Metos 900 Series Operating instructions

Metos
Brand
Metos
Model
900 Series
Type
Operating instructions

This manual is also suitable for

700 - 900 Ravintolalaitesarja - Restaurangserie - Series
DOC.NO CR0732650
SÄHKÖ-/KAASUPAITINPANNU -
EL-/GASSTEKBORD - ELECTRIC/GAS BRAT PAN
Asennus- ja käyttöohjeet
7.6.2011 / EDITION 001
Alkuperäisten ohjeiden käännös
Tyyppi/typ/type: 7410KBEG, 7410KBGG
4228044, 4228046
Översättning av tillverkarens manual
Installations- och användningsanvisningar
Installation and Operation Manual
SISÄLLYSLUETTELO - INNEHÅLLSFÖRTECKNING - TABLE OF CONTENTS
TEKNISET TIEDOT - TEKNISK INFORMATION - TECHNICAL INFORMATION ............................................. 4
SUOMI ............................................................................................................................................................ 17
SVENSKA ........................................................................................................................................................ 25
ENGLISH ......................................................................................................................................................... 33
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
4
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
G: Kaasuliitäntä / Gasanslutning / Gas connection
EN 10226-1 R 1/2; EN ISO 228-1G 1/2 (DK)
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
74/10 KBG ...
4811
73
42,5
83
155
74/10 KBG ...
4811
73
42,5
83
155
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
5
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
E: Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare /
Electric cable stress relief
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
74/10 KBE ...
73
55
48
11
83
155
74/10 KBE ...
73
55
48
11
83
155
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
6
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
E: Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare / Electric cable stress relief
S: Tyhjennys / Tömning / Outlet
H2O* Vesiliitäntä / Vattenanslutning / Water inlet EN ISO 228-1 G 3/4
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
H2O*
S
4811
73/10 KBEF
H2O*
73
49,5
S
25
40
72/10 KBEF
108 (40)
128 (60)
H2O*
S
4811
73/10 KBEF
H2O*
73
49,5
S
25
40
72/10 KBEF
108 (40)
128 (60)
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
7
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
H2O* Vesiliitäntä / Vattenanslutning / Water inlet EN ISO 228-1 G 3/4
E: Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare /
Electric cable stress relief
G: Kaasuliitäntä / Gasanslutning / Gas connection
EN 10226-1 R 1/2; EN ISO 228-1G 1/2 (DK)
S: Tyhjennys / Tömning / Outlet
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
96/10 KBG ...94/10 KBG ...
SS
SS
96/10 KBG ...94/10 KBG ...
SS
SS
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
8
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
H2O* Vesiliitäntä / Vattenanslutning / Water inlet EN ISO 228-1 G 3/4
E: Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare /
Electric cable stress relief
S: Tyhjennys / Tömning / Outlet
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
96/10 KBE ...94/10 KBE ...
SS
SS
96/10 KBE ...94/10 KBE ...
SS
SS
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
9
Asennuskuva - installationsbild - Installation diagram
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
93/10 KBEF
H2O*
S
93/10 KBEF
H2O*
S
H2O* Vesiliitäntä / Vattenanslutning / Water inlet EN ISO 228-1 G 3/4
E: Liitosjohdon vedonpoistaja - Elkabelns dragavlastare /
Electric cable stress relief
S: Tyhjennys / Tömning / Outlet
Mittayksikkö / måttenhet / dimensions: cm
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
10
Laitteiden kiinnittäminen toisiinsa - Ihopkoppling av enheter - Combining Appliances
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
11
UM
V
PP
A
PP
UP
R
UM
V
PP
A
PP
UP
R
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
12
9
.%*
.%*,
.%*0
.%*,0
80
  
83
  
$PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP

8P

80
  
83
  
$PP
  
8P

80
  
83
  
$
PP
  
8P

80
  
83
  
$
PP
  
8P

80

83

$
PP

8P

80

83

$
PP

8P

808JHOOR0$;'VH0$;0$;QR]]OH%XVH0$;%RTXLOOD0È;6SURHLHU0$;
8P8JHOOR0,1'VH0,10,1QR]]OH%XVH0,1%RTXLOOD0,16SURHLHU0,1
833LORWD=QGEUHQQHU3LORW9HLOOHXVHJD]3LORWR:DDNYODP
$$SHUWXUD$HUHDWRUHgIIQHQ/XIWULQJ$HUDWRU2SHQLQJ2XYHUWXUH$pUDWHXU$EHUWXUDGHODLUHDGRU2SHQLQJEHOXFKWHU
.%*0
.%*,0
,7&+6('. *
6( *
+8 * 
$7&+'(+8 ** 


3/ ** 
1/ * 

.%*
3D3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR$QVFKOXVVGUXFN6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW3UHVVLyQGHFRQH[LyQ$DQVOXLWGUXFN
'( *
+8 *
%(%*&<&='.((
(6),)5*%*5+5
+8,(,7/7/8/9
071/1237526(
6,6.75
**

.%*,
7
$7%(%*&+&='(
'.(((6),)5*%
*5+5,(,7/7/8
/9123/37526(
6,6.75
*
**


8JHOOLHUHJROD]LRQL'VHQXQG(LQVWHOOXQJHQ1R]]OHVDQGVHWWLQJV
%XVHVHWOHVSDUDPqWUHV%RTXLOODV\ORVDMXVWHV1R]]OHVHQLQVWHOOLQJHQ
3DHVH/DQG
&RXQWU\3D\V3DtV
*DV*D] 3DPEDU
.%*
.%*,
.%*0
.%*,0
80
  
83
  
$PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP
 
8P

80
  
83
  
$
PP

8P

80
  
83
  
$PP
  
8P

80
  
83
  
$
PP
  
8P

80
  
83
  
$
PP
  
8P

80

83

$
PP

8P

80

83

$
PP

8P

808JHOOR0$;'VH0$;0$;QR]]OH%XVH0$;%RTXLOOD0È;6SURHLHU0$;
8P8JHOOR0,1'VH0,10,1QR]]OH%XVH0,1%RTXLOOD0,16SURHLHU0,1
833LORWD=QGEUHQQHU3LORW9HLOOHXVHJD]3LORWR:DDNYODP
$$SHUWXUD$HUHDWRUHgIIQHQ/XIWULQJ$HUDWRU2SHQLQJ2XYHUWXUH$pUDWHXU$EHUWXUDGHODLUHDGRU2SHQLQJEHOXFKWHU
.%*0
.%*,0
,7&+6('. *
6( *
+8 * 
$7&+'(+8 ** 


3/ ** 
1/ * 

.%*
3D3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR$QVFKOXVVGUXFN6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW3UHVVLyQGHFRQH[LyQ$DQVOXLWGUXFN
'( *
+8 *
%(%*&<&='.((
(6),)5*%*5+5
+8,(,7/7/8/9
071/1237526(
6,6.75
**

.%*,
7
$7%(%*&+&='(
'.(((6),)5*%
*5+5,(,7/7/8
/9123/37526(
6,6.75
*
**


8JHOOLHUHJROD]LRQL'VHQXQG(LQVWHOOXQJHQ1R]]OHVDQGVHWWLQJV
%XVHVHWOHVSDUDPqWUHV%RTXLOODV\ORVDMXVWHV1R]]OHVHQLQVWHOOLQJHQ
3DHVH/DQG
&RXQWU\3D\V3DtV
*DV*D] 3DPEDU
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
Suuttimet ja asetukset - Dysor och inställningar - Nozzles and settings
Maa - Land - Country
Kaasu -
Gas
Pääpolttimen suutin - Huvudbrännarens dys - Main Burner Nozzle
Minimiliekin suutin - Minimilågans dys - Minimum Nozzle
Sytytyspolttimen suutin - Tändbrännarens dys - Pilot Burner Nozzle
Ensiöilman rako - Primärluftens avstånd - Aerator opening
Kaasun liitäntäpaine - Gastryck - Supply pressure
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
13
1RP
1HHQ
1RUP
1RUPDO
0LQ 0D[
/83/ ,( * 
12 ,+ *   
1/ ,/ *   
/8 , **   
121/&<07 ,%3 **   
3/ ,%3 **   
**   
**   
* 
* 
**   
*   
**   
* 
**   
* 
**   
* 
* 
**   
* 
* 
**   
7
3DHVH/DQG&RXQWU\3D\V3DtV
&DWHJRULD
.DWHJRULH
&DWHJRU\
&DWpJRULH
&DWHJRUtD
&DWHJRULH
*DV
*D]
3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR
$QVFKOXVVGUXFN
6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW
3UHVVLyQGHFRQH[LyQ
$DQVOXLWGUXFN
PEDU
.%*
&DWHJRULHDSUHVVLRQL.DWHJRULHQH'UXFN&DWHJRULHVDQGSUHVVXUHV&DWpJRULHVHWSUHVVLRQV
/DVFDWHJRUtDV\ODVSUHVLRQHV&DWHJRULHsQHQGUXN
'( ,,(//%3
,,+(6*%*5,(,7376.
,,(%()5
+8 ,,+6%3
,,+%3
'.),6(%*((/9/7&=6,75
+552
,,+%3$7&+
,,+6%3+8
1RP
1HHQ
1RUP
1RUPDO
0LQ 0D[
/83/ ,( * 
12 ,+ *   
1/ ,/ *   
/8 , **   
121/&<07 ,%3 **   
3/ ,%3 **   
**   
**   
* 
* 
**   
*   
**   
* 
**   
* 
**   
* 
* 
**   
* 
* 
**   
7
3DHVH/DQG&RXQWU\3D\V3DtV
&DWHJRULD
.DWHJRULH
&DWHJRU\
&DWpJRULH
&DWHJRUtD
&DWHJRULH
*DV
*D]
3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR
$QVFKOXVVGUXFN
6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW
3UHVVLyQGHFRQH[LyQ
$DQVOXLWGUXFN
PEDU
.%*
&DWHJRULHDSUHVVLRQL.DWHJRULHQH'UXFN&DWHJRULHVDQGSUHVVXUHV&DWpJRULHVHWSUHVVLRQV
/DVFDWHJRUtDV\ODVSUHVLRQHV&DWHJRULHsQHQGUXN
'( ,,(//%3
,,+(6*%*5,(,7376.
,,(%()5
+8 ,,+6%3
,,+%3
'.),6(%*((/9/7&=6,75
+552
,,+%3$7&+
,,+6%3+8
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
Maa - Land - Country
Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures
Kategoria
Kategori
Category
Kaasu -
Gas
Kaasun liitäntäpaine
Gasens anslutningstryck
Supply pressure
Norm.
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
14
1RP
1HHQ
1RUP
1RUPDO
0LQ 0D[
/83/ ,( * 
12 ,+ *   
1/ ,/ *   
/8 , **   
121/&<07 ,%3 **   
3/ ,%3 **   
**   
**   
*   
*   
**   
*   
**   
*   
**   
*   
**   
*   
*   
**   
*   
*   
**   
* 
**   
* 
* 
* 
**   
* 
* 
* 
7
,,+%3
,,+6%3
,,+6%3
,,(
,,(//%3
,,+
,,+%3
.%*
&DWHJRULHDSUHVVLRQL.DWHJRULHQH'UXFN&DWHJRULHVDQGSUHVVXUHV&DWpJRULHVHWSUHVVLRQV/DV
FDWHJRUtDV\ODVSUHVLRQHV&DWHJRULHsQHQGUXN
*DV
*D]
3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR
$QVFKOXVVGUXFN
6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW
3UHVVLyQGHFRQH[LyQ
$DQVOXLWGUXFN
PEDU
(6*%*5,(,7376.
),%*((/9/7&=6,75+552
3DHVH/DQG&RXQWU\3D\V3DtV
'(
%()5
&DWHJRULD
.DWHJRULH
&DWHJRU\
&DWpJRULH
&DWHJRUtD
&DWHJRULH
$7&+
+8
+8
,,D+,7&+
,,,DE+%36(
,,,D+%3'.
1RP
1HHQ
1RUP
1RUPDO
0LQ 0D[
/83/ ,( * 
12 ,+ *   
1/ ,/ *   
/8 , **   
121/&<07 ,%3 **   
3/ ,%3 **   
**   
**   
*   
*   
**   
*   
**   
*   
**   
*   
**   
*   
*   
**   
*   
*   
**   
* 
**   
* 
* 
* 
**   
* 
* 
* 
7
,,+%3
,,+6%3
,,+6%3
,,(
,,(//%3
,,+
,,+%3
.%*
&DWHJRULHDSUHVVLRQL.DWHJRULHQH'UXFN&DWHJRULHVDQGSUHVVXUHV&DWpJRULHVHWSUHVVLRQV/DV
FDWHJRUtDV\ODVSUHVLRQHV&DWHJRULHsQHQGUXN
*DV
*D]
3UHVVLRQHGLDOODFFLDPHQWR
$QVFKOXVVGUXFN
6XSSO\SUHVVXUH
3UHVVLRQGHUDFFRUGHPHQW
3UHVVLyQGHFRQH[LyQ
$DQVOXLWGUXFN
PEDU
(6*%*5,(,7376.
),%*((/9/7&=6,75+552
3DHVH/DQG&RXQWU\3D\V3DtV
'(
%()5
&DWHJRULD
.DWHJRULH
&DWHJRU\
&DWpJRULH
&DWHJRUtD
&DWHJRULH
$7&+
+8
+8
,,D+,7&+
,,,DE+%36(
,,,D+%3'.
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
Maa - Land - Country
Kategoriat ja paineet - Kategorier och anslutningstryck - Categories and pressures
Kategoria
Kategori
Category
Kaasu -
Gas
Kaasun liitäntäpaine
Gasens anslutningstryck
Supply pressure
Norm.
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
15
* * * *
*

* * * * *
PP
O
N: N: N: PK PK PK PK PK PK PK NJK NJK NJK
.%*            
.%*,            
.%*0            
.%*,0            
.%*0            
.%*,0            
.%* 
.%*,               
7
/DUJKH]]D
%UHLWH
:LGWK
/DUJHXU
$QFKXUD
%UHHGWH
'DWLWHFQLFLDSSDUHFFKLDWXUHJDV7HFKQLVFKH'DWHQJDVJHUlWH7HFKQLFDOGDWDRIJDVDSSOLDQFHV
&DUDFWpULVWLTXHVWHFKQLTXHVGHVDSSDUHLOVjJD]'DWRVWpFQLFRVGHORVHTXLSRVGHJDV7HFKQLVFKHJHJHYHQVJDVDSSDUDWHQ
&RQVXPRJDVFRPSOHVVLYR*DVDPWJDVYHUEUDXFK7RWDODJDVFRQVXPSWLRQ
&RQVRPPDWLRQWRWDOHGHJD]&RQVXPRWRWUDOGHJDV7RWDDOJDVYHUEUXLN
0RGHOOL
0RGHOOH
0RGHOV
0RGqOHV
0RGHORV
0RGHOOHQ
4Q
4Q
*
&DSDFLWjYDVFD
)DVVXQJVYHUP|JHQGHUZDQQH
7DQNFDSDFLW\
&DSDFLWpGHODFXYH
&DSDFLGDGGHODFXED
%DNLQKRXG
4Q
*
* * * *
*

* * * * *
PP
O
N: N: N: PK PK PK PK PK PK PK NJK NJK NJK
.%*            
.%*,            
.%*0            
.%*,0            
.%*0            
.%*,0            
.%* 
.%*,               
7
/DUJKH]]D
%UHLWH
:LGWK
/DUJHXU
$QFKXUD
%UHHGWH
'DWLWHFQLFLDSSDUHFFKLDWXUHJDV7HFKQLVFKH'DWHQJDVJHUlWH7HFKQLFDOGDWDRIJDVDSSOLDQFHV
&DUDFWpULVWLTXHVWHFKQLTXHVGHVDSSDUHLOVjJD]'DWRVWpFQLFRVGHORVHTXLSRVGHJDV7HFKQLVFKHJHJHYHQVJDVDSSDUDWHQ
&RQVXPRJDVFRPSOHVVLYR*DVDPWJDVYHUEUDXFK7RWDODJDVFRQVXPSWLRQ
&RQVRPPDWLRQWRWDOHGHJD]&RQVXPRWRWUDOGHJDV7RWDDOJDVYHUEUXLN
0RGHOOL
0RGHOOH
0RGHOV
0RGqOHV
0RGHORV
0RGHOOHQ
4Q
4Q
*
&DSDFLWjYDVFD
)DVVXQJVYHUP|JHQGHUZDQQH
7DQNFDSDFLW\
&DSDFLWpGHODFXYH
&DSDFLGDGGHODFXED
%DNLQKRXG
4Q
*
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
Kaasulaitteiden tekniset tiedot - Tekniska data för gasenheter - Technical data of gas appliances
Kaasun kokonaiskulutus - Total gasförbrukning - Total gas consumption
Leveys
Bredd
Width
Malli
Modell
Model
Tilavuus
Volym
Capacity
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut - El/gasstekbord - Electric/gas brat pans
16
/DUJKH]]D
%UHLWH
:LGWK
/DUJHXU
$QFKXUD
%UHHGWH
&DSDFLWjYDVFD
)DVVXQJVYHUP|JHQGHUZDQQH
7DQNFDSDFLW\
&DSDFLWpGHODFXYH
&DSDFLGDGGHODFXED
%DNLQKRXG
0D[
7HQVLRQHGLDOLPHQWD]LRQH
1HW]VSDQQXQJ
3RZHUVXSSO\YROWDJH
7HQVLRQGDOLPHQWDWLRQ
7HQVLyQGHDOLPHQWDFLyQ
9RHGLQJVVSDQQLQJ
)DVL
3KDVHQ
3KDVHV
)DVHV
)DVHQ
)UHTXHQ]D
)UHTXHQ]
)UHTXHQF\
)UpTXHQFH
)UHFXHQFLD
)UHTXHQWLH
3RWHQ]DWRWDOHPDVVLPD
0D[JHVDPWOHLVWXQJ
0D[WRWDOSRZHU
3XLVVDQFHWRWDOHPD[LPXQ
3RWHQFLDPi[LPDWRWDO
0D[WRWDDOYHUPRJHQ
6H]LRQHFDYRDOLPHQWD]LRQH
4XHUVFKQLWWQHW]NDEHO
3RZHUVXSSO\FDEOHVHFWLRQ
6HFWLRQGXFkEOHGHDOLPHQWDWLRQ
6HFFLyQGHOFDEOHGHDOLPHQWDFLyQ
'RRUVQHGHHOHNWULVFKVQRHU
PP
O
9
1U
1R
1EUH
1
$DQW
+] N:
.%*    1   *
.%*,    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*    1   *
.%*,    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%(    1   *
.%(,    1   *
.%()    1   *
.%()    1   *
.%()    1   *
0RGHOOL
0RGHOOH
0RGHOV
0RGqOHV
0RGHORV
0RGHOOHQ
7
'DWLWHFQLFLDSSDUHFFKLDWXUHHOHWWULFKH7HFKQLVFKH'DWHQ(OHNWURJHUlWH7HFKQLFDOGDWDRIHOHFWULFDSSOLDQFHV&DUDFWpULVWLTXHVWHFKQLTXHV
GHVDSSDUHLOVpOHFWULTXHV'DWRVWpFQLFRVGHORVHTXLSRVHOpFWULFRV7HFKQLVFKHJHJHYHQVHOHNWULVFKHDSSDUDWHQ
/DUJKH]]D
%UHLWH
:LGWK
/DUJHXU
$QFKXUD
%UHHGWH
&DSDFLWjYDVFD
)DVVXQJVYHUP|JHQGHUZDQQH
7DQNFDSDFLW\
&DSDFLWpGHODFXYH
&DSDFLGDGGHODFXED
%DNLQKRXG
0D[
7HQVLRQHGLDOLPHQWD]LRQH
1HW]VSDQQXQJ
3RZHUVXSSO\YROWDJH
7HQVLRQGDOLPHQWDWLRQ
7HQVLyQGHDOLPHQWDFLyQ
9RHGLQJVVSDQQLQJ
)DVL
3KDVHQ
3KDVHV
)DVHV
)DVHQ
)UHTXHQ]D
)UHTXHQ]
)UHTXHQF\
)UpTXHQFH
)UHFXHQFLD
)UHTXHQWLH
3RWHQ]DWRWDOHPDVVLPD
0D[JHVDPWOHLVWXQJ
0D[WRWDOSRZHU
3XLVVDQFHWRWDOHPD[LPXQ
3RWHQFLDPi[LPDWRWDO
0D[WRWDDOYHUPRJHQ
6H]LRQHFDYRDOLPHQWD]LRQH
4XHUVFKQLWWQHW]NDEHO
3RZHUVXSSO\FDEOHVHFWLRQ
6HFWLRQGXFkEOHGHDOLPHQWDWLRQ
6HFFLyQGHOFDEOHGHDOLPHQWDFLyQ
'RRUVQHGHHOHNWULVFKVQRHU
PP
O
9
1U
1R
1EUH
1
$DQW
+] N:
.%*    1   *
.%*,    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*    1   *
.%*,    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%*,0    1   *
.%*0    1   *
.%(    1   *
.%(,    1   *
.%()    1   *
.%()    1   *
.%()    1   *
0RGHOOL
0RGHOOH
0RGHOV
0RGqOHV
0RGHORV
0RGHOOHQ
7
'DWLWHFQLFLDSSDUHFFKLDWXUHHOHWWULFKH7HFKQLVFKH'DWHQ(OHNWURJHUlWH7HFKQLFDOGDWDRIHOHFWULFDSSOLDQFHV&DUDFWpULVWLTXHVWHFKQLTXHV
GHVDSSDUHLOVpOHFWULTXHV'DWRVWpFQLFRVGHORVHTXLSRVHOpFWULFRV7HFKQLVFKHJHJHYHQVHOHNWULVFKHDSSDUDWHQ
Sähkölaitteiden tekniset tiedot - Tekniska data för elenheter - Technical data of electric appliances
Leveys
Bredd
Width
Malli
Modell
Model
Jännite
Spänning
Voltage
Vaiheita
Faser
Phases
Taajuus
Frekvens
Frequency
Liitäntäkaapeli
Anslutningskabel
Power supply cable
Maksimi teho
Max effekt
Max. total power
Tilavuus
Volym
Capacity
TEKNISET TIEDOT - TEKNISKA DATA - TECHNICAL DATA
700 - 900 Ravintolalaitesarja
DOC.NO CR0732650.FI
SÄHKÖ-/KAASUPAISTINPANNUT
Asennus- ja käyttöohjeet
7.6.2010 / EDITION 001
Alkuperäisten ohjeiden käännös
Tyyppi: 7410KBEG, 7410KBGG
4228044, 4228046
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut
18
SISÄLLYSLUETTELO
YLEISTÄ ......................................................................................................................................................... 19
1 LAITTEEN TIEDOT.............................................................................................................................. 19
2 YLEISIÄ OHJEITA ............................................................................................................................... 19
ASENTAJAN HUOMIOON ................................................................................................................... 19
KÄYTTÄJÄN HUOMIOON ................................................................................................................... 19
HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON .......................................................................................... 19
PUHDISTUKSESSA HUOMIOITAVAA ................................................................................................. 19
3 TURVA- JA HALLINTALAITTEET ..................................................................................................... 19
3.1 SÄHKÖPAISTINPANNU ................................................................................................................... 19
TURVATERMOSTAATTI ................................................................................................................................. 19
4 PAKKAUKSEN JA LAITTEEN HÄVITTÄMINEN .................................................................................. 19
ASENNUSOHJEET......................................................................................................................................... 20
ASENNUKSESSA HUOMIOITAVAA .................................................................................................... 20
5 VIITESTANDARDIT JA LAIT ................................................................................................................ 20
6 PAKKAUKSEN PURKAMINEN ............................................................................................................ 20
7 LAITTEEN SIJOITUS ......................................................................................................................... 20
8 SAVUKAASUJEN POISTO .................................................................................................................. 20
9 LIITÄNNÄT .......................................................................................................................................... 20
10 KAASUTYYPIN VAIHTAMINEN........................................................................................................... 21
11 KÄYTTÖÖNOTTO ............................................................................................................................... 21
KÄYTTÖOHJEET ........................................................................................................................................... 21
KÄYTTÄJÄN HUOMIOON ................................................................................................................... 21
12 KAASUPAISTINPANNUN KÄYTTÖOHJEET ...................................................................................... 21
13 SÄHKÖPAISTINPANNUN KÄYTTÖOHJEET ..................................................................................... 22
15 KÄYTÖSTÄ POISTO VÄLIAIKAISESTI ............................................................................................... 23
PUHDISTUSOHJEET ..................................................................................................................................... 23
PUHDISTUKSESSA HUOMIOITAVAA ................................................................................................. 23
YLLÄPITO-OHJEET ....................................................................................................................................... 23
YLLÄPIDOSSA HUOMIOITAVAA ......................................................................................................... 23
16 KAASUTYYPIN VAIHTAMINEN........................................................................................................... 23
17 KÄYTTÖÖNOTTO ............................................................................................................................... 23
18 VIANETSINTÄ ..................................................................................................................................... 23
18.1 KAASUPAISTINPANNU....................................................................................................................... 23
18.2 SÄHKÖPAISTINOPANNU ................................................................................................................... 24
7.6.2011METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut
19
YLEISTÄ
Tämä kappale sisältää yleistä tietoa jota kaikki jotka käyttävät
näitä ohjeita tulee tuntea. Yksilöllisiä ohjeita löytyy “... OHJEET”
kappaleista.
Kaikki tässä ohjeessa mainitut liitännät ja ominaisuudet ei
ehkä esiinny juuri kyseisessä laitteessa.
1 LAITTEEN TIEDOT
• Laitteen tyyppikilpi löytyy ohjauspanelin sisältä.
• Laitteen malli sekä valmistusnumero on painettu myös pak-
kaukseen.
2 YLEISIÄ OHJEITA
Valmistaja ei ole vastuussa ohjeiden vastaisesta käytöstä
aiheutuneista vahingoista .
ASENTAJAN HUOMIOON
• Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on
tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta
asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta.
• Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami-
en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou-
dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava
henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai
muuttaa laitteita toiselle kaasutyypille.
• Laitteen tunnistaminen: Laitteen tyyppi sekä mallimerkinnät
löytyvät pakkauksesta ja laitteen tyyppikilvestä.
• Laite tulee asentaa tilaan, jossa on hyvä ilmanvaihto.
• Älä peitä laitteen ilma- tai poistoaukkoja.
• Älä peukaloi laitteen osia .
KÄYTTÄJÄN HUOMIOON
• Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on
tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta
asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta.
• Säilytä tämä ohje huolellisesti mahdollisia muitakin käyttäjiä
varten.
• Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami-
en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou-
dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava
henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai
muuttaa laitteita toiselle kaasutyypille.
• Käytä laitteen huoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huolto-
liikettä sekä alkuperäisiä varaosia.
• Anna valtuutetun huoltoliikkeen tarkistaa laite kaksi kertaa vuo-
dessa. Valmistaja suosittelee huoltosopimuksen solmimista.
• Laite on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ja ainoastaan
koulutetun henkilökunnan käytettäväksi.
• Laite on tarkoitettu ruuan kypsentämiseen ohjeiden mukai-
sesti. Laitteen käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty.
• Älä käytä laitetta tyhjänä.
• Laitetta on aina valvottava käytön aikana.
• Sulje laitteen ulkopuolinen kaasun sulkuventtiili ja kat-
kaise virransyöttö laitteeseen jos laitetta ei käytetä pi-
dempään aikaan tai jos laite vikaantuu tai toimii poikkea-
vasti. Kutsu tarvittaessa huolto.
• Sulje aina laitteen ulkopuolinen kaasun sulkuventtiili ja
katkaise virransyöttö laitteeseen ennen puhdistus- tai yl-
läpitotoimenpiteitä
• Puhdista laite kappaleen ”PUHDISTUSOHJEET” ohjeiden
mukaisesti.
• Älä säilytä syttyvää materiaalia laitteen läheisyydessä. TULI-
PALON VAARA.
• Älä peitä laitteen ilma- tai poistoaukkoja.
• Älä peukaloi laitteen osia .
HUOLTOHENKILÖKUNNAN HUOMIOON
• Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on
tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta
asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta.
• Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami-
en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou-
dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava
henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai
muuttaa laitteita toiselle kaasutyypille.
• Laitteen tunnistaminen: Laitteen tyyppi sekä mallimerkinnät
löytyvät pakkauksesta ja laitteen tyyppikilvestä.
• Laite tulee asentaa tilaan, jossa on hyvä ilmanvaihto.
• Älä peitä laitteen ilma- tai poistoaukkoja.
• Älä peukaloi laitteen osia .
PUHDISTUKSESSA HUOMIOITAVAA
• Puhdista laitteen ruostumattomat teräspinnat, keitto ja pais-
toaltaat sekä keittolevyt ja parilat päivittäin.
• Pyydä valtuutettu huolto puhdistamaan laitteen sisäosat kak-
si kertaa vuodessa.
• Älä koskaan käytä laitteen puhdistuksessa vesisuihkua
tai painepesuria.
• Älä puhdista laitteen alla olevaa lattiaa syövyttävillä aineilla.
3 TURVA- JA HALLINTALAITTEET
3.1 SÄHKÖPAISTINPANNU
MIKROKYTKIMET
• Laite on varustettu mikrokytkimellä, joka automaattisesti kat-
kaisee sähkönsyötön lämmitysvastuksille, jos pannua kallis-
tetaan lämmityksen ollessa päällä.
• Laite on varustettu rajakytkimillä, jotka pysäyttävät pannun
kallistusmekanismin molemnmissa ääripäissä (koskee säh-
kökallisteisia laitteita).
TURVATERMOSTAATTI
Valmistaja ei ole vastuussa ohjeiden vastaisesta käytöstä
aiheutuneista vahingoista .
• Laite on varustettu turvatermostaatilla, joka katkaisee lämmi-
tyksen jos laitteen lämpötila nousee liian korkeaksi. Turvater-
mostaatilla on manuaalinen palautus.
• Palauta turvatermostaatti seuraavasti: Irrota laitteen ohjaus-/
etupaneeli ja paina termostaatin palautuspainiketta. Tämän
toimenpiteen saa suorittaa ainosataan valtuutettu huoltohen-
kilökunta .
4 PAKKAUKSEN JA LAITTEEN HÄVITTÄMINEN
4.1 PAKKAUS
Pakkaus koostuu ympäristöystävällisistä materiaaleista. Kier-
rätettävät muovimateriaalit ovat :
• Läpinäkyvä suojamuovi sekä pussit jotka sisältävät ohjeet ja
suuttimet (Polyeteeni - PE ).
• Vanteet (Polypropeeni- PP ) .
4.2 LAITE
Laite on valmistettu 90% kierrätettävistä materiaaleista (ruos-
tumaton teräs, alumiini, kupari... ).
Laitteen palveltua taloudellisen elinikänsä loppuun on sen hä-
vittämisessä noudatettava voimassa olevia paikallisia määrä-
yksiä ja ohjeita. Ympäristölle mahdollisesti haitallisten aineiden
hävittäminen ja kierrätettävien, uudelleen käytettävien materi-
aalien hyödyntäminen tapahtuu parhaiten käyttämällä alan am-
mattityövoimaa apuna .
7.6.2011 METOS 700 Sähkö-/kaasupaistinpannut
20
8 SAVUKAASUJEN POISTO
Varusta laite savukaasujen poistojärjestelmällä laitteen ”Tyypin”
mukaan. Laitteen ”Tyyppi” mainitaan laitteen arvokilvessä .
8.1 “A1” TYYPPIÄ OLEVA LAITE
• Sijoita ”A1” tyyppiä oleva laite höyrykuvun alle, jotta kaikki
palamisen synnyttämät savukaasut poistuvat täydellisesti .
8.2 “B21” TYYPPIÄ OLEVA LAITE
• Sijoita ”B21” tyyppiä oleva laite höyrykuvun alle.
• Varusta laite laitteen valmistajalta saatavalla hormilla. Seu-
raa hormin asennusohjeita .
8.3 “B11” TYYPPIÄ OLEVA LAITE
• Varusta ”B11” tyyppiä oleva laite laitteen valmistajalta saata-
valla hormilla. Seuraa hormin asennusohjeita .
• Liitä hormi putkeen, jonka läpimitta on 150/155 mm ja joka on
lämmönkestävä 300°C asti.
• Johda putki ulos tai toimivaan hormiin. Putken max pituus
on 3 m .
9 LIITÄNNÄT
Liitäntöjen sijoitukset ja mitat löytyvät asennuskuvista tämän
ohjeen alussa .
9.1
KAASULIITÄNTÄ
Tarkista ennen kytkemistä, että laitteen arvokilvessä mai-
nittu kaasutyyppi vastaa asennuspaikan kaasutyyppiä.
Muuta tarvittaessa laite toiselle kaasutyypille sopivaksi,
kts. ”Kaasutyypin vaihto”.
Pöydälle asennettavat mallit ovat varustettu myös liitännällä
laitteen takana. Käytettäessä sitä tulee sen tulppa kiertää lait-
teen etupuollella olevaan liittimeen .
• Kaasun syöttöputki tulee varustaa sulkuhanalla, jonka avulla
kaasunsyöttö helposti ja nopeasti voidaan katkaista .
• Syöttöputken läpimitta ei saa olla pienempi kun laitteen kaa-
suliitännän läpimitta .
• Liitettyäsi laitteen kaasuverkkoon, tarkista mahdolliset vuo-
dot saumoissa ja putkiliitoksissa .
9.2
SÄHKÖLIITÄNTÄ
Tarkista ennen kytkemistä, että laitteen arvokilvessä mai-
nittu liitäntäjännite vastaa asennuspaikan jännitettä .
• Laite on varustettava ulkopuolisella pääkatkaisijalla, joka
kytkee kaikki navat irti sähköverkosta ja jonka kärkien avau-
tumisväli on vähintään 3 mm. Pääkatkaisija tulee asentaa
laitteen välittömään läheisyyteen paikkaan johon on esteetön
pääsy.
• Suosittelemme vikavirtasuojan asentamista.
• Liitäntäjohdon on oltava kuminen ja tyypiltään vähintään H
05 RN-F.
• Kytke liitäntäjohto laitteen verkkoliittimeen laitteen mukana
toimitetun kytkentäkaavion mukaisesti.
• Lukitse liitäntäjohto vedonpoistajalla.
• Suojaa liitäntäjohto laitteen ulkopuolella jäykällä muovi- tai
metalliputkella .
9.3
MAADOITUS JA POTENTIAALIN TASAUS
Laite täytyy maadoittaa asianmukaisesti. Liitä maakaapeli verk-
koliittimen vieressä olevaan,
-kuvalla merkittyyn, liittimeen.
Liitä laitteen metallirakenne potentiaalin tasausjärjestelmään.
Liitä johto
-kuvalla merkittyyn liittimeen .
ASENNUSOHJEET
ASENNUKSESSA HUOMIOITAVAA
Valmistaja ei ole vastuussa ohjeiden vastaisesta käytöstä
aiheutuneista vahingoista .
• Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on
tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta
asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta .
• Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami-
en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou-
dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava
henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai
muuttaa laitteita toiselle kaasutyypille.
• Laitteen tunnistaminen: Laitteen tyyppi sekä mallimerkinnät
löytyvät pakkauksesta ja laitteen tyyppikilvestä.
• Laite tulee asentaa tilaan, jossa on hyvä ilmanvaihto.
• Älä peitä laitteen ilma- tai poistoaukkoja.
• Älä peukaloi laitteen osia .
5 VIITESTANDARDIT JA LAIT
Asenna laite voimassa olevien turvallisuusmääräyksien mukai-
sesti.
Asenna laite EN1717 ohjeiden sekä kansallisten jätevesimää-
räyksien mukaisesti .
6 PAKKAUKSEN PURKAMINEN
Pura pakkaus heti toimituksen jälkeen ja varmista, että kaikki
osat ovat mukana ja ehjät. Ilmoita mahdolliset puutteet ja va-
hingot heti laitteen toimittajalle.
• Poista pakkaus
• Poista suojamuovi laitteen pinnoista. Laitteeseen mahdol-
lisesti jäävä liima tulee poistaa perusteellisesti sopivalla ai-
neella, esim. asetonilla. Hankaavia aineita ei saa käyttää .
7 LAITTEEN SIJOITUS
• Laitteen ulkomitat sekä liitäntöjen sijoitus näkyvät asennus-
kuvissa tämän ohjeen alussa.
• Laite voidaan asentaa yksittäin tai yhdistää muihin saman
sarjan laitteisiin.
• Laitetta ei saa asentaa kiinteästi kalusteisiin niin, että huolto
estyy.
• Jätä laitteen ja seinän väliin vähintään 10 cm. Tämä väli voi
olla pienempi jos seinä ei ole syttyvää materiaalia tai jos sei-
nä on suojattu lämpöeristeellä .
• Säädä laite suoraksi säädettävien jalkojen avulla.
7.1 LAITTEEN KINNITTÄMINEN LATTIAAN
40 cm leveät laitteet on yksittäin asennettuna kiinnitettävä latti-
aan toimitukseen sisältyvien laipallisten jalkojen avulla .
7.3 LAITTEIDEN LIITTÄMINEN TOISIINSA
• Irrota etupaneli ( A ).
• Irrota etupanelia lähimpänä oleva kiinnitysruuvi laitteiden si-
vuista joita liitetään yhteen ( B ).
• Sijoita laitteet vierekkäin ja säädä ne saman korkuisiksi ( C ).
• Sijoita liitospala ( D ) ( mukana toimituksessa ) yläosan sivun
koloon. Liitä laitteet yhteen liitospalan ( D ) ja lattapäisten M5
ruuvien avulla (H) ( mukana toimituksessa ).
• Käännä toisen laitteen sisäinen vastakappale180° ( E ).
• Kiinnitä laitteet toisiinsa ruuvamalla M5x40 ruuvi vastakkai-
seen liitospalaan ( F ) .
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
Page is loading ...
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48

Metos 900 Series Operating instructions

Metos
Brand
Metos
Model
900 Series
Type
Operating instructions
This manual is also suitable for
Download PDF
report

Ask a question and I''ll find the answer in the document

Finding information in a document is now easier with AI

in other languages

Related papers

Other documents