79
el
RRuuqqmmiisshh
ttoouu
eeppiillooggeeaa
qqeerrmmookkrraassiiaass
ggiiaa
tthhnn
kkaattaayyuuxxhh
kkaaii
ccrrhhsshh
ttoouu
ddiiaakkoopptthh
kkaattaayyuuxxhhss
Topoqet»sate ton epilogša
qermokras…aj se mia endi£mesh qšsh
(per…pou "3") gia na katayÚxete ta
trÒfima. Me aut» th rÚqmish mporoÚn
na katayucqoÚn 1,5 kg trof…mwn. Gia
megalÚterej posÒthtej crei£zetai na
crhsimopoi»sete ton diakÒpth
kat£yuxhj (eik. E/22).
(Pišzontaj ton diakÒpth, qa an£yei šna
kÒkkino fwj).
Otan teleièsei h diadikas…a kat£yuxhj
(per…pou 24 èrej argÒtera), thn
aposundšete pišzontaj xan£ ton
diakÒpth.
SShhmmaannttiikkoo kkaattaa tthhnn
kkaattaayyuuxxhh
Na apofeÚgete thn epaf» metaxÚ twn
»dh kateyugmšnwn trof…mwn kai twn
fršskwn.
SShhmmaannttiikkoo
ggiiaa
mmiiaa
kkaallhh
ddiiaatthhggrrhhsshh
ttwwnn
kkaattaayyuuggmmeennwwnn
pprrooii
¨
oonnttwwnn
:
An h qermokras…a tou mšrouj Òpou
br…sketai h suskeu» meiwqe… k£tw apÒ
touj +18º C, e…nai apara…thto na
qšsete se leitourg…a ton diakÒpth
kat£yuxhj, opÒte to kÒkkino s»ma qa
e…nai oratÒ (eikÒna E/22). Otan
ektele…te aut»n thn diadikas…a, to
eswterikÒ fwj qa paramšnei anammšno
se meiwmšnh šntash. Me autÒn ton trÒpo
qa diathre…tai h apara…thth
qermokras…a gia thn apoq»keush
makr£j diarke…aj entÒj tou qal£mou
tou katayÚkth.
CCrroonnooss
ddiiaatthhrrhhsshhss
Gia na exasfal…zetai h poiÒthta twn
kateyugmšnwn proi¨Òntwn, e…nai
shmantikÒ na mhn paršrcetai h
epitrepÒmenh di£rkeia diat»rhshj. AutÒ
exart£tai apÒ to e…doj tou
kateyugmšnou proi¨Òntoj. Se scšsh me
ta agorasmšna kai »dh kateyugmšna
proÒnta, na sumbouleÚeste thn
hmeromhn…a paraskeu»j » thn
hmeromhn…a l»xhj thj katan£lwshj.
AAppooyyuuxxhh
ttwwnn
pprrooiioonnttwwnn
An£loga me thn problepÒmenh cr»sh
twn trof…mwn, mpore…te na epilšxete mia
apÒ tij akÒlouqej dunatÒthtej:
- apÒyuxh se qermokras…a
perib£llontoj,
- sto eswterikÒ tou yuge…ou,
- se šnan sun»qh hlektrikÒ foÚrno, se
foÚrno qermoÚ ašra » mikrokum£twn.
Mpore…te na katayÚxete xan£ trÒfima
pou šcoun apoyucqe… merik£ » olik£, me
thn proi¨ pÒqesh Òti, sthn per…ptwsh tou
kršatoj kai twn yarikèn, den šcoun
parame…nei perissÒtero apÒ m…a mšra se
qermokras…a 3ºC » uyhlÒterh, », sthn
per…ptwsh £llwn trof…mwn, den šcoun
parame…nei perissÒtero apÒ treij mšrej
se qermokras…a 3ºC » uyhlÒterh.
Bebaiwqe…te Òti h osm» touj, h geÚsh
kai h emf£nis» touj den šcoun
alloiwqe…, mageiršyte ta kai
katayÚxte ta xan£.
Mhn uperba…nete ton anètato
epitrepÒmeno crÒno diat»rhshj.
PPaarraaggwwgghh
kkuubbwwnn
ppggoouu
EikÒna U
Gem…ste me nerÒ ta 3/4 twn doce…wn gia
pag£kia kai topoqet»ste ta ston
katayÚkth.
Gia na bg£lete eÚkola ta pag£kia apÒ
ta doce…a, diplèste elafr£ ta doce…a.