puede utilizar el minutero al menos una zona debe

estar activa.

Toque los controles del temporizador. El indicador de

comenzará a parpadear y se mostrará "10" en la

en la pantalla del temporizador.

Ajuste la hora tocando el control "-" o "+"

del temporizador

Sugerencia: Toque el control "-" o "+" del temporizador

una vez para disminuir o aumentar 1 minuto.

Mantenga pulsado el control "-" o "+" del temporizador

para disminuir o aumentar en 10 minutos.

Tocando a la vez "-" y "+", el temporizador

se cancela, y el "00" se mostrará en la pantalla de minutos

en la pantalla de minutos.

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Cuando la hora esté ajustada, comenzará la cuenta atrás

inmediatamente. La pantalla mostrará el tiempo restante

tiempo restante y el indicador del temporizador

parpadeará durante 5 segundos.

El zumbador sonará durante 30 segundos y el indicador

del temporizador muestra "- -" cuando el tiempo de ajuste

ha terminado.

a) Programar el temporizador para apagar una o varias zonas de

cocción

Establecer una zona

Tocando el control de selección de la zona de calefacción

para la que desea ajustar el temporizador. (por ejemplo,

zona 3#)

En poco tiempo, toque el control del temporizador, el

indicador del temporizador comenzará a parpadear y "10"

aparecerá en la pantalla del temporizador.

Ajuste la hora tocando el control o del temporizador

Sugerencia: Si toca el control "-" o "+" del temporizador

una vez disminuirá o aumentará en 1 minuto.

Si mantiene pulsado el control "-" o "+" del temporizador

disminuirá o aumentará en 10 minutos.

Tocando el "-" y el "+" a la vez, el temporizador se cancela, y

el "00" aparecerá en la pantalla de minutos.

Una vez ajustado el tiempo, comenzará la cuenta atrás

inmediatamente. La pantalla mostrará el tiempo restante y el

indicador del temporizador parpadeará durante 5 segundos.

NOTA: El punto rojo junto al indicador de nivel de potencia se

iluminará indicando que la zona está seleccionada.

Cuando el temporizador de cocción expira, la zona de cocción

correspondiente se apaga automáticamente.

Las demás zonas de cocción seguirán funcionando si se han encendido previamente.

Las imágenes mostradas arriba son sólo para referencia, y el producto final prevalecerá.

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3.3.6 Tiempos de trabajo por defecto

El apagado automático es una función de protección de seguridad para su placa de inducción. Se apaga

automáticamente si alguna vez se olvida de apagar la cocina. Los tiempos de trabajo por defecto para

los distintos niveles de potencia se muestran en la siguiente tabla:

Nivel de potencia

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Temporizador de trabajo por

defecto (hora)

8

4

2

Cuando se retira la olla, la placa de inducción puede dejar de calentar inmediatamente y la placa se

apaga automáticamente después de 2 minutos.

Las personas con un marcapasos deben consultar con su médico antes de utilizar esta unidad.

4. Consejos para su cocina

Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy rápidamente, especialmente

si utiliza PowerBoost. A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se inflaman

espontáneamente, lo que supone un grave riesgo de incendio.

4.1 Consejos de cocción

• Cuando los alimentos lleguen a hervir, reduzca el ajuste de la temperatura.

• El uso de una tapa reducirá los tiempos de cocción y ahorrará energía al retener el calor.

• Reduzca la cantidad de líquido o grasa para reducir el tiempo de cocción.

• Comience a cocinar a un nivel alto y reduzca el nivel cuando los alimentos se hayan calentado.

4.1.1 Cocer a fuego lento, cocinar el arroz

• La cocción a fuego lento se produce por debajo del punto de ebullición, a unos 85˚C, cuando las

burbujas apenas suben ocasionalmente a la superficie del líquido de cocción. Es la clave de las

sopas deliciosas y de los guisos tiernos, porque los sabores se desarrollan sin cocer demasiado los

alimentos. También debe cocinar las salsas a base de huevo y las espesadas con harina por

debajo del punto de ebullición

• Algunas tareas, como la cocción del arroz por el método de absorción, pueden requerir un ajuste

superior al más bajo para garantizar que los alimentos se cocinen correctamente en el tiempo

recomendado.

4.1.2 Dorar bistecs rápidamente

Para cocinar jugosos y sabrosos filetes:

1. Deje la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinarla.

2. Calentar una sartén de base gruesa.

3. Unte ambos lados del filete con aceite. Rocíe una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente

y luego baje la carne a la sartén caliente.

4. Gire el filete sólo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor del

bistec y de lo cocido que lo quiera. El tiempo puede variar entre 2 y 8 minutos por lado. Presione el

bistec para medir su grado de cocción: cuanto más firme se sienta, más hecho estará.

5. 5. Deje reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se relaje y se ablande

antes de servirlo.

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4.1.3 Salteado en wok

1. Elige un wok de base plana compatible con la inducción o una sartén grande.

2. Tenga preparados todos los ingredientes y el equipo. La fritura debe ser rápida. Si se cocinan

grandes cantidades, cocine los alimentos en varias tandas más pequeñas.

3. Precalentar brevemente la sartén y añadir dos cucharadas de aceite.

4. Cocine primero la carne, apártela y manténgala caliente.

5. Sofreír las verduras. Cuando estén calientes pero todavía crujientes, pon la zona de cocción a un

nivel más bajo, devuelve la carne a la sartén y añade tu salsa.

6. Remover los ingredientes con cuidado para que se calienten bien.

7. Servir inmediatamente.

4.2 Detección de pequeños utensilios

Cuando se deja una sartén de tamaño inadecuado o no magnética (por ejemplo, de aluminio), o algún

otro objeto pequeño (por ejemplo, un cuchillo, un tenedor, una llave) sobre la placa de cocción, ésta

pasa automáticamente a la fase de espera en 1 minuto. El ventilador seguirá cocinando en la placa de

inducción durante 1 minuto más.

5. Ajustes de calor

Los ajustes que se indican a continuación son sólo orientativos. El ajuste exacto dependerá de varios

factores, como los utensilios de cocina y la cantidad que cocine. Experimente con la placa de inducción

para encontrar los ajustes que más le convengan.

Ajustes de calor Idoneidad

1 - 2 - Calentamiento delicado de pequeñas cantidades de alimentos

- derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman rápidamente

- cocción suave a fuego lento

- calentamiento lento

3 - 4 - recalentamiento

- cocción rápida a fuego lento

- cocción de arroz

5 - 6 - panqueques

7 - 8 - saltear

- cocinar pasta

9 - salteado

- rehogar

- llevar la sopa a ebullición

- hervir el agua

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6. Cuidados y limpieza

¿Qué? ¿Cómo? ¡Importante!

Suciedad

cotidiana en el

vidrio (huellas

dactilares,

marcas, manchas

dejadas por la

comida o

derrames no

sucios en el

vidrio)

1. Desconecte la alimentación de la

placa de cocción.

2. Aplique un limpiador de placas de

cocción mientras el cristal está

todavía caliente (¡pero no

caliente!)

3. Aclare y seque con un paño limpio

o una toalla de papel.

4. Vuelva a encender la placa de

cocción.

- Cuando se desconecta la alimentación

de la placa de cocción, no habrá

indicación de "superficie caliente",

pero la zona de cocción puede seguir

estando caliente. Tenga mucho

cuidado.

- Los estropajos fuertes, algunos

estropajos de nylon y los productos

de limpieza fuertes/abrasivos pueden

rayar el cristal. Lea siempre la

etiqueta para comprobar si su

limpiador o estropajo es adecuado.

- No deje nunca residuos de limpieza en

la placa de cocción: el cristal podría

mancharse.

Hervidos,

derretidos y

derrames

azucarados

calientes en

el vaso

Retírelos inmediatamente con una

rodaja de pescado, una espátula o

una rasqueta de hoja de afeitar

adecuada para las placas de cristal

de inducción, pero tenga cuidado con

las superficies calientes de la zona

de cocción:

1. Desconecte la alimentación de la

placa de cocción en la pared.

2. Sostenga la cuchilla o el utensilio

en un ángulo de 30° y raspe la

suciedad o el derrame hacia una

zona fría de la placa de cocción.

3. Limpie la suciedad o el derrame

con un paño de cocina o una toalla

de papel.

4. Siga los pasos 2 a 4 de la sección

"Suciedad diaria en el cristal".

- Elimine las manchas dejadas por los

fundidos y alimentos azucarados o

derrames lo antes posible de la manera

más rápida posible. Si se dejan enfriar

en el vidrio, pueden ser difíciles de

eliminar o incluso dañar

permanentemente dañar

permanentemente la superficie del

vidrio.

- Peligro de corte: cuando la cubierta de

seguridad está retraída, la hoja de un

rascador es muy afilada. Utilícelo con

extremo cuidado y guárdelo siempre de

forma segura y fuera del alcance de los

niños.

Las salpicaduras

en los controles

táctiles

1. Desconecte la alimentación de la

placa de cocción.

2. Absorber el derrame

3. Limpie la zona del control táctil

con una esponja o paño limpio y

húmedo.

4. Seque completamente la zona con

una toalla de papel

con una toalla de papel.

5. Vuelva a conectar la alimentación

de la placa de cocción.

- La placa de cocción puede emitir un

pitido y apagarse, y los controles

táctiles pueden no funcionar mientras

haya líquido en ellos. Asegúrese de

secar la zona de los controles táctiles

antes de volver a encender la placa de

cocción.

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7. Consejos y sugerencias

Problema Posibles causas Qué hacer

La placa de inducción

no se puede encender.

No hay energía.

Asegúrese de que la placa de

inducción está conectada a la red

eléctrica y que está encendida.

Compruebe si hay un corte de energía

en su casa o en la zona. Si ha

comprobado todo y el problema

persiste, llame a un técnico cualificado

técnico cualificado.

Los controles táctiles

no responden.

Los controles están bloqueados. Desbloquear los controles. Consulte la

sección 'Uso de su placa de inducción'

para obtener instrucciones.

Los controles táctiles

son difíciles de

manejar.

Puede haber una ligera película

de agua sobre los controles o

puede puede estar usando la

punta de su dedo al tocar los

controles.

Asegúrate de que la zona de control

táctil está seca y utiliza la yema del

dedo cuando toques los controles.

El cristal se está

rayando.

Utensilios de cocina con bordes

ásperos.

Estropajo inadecuado y abrasivo

o productos de limpieza

utilizados.

Utilice utensilios de cocina con bases

planas y lisas. Véase "Escoger las ollas

y sartenes correctas".

Véase "Cuidado y limpieza".

Algunas sartenes hacen

crujidos o chasquidos.

Esto puede ser causado por la

la construcción de sus utensilios

de cocina (capas de diferentes

metales que vibran de forma

diferente).

Esto es normal para los utensilios de

cocina y no indica ningún fallo.

La placa de inducción

emite un leve zumbido

cuando se utiliza en

en un ajuste de calor

alto.

Esto se debe a la tecnología

de la cocina de inducción.

Esto es normal, pero el ruido debería

calmarse o desaparecer por completo

al disminuir el ajuste de calor.

Ruido del ventilador

procedente de la placa

de inducción.

Un ventilador de refrigeración

integrado en su placa de

inducción se ha puesto en

marcha para evitar que los

componentes electrónicos se

sobrecalientan. Puede seguir

funcionando incluso después de

haber apagado la placa de

inducción.

Esto es normal y no requiere ninguna

acción. No desconecte la alimentación

de la placa de inducción en la pared

mientras el ventilador esté

funcionando.

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Las sartenes no se

calientan y aparecen

en la pantalla.

La placa de inducción no puede

detectar la sartén porque no es

no es adecuada para la cocción

por inducción.

La placa de inducción no detecta

la sartén porque es demasiado

pequeña para la zona de cocción

o no está bien centrada en ella.

Utilice una batería de cocina adecuada

para la cocción por inducción. Consulte

el apartado "Elección de la batería de

cocina adecuada".

Centre la olla y asegúrese de que su

base coincide con el tamaño de la

zona de cocción.

La placa de inducción o

una zona de cocción se

ha apagado

inesperadamente,

suena un tono y se

muestra un código de

error

(normalmente

alternando con uno o

dos dígitos en la

pantalla del

temporizador de

cocción).

Fallo técnico. Por favor, anote el error letras y

números, desconecte la alimentación

de la placa de inducción de la pared y

póngase en contacto con un técnico

cualificado.

8. Visualización e inspección de fallos

La placa de inducción está equipada con una función de autodiagnóstico. Con esta prueba, el técnico

puede comprobar el funcionamiento de varios componentes sin tener que desmontar la placa de la

superficie de trabajo.

Solución de problemas

1) El código de fallo se produce durante el uso del cliente y la solución;

Código de

fallo Problema Solución

Sin recuperación automática

E1 Fallo del sensor de temperatura de la

placa cerámica - circuito abierto. Compruebe la conexión o sustituya el

sensor de temperatura de la placa

cerámica.

E2 Fallo del sensor de temperatura de la

placa cerámica -cortocircuito.

Eb Fallo del sensor de temperatura de la

placa cerámica

E3

Alta temperatura del sensor de placa

cerámica.

Espere a que la temperatura de la placa

cerámica vuelva a ser normal.

Toque el botón "ON/OFF" para reiniciar

la unidad.

E4 Sensor de temperatura del fallo del IGBT Sustituya la placa de alimentación.

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Infiniton IND-4TBM Owner's manual

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